研究・論文

Jenny Cameron, Craig Manhood, Jamie Pomfrett · Local Environment · Global

本稿は、ブルーノ・ラトゥールの「影響を受けることを学ぶ」という身体的学習の概念を探求し、人々が世界に反応して行動する動機を理解するのに適していると示唆しています。現実を創造することに焦点を当てたパフォーマティブで集合的な研究が、この身体化された学習を強化できると主張しています。集合的なバス旅行ワークショップ方式に基づくコミュニティガーデン研究プロジェクトがその例として提示されています。

David Mason, Ian Knowd · Urban agriculture · Australia (Sydney)

本稿は、オーストラリアのシドニー地域における都市農業（UA）の歴史を探求する。UAは、都市および農業コミュニティの生活の質に負の影響を与えるグローバルな力への草の根の対応として出現した。都市のスプロール化、スーパーマーケットの支配、ファストフード産業、グローバル化といった主要な力が、先進国におけるUAの発展を促している。地域農業のコミュニティベースの推進は、UAが食料安全保障などの課題に対処するための戦略的メカニズムとして認識されることにつながっている。

Eun-Joo Yoon, Young-Ho Yoon · LHI Journal of Land Housing and Urban Affairs · Global

本研究は、社会福祉を構築するために、永久賃貸アパート団地への都市農業の適用を提案することを目的とした。国内外の環境変化に対応する都市農業の役割と必要性を説明し、既存団地における都市農業に利用可能な土地面積を推定し、都市農業導入のための戦略を提案した。

Steffen Lehmann · Sustainability · Global

本論文は、ゼロ・ウェイストを実現するための物質フロー、回収、適応的再利用に関する都市設計原則のベストプラクティスを報告している。都市農業が地域での食料生産と有機廃棄物の堆肥化に有効な戦略であると指摘している。主要な発見の一つは、ゼロ・ウェイストを定着させるには、強力な業界リーダーシップ、新しい政策、効果的な教育カリキュラム、および意識向上が必要であることである。

Teofilo Cuesta Borja, Ditter Horacio Mosquera Andrade · · Colombia (Quibdó)

本稿は、コロンビアのキブドにおける都市生産システムの構造的および機能的特性評価の結果を提示する。研究では、成長習性別に植生を分析し、種の利用に関する迅速農村診断（DRR）を実施した。キブドの住民は、混合家庭菜園、屋上、鉢植え、動物飼育を都市農業に利用している。51属41科に属する58種が発見され、樹木層、低木層、草本層の3つの層に分布していた。これらの種は食料および伝統医療において重要であり、キブドの都市生産システムは食料と医療のニーズを満たすことに向けられている。

Zeng Shu-qin · Guangdong nongye kexue · Global

本稿は、中国における都市農業の現在の発展状況と統合し、米国、日本、ドイツ、オランダ、フランス、シンガポールの6カ国における都市農業の成功経験を比較分析しました。これらの国の典型的な事例について、開発特性、組織形態、生産特性、マーケティングと物流、機能、および支援政策に焦点を当てて検討しました。これらの国の成功経験は、中国の都市農業の発展に参考と示唆を提供します。

Alex Nicol · Australasian parks and leisure · Australia (Sydney)

本稿は、オーストラリア、シドニーのウォーリンガー公園局が、予算の制約からコミュニティガーデンの設置に対して当初抱いていた懸念について述べている。この見方は、テレビ番組「ゲリラガーデナー」がマンリーベールにある市有のオープンスペースでプロジェクトを開始し、景観を損なう場所を緑豊かなオアシスに変えたことで一変した。ただし、この特定の敷地はすでに地区の遊び場として計画されていた。

Delene Weber, Greg Brown · · Australia (Adelaide)

アデレード都市圏の一部の公園で行われた調査では、公共交通機関の改善、水に敏感な芝生の利用増加、都市林の追加、コミュニティガーデンの設置といった戦略に強い支持が見られた。一方、自然の水源を枯渇させること、舗装面積を増やすこと、一部の公園を季節的に閉鎖することといった戦略には低い支持が関連付けられた。このプロジェクトは、アデレードの公園利用を最適化するためのより大きなプロジェクトの第一歩である。

Luis Octavio Da Silva · · Global

本稿は、都市環境における野菜栽培の現象を提示し議論しており、象徴的、ユートピア的、産業時代の観点から考察している。園芸実践の普及、様々な種類の都市菜園、都市の自給自足、および促進キャンペーンの背後にあるイデオロギーについて触れている。また、都市環境における芝生栽培という繰り返される景観実践についても、そのアングロサクソン起源、北米の都市環境への転用、象徴性、および関連する紛争を含めて論じている。

Craig Pearson · Urban agriculture · Sri Lanka

スリランカの各コミュニティは独自のグリーン計画を策定し、栽培する野菜や植物を決定しました。大学からの種子や植物の寄付により、家庭菜園区画とコミュニティガーデンが作られ、2004年4月と5月に植栽が行われました。地域住民が植物の維持管理を担当し、Sevanathaと大学職員が定期的に現場を訪問して監視と助言を提供しました。

Hillary Anne Doerfler · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · Global

小学校児童の健康増進における学校菜園プログラムの活用について、文献レビューが実施された。このレビューは、学校菜園が学業成績の向上、果物と野菜の摂取量増加、および社会スキルの向上に成功していることを発見した。しかし、特に低社会経済的地位の学校において、資金不足、教師の園芸知識不足、地域社会や保護者の関与の少なさといった、実施における重大な障壁が特定された。

Howard Frumkin, Jared Fox · Island Press/Center for Resource Economics eBooks · Global

自然との接触は健康に利益をもたらす可能性があり、これは理論的および経験的考察の両方によって支持されています。建物内の植栽、窓からの眺め、バイオフィリック建築デザイン、コミュニティガーデン、公園や緑地など、構築環境における自然との接触には多くの形態があります。このような自然との接触は、ストレス軽減から病気や手術からの回復改善まで、多くの利益をもたらすという証拠があります。

Maria Lundgren · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · Global

このワークショップでは、学校の庭園をカリキュラムに統合し、学習に活用する方法を探求する。参加者は、庭園が小学校の教室で内容に基づいた言語学習の背景としてどのように利用できるかを示す体験活動に参加する。

Consuelo Montes Rojas, Astrid Alejandra Gomez · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Colombia (Popayán)

コロンビアのポパヤンにある3つのコミューンと4つの都市周辺居住地で行われたこの参加型研究では、116の避難民家族を対象に、食料代替としてのハヤトウリ（Sechium edule）を評価しました。研究の結果、ハヤトウリは居住地の条件によく適応し、代替食料源として機能することが判明し、未利用種の消費を促進し、都市農業の実践を奨励しました。

Masao Makiyama, Mami Inoue · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Global

本研究は、民間団体が設立したクラインガルテン（滞在型市民農園）を調査し、その数が増加していることを明らかにした。事例調査の結果、民間設立のクラインガルテンは、政府設立のものと比較して利用料が高い傾向にあることが判明した。さらに、管理・維持費の削減、立地条件、管理者交代が問題として特定された。

Sinan Koont · University Press of Florida eBooks · Cuba

本章は1959年以降のキューバにおける高等教育制度の拡大と、技術革新を促すために設立されたBTJ、ANIR、FCT、SCITなどの諸機関について論じている。科学教育は初等教育段階まで重視され、キューバは生物工学のためのCIGB設立、科学拠点の整備、試験管内（イン・ビトロ）増殖技術の開発など、研究開発とその実施能力に相当な資源を投じた。農業研究・教育では、多くの大学が持続可能な農業に関するプログラムを設立し、植物の健康を確保するための植物検疫機関も設けられた。本章は都市農業の成果の2つの事例——バナナ生産と線虫防除（ヘベルネム）——についての議論で締めくくられている。

Sinan Koont · University Press of Florida eBooks · Cuba

この章は、キューバの1980年代の経済改革(「経営の完成化」)が、都市農業労働者の収入を生産実績により密接に結びつけようとしたことを記述しており、キューバの都市農業における価格形成と需給の仕組みが労働者に相対的に高い収入をもたらしていると指摘する。それに加え、個人・集団・州に授与される「デ・レフェレンシア」「デ・エクセレンシア」といった表彰や、大統領が毎年12月27日に優秀な都市農業従事者と面会する行事など、金銭に依らない「モラル」インセンティブが物的インセンティブと並行して機能し、労働者の自己肯定感と社会的評価を高めていると述べている。

CONSUELO MONTES R, ASTRID ALEJANDRA GÓMEZ G · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Colombia

コロンビア・ポパヤン市の都市周縁部の居住地に暮らす避難民家族を対象に、シドラ・パパ（学名Sechium edule）を食の代替手段として評価することを目的とした参加型調査研究。伝統的な利用・管理知識の回復、エコタイプの識別、農村とのつながりを保つ手段としての社会文化的意義の把握、都市周縁部での生産性と管理の可能性の評価を目指した。参加型手法により、レクリエーション活動・啓発ワークショップ・知識と種子の交換ツアーを実施し、ポパヤン市内の3コムナを調査地域とし、4か所の居住地から116件のアンケート調査を実施したほか、各居住地への毎月の訪問と参加家族との非公式な対話を行った。シドラを含む植物が居住地の環境条件に適応し、これらの人口集団にとって代替的な食料源となりうることが確認され、低利用の作物種の消費促進、知識の交換、周縁的条件に耐えうる植物のエコタイプ・種の保全を促す場が生み出された。

Sinan Koont · University Press of Florida eBooks · Cuba

キューバの都市農業を、生産・流通の両面から検証した論文。最も成功しているのは生鮮野菜の生産部門で島全域で急速な産出増加がみられる一方、他の部門は活動中ではあるものの発展が遅れている。流通は数千の直売所やMAL（農産物直売市場）、自家消費、MAE（国営店）を通じて行われ、職場・病院・教育機関での社会的消費も存在する。都市農業はキューバ人の食生活の改善に大きく寄与しているが、食料主権の達成には至っておらず、それ以外の成果として雇用創出・環境便益・コミュニティ形成が挙げられている。

Ruth Beilin, Ashlea Hunter · Local Environment · Australia

オーストラリアで、地方自治体政策とアカウンタビリティの枠組みに沿った社会・生態指標のセットを、地方自治体職員、コミュニティガーデン(CG)会員、業界専門家との協働により策定した研究(2011年)。アジェンダ21以降、地方自治体は都市住民をより持続可能な都市づくりに関与させる方法を模索してきた。CG活動は社会的・環境的に持続可能な地域社会の発展に寄与すると論じられることが多いが、その便益を評価するための適切な指標はこれまで確立されていなかった。指標は参加型プロセスを通じて形成され、個人が指標を用いて学ぶことを可能にし、政策決定や都市計画者・地域のガーデナーにとって意味のあるものとなるよう設計された。研究は、CG参加者が現実的に監視でき、かつ地方自治体や広範な地域社会の関係者にとって政治的・思想的に有用な指標を考案する実務上の必要性を示している。

Gerald Forkuor, Pay Drechsel, Olufunke Cofie · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Ghana

多くの発展途上国で、都市農業向けの土地ゾーニングが都市・都市近郊農業の主要な障壁となっている状況を踏まえ、都市当局が農業を計画に統合する方法を示すために地理情報システム（GIS）とマルチクライテリア分析を用いた研究。ガーナの首都圏に位置する5地区を対象とし、6つの影響要因を表す空間レイヤーを作成した。結果、5地区のうちテマ市が農業に適した土地の割合が最も高く、アクアピム・サウスが最も低かった。

Sinan Koont · University Press of Florida eBooks · Cuba

本章は、著者が多数の関係者へのインタビューを通じて得た、キューバの都市農業に関する複数の視点の概観から始まる。続けて著者自身が実施した現地視察の報告を収録している——サン・クリストバル市（水耕栽培ユニットIPAバタージャ・デ・ルビ、UBPCエル・マンゴを含む）、マタンサス市（オルガノポニコ・トリアングロ、エンプレサ・フォレスタルのオルガニポニコを含む）、サンティアゴ・デ・クーバ（オルガノポニコス・ルイス・M・ポスおよびロベルト・アレグレ・カプリレス）、ハバナ市（国家的模範に認定されたUBPCオルガノポニコ・ビベロ・アラマル、CCSアンテロ・レガラデス・ファルコン、CCSFアリデス・エステベス・サンチェス、パルセラ・デ・ファルコン、パティオ・ラ・イエルバ・ブエナ）。定量的な調査結果ではなく、事例の記述にとどまっている。

James Krohe · Planning · Global

人口減少が続く都市では荒廃（ブライト）が生じやすいが、計画的な対応によってより望ましい都市空間を作る機会にもなりうるとする論考。生態学的基準に基づく土地の再分類、空き地・放棄地を買い上げて土地銀行として保有する仕組み、都市農業や緑地への転用、歩行可能な街区づくりや交通インフラの改善を、人口減少都市の戦略的計画の要素として挙げている。

Ben Amsden, Jesse McEntee · Leisure/Loisir · Global

本稿は、農業を余暇・レクリエーションの対象として捉える枠組み「アグリレジャー（Agrileisure）」を提示する。ファームベースのアグリツーリズム、趣味としての農業、ファーマーズマーケット、CSA（地域支援型農業）など、農業の供給側・需要側の両方に関わる活動を扱う。既存のレジャー研究における農業に関する議論はファームツーリズムの範囲にとどまっているとし、レジャー学、生態学、社会学、心理学、社会正義論、地理学を理論的基盤とする枠組みを提示している。

Patricia M. Clay, Julia Olson · Anthropology News · Global

このAnthropology News掲載記事について得られた情報は、持続可能性・生物人類学・漁業管理・食料システム・持続可能な漁業・CSA(地域支援型農業)・食と栄養・生態環境というキーワード一覧のみであり、研究内容や手法、結果を記述した本文は含まれていない。