研究・論文

Matthijs T. Wessels, Lisa‐Marie Hemerijckx · Development Southern Africa · Sub-Saharan Africa

タンザニア・ダルエスサラームにおいて、都市・周辺部の生産者が新鮮な葉物野菜の供給と入手可能性に果たす貢献を、食品販売業者・消費者への700件超の調査と生産者への民族誌的調査に基づき定量的・空間的に分析した。市内で消費されるアマランサス(青菜)の70%が市内で生産されており、農場から食卓までの平均輸送距離は11kmと、葉物野菜の供給圏は強く地域化していた。都市域が自らの食料需要充足に果たす役割の大きさが示され、成長するアフリカ都市の都市計画に食料供給を明示的に組み込む必要性が指摘された。

Bianca Ambrose‐Oji · · Sub-Saharan Africa

この書籍の章は、サブサハラ・アフリカの都市部および近郊部における食料安全保障に果たす都市・近郊農業の役割、なかでも農村・都市連続体（rural-urban continuum）に沿った在来野菜の生産・採取がそれにどう寄与するかをレビューする。地理学・農学・民族植物学・農村社会学の文献を基に、都市農業の定義と在来野菜が生産・採取される空間・場所を整理し、在来野菜の生産・収穫に関わる多様な空間を理解するための類型論を提示する。新たな実証データは示していない。

Caryn Abrahams · ERA · South Africa

本稿は、代替食料ネットワーク（AFN）に関する先行研究をレビューし、その多面的な焦点について論じている。AFNは、短い食料サプライチェーン、地域食料供給システム、直接販売、コミュニティ支援型農業などを含み、従来の農業ビジネスへの対応、あるいは代替的・ポスト生産主義的時代への移行として提示されてきた。AFNの定義的特徴として、「新鮮」「多様」「有機」「小規模」「地域的」「持続可能」などが挙げられ、これらは従来の食料供給システムの「加工」「大量生産」「長いサプライチェーン」といった特徴とは対照的であると述べている。

Lee M · PubMed · Ethiopia

エチオピアでは、政府が公共用地での農業利用を認めず、融資の確保が困難であるため、都市農業は大きな課題に直面しています。1983年のアディスアベバでの調査では、1352世帯のうち17%が25平方メートル未満の土地で自家栽培を行っており、農業を行わない世帯の90%が土地不足を理由に挙げていました。都市農業協同組合は組合員の収入が非農家より70%高いことを示していますが、政府による合法化がされていないため、生産性向上のための融資を受けることができません。