研究・論文

Piedley Macêdo Saraiva, Aline Maia de Macedo, Cicera Giovanna Michelly Ferreira de Oliveira, Enzo Fernandes Sá, Laysa Yanne Silva Moreira, Thayla Sousa de Oliveira, Rayna Petrola Rocha Dias Milfont · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação · Brazil

本研究は、ブラジルのジュアゼイロ・ド・ノルテにある高齢者介護施設における垂直菜園の設置を分析した。この介入は、建設廃棄物の再利用、無毒性食品の生産、および居住者と介護者の間の交流機会の拡大に貢献した。しかし、対象者の脆弱性、学術チームとのスケジュール不一致、および菜園の継続的な維持に対する施設側の依存に関連する限界も明らかになった。

Emily Frankel, Lindsay Wilkinson, Christopher Kelly · Innovation in Aging · North America

米国ネブラスカ州の高齢者を対象に、都市部・農村部における栄養と食料安全保障の経験を比較調査。農村高齢者は食料品へのアクセス低下と公共交通不足で栄養面で不利。

Marisol Silva-Vera, María de Jesús Jiménez González, Laura Varela Almanza · JÓVENES EN LA CIENCIA · Mexico

メキシコで行われた65歳以上の成人21名を対象とした準実験的研究では、栄養状態改善のためのコミュニティ都市菜園介入を評価しました。参加者は栄養知識の向上、野菜摂取量の47.7%増加、身体活動量の23.8%増加を示しました。しかし、身体計測変数には有意な差が見られず、知識と習慣の肯定的な変化にもかかわらず、身体的測定値への影響は限定的でした。

Jacqueline de Almeida Barbosa Franco, Quintino Augusto Có de Seabra, Bruno Humberto da Silva, Adriano Alves Teixeira, Rosane Aparecida Gomes Battistelle, Bárbara Stolte Bezerra · Anthropology & Aging · Brazil (São Paulo)

本報告書は、ブラジル、サンパウロ州バウルにある長期介護施設ヴィラ・ヴィセンティーナにおける、参加型アクションリサーチを通じて開始された包括的なコミュニティ菜園プロジェクトを検証する。このプロジェクトは、高齢者がレジャーや園芸活動に参加できる場を創出した。調査結果は、この取り組みが高齢者の身体的活動、社会的交流、および全体的な幸福感の向上に貢献したことを示唆している。

Wendy Demark-Wahnefried, Robert A. Oster, Kerry P. Smith, Harleen Kaur, Andrew D. Frugé, W. Walker Cole, Julie L. Locher, Gabrielle B. Rocque, Maria Pisu, Jennifer R. Bail, Harvey Jay Cohen, Douglas R. Moellering, Cindy K. Blair · JAMA Network Open · United States (Alabama)

米国アラバマ州で、野菜・果物の摂取や身体活動・身体機能が基準を下回る高齢がんサバイバー381人（平均69.8歳、女性69.0%）を、1年間の家庭菜園づくり支援（資材提供とマスターガーデナーによる伴走）と待機群にランダム割付した比較試験。主要評価項目である「野菜果物摂取・中高強度身体活動・身体機能の複合改善指標」に有意差はなく（介入群4.5% 対 待機群3.1%、P=.53）、野菜果物摂取の群間差も有意ではなかった（0.3皿/日、P=.10）。一方で介入群では2分ステップテスト（+6.0歩）、30秒椅子立ち上がり（+0.8回）、主観的健康度（100点満点で+8.4点）、腸内細菌叢のα多様性に有意な改善がみられた。COVID-19流行が効果を有意に弱めており、菜園づくりが高齢者の機能低下を止めるかは本試験では確認できていない。

Pierric Calenge, Maie Gérardot · Métropolitiques · United States (Cleveland)

Max RousseauとVincent Béalの著書は、クリーブランドにおける都市の衰退と人種隔離を組織する政策の曖昧さを明らかにしている。この政策は、アルゴリズムによる管理と都市の緑化の間で、都市の縮小と人種隔離を促進している。この研究は、サブプライム危機、人種差別、隔離によって特徴づけられる、脱都市化を経験しているラストベルト地域に焦点を当てている。

Stephanie Bezerra Muniz Falcão, Laysla Tamyres de Oliveira Borges, ANA PATRICIA BASTOS FERREIRA · International Journal of Health Science · Brazil

ブラジルのジャボアタン・ドス・グアララペス-PEにおける本普及プロジェクトは、園芸療法を通じて高齢者長期滞在施設（ILPI）の高齢居住者の精神的健康と身体的幸福を促進することを目的とした。感覚園芸やアロマセラピーを含む治療的園芸活動のためにコミュニティガーデンが作られた。本プロジェクトは、園芸が参加者のうつ病症状の軽減、気分の改善、生活の質の向上に効果的であることを発見した。

Anne Kerber, Ivana Guarrasi, Hsinhuei Sheen Chiou, Sabrina Ehmke, Kristi Oeding, Sachi Sekimoto · Health Communication · United States

米国ミネソタ州立大学マンケート校で実施されているコミュニティガーデン活動「ガーデン・エンゲージメント」を対象に、アートベースドリサーチ、プレイスベースド教育、感覚研究を援用し、アルツハイマー病および関連認知症（AD/OAD）を持つ人々へのケアを組織化・教育する代替的・経験的アプローチとして「アートフルなプレイスメイキング」の概念を論じている。知る・つくる・在るという活動の動的な相互作用が、ヘルスプロフェッション教育に新たなケアの文化をもたらし、多感覚的経験を通じたつながりを育み、個人・関係・コミュニティレベルの変容を促すと分析している。

Adithya Vegaraju, Solmaz Amiri · Neurology · United States (Washington)

本研究は、ワシントン州の都市居住高齢者における緑地および水域への近接性と重度心理的苦痛（SPD）との関連性を評価した。2011年から2019年までのワシントン州行動リスク要因サーベイランスシステム（BRFSS）のデータセットが使用され、65歳以上の住民のSPDが評価された。結果として、都市居住高齢者の約2%がSPDを抱えていた。緑地または水域から0.5マイル以内に住む都市居住高齢者では、それ以上離れて住む高齢者と比較して、SPDを経験するオッズが低いことが示された。

Márcia Emília Moreira De Luca, Carlos Alfredo Franco Cardoso, Gabriel Schwambach Del Piero, Vinícius Feitoza Xavier · Revista da Jopic. · Brazil (Teresópolis)

本研究は、ブラジルのテレゾポリスにある2つの基礎保健ユニットと高齢者向け住居施設でコミュニティ薬用植物園を設置し、健康教育を促進し、薬用植物の不適切な使用のリスクについて意識を高めることを目的とした。治療効果のある5種類の植物が選ばれ、患者には苗が提供され、話し合いの場も設けられた。この取り組みは、基礎的な健康情報を提供し、植物へのアクセスを容易にし、薬の費用を削減し、間接的に家計収入を増加させることを目指した。

David Calderón, Fredi Portilla · · South America

本抄録は、現代社会において高齢者が直面する孤立と、彼らの伝統的知識、特に都市農業に関する知識が認識されていない現状について述べている。高齢者の貢献が、技術優先の現代社会において見過ごされていることが指摘されている。

Leonardo Negreiros Monteiro, Joelson de Araújo Delfino · · Brazil

「健康的な食生活を通じて健康と社会福祉を促進する」プロジェクトは、ブラジルのポルト・ナシオナル市にあるティア・アンジェリーナ高齢者ホームで実施されました。このプロジェクトは、菜園の設置を通じて、健康的な食生活により居住者の生活の質を向上させることを目的としていました。この取り組みは、UNITINSの農学工学部の学生が質の高い食品の重要性を理解する能力を養う機会も提供し、高齢者居住者のより健康的な食習慣の形成に貢献しました。

Kathleen Tims, Mark Haggerty, John Jemison, Melissa Ladenheim, Sarah Mullis, Elizabeth Damon · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

米国メイン州オロノにおける長期継続中のコミュニティ寄贈菜園プロジェクト、オロノ・コミュニティガーデン(OCG)プログラムを事例に、調査データと個別インタビューを用いて、農村高齢者の食料不安の問題を検証した。分析対象は高齢者の参加状況、食料安全保障状態への影響、参加者の経験に対する認識である。結果、OCGプログラムは、地域の他の食料支援プログラムと並行して、支援を必要とする高齢者世帯へ新鮮な食料を直接配達することで食料アクセスを向上させていた。参加者はまた、他の食料支援プログラムと対照的に、OCGプログラムをスティグマの少ない社会的に受け入れやすい食料アクセス源として捉えていた。

Mariela Jara · IPS Agencia de Noticias (Inter Press Service) · Peru

IPSニュースは2021年10月12日、ペルー・リマ首都圏ビジャ・エル・サルバドル区(セクター2グループ21、リマ中心部から南へ25キロ)にある1,400平方メートルの菜園「ビオウエルト・アイユ21」を取材した記事を配信した。2018年に始まった同菜園は6メートル区画の畑40区画からなり、生産・研修・育苗・収穫・収穫後処理・販売の各エリアを備える。運営する12家族はいずれも高齢の女性移住者で、週平均2日活動し、フダンソウ・ラディッシュ・ブロッコリー・セロリ・トマト・ビート・バジル・ホウレンソウ・レタスなどを栽培し主に自家消費に充てている。

Vatsi Meneghel Danilevicz · Psicologia & Sociedade · Brazil (Bahia)

本経験報告は、ブラジルのバイーア州南部にある家族保健ユニット（USF）におけるコミュニティガーデンの取り組みを詳述し、地域の知識を再生し可視化することを目的とした。地図作成法を用いて、庭が参加者の健康と医療従事者とサービス利用者間の絆に与える影響を分析した。主に約10人の貧しい高齢の黒人女性住民が参加したこの庭は、治療的支援、関係構築、薬用植物の栽培、対症療法の薬物使用の削減、そして参加者のための野菜や果物の生産において強力な手段であることが示された。

Francisco Glauber Peixoto Ferreira, Cácia Aline Costa Santos, Carolina Maria de Lima Carvalho, Vanessa Emille Carvalho de Sousa Freire · Revista Enfermagem Atual In Derme · Brazil (Fortaleza)

2018年にブラジル、セアラー州フォルタレザの高齢者長期滞在施設でコミュニティ菜園を導入した経験が報告された。この活動は、高齢者のウェルビーイングのための心地よいエコソーシャル環境とレクリエーション活動を促進することを目的とした。看護学と農学の学際的な統合を通じて開発され、入居者の個性、物語、願望を知る機会を提供した。コミュニティ菜園の導入は、高齢者のウェルビーイングに大きく貢献し、単調さと見捨てられた感情を打ち破り、未使用スペースの活用を可能にした。

Renate M. Winkels, Rick Artrip, Maegan Tupinio, Daniel R. George · · United States (Hershey)

ペンシルベニア州ハーシーのペンシルベニア州立ハーシー医療センターでは、病院を拠点とするコミュニティガーデンで、青年・若年成人（AYA）がん生存者と経験豊富な高齢の庭師を組み合わせたプログラムが開発された。このプログラムは、AYAがん生存者の食事と身体活動の改善を目的としていた。参加者へのインタビューの質的分析により、庭師から若い世代への園芸知識の伝達が肯定的な経験として共同で評価され、AYAがん生存者は園芸能力に対する自信と前向きな態度を築いたことが示された。

Bianca Jacqueline Silva, André de Carvalho Bandeira Mendes · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil

ブラジル・イタジュバー連邦大学(UNIFEI)イタビラキャンパスにおけるコミュニティガーデン導入プロジェクトの報告。キャンパス職員との対話から企画立案が始まり、大学コミュニティと地域住民双方の関与を通じて、管理・実装・維持の各段階で社会的・文化的・環境的側面を横断する普及活動を目指している。企画段階には意識啓発と動員、人的・物的資源の調査、参加希望者間の経験共有が含まれ、特に栽培活動に参加する高齢住民の包摂を重視し、文化的知識の継承と集団の絆の強化を図っている。管理チームが物理的空間の整備と維持活動の調整を担い、ガーデンは観察・栽培・レクリエーションの場として計画されている。

Wooley, Megan Katherine · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States

本研究は、米国各地の低所得者層地域にある4つのコミュニティガーデンに対し、そのプログラムとアウトリーチ活動についてインタビューを実施しました。また、コミュニティガーデンとその利点に関する既存文献の詳細なレビューも行われました。本研究は、コミュニティガーデンを設立する上でいくつかの困難が存在すると指摘しています。

Abbey L. Moellering · UKnowledge (University of Kentucky) · United States

本稿は、高齢者が果物や野菜の食事要件を満たしていないことが多く、慢性疾患のリスクを高めていると指摘している。コミュニティガーデンは、高齢者を巻き込むための成功した介入策として提示されており、食行動の改善、社会交流の増加、精神的健康の向上といった利点を提供する。この種の持続可能な介入には、大学の研究者、地域住民、協同組合の普及活動者間の協力が必要であり、すべての社会経済的レベルを巻き込むことが求められる。

Maria Lúcia da Silva Sodré, Ubirani Oliveira Santos, Altemar S. Dias · Revista GeoNordeste · Brazil

ブラジルのクルス・ダス・アルマスにある高齢者施設で、野菜の生産と消費の経験が実証された。菜園が建設された後、半構造化面接を用いた現地調査が実施された。主な結果として、生産された食品は農薬不使用の食品へのアクセスを提供し、食料と栄養の安全保障を確保した。また、入居者の生活史、家族の記憶、かつて農作業を行っていた時代の記憶を呼び起こし、都市環境における彼らの文化的背景を活用したことが示された。

Bianca Jacqueline Silva · · Brazil

本研究は、イタジュバ連邦大学イタビラキャンパスにおけるコミュニティ菜園の導入プロジェクトについて記述している。このプロジェクトは、キャンパスの労働者との対話から始まり、大学コミュニティと地域住民との関与を深めることを目指している。菜園は観察、栽培、レジャーの場として計画されており、生態学、環境教育、固形・有機廃棄物の統合管理に関する教育と活動に貢献し、地域の環境と関係者の健康に良い影響を与える可能性がある。

Érich Vinícius Nogueira Gonçalo, Rysley Fernandes de Souza, Hernandes Rufino dos Santos, José Lucas da Silva Neto, Antonio Monteiro de Morais, Cláudia Araújo Marco · · Brazil (Juazeiro do Norte)

本プロジェクトは、ブラジルのジュアゼイロ・ド・ノルテにあるラー・フラテルノ・イルマ・シェイラ養護施設で、UFCAクラト・セーキャンパスの農学部のNUPEHグループの学生がコミュニティ菜園を開発するものである。学生たちは理論的・実践的な研修を受け、養護施設の責任者に菜園の構造と方法論を提示した。選ばれた高齢者と職員は、NUPEHメンバーから1ヶ月間の週ごとの理論的・実践的な研修を受け、その後菜園が設置され、高齢者が1日2回水やりを行う。プロジェクトの評価は、研修の質と達成目標に関して受益者へのアンケートを通じて行われる。

Jheri-Lynn McSwain · Index of Texas Archaeology Open Access Grey Literature from the Lone Star State · United States (Texas)

本研究は、テキサス州シェルビー郡の高齢者83名を対象としたアンケート調査と、4つの栄養施設ディレクターへのインタビューを通じて、コミュニティガーデンが集合食事施設やフードパントリーの補完的な食料支援ツールとして利用可能かを調査した。調査対象の高齢者は食料不安を経験しており、栄養施設ディレクターは新鮮な野菜の提供に課題を抱えていた。しかし、生活満足度と食料安全保障の間に年齢や教育レベルによる有意な差は見られなかった。

Rita de Cássia Gabrielli Souza Lima, Camila Gonçalves Labrêa, Marco Aurélio Da Ros, Adriana Grabner Corrêa, Paula Côrrea Souza, Liana Riveiro, Joelma Feliciano, Marina Goelzer Kieling · International Journal for Innovation Education and Research · Brazil (Itajaí)

本記事は、ブラジルのイタジャイ市イタイパヴァ地区の高齢者コミュニティセンターで、地域のプライマリヘルスケアユニットおよび地方保健評議会の協力のもと、2016年に実施された大学のエクステンションプロジェクトの経験を報告しています。証言は「私たちは再び踊りたい、そして植物を大切にする」というカテゴリーで弁証法的に分析され、月例の旅行や舞踏会を保証するための市のリソース削減に対する象徴的な苦痛と、コミュニティガーデンを作りたいという意欲が語られました。関係するセクターは、このエクステンションプログラムを実践を発展させる効果的な場として認識しました。