研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
98 件(1 / 4)
景観とウェルビーイング：ヨーロッパにおける20年間の研究と実践の考察
2026Simon Bell · The International Journal of Healthy Space · Europe
この論文は、2000年以降のヨーロッパにおける景観と人間の健康・ウェルビーイングの関係に関する研究の進展を振り返るものである。COST Actionsや欧州研究枠組みプロジェクトなどの主要な取り組みを通じて、この分野がどのように発展し、緑地や青い空間と人間の健康、ウェルビーイング、政策行動を結びつける確立されたエビデンスベースへと統合されていったかを時系列で示している。著者は、自身の直接的な関与の視点から、この20年間の研究の軌跡と得られた教訓について考察している。
コミュニティ健康政策都市土壌における微量金属の抽出可能性と生体利用可能性
2026María Roo, Cecilia Herbón, Juan Pedro Martín‐Sanz, María Teresa Barral, Remigio Paradelo Núñez · Journal of Soils and Sediments · Spain (Santiago de Compostela)
本研究は、スペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラにおける様々な土地利用の都市土壌55サンプルにおいて、5種類の微量金属（Pb、Cu、Zn、Ni、Cr）の化学的抽出可能性と生体利用可能性を分析した。これらの土壌における微量金属の利用可能性は非常に低いことが判明した。都市菜園土壌では、他の用途と比較して植物利用可能なCuとZnおよび生体利用可能なCuとZnが高く、Cu、Pb、Znが人為的汚染源に由来するという仮説を裏付けている。
汚染・食品安全健康有機資源循環都市および準都市の緑地における野生キノコの有害金属（メタロイド）の検閲データ対応スクリーニング：多元素フィンガープリントと成人曝露評価
2026Antonio Peña‐Fernández, M. Carmen Lobo, María de los Ángeles Peña, Guillermo Torrado Durán, Mark D. Evans, Tiziana Sgamma, Tomás Cámara Pastor, Gurminderjeet S. Jagdev · Journal of Xenobiotics · United Kingdom
英国レスター/レスターシャーの都市および準都市の緑地から採取された野生キノコ121個体について、有害金属（メタロイド）の評価が行われた。銅、マンガン、亜鉛は全個体で検出され、カドミウムと鉛はそれぞれ117/121個体と106/121個体で検出され、これらの汚染物質が広範囲に存在することが示された。分類群レベルのプロファイルは顕著な不均一性を示し、週300gの生鮮重量摂取シナリオでは、カドミウムがEFSAの許容週間摂取量の47.3%（食用キノコ全体）および50.9%（Agaricus bitorquis）を占めた。
汚染・食品安全健康フランス・トゥールーズ地域の集合庭園におけるアグロエコロジーの媒体としてのグローバルヘルス
2025Wilkens J., Mombo S., Dumat C. · Urban Science · France (Toulouse)
2011〜2022年のトゥールーズ地域の集合都市庭園を対象に、グローバルヘルス（ガーデナーの健康・植物・土壌・動物・人間と非人間の相互作用を包含）の概念がアグロエコロジーへの移行を促進する媒体となりうるかを検討した。参加者の健康意識が有機農業実践や生物多様性保全への動機づけと関連していることが示された。
コミュニティ健康生物多様性有機資源循環環境要因が都市市民農園の土壌への大気由来マイクロプラスチック沈着に影響する
2025Amato-Lourenço L., Bertoldi C., van Praagh M., Rillig M. · Environmental Pollution · Germany (Berlin)
ベルリンの3か所の市民農園で90日間、土壌中マイクロプラスチックの鉛直分布を調査。繊維状が優占し表層で最多、降水量とPM2.5濃度が沈着増加と関連し、風速は負の相関を示した。
健康グリーン社会的処方:精神的健康の問題を抱える成人向けの新しい地域介入の前後評価
2025Darcy · Health & Social Care in the Community · England, United Kingdom
イングランドのグリーン社会的処方の試行地で、社会的処方を通じて紹介された自然ベースの介入について、参加者の精神的健康とウェルビーイングを前後比較で評価した。
健康福祉コミュニティウェルビーイングの育成：アクティブエイジング促進における都市庭園の統合的便益の探索的分析
2025Noelia Fernández-Salido, Alfonso Gallego-Valadés, Carlos Serra-Castells, Jorge Garcés-Ferrer · International Journal of Environmental Research and Public Health · Spain
都市庭園がシニア層のアクティブエイジングに与える統合的効果を分析。多重疾患、障害、虚弱への対抗、精神的ウェルビーイング、社会的参加の向上を実証。
健康福祉高齢者コミュニティ危機から機会へ
2025Chris Blythe, Silvio Caputo, Michael Hardman, Paul Milbourne, Mina Samangooei, Victoria Schoen · · United Kingdom
本章は、英国における都市型食料栽培が過去の危機やCOVID-19パンデミックにどのように対応したかについて、物語的なレビューを提供する。パンデミック中の都市型食料栽培が、個人、世帯、コミュニティのレジリエンス、幸福、環境、および地域食料システムに与えた肯定的な影響について論じている。都市型食料栽培へのさらなる認識と支援が、将来の危機への対応能力を高めると示唆されている。
コミュニティ健康食料主権・社会正義気候変動亡命、野菜、持続可能性：難民収容施設における都市型ガーデニング
2025Juliane Forßmann, Simon Goebel · Zeitschrift für Flüchtlingsforschung · Germany
ドイツの最大230人の難民を収容する施設における都市型ガーデニングプロジェクトは、不安定な生活状況に対処することを目的としている。この庭は、資源節約型栽培、生物多様性、健康増進に関する知識交換の場を提供するが、本稿ではこのプロジェクトの限界についても考察している。
効果は限定的コミュニティ福祉健康生物多様性食育気候変動地中海条件下における屋上農業システムでのバイオ炭と堆肥の混合物が微量元素と栄養素の動態を調節する
2025Medina Veliu, Hugo López-Romano, Giuseppe Picca, Marco Panettieri, Eduardo Moreno‐Jiménez, Denis Courtier‐Murias, Liliane Jean‐Soro, Johnny Gaspéri, Laura L. de Sosa · Ecotoxicology and Environmental Safety · Spain (Madrid)
本研究は、マドリード中心部の屋上で3年間、トマト、レタス、スイスチャードを栽培し、バイオ炭を添加した堆肥が微量元素と栄養素の動態に与える影響を調査した。使用された6種類の基質は、コーヒーかす、コーヒーシルバースキン、海藻を原料とし、バイオ炭の有無で調製された。結果として、バイオ炭は植物による微量元素の吸収と浸出を減少させ、特に海藻ベースの堆肥におけるヒ素の植物吸収を最大40%低減した。また、バイオ炭はリンと窒素の損失をそれぞれ40%と25%削減し、栄養素保持を改善した。
コンポスト有機資源循環健康ProefGroen（味見する緑／試す緑）：健康的な食事が美味しく持続可能であることも
2025Coosje Dijkstra, Jutka Halberstadt, Jaap Seidell, Arnoud Verhoefff · VU Research Portal · Netherlands (Amsterdam)
アムステルダム・ザイドーストの学校菜園で、教師が地面からラディッシュを抜き取り食べたところ、子供たちは驚きながらもそれに続き、自分たちで収穫したサラダはドレッシングなしでも美味しいと発見した。
食育健康コミュニティ市民科学を用いたドイツ中部における個人庭園の無機栄養素と汚染物質の調査
2025Christoph Koch, Maria da Glória Arrais Peter · Environmental Challenges · Germany
この市民科学研究は、ドイツ中部にある個人庭園（前庭および裏庭を含む）の土壌中の無機汚染物質を分析しました。鉛と銅の濃度はサンプルの3分の1で、亜鉛は3分の2で高濃度が検出されました。クロムとニッケルの濃度もサンプルの4分の1で高濃度であり、植物に容易に利用可能な一部の物質が制限値を超えていました。
汚染・食品安全コミュニティ健康自然ベースソリューション指標と政策への影響に関するエビデンス構築 – 大気質の事例
2025Corina Başnou, Geovana Mercado, Åsa Ode Sang, Thomas B. Randrup, Verónica Fabio, Adrián Cabezas, Arnau Lluch, Marc Montlleó, Juan Miguel Kanai, Riccardo Saraco, Olívia Bina, Tom Wild · Nature-Based Solutions · Europe
ヨーロッパとラテンアメリカの3つのケーススタディを用いて、都市の緑化計画と公衆衛生における自然ベースソリューション（NBS）の大気汚染指標に関する概要とガイダンスが提供された。研究、計画、政策に多次元指標を含めるアプローチは依然として限られており、一部の大気汚染物質に対する国家基準が欠如しており、健康影響の閾値に関するエビデンスも少ないことが指摘された。また、食用植物における汚染物質の取り込みに関する知識は、人間の潜在的な曝露リスクを示唆する可能性があることが判明した。
汚染・食品安全健康政策気候変動住民に対する都市農業の冷却効果—ヨーロッパの機能的都市圏における貸し農園の冷却可能性のマッピング
2025Grzegorz Budzik, Marta Sylla, Catharina J.E. Schulp · Journal of Environmental Management · Europe
ヨーロッパの機能的都市圏（FUAs）における貸し農園の冷却可能性が評価された。貸し農園はFUAs内で410万人に冷却サービスを提供し、ドイツでは170万人に及ぶ。貸し農園1平方キロメートルあたり平均8,221人を冷却し、冷却される面積は貸し農園の平均2.8倍であった。都市農業は郊外農業よりも23%効率的であったが、最も高い熱リスクのある地域を冷却する貸し農園はわずか5%であった。
気候変動コミュニティ健康英国における公正な食料の未来：イングランド北部と南部の2つの多文化コミュニティで、コミュニティ食品組織が採用するアプローチのうち、緊急食料の必要性を防ぐ可能性が高いものを探る混合手法研究プロトコル
2025Laura Sheard, Giorgia Previdoli, Wendy Burton, Rachel Benchekroun, Maddy Power, Bob Doherty, Philip Hadley, Ariadne Beatrice Kapetanaki, Shahid Islam, Sairah Mirza, Claire Cameron, Kate E. Pickett, Angela Hutton, Charlotte Edwards, Maria Bryant · PLoS ONE · United Kingdom
この研究プロトコルは、英国のブラッドフォードとタワーハムレッツの2つの多文化コミュニティにおいて、コミュニティ食品組織が緊急食料の必要性を防ぐ可能性が高いアプローチを理解することを目的とした混合手法研究を記述しています。研究は、調査、システムマッピングワークショップ、利害関係者へのインタビューを通じてコミュニティ食品組織のアプローチの類型を作成し、最大10の組織で12ヶ月間の民族誌学的研究と最大35家族との縦断的質的調査を実施する予定です。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義健康スペインの消費者は異なるレタス栽培システムをどのように認識しているか？明示的および暗示的方法からの洞察
2025Juan Diego Torres, Sara R. Jaeger, Patricia Puerta, Amparo Tárrega · Applied Food Research · Spain
本研究は、105人のスペイン人消費者を対象に、明示的および暗示的方法を用いて5つのレタス栽培システムに対する認識を調査しました。小規模・地域農業が最も好意的に評価された一方、都市コミュニティガーデンで生産されたレタスは安全性が低いと認識されました。ハイテク温室栽培はより安全と見なされたものの、持続可能性は低いとされ、垂直屋内農業は消費者の馴染みが薄いため驚きの反応を引き起こしました。
効果は限定的コミュニティ健康経済再生された粘土採掘場に位置する都市庭園における人工造成土壌の品質
2025Dariusz Gruszka, Katarzyna Szopka, Cezary Kabała · Land · Poland (Wroclaw)
ポーランドのヴロツワフで行われた本研究は、再生された粘土採掘場に位置する都市庭園における人工造成土壌の品質を調査した。表土層は有益な物理化学的特性と高い肥沃度を示したものの、土壌は亜鉛（最大1700 mg kg−1）、鉛（920 mg kg−1）、銅（740 mg kg−1）、カドミウム（5.1 mg kg−1）、水銀（7.4 mg kg−1）、ヒ素（5.1 mg kg−1）を含む微量元素で深刻に汚染されていた。この汚染は、採掘場の埋め戻しに使用された産業廃棄物や都市廃棄物に由来すると考えられ、土壌の品質を損ない、潜在的な健康および生態学的リスクをもたらす。
汚染・食品安全健康グリーンインフラによる都市の局地気候調整の評価とモニタリング:ドイツの国家生態系サービス指標
2024· Land · Germany
グリーンインフラによる都市の局地気候調整機能を、ドイツの国家レベルの生態系サービス指標として評価・モニタリングする手法を示した研究。
生物多様性政策健康オランダのフッ素化学工場からの大気沈着で汚染された市民農園・菜園の果物・野菜・土壌におけるPFAS濃度に関する大規模研究
2024Pancras T., van Bentum E., de Pagter L., van Hoef M., Hoogenboom R., Berendsen B., van Leeuwen S. · Chemosphere · Netherlands
フッ素化学工場からの大気沈着で汚染された市民農園の果物・野菜からPFOAやGenXなどのPFASが検出され、工場風下で最も高く、葉物・根菜・アブラナ科で濃度が高かった。
健康自己主体性の基盤：ナノ治療共同体の開発
2024Adrian J Hayes, Tulane Chiarletti, Stephanie Hares, Sarah Devereux, Stephanie Upton, Daniel McNamara, Sally Brookes · Therapeutic Communities The International Journal of Therapeutic Communities · United Kingdom (South West of England)
本稿は、パイロット版の2時間ナノ治療共同体（TC）介入である「Foundations Group」の開発と運営について報告しています。イングランド南西部のNHS内のシティファーム施設で2021年から2022年の18ヶ月間に実施され、グループは11名のメンバー、1名のピアメンバー、3名のスタッフで構成されました。著者は、民主的な協働、非専門家のアプローチ、支援と挑戦を用いて自己主体性と帰属感を高めるTCの姿勢について考察し、グループの構造を詳述しています。
健康コミュニティ福祉アクティブ・エイジングの推進：都市菜園への高齢者の参加がもたらす良い影響
2024N Fernández Salido, A Gallego Valadés, C Castells, Jordi Garcés Ferrer · European Journal of Public Health · Europe
欧州プロジェクトU-GARDENは、都市菜園への65歳以上の参加が高齢者のアクティブ・エイジングに与える影響を評価した。20件の半構造化面接の質的分析により、身体活動の増加、個人的満足度の向上、ストレス軽減、自尊心の強化、地域とのつながりの強化といった心理社会的改善、および食費の節約と食料安全保障の向上といった経済的利益が報告された。
高齢者健康コミュニティイタリア、パドヴァにおける包摂的な都市計画のためのコミュニティガーデン：都市農業の社会的意味を探る参加型空間多基準意思決定分析の実施
2024Daniele Codato, Denis Grego, Francesca Peroni · Frontiers in Sustainable Food Systems · Italy (Padua)
イタリアのパドヴァで行われた本研究は、現地調査と空間多基準意思決定分析を用いて、コミュニティガーデンに適した包摂的な地域を特定した。結果は、距離指数、社会指数、およびそれらの組み合わせ（総合指数）に基づいて、新しいコミュニティガーデンの優先順位を付けた地域を特定し、地方の政策立案者がコミュニティガーデンを導入するための方法論を提供した。
コミュニティ政策食料主権・社会正義健康都市農業を通じた公共性の育成：オーフスとロッテルダムからの学び
2024Melissa Anna Murphy, Pavel Grabalov · The Geojournal library · Europe
デンマークのオーフスとオランダのロッテルダムにおける都市農業イニシアチブの研究は、自治体が都市農業をどのように促進し、公共空間でどのように機能するかを探りました。この研究は、公共空間へのアクセスと活性化の向上、社会貢献、食料の生産と流通、栽培知識を広めるコミュニティの構築という4つの公共サービス経路を特定しました。食料生産と社会サービスは、高い公共アクセスを必要とする都市空間にはあまり適していない可能性があるものの、適切に地域化され促進されれば、その恩恵は幅広い公共に届く可能性があると判明しました。
効果は限定的コミュニティ政策健康汚染勾配が都市のコミュニティガーデンにおけるヒトスジシマカ幼虫生息地に関連する微生物群集を形成する
2024Pénélope Duval, Edwige Martin, Laurent Vallon, Pierre Antonelli, Maxime Girard, Aymeric Signoret, Patricia Luis, Danis Abrouk, Laure Wiest, Aurélie Fildier, Christelle Bonnefoy, Patrick Jame, Erik Bonjour, Amélie Cantarel, Jonathan Gervaix, Emmanuelle Vulliet, Rémy Cazabet, Guillaume Minard, Claire Valiente Moro · FEMS Microbiology Ecology · France
フランスのコミュニティガーデンで行われた研究では、汚染勾配がヒトスジシマカの幼虫生息地の水中の微生物組成に影響を与えるかどうかが調査された。結果として、非定着水と定着水の物理化学的および微生物組成に有意な差はなかったが、N2OとCH4濃度は非定着水サンプルで高かった。幼虫生息地の微生物組成は、定着状況に応じて汚染勾配に沿って異なる共変動を示した。
コミュニティ生物多様性健康都市の食アクティビズムがコミュニティと人間の幸福に及ぼす予期せぬ影響
2023· Local Environment · United Kingdom (Aberdeen)
英国アバディーンの食物栽培プロジェクト参加者への聞き取りから、コミュニティガーデンのボランティア調整役が時間や幸福の負担を最も強く受けるなど、都市の食アクティビズムの予期せぬ影響を明らかにした。
コミュニティ福祉健康