脱炭素社会への一助
輸送削減・炭素貯留・緑化で気候に貢献
地産地消による輸送の削減、堆肥化による有機物の循環、緑化による炭素貯留など、農園は小さくとも脱炭素・気候対策の実践の場になります。
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この効果が表れている事例
淡河バンブープロジェクト(神戸市北区淡河町)
JPKobe (北区), Japan
神戸市北区淡河町を拠点に2019年から放置竹林の整備と竹資源の利活用を進める地域団体。竹林は放置すると田畑の侵食や景観悪化、害獣のすみか化につながるため、継続的な伐採で明るい里山へ戻すことを目的とする。「美味しく楽しく」をモットーに、竹やタケノコを廃棄せず国産メンマ(竹菜)づくり、竹細工の制作・技術継承、竹チップを活かした肥料づくりにアップサイクルしている。竹チップコンポストは、こうべコンポストプロジェクトの講習会でも使われている。
compost.smartkobe-portal.com+1
オータ・フロム・ユア・トータ(ガーデンシティ・ファーマーズ)
INBengaluru, India
2011年に始まったベンガルールの有機テラス菜園運動で、都市住民に屋上での食料栽培を広めるために定期イベントを開催する。種・苗・堆肥・道具とノウハウを一か所で提供し、実演や相談も行う。
gardencityfarmers.org+2
タマサート大学 都市ルーフトップ農場(TURF)
THPathum Thani, Thailand
伝統的な棚田の発想を取り入れた屋上農場で、年間約20トンの有機作物を生産し約8万食分を学食に供給。12区画の傾斜が屋外教室となり、4万人の学生・周辺住民が持続可能農業を学べる地域の学習拠点となっている。
sdgs.tu.ac.th+2
ビオウエルト・アイユ21(ビジャ・エル・サルバドル)
PELima, Peru
リマの乾燥した周縁地区で、高齢の女性たちが荒れ地を1,400m²のアグロエコロジー菜園に変えた事例。食料不安と気候危機に対する住民主体の応答として、都市農業を地域の食と交流の核に据えている。
es.wikipedia.org+2
ファンビザナイ・パーマカルチャー・センター(ハラレ)
ZWHarare, Zimbabwe
ジンバブエの首都ハラレ郊外で30年以上にわたりパーマカルチャーと有機農業を教えてきた草分け的センター。都市・近郊の菜園から農村まで、国内のほぼすべての関連プロジェクトに影響を与えたとされ、気候変動に強い都市近郊農業の担い手を育てている。
fambidzanai.org.zw+2
カサブランカ都市農業プロジェクト(UAC)
MACasablanca, Morocco
「都市農業は成長するメガシティの気候最適化に貢献できるか」を問うた大規模な研究実践プロジェクト。カサブランカ大都市圏を舞台に、多機能な都市農業を都市計画のモデルとして位置づけた成果は書籍として出版され、都市と農村圏を結ぶ計画論に影響を与えた。
uac-m.freiraum.tu-berlin.de+2
裏づけとなる研究
都市屋上農業(URTA)の環境的・社会的動態と微気候変化への影響
実験的な屋上農園と裸の屋根を比較し、気温・表面温度・室内温度・湿度・二酸化炭素濃度などの微気候パラメータを測定した研究。屋上農業が都市の微気候改善や新鮮な野菜供給に寄与すると同時に、都市住民の環境的・社会経済的便益をもたらすことを示した。
Begum M.S., Bala S.K., Islam A.K.M.S. ほか · 2021 · Sustainability (MDPI), 13(16):9053
カナダ全土における施設型都市農業と慣行農業の比較
施設型(環境制御)都市レタス栽培のライフサイクル評価。高いエネルギー需要により気候変動影響は慣行レタスの0.8〜25倍と幅があり、アルバータ州のような炭素集約的な電力網ではkgあたり排出量が慣行農業を上回った。
· 2026 · Agronomy for Sustainable Development
フードマイルと米国における食の選択が気候に与える相対的影響
米国の食のライフサイクル排出は生産段階が約83%を占め、輸送全体は約11%、生産者から小売への最終配送はわずか約4%にとどまる。「地産地消=低炭素」という前提を弱め、都市農業の輸送削減効果は限定的だと示す。
Weber C., Matthews H. · 2008 · Environmental Science & Technology
強化された岩石風化を伴う都市農業が気候安定化の有望な手段として
本視点論文は、気候安定化策として、強化された岩石風化(ERW)を都市農業に組み込むことを提案している。都市農業は、広範な都市表面積を利用して食料を生産し、空気と土壌の接触を通じて大気中のCO2を隔離する。ERWと組み合わせることで、この負の排出技術のさらなる活用機会が提供される。
Fatima Haque, Rafael M. Santos, Yi Wai Chiang · 2021 · Environmental Science & Technology