ルーフトップ・リパブリック（香港）
Hong Kong, Hong Kong · 運営: Rooftop Republic Urban Farming
概要
2015年創業の香港の社会的企業。ビル屋上などの未利用空間を有機農園に変え、香港全域で50以上の都市農園を整備。食品廃棄物を堆肥化して農園に戻すなど、食品ロス削減と食育を結びつける。
市民の参加
企業・学校・住民がプランターボックスの屋上農園で野菜やハーブを育て、ワークショップやアカデミーで栽培と堆肥づくりを学ぶ。
運営・収益モデル
屋上などの未利用空間を農園に転換・運営する社会的企業。設計・施工、運営管理、教育プログラムを提供する。
成果・社会的インパクト
高密度都市の屋上を緑の食料生産の場に変え、食品ロス削減・堆肥循環・市民とのつながりを広げている。
作物
- vegetables
- herbs
規模
香港全域で50か所以上の都市農園を整備。One Island East屋上の農園はアジア最高所級。
出典（2）
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