研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
376 件(12 / 16)
チアパス州の中規模都市における家族都市農業。都市の持続可能性への影響
2016Araceli Calderón Cisneros · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Mexico (Chiapas)
本質的研究は、メキシコ、チアパス州サン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおける家族都市農業が都市の持続可能性に果たす役割を、オープンおよび構造化インタビューを用いて分析しました。調査対象の農業システムは、外部投入物の使用が少なく、家庭廃棄物のリサイクルを行うなど、都市のレジリエンスと持続可能性を促進する特性を示しました。しかし、自家生産が家族消費に貢献する割合は非常に低いという限界が指摘されており、食料、環境、社会文化的な動機がその継続を促しているにもかかわらず、その効果は限定的です。
効果は限定的DIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義気候変動語り手たち
2016Starecheski, Amy · · United States (New York City)
本章は、ニューヨーク市サウスブロンクスにおける不法占拠、都市ホームステッド、コミュニティガーデン活動の研究を通じて、価値、都市市民権、都市空間への主張、特に財産権の争われた性質を検証している。新自由主義的な都市において、不法占拠者のイニシアチブが新自由主義的な民営化に異議を唱えつつも、個人の責任という言説に利用されうることを強調している。本研究は、不法占拠者が労働と市民権に基づいて都市への権利を主張し、借金と住宅所有の社会的意味が再交渉される時代において、歴史と財産権を用いて都市における彼らの存在を再定義した方法を探求している。
公平性・立ち退きコミュニティ政策食料主権・社会正義カリフォルニア州都における都市農業の現状
2016N. Claire Napawan, Stacie A. Townsend · Landscape Research · United States (California)
この研究は、カリフォルニア州サクラメントにおける都市農業の実践状況を調査し、過去および現在のプロジェクト、擁護活動、そして都市および州の政策を検証しました。研究は、サクラメントでは都市農業に対するコミュニティの関心が地方政策を上回っていることを発見しました。著者らは、市全体のイニシアチブが新しいプロジェクトの機会を増やすための努力を改善する可能性があると結論付けました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義周辺都市の市場園芸と灌漑用浅井戸水質の評価：ナイジェリア、ラゴスからの事例研究
2016Isaiah Sewanu Akoteyon, Adeyemi Davidson Aromolaran · International Journal of Environment and Sustainable Development · Nigeria (Lagos)
本研究は、ナイジェリアのラゴスにおける周辺都市の市場園芸と灌漑用浅井戸水質を評価しました。浅井戸の重炭酸塩、カルシウム、pHの平均値が、それぞれサンプルの66.7%、60%、53.3%で検出レベルを超えていることが判明しました。塩分およびナトリウムハザードのパターンは、浅井戸の約66.7%が低塩分、26.7%が中塩分、6.7%が高塩分であることを示しました。
汚染・食品安全近郊農業健康食料主権・社会正義ソルトシティハーベストファームの拡大に向けて：コミュニティ農園の影響、課題、そしてニューアメリカン農家の農業のあり方と願望を探る
2015Rose Tardiff · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States
ニューヨーク州カークビルにあるソルトシティハーベストファーム（SCHF）は、ニューアメリカンの参加者に利益を提供しているものの、能力が限られ、長期的な持続可能性に懸念がある完全ボランティアプロジェクトである。研究では課題が特定され、役割の明確化やニューアメリカンの意思決定への統合を含む組織改善が提案された。この研究は、SCHFがインキュベーターモデルに移行するよりも、参加者が自分たちの食料を栽培する場所として継続することが彼らの利益に最も適していると結論付けた。
事業採算・継続性コミュニティ福祉食料主権・社会正義経済人種差別と資本主義：フードムーブメントに対する二重の課題
2015Eric Holt-Giménez · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
この論文は、30年間の新自由主義的グローバル化によって形成された現代の食料システムが、前例のない世界的な不平等を招き、有色人種に不均衡な影響を与えていると主張しています。都市農業のような様々な要素に焦点を当てる米国のフードムーブメントが出現しているにもかかわらず、企業食料体制の根底にある構造がこれらの代替案の文脈を依然として支配しており、体系的な変化を妨げています。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義コミュニティケープタウン、ラベンダーヒルにおける家庭菜園：普及率を用いた知覚される利益の推定
2015Simon Hazell, Victoria Delbridge, Beatrice Conradie · UR UCT Undergraduate Research · South Africa
南アフリカのケープタウン、ラベンダーヒルで行われた調査では、Mothers Uniteプログラムの参加者50人にインタビューを行い、家庭菜園型都市農業の利点と制約を評価した。食料不安を軽減し、世帯収入の11%を他の支出に充てる可能性にもかかわらず、グループの3分の2は家庭菜園を試していなかった。導入の障壁として、スペースの不足と限られたキャッシュフローが挙げられ、回答者は水や堆肥の費用に関心を示さなかった。
効果は限定的食料主権・社会正義経済コミュニティ都市および準都市農業の都市計画への統合と計画戦略の評価
2015Sarah Oloo Masawa, George G. Wagah, Reuben Oyoo Mosi · International Journal of Physical and Social Sciences · Kenya
ケニアのボンド郡で2011年に実施されたこの研究は、368世帯と248人の業者を対象とした記述的調査デザインを用いて、都市および準都市農業（UPUagr）の都市計画への統合を評価した。特定された主要な課題は、UPUagrを支援する地方政策および法的枠組みの欠如と、より広範な都市開発計画への統合における問題であった。研究は、UPUagrが農村農業を補完し、食料システムの効率を高めることを発見した。
制度・ガバナンスの不全政策近郊農業食料主権・社会正義食料（不）安全保障：ウィスコンシン州北部の町における食料調達戦略
2015Margaret Ellen Kubek · UWM Digital Commons (University of Wisconsin–Milwaukee) · United States (Wisconsin)
本論文は、ウィスコンシン州フェルプス町の通年居住者と季節居住者の食料調達戦略を調査した。2011年夏から秋にかけて収集された民族誌的データによると、フェルプス町は食料不安地域に分類され、住民は食料購入のために長距離移動するようになり、通年居住者は自給自足の戦略をとっていた。新たに開始されたファーマーズマーケットと地域支援型農業プロジェクトは食料の全体的な入手可能性を高めたが、これらは主に季節居住者に利用され、通年居住者はこれらの選択肢を費用が高く、時間的に不便であると感じていた。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義CSA・提携コミュニティ経済都市農業コミュニティと食料主権：ジャカルタ、バンドン、ボゴールにおける事例研究
2015Zulfadhli Nasution · · Indonesia (Jakarta, Bandung, Bogor)
本研究は、インドネシアのジャカルタ、バンドン、ボゴールにおける都市農業コミュニティと食料主権の関連性を調査した。調査結果は、都市農業コミュニティには食料主権の議論が浸透していないことを示唆している。これは、都市農業運動が食料主権運動とは異なる歴史的背景と社会的・政治的特性を持つためである。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携政策都市当局からの逆境に直面する都市農業のレジリエンス：ムコバの事例
2015Nyasha Chaminuka, Peter Makaye · Global Journal of Human-Social Science · Africa
本論文は、食料不安と貧困に直面する住民の生存戦略としての、都市当局からの反対にもかかわらず行われるグウェル、ムコバの都市農業を分析しています。都市農業は、都市の生計の重要な特徴となっており、しばしば女性の負担を増大させている、回復力のある実践であると主張しています。本論文は、都市当局が都市空間をめぐる争いに敗れつつあり、都市農業を容認する法改正を行うべきだと提言しています。
制度・ガバナンスの不全福祉政策食料主権・社会正義ナタール（RN）における都市農業：慣行栽培から有機栽培へ
2015Rosangela Medeiros Hespanhol · Confins · Brazil (Natal)
本研究は、ブラジルのナタール市における重要な野菜供給源であるAMIGS（Sitio Gramoréおよび隣接地域の野菜生産者友の会）の農家が、2012年以降、慣行栽培から有機栽培へと移行した経緯を分析した。農家の組織化と企業・機関との提携が、仲介業者への依存を減らし、直販を可能にする上で不可欠であった。しかし、個別の投入資材調達に関する問題や、慣行栽培を続ける農家との間で対立があることが判明した。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環コミュニティ経済食料主権・社会正義コミュニティ支援型農業（CSA）におけるコミュニティの浸食：カリフォルニアの代替食料ネットワークにおける競争の影響
2015Ryan E. Galt, Katharine A. Bradley, Libby Christensen, Julia Van Soelen Kim, Ramiro Lobo · Sociologia Ruralis · United States (California)
カリフォルニア州の111のCSA農場を対象とした調査では、代替食料ネットワーク内での競争の影響が検証された。分析の結果、認識された競争はCSA農場の収益性、農家の満足度、CSAの社会的埋め込みの様々な指標、および2つのコミュニティ食料安全保障戦略と負の相関があることが示された。競争は、公正な農家報酬や強固なメンバーと農家の関係といったCSAの共通の価値の一部を損なう形で影響を与えることが判明した。
公平性・立ち退きCSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義都市の食料移行の政治を解き明かす。代替食料ネットワークにおけるガバナンスアプローチ
2015Alessandra Manganelli · Lirias · Global
この初期段階の博士研究（12ヶ月目）は、代替食料ネットワーク（AFN）のガバナンスを調査し、その内部ダイナミクスと外部機関との関係に焦点を当てている。市民社会のアクターがAFNを促進する一方で、彼らが直面する制度的環境は常に好意的または説明責任があるとは限らず、政治的優先順位の変化やボトムアップの取り組みを制約する規制などが例として挙げられる。ブリュッセル首都圏が主要な実証研究ケースとして用いられ、GASAPや「Le Debut des Haricots」といった運動が分析されている。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食料主権・社会正義ブラジルの食料安全保障と栄養政策：構想と結果
2015Walter Belik · Segurança Alimentar e Nutricional · Brazil
本稿は、ブラジルの「飢餓ゼロ計画」における食料安全保障と栄養の概念の利用、および過去10年間に開始された様々なプログラムを通じたその実施について論じている。本稿は、統合された食料安全保障と栄養システムの機能を実現するために、供給、食料・栄養教育、都市農業に関連するプログラムの改善が必要であると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義福祉食育人々のための持続可能な開発か、それとも利益のためか？
2015Eric Weaver · Suburban Sustainability · Global
本レビューは、主要な学術誌を対象に、地球の主要なシステムと工業型農業の多くの悪影響との関係を詳述する。研究は、工業型農業が地球の限界を押し広げる主要な要因であり、多国籍企業が国家の環境規制に影響を与え続けていることを示している。現在の文献では、政治システムが持続可能な解決策を導入できるかどうかが議論されており、草の根の取り組みが工業型農業モデルを置き換える最も実行可能な解決策である可能性が示唆されている。
環境負荷のトレードオフ気候変動食料主権・社会正義経済都市農業をめぐる争い：香港における免許買い戻し制度（2006-2007年）における食肉生産の政治
2015Kin Wing Chan · Open Research Exeter (University of Exeter) · Hong Kong
本研究は、香港の2006年から2007年の免許買い戻し制度（LBBS）における食肉生産の政治を、養豚業に焦点を当てて検証する。LBBSが養豚業を削減・管理するための戦術としてどのように機能したかを探り、より肯定的な美的イメージを持つ都市野菜栽培と対比させている。本研究は、特定の形態の都市農業が他の形態よりも高く評価される理由に関する研究が不足していることを強調している。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義抵抗と占有：バレンシアにおける社会的・文化的実験の都市型ラボ
2015· REGAC - Revista de Estudios Globales y Arte Contempor�neo · Spain (Valencia)
本稿は、不適切な国および地方の文化政策に対応してスペインのバレンシアで出現した集団的イニシアチブをマッピングしている。都市農園を含むこれらのイニシアチブは、制度的政策への抵抗として、または公共機関の関心の欠如により空間を占有する形で機能した。これらは社会的・文化的変革のための都市型実験ラボとして機能し、密な地域ネットワークを形成している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農業の批判的地理学
2014Chiara Tornaghi · Progress in Human Geography · Global
本稿は、都市農業の批判的地理学の範囲と初期の課題を定義しており、学際的な関心が高まっているにもかかわらず、人文地理学においては依然として周縁的な分野であると指摘しています。持続可能性や健康に関する言説を超えて、都市農業は批判的地理学者にとっていくつかの関連する問いを提起しており、特に都市景観の再形成や資本主義的都市組織の代替案の実験におけるその役割が挙げられます。本稿は、都市農業が時にコモンズを再創造する萌芽的な形態を確立していることを強調しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義「良い食べ物」を知ること：移民の知識と農業労働者の食料不安における人種政治
2014Laura-Anne Minkoff-Zern · Antipode · United States
米国における農業労働者の食料不安に関する研究は、食料支援提供者が彼らの健康的な食品を購入できないことを知識不足と見なし、有色人種が「良い」食品を知らないという人種的仮定を強化していると指摘しています。本研究は、食料安全保障と健康的な食生活が、消費者の「選択」の問題ではなく、食料システムにおける階級および人種に基づく格差の問題であると主張しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義健康福祉開発途上国における都市農業と貧困緩和
2014Zogo Ndomo, Yannick Emmanuel · Bulletin of animal health and production in Africa · Global
開発途上国における都市農業は、都市世帯の生計戦略において重要な資産であり、過去20年間で急速に拡大し、未熟練労働者の所得向上に貢献している。しかし、都市農業の違法な位置づけがガバナンスの空白を生み出しており、食料安全保障と環境改善のためには、土地規制政策の策定と制度化された管理が必要である。政治指導者はこの分野を規制する役割を担っている。
制度・ガバナンスの不全経済政策食料主権・社会正義都市農村連携シエンフエゴス県における種子生産の制限要因
2014Rafaela Soto Ortíz, Michael Peña Smith, Idia Concepción, Islay García Hernández · Revista Científica Agroecosistemas · Cuba (Cienfuegos)
キューバのシエンフエゴス県において、2001年から2012年までの期間、種子生産とその品質を制限する要因が非実験的かつ縦断的な調査で特定されました。調査の結果、シエンフエゴスの複数種子会社では種子生産レベルの減少傾向と遺伝的浸食が示され、基本的な種子のカテゴリーが減少し、生産者は必要な知識を欠いていました。生産インフラ、資源の利用可能性、気候変動の影響、および不十分な知識が主な制限要因として挙げられました。
事業採算・継続性経済都市農村連携食料主権・社会正義ハンガリーにおける短期サプライチェーンの機会とリスク
2014Dorottya Szabó, Szabó, Dorottya · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Hungary
本研究はハンガリーにおける短期サプライチェーン（SSC）の現状を調査した。ハンガリーでは、小規模農家の協力・ロビー活動能力が弱いため、SSCの発展は容易ではないと指摘されている。伝統的な直接販売は普及しているものの、革新的なSSC形態は稀である。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義ケニア、エルドレット市における都市農業市場の発展に影響を与える法的・政策的枠組み
2014H.W. Kamwele, George Mark Onyango, George G. Wagah, Maria Nyström · Chalmers Publication Library (Chalmers University of Technology) · Kenya
本稿は、ケニアのエルドレット市における都市農業の発展に影響を与える法的・政策的枠組みを、政府関係者へのインタビューと様々な法令のレビューを含むケーススタディを通じて検証した。その結果、国の法律は都市農業を認めているものの、特定の政策はなく、エルドレット市は違法であるにもかかわらずその慣行を容認していることが判明した。本研究は、都市農業の重要性に対する認識が条例や規則における正式な承認につながっていないと結論付けている。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義経済永続性のための統合：南部の3都市における都市農家の実践
2014Ophélie Robineau, Julia Tichit, Thomas Maillard · Espaces et sociétés · Global
本研究は、都市計画政策においてほとんど考慮されていないにもかかわらず、南部の3都市における都市農業の社会空間的統合を調査する。ブルキナファソのボボ・ディウラッソでは、農家は社会的関係を通じて生産資源へのアクセスを確保している。フィリピンのメトロマニラでは、地域のアクターネットワークが実践の持続可能性を保証している。セネガルのサンルイでは、農家が自ら立ち上げた組織を通じて都市当局に彼らの利益を主張しており、都市農業が計画政策に適切に統合されていないという課題を浮き彫りにしている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済