研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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タンザニアの3つの自治体における都市農業生産物のマーケティング：機会と課題
2014Kizito K. Mwajombe · · Tanzania
本研究は、タンザニアの3つの自治体における都市農業（UA）生産物のマーケティングを調査した。調査結果は、UA農家が買い手との事前契約がなく、生産物のマーケティングが制限されていることを示した。また、不十分な包装、条例、税金、消費者の好みに合わせることの困難さなどの問題に直面していた。農家はスーパーマーケットのような小売・消費者ユニットとの直接的なつながりも欠いていた。
事業採算・継続性経済政策食料主権・社会正義メトロマニラ郊外部を対象とした有機性廃棄物の地域内循環実現可能性
2014Yuki Sampei, Yuji Hara, Akinobu Murakami, Armando M. Palijon, Kazuaki Tsuchiya, Makoto Yokohari · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Philippines
本研究は、GISを用いて、メトロマニラのケソン市にある分譲地およびバランガイの空き地における堆肥・野菜生産における窒素の需給バランスを評価しました。その結果、分譲地のほぼ半分が窒素の過剰供給に直面している一方で、いくつかの分譲地ではかなりの不足があることが判明しました。バランガイ内の分譲地間の協力は窒素バランスを改善する可能性を秘めていますが、現在の集中型堆肥化施設は、その分布パターンから、継続的な堆肥リサイクルシステムを十分に支援できないと判断されました。本研究は、有機廃棄物管理と都市農業に関する現在のバランガイベースの政策が、より柔軟になり、バランガイ境界を越えた分譲地間の調整システムにより注意を払う必要があると結論付けました。
制度・ガバナンスの不全コンポスト有機資源循環政策近郊農業都市廃棄物の政治と技術
2014Jonathan Crush · · Global
グローバルサウスの都市では、食料へのアクセス困難が深刻化し、食料貧困、飢餓、栄養失調などの危機に直面している。この都市危機は政策・研究コミュニティからほとんど認識されておらず、都市食料安全保障への関心は1990年代よりも低下している。都市食料安全保障において唯一注目されているのは都市農業だが、これはグローバルサウスの都市における食料安全保障達成の鍵として、ありそうもないほど広く認識されている。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策経済福祉土地利用の推進力
2014Matilda Thelin · · Sweden
スウェーデンのウプサラ郊外で行われたこの定性調査は、商業農家と機関地主による土地利用決定に影響を与える推進力を特定しています。スウェーデンでは年間約700ヘクタールの土地が食料生産から転用されており、2013年にはウプサラ市が全自治体の中で最大の土地利用変化を示しました。都市開発のための農地の収用は、農家が土地資源を失い、残りの土地資源に対する競争が激化し、地価の高騰につながっています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策経済都市農村連携都市菜園：汚染土壌のリスク管理
2013Rebecca Kessler · Environmental Health Perspectives · Global
都市農業への関心が高まる中、研究者たちは汚染された都市土壌のリスク管理に取り組んでいる。都市菜園の利点を最大化しつつ、土壌汚染に伴う潜在的な危険を最小限に抑えることに焦点が当てられている。
汚染・食品安全健康シドニーの準都市農業の保護：住宅/農業の二分法を超えて
2013Sarah James · Geographical Research · Australia (Sydney)
本稿は、抗議により放棄されたシドニーの「グリーンゾーン」農地保護政策の失敗を検証した。この失敗は、農地保護の原則そのものの拒否ではなく、シドニーの多様な小規模農家との協議不足に起因するとされた。農家へのインタビューは、ボトムアップの政策立案アプローチが、準都市地域での農業維持においてより成功したであろうことを示唆した。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策食料主権・社会正義コミュニティイラン、テヘランにおける都市農業発展が直面する制約の分析
2013Soraya Pourjavid, Hassan Sadighi, Hossein Shabanali Fami · RePEc: Research Papers in Economics · Iran (Tehran)
本研究は、イランのテヘランにおける都市農業に影響を与える制約を特定するため、22の行政区の都市住民320人を対象に調査を行った。最も重要な制約として「高い初期費用」と「管理者および当局者の知識不足」が挙げられた。因子分析により、財務経済的および技術的側面を含む7つの要因が分散の67.36%を説明することが明らかになった。
事業採算・継続性経済政策コミュニティボツワナのサン族における開発プロジェクトの文脈化：コミュニティガーデニングの課題
2013Kirstie Cadger, Thembela Kepe · Development in Practice · Botswana
ボツワナのサン族の2つのコミュニティを対象に、半構造化インタビューと参与観察を通じてコミュニティガーデン活動の課題が分析された。ガーデンの失敗は、サン族の扱われ方や、彼らが自らの状況を困窮者と見なすようになったことに関連していることが判明した。強制移住、歴史的な生計手段の破壊、そして政府やNGOによる真のエンパワーメントを怠った福祉を通じた開発政策が、コミュニティガーデンの限定的な成功の原因であると結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ福祉政策食料主権・社会正義低中所得国における都市農業プログラムが食料安全保障と栄養に与える影響とは何か
2013Robert Garey Stewart, Marcel Korth, Laurenz Langer, Shannon Rafferty, N Rebelo Da Silva · · Global
本稿は、低中所得国における都市農業が食料安全保障と栄養に与える影響に関する系統的レビューのプロトコルである。都市農業には、汚染、病気の蔓延、水資源の枯渇、土壌浸食、農薬使用による健康リスクなど、潜在的な欠点があることが指摘されている。このレビューは、既存の証拠基盤が十分に理解されていない現状を踏まえ、その影響に関するエビデンスを包括的かつ透明性のある方法で特定し、評価し、統合することを目的としている。
汚染・食品安全食料主権・社会正義健康気候変動経済都市農業における紛争、対立、周縁化：ハラレ、クワザナ拡張地区の経験
2013Josiah Taru, Hardlife Stephen Basure · Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences · Zimbabwe (Harare)
本研究は、ハラレのクワザナ拡張地区における都市農業（UA）従事者間の紛争と闘争の原因を理解するために、ノーマン・ロングのインターフェース分析を適用しました。土地と水の希少性に対する競争の激化は、特に制度的枠組み外で実践されるオフプロット農業において、対立を激化させました。異なる権力基盤を持つアクターは、他のアクターを剥奪し周縁化するためにそれらを利用しました。紛争解決メカニズム（調停、訴訟、和解）は、法的拘束力や制度的裏付けがないことが多く、さらなる紛争を生み出す傾向がありました。
公平性・立ち退き政策コミュニティ経済食料主権・社会正義都市菜園：創造、社会批判、エコロジー活動の場
2013Àngels Viladomiu Canela · AusArt · Global
本稿は、都市の土地利用と農業手法に取り組む芸術的介入をレビューしている。これらの活動は、植栽と耕作を通じて、芸術的、政治的、社会的なアイデンティティ表現の場を生み出し、しばしば放棄された区画や非都市化地域などの都市の隙間で行われる。本研究は、これらの実践を社会批判とエコロジー活動の場として特定している。
公平性・立ち退きコミュニティ政策生物多様性ジンバブエの周縁都市河川系、チラウラ川の生態学的健全性
2013Beaven Utete · Journal of Water Resources and Ocean Science · Zimbabwe
ジンバブエのチラウラ川において、物理化学的パラメータと底生大型無脊椎動物群集の多変量解析を通じて、周縁都市河川系の生態学的健全性が評価されました。2011年11月から2012年3月までの5ヶ月間、6つの地点で月次調査が行われ、1209個体の大型無脊椎動物が記録されました。工業、家庭、都市農業活動を含む持続不可能な人為的活動が、流出水や排水の増加を通じてチラウラ川の水質に悪影響を与えていることが判明しました。
環境負荷のトレードオフ気候変動生物多様性「彼らはここで庭いじりをしない」：ベリーズにおけるマヤ族の園芸実践に関するNGOの構築
2013Douglas Carl Reeser · Development in Practice · Belize
ベリーズ南部のQ'eqchi'マヤ族2コミュニティにおけるNGOの学校菜園プログラムを分析したところ、NGOが直面する課題が明らかになった。これらの課題には、正当性、文化的適切性、自己利益、および対象コミュニティに対するNGOの構築された認識が含まれ、自律的で健康なコミュニティとNGOプログラムの維持のどちらが重要かという疑問を提起している。
制度・ガバナンスの不全食育健康コミュニティ福祉都市農業と都市計画の役割
2013Camilo Villagrán Oyarzún, Ken Yan Qiu Sun · Revista de Urbanismo · Chile (Santiago de Chile)
この2013年の研究は、チリのサンティアゴにおける共同体規制計画への都市農業の統合が提示する課題を調査した。大都市圏内の異なる2つのコミューンにおけるケーススタディを分析することで、都市計画における都市農業の組み込みに関する一般的な状況が推測された。調査結果は、その統合における困難を暗黙的に示しており、都市農業を効果的に組み込むためには都市計画におけるガバナンスの改善が必要であることを強調している。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携コミュニティ経済キューバ、ハバナ市の高度に都市化された地域で栽培された野菜におけるカドミウム、鉛、銅、亜鉛のレベル
2013Susana Olivares Reumont, Damarys García Céspedes, Lázaro Lima Cazorla, Israel Saborit Sánchez, Axel Llizo Casals, Pedro Pérez Álvarez · Revista Internacional de Contaminación Ambiental · Cuba (Havana)
本研究は、2006年から2007年にかけてキューバのハバナにある「Calle 100」埋立地周辺の都市農業農場17か所における土壌および野菜中の銅、鉛、カドミウム、亜鉛のレベルを調査しました。結果として、土壌の35%が亜鉛について、52%が鉛について、一般的なキューバの農業土壌の範囲を超えていました。特に、土壌の23%が鉛について植物毒性レベルおよび一部の国際基準の限界を超え、野菜サンプルの12.5%がヒトが摂取する食品中の鉛に関するキューバの最大許容限界を超過していました。これらの結果は、汚染のため、当該地域の園芸作物の厳格な監視が必要であることを示しています。
汚染・食品安全健康都市農村連携政策下水および産業廃水で汚染された土壌から分離された真菌の重金属耐性
2013Shazia Iram, Ayesha Zaman, Zaiba Iqbal, Rabia Shabbir · Polish Journal of Environmental Studies · Global
準都市農業地域の土壌サンプルをスクリーニングし、重金属汚染の状況を調査し、重金属耐性真菌を特定しました。結果として、分離された真菌の大部分が鉛（Pb）とクロム（Cr）に耐性を示し、そのうちアスペルギルス・ニガーがPbに対して600 mg/lのMICで最も耐性が高く、アスペルギルス・フラバスがCrに対して400 mg/lのMICで最も耐性が高いことが判明しました。
汚染・食品安全近郊農業健康食料以上の栽培：コミュニティガーデンが都市の役割にどう適合するか
2013Terri Evans, Christiana Miewald · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
コミュニティガーデンやその他の地域食品イニシアチブは、都市住民に安価な食料を供給する現代のグローバル化された食料システムが提供する量と効率を代替するには不十分な戦略である。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義経済計画システムにおけるゲリラ戦：持続可能性に向けた革命的進歩か？
2013David Adams, Alister Scott, Michael Hardman · Geografiska Annaler Series B Human Geography · Global
本稿は、パーマカルチャーやゲリラガーデニングの事例研究に示されるように、計画実務がいかに対立や法的異議申し立てに根ざし、革新的な実践を妨げているかを検証した。調査結果は、空間計画理論が現代の計画および環境実務やより広範な持続可能性の議論から大きく「乖離」していることを確認した。これは、計画担当者や意思決定者による規定され制約された空間管理が、社会および環境に大きな利益をもたらす可能性のある実践を阻害しうることを示唆する。
制度・ガバナンスの不全DIY・自作政策コミュニティ機能的変化と準都市地域：食料システムと農業の脆弱性
2013Andrew Butt · Economic Papers A journal of applied economics and policy · Australia
本稿は、オーストラリアの都市周辺の準都市地域における農場生産量と構造の変化をレビューする。これらの地域の農業は他の農業地域とは異なる変化を遂げており、生産性は少数の高価値活動に集中していると結論付けている。準都市農業の大部分は、重要な景観サービス機能を提供する可能性を秘めているものの、変化する生産性体制に適応できず、これらの農業システムに脆弱性を生み出している。
事業採算・継続性近郊農業経済食料主権・社会正義都市農村連携垂直農場、都市再編、そして資本主義的都市農業の台頭
2013Lindsey Sarann Hallock · · Global
本論文は垂直農場の台頭を検証し、それが企業フードレジームを推進し、都市のエリート消費を助長すると主張しています。垂直農場は、資本主義的産業システムを再生産するローカルフードプロジェクトであり、それを変革するものではないと区別され、新自由主義都市における価値の低下した建築環境と労働余剰によって促進されています。本研究は、これらの農場が企業フードレジームにおける問題のある傾向を再生産し、食料栽培プロセスの標準化と工場のような生産システムへの組み込みにおける資本の新たな発展を示すと結論付けています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義政策都市農村連携地域支援型農業（CSA）
2013Atănăsoaie George Sebastian · Annals - Economy Series · Global
地域支援型農業（CSA）は、従来の農業からの農産物取引に代わる選択肢ですが、製品、価格、流通、プロモーションに関する多くの政策課題に直面しています。文献調査により、農家はバスケットの内容を量と食品の種類においてより柔軟にする必要があり、消費者は製品の調理法や保存法に関する情報を求めていることが示されました。高価格の負の影響を相殺するためには、コスト削減、支払いスケジュールの柔軟化、資金不足の補填などの対策が必要です。
事業採算・継続性CSA・提携経済政策食料主権・社会正義気候変動と準都市農業への影響の評価
2013Anushiya Shrestha, Rajesh Sada · · Nepal (Kathmandu)
ネパールのカトマンズ盆地にある4つの準都市村落で、気候変動と準都市農業への影響が調査された。気温は上昇傾向を示し、降雨は不規則で明確なパターンがなかった。これらの変化は農業に主に負の影響を与え、作物の病害虫の増加と生産量の減少が見られた。
効果は限定的気候変動近郊農業経済エテルベークCPASの参加型庭園は雇用創出の機会を捉えるか？
2013Catherine Closson · · Belgium (Brussels)
ベルギーのブリュッセル首都圏における都市農業の雇用創出の可能性を評価する研究が行われた。エテルベークの住民は、理論から実践への移行に苦労している。職業的統合はまだ達成されていないが、菜園を巡る社会的なダイナミクスは効果を発揮している。
事業採算・継続性コミュニティ経済福祉タンザニア、ダルエスサラームの都市農業利用地域における重金属濃度
2013Kibassa, Kimaro, Shemdoe · Scientific Research and Essays · Tanzania (Dar es Salaam)
タンザニアのダルエスサラームにおける都市農業利用地域の土壌中の重金属濃度を評価したところ、6つの調査サイトすべてで亜鉛、クロム、カドミウム、鉛、銅の濃度はタンザニア規格局の許容限度内でした。タザラ・ムチチャニでは銅、亜鉛、鉛の最高値が観測され、周辺の製造業からの汚染を示唆する可能性がありました。洪水はこれらの重金属の分布に影響を与えないようでした。
汚染・食品安全健康共有所有権と自律性の平等
2013Anna di Robilant · McGill Law Journal · Global
米国、カナダ、ヨーロッパにおけるコミュニティガーデンや協同組合などの共有所有権制度は、その目標を達成するために、個々の共同所有者が資源を自由に利用したり、取り決めから離脱したりする能力を制限する必要がある。これにより、その設計において困難なトレードオフが生じる。本稿は、共有所有権が個人の自律性のための手段へのより公平なアクセスを提供することで「自律性の平等」を促進できると主張するが、これはしばしば完全な消極的自由よりも自律性の平等を優先することを必要とする。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ