研究・論文

Benno Gammerl, Rainer Herrn · sub\urban zeitschrift für kritische stadtforschung · Global

本稿は、秩序ある構造への感情的介入と、権力に浸透した空間関係の感情的処理との間の緊張関係における、理論的、経験的、政治的潜在能力を概説しています。都市農業の実践とジェントリフィケーションに関する議論を例に挙げ、空間と感情の間の動的な相互作用の分析が、特に公平性の問題に関して、都市性に対する批判的視点にいかに貢献できるかを示しています。本研究は、感情的・空間的プロセスの両義的なダイナミクスと効果に焦点を当てています。

Martin Dyer, Richard M. Mills, Beatrice Conradie, Jenifer Piesse · Open University of Cape Town (University of Cape Town) · South Africa (Cape Town)

この論文は、ケープタウンのニャンガとカイエリチャの2つのタウンシップにある都市マイクロファームの投入と産出の間の効率関係を調査しています。データ包絡分析（DEA）をソーシャルエンタープライズボックススキームに供給する33の生産者に適用した結果、全体効率は平均72.4%でした。全体効率は土地保有と堆肥および苗の使用と負の相関があり、より多くの投入が使用されると効率損失が発生することを示しています。また、マルチングや作業者の経験が収益性を高めることは示されませんでした。

Yuki Kato · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (New Orleans)

民族誌的観察とインタビューに基づいたこのケーススタディは、ニューオーリンズの近隣にある代替食品市場を調査し、「コミュニティ」に対する異なる見解を理解しました。この研究は、コミュニティガーデナー、地産地消主義者、ヒップスター、地元住民という4つの異なるグループを特定し、それぞれが組織に対して異なる期待を抱いていました。調査結果は、この組織を中心に統一されたコミュニティが出現したことを示しておらず、どのグループも組織に対して主張をしていませんでした。

Qing Guo · · China (Dalian)

本論文は、2013年中国都市農業発展報告書とSWOT分析に基づき、大連の都市型現代農業の発展を研究しました。その結果、農業産業構造、買い物かごプログラム、農業管理システム、土地流動化、農業情報技術などが大連の都市型現代農業の発展を制限していることが判明しました。

Elvis Albert Robe Wandscheer, Rosa Maria Vieria Medeiros · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Porto Alegre)

本研究は、ブラジルのポルトアレグレ市における都市農業の社会経済的ダイナミクスを記述的・定性的に分析した。都市と農村の空間区画における問題が指摘され、多くの都市区画が農村的特徴を持つことが示された。最も顕著な影響要因は市場と不動産投機であり、都市農業は市にとって重要であるものの、空間をめぐる競争により生産活動が消滅したり、他の地域へ移転したりする困難に直面していると結論付けられた。

Rosangela Medeiros Hespanhol · Confins · Brazil (Natal)

本研究は、ブラジルのナタール市における重要な野菜供給源であるAMIGS（Sitio Gramoréおよび隣接地域の野菜生産者友の会）の農家が、2012年以降、慣行栽培から有機栽培へと移行した経緯を分析した。農家の組織化と企業・機関との提携が、仲介業者への依存を減らし、直販を可能にする上で不可欠であった。しかし、個別の投入資材調達に関する問題や、慣行栽培を続ける農家との間で対立があることが判明した。

Abdul‐Halim Abubakari, Laura Atuah, B. Banful, Hypolite Bayor · Journal of Soil Science and Environmental Management · Ghana

ガーナで行われた研究では、都市園芸のための土壌改良材について文献レビューと農家調査を実施しました。レビューの結果、土壌改良材に関する研究は土地管理と廃棄物からの栄養回収に限定されており、特定の生産システムにおける最終製品としての品質問題には対応していないことが判明しました。改良材が標準化されていないため、農家は自身の経験に基づいて異なる施用量を採用しており、使用における障壁として収集技術、購入資金、労働雇用が挙げられました。

Ryan E. Galt, Katharine A. Bradley, Libby Christensen, Julia Van Soelen Kim, Ramiro Lobo · Sociologia Ruralis · United States (California)

カリフォルニア州の111のCSA農場を対象とした調査では、代替食料ネットワーク内での競争の影響が検証された。分析の結果、認識された競争はCSA農場の収益性、農家の満足度、CSAの社会的埋め込みの様々な指標、および2つのコミュニティ食料安全保障戦略と負の相関があることが示された。競争は、公正な農家報酬や強固なメンバーと農家の関係といったCSAの共通の価値の一部を損なう形で影響を与えることが判明した。

Eric Weaver · Suburban Sustainability · Global

本レビューは、主要な学術誌を対象に、地球の主要なシステムと工業型農業の多くの悪影響との関係を詳述する。研究は、工業型農業が地球の限界を押し広げる主要な要因であり、多国籍企業が国家の環境規制に影響を与え続けていることを示している。現在の文献では、政治システムが持続可能な解決策を導入できるかどうかが議論されており、草の根の取り組みが工業型農業モデルを置き換える最も実行可能な解決策である可能性が示唆されている。

Kin Wing Chan · Open Research Exeter (University of Exeter) · Hong Kong

本研究は、香港の2006年から2007年の免許買い戻し制度（LBBS）における食肉生産の政治を、養豚業に焦点を当てて検証する。LBBSが養豚業を削減・管理するための戦術としてどのように機能したかを探り、より肯定的な美的イメージを持つ都市野菜栽培と対比させている。本研究は、特定の形態の都市農業が他の形態よりも高く評価される理由に関する研究が不足していることを強調している。

West Africa, Olufunke Cofie · · West Africa

西アフリカにおける都市農業（UA）開発の調査により、食料供給や生計への既知の利益にもかかわらず、UAが都市開発の重要な要素として十分に認識されていないことが明らかになった。これは、他のセクターからの高い土地需要と、当局による健康リスクの認識が主な原因である。政策立案者は、UAを制度化し、都市開発計画に統合するための課題に対処する必要がある。

Claire L. McCarty, Pamela Dixon · Journal of case studies · Global

ウェストセントラル・フードハブ生産者協同組合に関する事例研究により、同グループがフードハブ協同組合の設立を進めないことを決定したことが明らかになった。この決定は、運営、インフラ、配送にかかる費用が協同組合の収益性をはるかに上回るためであり、その結果、事業は中止された。

Sarah James · Area · Australia (Sydney)

本稿は、シドニーの都市近郊に位置する小規模家族農家が、その経済的存続可能性において主流の食料システムに直接的に結びつき、依存していると主張する。都市開発や代替食料ネットワークといった局所的な脅威や解決策に焦点を当てることは、スーパーマーケットの力や消費者の選択といった問題がこれらの生産者に与える影響を見過ごすリスクがある。この研究は、食料システムの変化を達成するためには、主流システムと「ローカル」な小規模生産者との継続的なつながりを検証する必要があることを強調している。

David Mkwambisi, Andrew J. Dougill, Philip Antwi‐Agyei, C. P. Chabvuta · CABI eBooks · Malawi

マラウイのリロングウェとブランタイヤでの研究は、都市農業が土壌の質、作物収量、および都市住民の生計を改善する可能性を評価した。都市廃棄物が食料不安と土壌栄養の利益に対処できるという予備的な証拠が示されたが、廃棄物管理におけるいくつかの制約が特定された。市当局は、都市の境界内で有機都市廃棄物を土壌の質と農業生産の利益のために積極的に利用していない。

Kristina Satterlee · Digital Commons @ Connecticut College (Connecticut College) · India (Mumbai); United States (New York City)

インドのムンバイとアメリカのニューヨーク市における都市農業の比較研究では、都市農家への詳細なインタビューと二次調査が用いられた。この研究により、両都市の低所得地域の農園や庭園は、富裕地域のそれらに比べて利用可能な資源が著しく少ないことが明らかになった。また、両運動は社会経済的格差を超えたネットワーク形成に苦慮していることも判明した。

Pei Xin Koh · DR-NTU (Nanyang Technological University) · Singapore

本研究は、LED補助光を用いた垂直農法システムと従来の水耕栽培システムの実現可能性を、エネルギー消費、コスト、植物の成長品質、収量の観点から検証することを目的とした。バターヘッドレタスを用いた実験では、垂直農法システムの総エネルギー消費量の90.12%がLED照明によるものであることが示された。垂直農法の商業的実現可能性と現実的なコストレベルは確立されておらず、詳細な費用対効果およびエネルギー対効果分析はまだ行われていない。

Georgeanne M. Artz, Linda Naeve, Artz, Georgeanne M., Naeve, Linda · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States (Iowa)

アイオワ州で行われた研究では、小規模農家が生産拡大を検討する中で、労働コストの増加と特殊機械の必要性とのバランスを取る課題に直面していることが示されました。この研究は、異なる機械を共有する5つの農家グループと協力し、共有協定を開発しました。記事は機械共有の利点と課題を概観していますが、抽象は機械共有が経済的存続可能性の課題を解決したという具体的な発見を述べていません。

Alan Hallsworth, Alfred Wong · International journal on food system dynamics · United Kingdom (Portsmouth)

この実証的な事例研究は、都市ガーデニングが個人の食料安全保障に貢献する可能性を検証しました。英国ポーツマスに焦点を当てたこの研究は、既存の経済的および社会的構造が、都市ガーデニングがより大きな食料安全保障を提供する可能性を妨げていることを発見しました。現実的には、現代の都市ガーデニングは、食料安全保障への重要な貢献というよりも、個人的な楽しみを追求する中産階級の活動に最も近いとされています。

Stephen R. Miller · · United States (Newark, New Jersey)

本稿は、地域食品の生産を拡大するため、都市製造業と同様の金融問題として捉える、地域食品の資金調達に対する新しいアプローチを提案します。大規模な都市農業の必要性、特に垂直農場に焦点を当て、ニュージャージー州ニューアークのAeroFarmsのような創造的な資金調達事例を検証します。本稿は、経済開発協定をモデルとした既存および潜在的な資金調達タイプを展開し、地域食品の取り組みを推進することを提案しています。

Sara Parme · Educational Media Reviews Online · Global

ドキュメンタリー映画「この映画を植えよう」（2014年、83分）は、食料との関係と21世紀の芝生という無駄な空間・資源を探求している。この映画は、都市農業に関する多くの類似ドキュメンタリーの一つであり、グリーンムーブメントの過去の過ちから学び、改善することを提案している。しかし、多くの農業NPOが資金不足で失敗していることが指摘され、持続可能性の取り組みをビジネスのように運営すべきだと提唱するものの、その部分に割かれる時間はわずかである。

Silene Maciel dos Santos, Samuel Ferreira da Fonseca, Luiz Andrei Gonçalves Pereira · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Brazil (Pirapora-MG)

本研究は、文献レビューを通じて、ブラジル、ピラポラ-MG州サグラダ・ファミリア地区における都市農業活動の空間分布を分析した。本研究は、同地区における都市農業の実践、その社会経済的役割、および都市農業関係者が直面する問題と課題を調査した。本研究は、特定された課題が都市農業を解放的なプロセスとして示唆していると結論付けた。

Gabriel R. Valle · Aztlán A Journal of Chicano Studies · United States

本稿は、チカーナ/オ研究で不足している時間と価値の基礎理論を深めるため、コミュニティガーデンにおける労働の自己価値化を探求する。都市コミュニティガーデンは環境正義運動に不可欠であり、チカーナ/オが中心的な役割を担っている。本稿は、時間と価値の再構築を通じて、労働の革命的論理を提案し、コミュニティガーデナーを生産と再生産の手段に再接続することを目指す。コミュニティは「サボタージュの庭園」を創設することで、労働の価値を取り戻し、経済、労働、市民権、コミュニティ、時間の正統的な概念に異議を唱えることで資本主義に挑戦する。

徐晶, 吴聪 · 中国土地 · China (Wuhan)

本論文は、現代都市農業を主導産業とする急速な都市化地域である武漢市黄陂区武湖街における「多規合一」の実践と問題を分析する。武湖街は、建設用地の無秩序な拡大や土地利用効率の低さといった課題に直面している。本研究は、これらの知見に基づき、的を絞った政策提言を行う。

Sabine Lefkowitz · · United States (Portland)

この論文は、オレゴン州ポートランドの公立小学校における社会経済的地位（SES）と屋外活動時間の関係を調査した。研究の結果、SESが高い小学校はSESが低い学校よりも屋外で過ごす時間が長いことが判明した。この格差は、貧困度の高い学校の子供たちが抱える既存の不利な状況を増幅させており、屋外活動時間の提供における不公平性を示唆している。

Geneviève S. Metson, Elena M. Bennett · PLoS ONE · Canada (Montreal)

この研究は、既存データと都市農業実践者への調査を用いて、カナダのモントリオールにおけるリン（P）循環における都市農業（UA）の役割を定量化しました。2012年、モントリオールは食料として3.5ギガグラムのPを輸入し、そのうち2.63ギガグラムが埋立地に蓄積され、0.36ギガグラムが水域に排出され、堆肥化によってリサイクルされたのはわずか0.09ギガグラムでした。都市農業は都市全体のP循環において小さなサブシステムに過ぎず、都市で消費されるPのわずか0.44%しか貢献していません。都市農業システム内ではリサイクル率が高いものの、都市農業の土地面積は島で生産される全てのP廃棄物を収容するには小さすぎます。