研究・論文

Sara L. Lyons · DigitalCommons (California Polytechnic State University) · United States

メイン大学ブラックベア・フードギルドは、学生が完全に運営する地域支援型農業（CSA）であり、学生の学習機会や就労機会を提供している。様々な利点があるにもかかわらず、ブラックベア・フードギルドはプログラムを拡大し、持続的な成功を確実にするために財政的支援を必要としており、将来の存続を維持するためには資金が不可欠であることが示されている。

Colin Cox, Jessica A. Hoffman, Mariya Shiyko, Catherine Wirth · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · United States

米国で行われた研究は、補助金付き地域支援型農業プログラムに参加するヘッドスタートの保護者における農産物受け取り率に対するテキストメッセージリマインダーの効果を評価した。テキストメッセージグループと非テキストメッセージグループの両方で受け取り率は高く、2日以内では96%対92%、配達日当日では69%対62%であったが、両グループ間に統計的に有意な差は認められなかった。プログラムコーディネーターが保護者の参加を促進するために複数の方法を用いたため、テキストメッセージの効果を単独で特定することはできなかった。

Margaret Ellen Kubek · UWM Digital Commons (University of Wisconsin–Milwaukee) · United States (Wisconsin)

本論文は、ウィスコンシン州フェルプス町の通年居住者と季節居住者の食料調達戦略を調査した。2011年夏から秋にかけて収集された民族誌的データによると、フェルプス町は食料不安地域に分類され、住民は食料購入のために長距離移動するようになり、通年居住者は自給自足の戦略をとっていた。新たに開始されたファーマーズマーケットと地域支援型農業プロジェクトは食料の全体的な入手可能性を高めたが、これらは主に季節居住者に利用され、通年居住者はこれらの選択肢を費用が高く、時間的に不便であると感じていた。

Yuki Kato · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (New Orleans)

民族誌的観察とインタビューに基づいたこのケーススタディは、ニューオーリンズの近隣にある代替食品市場を調査し、「コミュニティ」に対する異なる見解を理解しました。この研究は、コミュニティガーデナー、地産地消主義者、ヒップスター、地元住民という4つの異なるグループを特定し、それぞれが組織に対して異なる期待を抱いていました。調査結果は、この組織を中心に統一されたコミュニティが出現したことを示しておらず、どのグループも組織に対して主張をしていませんでした。

Ryan E. Galt, Katharine A. Bradley, Libby Christensen, Julia Van Soelen Kim, Ramiro Lobo · Sociologia Ruralis · United States (California)

カリフォルニア州の111のCSA農場を対象とした調査では、代替食料ネットワーク内での競争の影響が検証された。分析の結果、認識された競争はCSA農場の収益性、農家の満足度、CSAの社会的埋め込みの様々な指標、および2つのコミュニティ食料安全保障戦略と負の相関があることが示された。競争は、公正な農家報酬や強固なメンバーと農家の関係といったCSAの共通の価値の一部を損なう形で影響を与えることが判明した。

Claire L. McCarty, Pamela Dixon · Journal of case studies · Global

ウェストセントラル・フードハブ生産者協同組合に関する事例研究により、同グループがフードハブ協同組合の設立を進めないことを決定したことが明らかになった。この決定は、運営、インフラ、配送にかかる費用が協同組合の収益性をはるかに上回るためであり、その結果、事業は中止された。

Georgeanne M. Artz, Linda Naeve, Artz, Georgeanne M., Naeve, Linda · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States (Iowa)

アイオワ州で行われた研究では、小規模農家が生産拡大を検討する中で、労働コストの増加と特殊機械の必要性とのバランスを取る課題に直面していることが示されました。この研究は、異なる機械を共有する5つの農家グループと協力し、共有協定を開発しました。記事は機械共有の利点と課題を概観していますが、抽象は機械共有が経済的存続可能性の課題を解決したという具体的な発見を述べていません。

Jenny Sjöblom · · Sweden

本研究は、スウェーデンにおけるCSA（地域支援型農業）の起源と発展を記述し、関連組織や起業家を特定しインタビューを行った。CSAはまだ初期段階にあるものの成長しており、農村部と都市部の両方で拡大の前提条件がある一方で、より広範な住民へのCSAのアクセス可能性に関する課題があり、さらなる検討が必要であると指摘している。

Guo Xiao-ha · Anhui nongye kexue · Global

中国におけるCSA(地域支援型農業)の発展過程を検討した論考。CSAは伝統的な農業生産・販売方式と比べて多くの利点を持つ一方、多大な人的・物的資源を要すること、農産物価格が高くなること、生産者と消費者の間の信頼構築の難しさ、会員の脱退といった限界を抱えていると指摘している。

Dorottya Szabó, Szabó, Dorottya · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Hungary

本研究はハンガリーにおける短期サプライチェーン（SSC）の現状を調査した。ハンガリーでは、小規模農家の協力・ロビー活動能力が弱いため、SSCの発展は容易ではないと指摘されている。伝統的な直接販売は普及しているものの、革新的なSSC形態は稀である。

Duncan Hilchey · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

1990年代後半に行われた調査では、米国北東部の年間売上高500万ドル以下の小規模生産者協同組合が調査された。この調査では、多様な組合員の利益のバランスを取ること、買い手の基準を満たすこと、高コスト・低価格のビジネスで運営することにおける管理者の困難さなど、成長への多くの障壁が明らかになった。提案された支援グループである北東家族農場協同組合連合（NEFFCO）は、助成期間を超えて存続せず、このようなイニシアチブの維持における課題を示している。

Song Pin · Anhui nongye kexue · Global

本稿は、CSA（地域支援型農業）プロジェクトの資金調達における障害と形成要因を検証し、不完全な投資主体、不明確な資金調達目的、単一の投資方法とチャネルといった問題を特定している。プロジェクト投資家、国家政策、CSA、消費者という4つのステークホルダーモデルを用いて、資金調達の困難さの原因を詳述している。解決策として、CSA自体のブランド構築とマーケティングを強化して忠実な顧客を育成すること、および政府、金融機関、民間資本を活用して資金調達の課題を解決することを提案している。

Erin Silva, Fengxia Dong, Paul D. Mitchell, John Hendrickson · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (Wisconsin)

ウィスコンシン州の有機野菜農家を対象とした調査により、農場の特性、販売戦略、農家の収益性および生活の質に対する認識の関係が調べられた。調査データは、ファーマーズマーケットやCSA（地域支援型農業）で販売する農家が収益性に不満を持つ傾向が強いことを示した。対照的に、卸売市場やレストラン・施設に販売する農家は、生活の質に不満を持つ可能性が有意に高かった。

Kylie Markow, Sue Booth, Stephanie Savio, John Coveney · Nutrition & Dietetics · Global

本研究は、地域密着型食料システムへのアクセスに関して、低社会経済的地位の個人と食料システム代表者の視点を比較した。低社会経済的地位の個人とのフォーカスグループと食料システム代表者へのインタビューにより、手頃な価格、利便性、知識が障壁であることが明らかになった。代表者もこれらの障壁を認識していたが、その重要性に対する理解は異なり、特に手頃な価格に関する戦略については両者の意見が分かれた。恵まれないグループのアクセス改善に関して、両者の見解には隔たりがある。

James Farmer, Charles Chancellor, Jennifer Meta Robinson, Stephanie T. West, Melissa S. Weddell · Journal of Leisure Research · Global

本研究は、ファーマーズマーケットやCSAプログラムを含む地域食料システムへの参加に関して、712人の個人からデータを収集した。調査結果は、参加者と特権変数との間に有意な関連があることを示し、これらのアグリレジャー機会が促進されているにもかかわらず、多くの人々が参加から排除される障壁が存在することを示唆している。

Sarah Legg · Figshare · United States (Wyoming)

ワイオミング大学の学生団体であるACRES学生農場は、6年間で著しく成長し、地元の農産物、CSAシェア、堆肥化、教育機会を提供している。しかし、学生の経営陣と労働力の流動性により、農場は効率と獲得知識の継続的な損失に苦しんでおり、持続不可能な内部機能につながっている。本プロジェクトは、これらの問題に対処し、農場の運営効率を向上させるための管理計画とハンドブックを開発することを目的としている。

Oliver Moore, Olive McCarthy, Noreen Byrne, Michael Ward · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Europe

アイルランドで最も早期かつ有力なCSA(地域支援型農業)の一つを対象に、生産圧力に直面した際の組織再編を検証した論文。CSAはリスクと収益を共有する仕組みであり、ある程度の不確実性は許容範囲とされるが、この事例では収穫不足という現実化したリスクが限界を超えた結果、会員にとって実際には受け入れがたいものとなった。会員が所有・運営するこのCSAが批判的に自己点検し再編に至った過程は「再帰的レジリエンス」と呼ばれ、これは危機に備え対応する態勢というより、危機的状況下で不十分な収穫という失敗を認め立て直す過程として描かれている。

Michela Felicetti · Advanced engineering forum · Italy

イタリア・カラブリア州、州法により「食品品質地区(DAQ)」に指定されたピアーナ・ディ・シバリ地域を対象に、フードハブという概念を適用できるかを検討する論文。同地域最大の協同組合におけるフードハブ的特徴を特定した上で、この状況が小規模農家にとって、そうでなければ排除されてしまう従来型のフードサプライチェーンへのアクセス機会となりうることを示す。フードハブはオルタナティブ・フードネットワークと従来型フードネットワークの混成であり、コミュニティ支援型農業(CSA)のような地域食料イニシアチブが抱える経済的持続可能性の問題を解決する一つの方法として位置づけられている――すなわち、CSAなど地域食料イニシアチブは経済的に自立しにくいという課題があることを前提とした議論である。

Ryan E. Galt · Economic Geography · United States (California)

カリフォルニア州セントラルバレーの54のコミュニティ支援型農業（CSA）農場を対象とした研究は、農家の収入を説明するために定性的および定量的データを使用しました。最小二乗回帰分析により、農家の年齢、従業員数、CSAの種類が収入に強く影響することが明らかになりました。この研究は、CSAの道徳経済が経済的レントの獲得を可能にする一方で、農家がメンバーに対する強い義務感を持つため、自己搾取につながることが多いと結論付けました。

A. Bryan Endres, Rachel Armstrong · · United States

本稿は、米国で人気が高まっているコミュニティ支援型農業（CSA）と、顧客が農作業に参加する「コミュニティ労働」について論じています。伝統的な雇用法がこれらの新しい関係にほとんど対応しておらず、CSA運動の価値を損ない、その存続と成長を制限する可能性があるというパラドックスを指摘しています。著者らは、雇用法がCSAの文脈における関係について、競争に基づく規則ではなく相互利益と共有価値を支持する、よりニュアンスのある見解を発展させるべきだと提案しています。

Atănăsoaie George Sebastian · Annals - Economy Series · Global

地域支援型農業（CSA）は、従来の農業からの農産物取引に代わる選択肢ですが、製品、価格、流通、プロモーションに関する多くの政策課題に直面しています。文献調査により、農家はバスケットの内容を量と食品の種類においてより柔軟にする必要があり、消費者は製品の調理法や保存法に関する情報を求めていることが示されました。高価格の負の影響を相殺するためには、コスト削減、支払いスケジュールの柔軟化、資金不足の補填などの対策が必要です。

Kyle Kessler, Seth Umbenhauer, Alison R. Noble · Journal of the Pennsylvania Academy of Science · United States (Harrisburg)

ペンシルベニア州ハリスバーグの都市区画から8つの土壌サンプルが採取され、銅、ニッケル、亜鉛、鉛の濃度を測定し、都市菜園への適合性を評価した。銅、ニッケル、亜鉛の濃度はEPAの推奨限度を下回っていたが、鉛の濃度は26 ± 1 mg/kgから402+ mg/kgの範囲であり、一部のサンプルは家庭菜園および野菜畑における重金属のEPA基準を超過していた。これは土壌中の鉛汚染の可能性を示している。

A. Bryan Endres, Rachel Armstrong · Food Studies An Interdisciplinary Journal · United States

米国のコミュニティ支援型農業（CSA、2004年から2009年の間に参加者数が倍増以上）を対象とした法的分析（Food Studies: An Interdisciplinary Journal、2013年）は、多くのCSA農場が労働の対価として提供する「食料と引き換えのボランティア」制度や無給インターンシップを検討する。これらの制度は、最低賃金や労災補償を規定する連邦・州の雇用法に整合しない場合があることが分かり、CSAに組み込まれたコミュニティ参加のモデルとそれを規律する法制度との間に不整合が生じている。論文は既存法の中にある柔軟性の余地を特定し、農家が規制上の責任を回避するための仕組みを検討したうえで、CSAの拡大に対して規模的に不適切だとする規制の撤廃に向けた政策提言で結んでいる。

Ishani Shrestha · · Global

本論文は、世界中のコミュニティ支援型農業（CSA）農場の経済的実行可能性を調査した。研究の結果、CSA農場の現在の会費価格は生産コストのすべてを反映しておらず、現在の価格戦略が続く場合、CSAは持続可能な農業に対する経済的に実行可能なアプローチではない可能性があることが示された。コンティンジェント評価調査では、CSA農場が売上を失うことなく会費価格を引き上げる可能性があり、米国政府が持続可能な農業を助成することで長期的には利益を得る可能性があることが示唆された。

Madlyne Samak · L Homme et la société · France

フランス南東部における長期研究は、果物と野菜の代替マーケティングシステムであるコミュニティ支援型農業（CSA）の発展を調査した。この研究は、CSAの非市場的側面が、初期の形態から現在のバスケットシステムに至るまで、時間とともに消失したように見えることを発見した。この変化は、農家の社会学的プロファイルの多様化と、有機地元産品のマーケティング条件の変化に起因するとされる。