研究・論文

Bethany B. Cutts, Danqi Fang, Kaitlyn Hornik, Jonathan London, Kirsten Schwarz, Mary L. Cadenasso · Environmental Justice · United States (California)

本研究は、定性的歴史地理情報システム（QHGIS）手法を導入し、新聞が環境負荷と環境利益に関連する場所の意味の変化をどのように反映するかを調査しました。カリフォルニア州サクラメントにおける都市菜園と土壌鉛の問題にQHGISを適用した結果、この手法は都市全体の環境懸念に関する公共の物語の分布、場所名に埋め込まれた政治、場所名の変更、および場所が環境懸念を伝えるフレーミング装置としてどのように使用されるかを明らかにしました。

Diana Mincytė, Karin Dobernig · Environment and Planning A Economy and Space · North America

本稿は、民族誌的フィールドワークと40件のインタビューに基づき、米国北東部の大都市圏における代替食品ネットワーク内の都市農業における手作業の役割を検証します。分析の結果、手作業は疎外感を打ち消す一方で、消費社会の制度を再現し、生産性や自己改善といった新自由主義の中核的価値観を強化していることが明らかになりました。都市農場は「体験的生産」の場として機能し、コミュニティや環境への再埋め込みにもかかわらず、農業体験は継続的に商品化されています。

Thaís Cristina Schneider, Paulo André Niederle, Myrian Regina Del Vecchio-de Lima · Razón y Palabra · Brazil

本稿は、コミュニケーションの観点から都市農業を分析し、実践者と非実践者が現代の食料システムに対するその批判的かつ代替的な役割をどのように理解しているかに焦点を当てています。ブラジル南部キンタ・ダ・ヴィデイラでの研究では、都市農業が従来の食料生産と関連するライフスタイルに対抗するために利用されている一方で、農業実践を都市環境に統合することへの抵抗も存在することが判明しました。

Elizabeth Vibert · Journal of Contemporary African Studies · South Africa

本稿は、南アフリカのリンポポ州にあるフレケタニ・コミュニティガーデンを調査し、貧困削減と健康改善における女性農家の成功を強調している。これらの利点にもかかわらず、研究は、資源へのアクセス不足、小規模農業に敵対的な政策枠組み、気候変動の悪化といった、特に女性の小規模農家を妨げる重大な構造的障壁を特定している。

Lal, Prita · Academic Commons (Stony Brook University) · United States (New York City)

この論文は、ニューヨーク市におけるコミュニティガーデンとジェントリフィケーションの関連性を研究しています。低所得者が1970年代から1980年代にかけてコミュニティガーデンを建設して荒廃した近隣地域を再生した努力が、1990年代以降のジェントリフィケーションにつながったことを論じています。研究は、不動産開発業者が人々の努力を食い物にし、人々が都市の活性化を助成したと指摘し、庭園がジェントリフィケーションを引き起こしたわけではないが、その努力がジェントリフィケーションのプロセスにおいて重要な役割を果たしたと結論付けています。都市政策がジェントリフィケーションを許容したため、庭園に対するより強力な政策保護が必要であると主張されています。

Marion Ernwein · Open Collections · Switzerland (Geneva)

本稿は、スイスのジュネーブ州におけるコミュニティガーデンと都市農業開発への自治体の関与を、ヴェルニエ市の事例研究に焦点を当てて批判的に検討した。自治体の都市農業プログラムは矛盾した機能を果たしており、空間の私有化と自然の商品化を逆転させる点で進歩的であると同時に、個人化され、自己責任を負い、自己起業家的な主体性を新自由主義的に生産する側面も強化していることが判明した。これらの自治体コミュニティガーデンの高度に規制された性質は、それらを草の根プロジェクトまたは純粋な制度的プロジェクトとして分類することを困難にしている。

Alfred Wong, Alan Hallsworth · Kobra (Universitätsbibliothek Kassel) · Canada (Vancouver)

本稿は、カナダのバンクーバーにおける都市/コミュニティガーデニングを、栽培期間や土地の利用可能性といった基本的な農業の実情から考察した。都市の密集地域における低コストの土地の確保、栽培期間中の不十分な気温と水供給、現代社会の構造が、コミュニティガーデニングによる手頃な食料生産の大きな障害となることが示された。これらの根本的な課題を克服することは、環境的および経済的に重大な負の結果をもたらす。

Joshua Zeunert · UNSWorks (University of New South Wales, Sydney, Australia) · Australia

都市の公共緑地は通常、維持管理に外部予算を必要とし、ほとんどのプロジェクトが自治体にとって支出が収入を上回る経済的に非生産的な状態にある。例えば、アデレード・パークランズは年間900万豪ドルの維持費がかかる一方、収入は100万豪ドル未満である。米国、英国、オーストラリアでは、公共緑地の維持管理費が減少傾向にあり、2008年の世界金融危機以降、この傾向は加速している。

John Taylor, Sarah Taylor Lovell, Sam E. Wortman, M.K. Chan · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (Chicago)

シカゴでアフリカ系アメリカ人、中国系、メキシコ系の59世帯を対象に、家庭菜園の生態系サービスとトレードオフに関する半構造化インタビューと植物目録調査が行われた。合計387種の植物が特定され、アフリカ系世帯の庭園は観賞植物種が豊富であった一方、中国系世帯の庭園は貧弱な植物相を示した。ほとんどの庭園で日陰樹や発達した低木層が欠如しており、これは食料生産を優先した生態系サービスのトレードオフである可能性が示唆された。調査された種の9.6%のみがシカゴ地域原産であった。

Leila A. Graves, Harrison Hughes, Meena M. Balgopal · Journal of Agricultural Education · Global

このケーススタディは、2人の小学3年生の教師と2人のSTEMコーディネーターによる園芸ベースのカリキュラムの実施を調査しました。あるSTEMコーディネーターはカリキュラムが学術的な科学基準に対応し、関連する探求活動を提供すると報告しましたが、別のSTEMコーディネーターと教師は、庭の植物は科学基準に対応せず、単に豊かな活動を支援すると考えていました。これは、カリキュラムの学術基準との整合性に関する認識の相違を浮き彫りにしています。

Valerie Chiykowski, Guhan Chendurnathan, Jun S. Lee, Lius Daniel · cIRcle (University of British Columbia) · Canada

ブリティッシュコロンビア大学学生会館（SUB）で行われたこのプロジェクトは、視覚的なプロンプトを用いて消費後の有機物ごみ箱の汚染を減らすことを目的とした。介入により汚染の重量比とレベルは減少したが、堆肥化可能な廃棄物の総重量も介入後に減少した。本研究は、ベースラインデータ収集中のサステナビリティフェアや改善されたごみ箱などの交絡因子を考慮することを示唆し、将来の取り組みとして赤外線センサーに基づく音声プロンプトシステムの導入を提案している。

Sheri L. Johnson, Dalila Cardona, J. H. C. Davis, Benjamin Gramling, Chelsea Hamilton, Ray G. Hoffmann, Sabrina J. Ruis, Douglas J. Soldat, Steve Ventura, Yan Ke · Progress in community health partnerships · Global

この研究は、コミュニティベースの参加型研究を用いて、都市部の近隣地域における裏庭菜園の実践と土壌鉛濃度を調査した。成人園芸家20人へのインタビューでは、認識されている利点はあったものの、子供たちが積極的に関わっているにもかかわらず、当初は鉛曝露リスクに対する懸念はほとんど示されなかった。17の住宅地の土壌鉛濃度は7〜3,234 mg kg-1の範囲であり、商業用土壌（6〜13 mg kg-1）よりも有意に高く、汚染リスクを示した。

Becky Lundberg Witt · FLASH - Fordham Law Archive of Scholarship & History (Fordham University) · United States (Baltimore City)

この論文は、メリーランド州ボルチモア市の財産法が、空き地や放棄された土地から他者を排除する権利を優先することで、都市型農業に大きな障壁を生み出していると主張している。何千もの休閑地が、財産所有権法のために近隣住民がコミュニティの利益のために利用できず、最も貧しい市民の人権が無視される可能性がある。本稿は、十分な食料への普遍的な権利が、都市型農業や園芸を法的にどのように支援しうるかを考察する。

Charlotte Prové, Joost Dessein, Michiel De Krom · Ghent University Academic Bibliography (Ghent University) · Belgium; Poland

ベルギーとポーランドの都市農業を評価した研究は、現在のガバナンスアプローチが地域状況の重要性を反映していないと主張している。著者らは、都市固有の要因を考慮することが都市農業がその潜在能力を最大限に発揮するために不可欠であると発見した。彼らは、食料生産以外の利益も考慮に入れた、より広範な政策立案戦略を推奨している。

Elifnaz Durusoy · MEGARON / Yıldız Technical University Faculty of Architecture E-Journal · Turkey (Istanbul)

イスタンブールのイェディクレ都市菜園は、都市開発の成長により、文化保全と社会的包摂が経済発展によって課題に直面している事例として研究されました。この研究は、物理的、自然的、経済的、社会的な変化の文脈における破壊と開発の両方を強調しています。都市の成長期に都市菜園を維持することの困難さが示されています。

Andrew Hursthouse, T. E. Leitão, Annette Voigt, Avigail Heller, Béatrice Bechet, Paulo Brito da Luz · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Europe

本章は、都市菜園における土壌、水、生物圏の化学的、物理的、生物学的状態に影響を与える要因の概要を提示する。都市の菜園の土壌、水、生物圏は、都市中心部または郊外という立地のため汚染の影響を受けており、交通インフラや工業地帯が土壌と水質に影響を与えていることが広く特定されていると指摘している。これらの管理されていない環境における土壌から植物への汚染物質（主に金属）の長期的なリスクに関する懸念は広く公表されている。

· International Journal of Science and Research (IJSR) · India

インド・ヴァドーダラーの農地でコナカイガラムシ Maconellicoccus hirsutus が同市で増加する害虫の一つとして確認されたことを受け、2013年4月から2015年4月までの2年間、農地とコミュニティガーデンを定期的に訪れ、形態・生態・分布状況および生物的・非生物的要因との関係を調べた研究。宿主植物別の被害の種類と程度も調べた結果、被害はアテモヤ（Annona squamosa）で最大、次いでハイビスカス（Hibiscus rosa-sinensis）、綿（Gossypium hirsutum）でも顕著な被害が確認され、成虫メスと幼虫が主な加害段階、被害は11月から2月の冬季に最大化した。またコナカイガラムシとアリの独自の相利共生関係が確認され、市内での化学農薬の常用がコナカイガラムシ個体数増加の一因である可能性が指摘されている。

E.N. Sabiiti, Constantine Bakyusa Katongole · Water science and technology library · Uganda

ウガンダの首都カンパラ（人口約151万人）を取り巻く周辺都市地域ワキソ県は、養鶏で全国1位、養豚で全国2位の生産量を誇り、それぞれ全国のニワトリ・ブタ飼育数の7.4％、6.3％を占める。しかし本章は、人口増加、地価の人為的な歪み、建設ブームやレクリエーション・娯楽施設の増加により農業用地と都市的開発との間の土地競争が激化し、周辺都市の農地が都市の拡大による浸食の危険にさらされつつあり、市の食料安全保障に悪影響を及ぼす可能性があると指摘する。

Hiran Roy, C. Michael Hall, Paul W. Ballantine · · Global

この序論部分は北米・欧州における地元食材への関心の高まりを扱う。新鮮な食材へのアクセス、地元農家や地域社会の支援、社会的交流への参加などを消費者が地元食材を支持する理由として挙げ、信頼・地域性・透明性・動物福祉・食品安全への関心の高まりとともに、ファーマーズマーケットや宅配ボックス、地域支援型農業（CSA）などの直売形態が1990年代後半以降に普及したと述べる。標題が示すホスピタリティ産業側の具体的な障壁・制約の内容は、この抜粋には記述されていない。

Rosalie M. Sharp · Wellesley College Digital RepositoryWellesley (Wellesley College) · United States

米国ボストンのダドリー地区を対象に、学際的な文献レビューと、同市の都市農業ネットワーク（The Food Projectを含む）関係者へのインタビューを通じて、都市ガーデンにおける鉛曝露の社会的・歴史的背景を分析した。レッドライニング（差別的融資区分）や投資の欠如といった構造的レイシズムの産物が、ダドリーのような低所得の有色人種コミュニティに鉛汚染が残存し続ける社会的・物理的環境を生み出してきたことを示す。代替となる栽培用資材（アメンドメント）は鉛濃度を希釈し、鉛の生物学的利用可能性を低下させ、微粒子の再飛散を抑制することが確認され、The Foodプロジェクトとの協働を通じてこの知見が菜園従事者の行動を鉛曝露低減の方向に変化させた。土壌鉛の生物学的利用可能性に関するこの知見は、安全な土壌・堆肥中の鉛濃度基準といった政策決定にも影響を及ぼす研究群に寄与するとしている。

Efrat Eizenberg, Simone Tappert, Nicola Thomas, Andis Zīlāns, Kristine Abolina, Theodosia Anthopoulou, Jevgenijs Duboks · · Europe

ヨーロッパ都市における市民農園（アロットメントガーデン）が直面する変化と課題を、都市政治経済学の視点から検討した書籍の一章で、資本主義とガバナンスのマクロな枠組みの中でこれらの新しい都市の配置を読み解いている。企業家的都市（entrepreneurial city）という経済・政治・空間の枠組みを通じて過去から現在に至る都市変容の過程を描き、都市再編が市民農園の構造・運営・意味に及ぼす影響を論じ、企業家的都市における政治的・空間的な再編が都市内部の社会的・経済的不平等の先鋭化を伴ってきたと述べている。

Christopher Bryant, Ghalia Chahine · Geographical Research · Canada (Montreal)

カナダのモントリオール地域における2015年の本ケーススタディは、周辺都市農業の脆弱性を低減するために2008年に開始されたアクションリサーチプロジェクトを分析した。1960年代半ば以降の農業用地保護の取り組みにもかかわらず、周辺都市農業の脆弱性は依然として高まっており、農地はしばしば農業保護区から転用されている。セネビルでのプロジェクトは、農家、非農業関係者、および自治体へのプレゼンテーションを3年間かけて行い、保全とレジャー活動の統合を目指した。

Sofya Aptekar · Sociological Forum · United States (New York City)

2015年の本民族誌学的研究は、2011年から2013年にかけてニューヨーク市の多様でジェントリフィケーションが進む地域で行われ、コミュニティガーデン内の対立を分析した。庭の美学や行動規範に関する園芸家間の紛争が、より広範なジェントリフィケーションの闘争を再現し、特権的な園芸家が資源を活用して彼らのビジョンを押し付けていることが判明した。しかし、特権の少ない園芸家は、階級や人種を超えた関係を通じて、ヒエラルキーを不安定化させ、公共空間に対する彼らの代替ビジョンを守ることができた。

Rose Tardiff · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States

ニューヨーク州カークビルにあるソルトシティハーベストファーム（SCHF）は、ニューアメリカンの参加者に利益を提供しているものの、能力が限られ、長期的な持続可能性に懸念がある完全ボランティアプロジェクトである。研究では課題が特定され、役割の明確化やニューアメリカンの意思決定への統合を含む組織改善が提案された。この研究は、SCHFがインキュベーターモデルに移行するよりも、参加者が自分たちの食料を栽培する場所として継続することが彼らの利益に最も適していると結論付けた。

Eric Holt-Giménez · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

この論文は、30年間の新自由主義的グローバル化によって形成された現代の食料システムが、前例のない世界的な不平等を招き、有色人種に不均衡な影響を与えていると主張しています。都市農業のような様々な要素に焦点を当てる米国のフードムーブメントが出現しているにもかかわらず、企業食料体制の根底にある構造がこれらの代替案の文脈を依然として支配しており、体系的な変化を妨げています。