研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1138 件(43 / 46)
中国におけるサクランボのスイートチェリーからのチェリーウイルスAの初報告
2009W.-L. Rao, Z.-K. Zhang, Runzhong Li · Plant Disease · China (Kunming)
2007年6月、中国雲南省昆明近郊の個人庭園で、斑点やモザイク症状を示すスイートチェリーの木が観察されました。個人および共同庭園のスイートチェリー、サワーチェリー、花咲くチェリー、モモの木から合計24サンプルが採取され、RT-PCR法により8種類のウイルスについて検査されました。その結果、症状のあるスイートチェリーの木2本からチェリーウイルスA（CVA）が検出され、これは中国におけるスイートチェリーからのCVAの初の報告となります。
汚染・食品安全生物多様性コミュニティコミュニティガーデンにおける木材による汚染土壌の特性評価と低コスト修復
2009Wendy Heiger‐Bernays, Alexa Fraser, Vaughn R. Burns, Kerry Diskin, David Pierotti, K Merchant-Borna, Michael D. McClean, Daniel J. Brabander, H. Patricia Hynes · PubMed · United States
都市のコミュニティガーデンにおいて、木材による土壌汚染を特性評価した研究では、鉄道の枕木由来の多環芳香族炭化水素（PAHs）とクロム銅ヒ素（CCA）処理木材由来のヒ素のレベルが高いことが判明しました。研究者らは汚染の程度を特定し、修復計画を策定し、ボストンのコミュニティガーデンで都市堆肥を土壌改良材として追加することの安全性と妥当性を評価しました。健康的なガーデニング実践に関する推奨事項も提供されました。
汚染・食品安全コミュニティ健康エデンの園？フィジーにおける再定住が不法居住者の「農業地域」に与える影響
2009Alec Thornton · Development in Practice · Fiji
本稿は、フィジー政府が実施する不法居住者再定住計画が、都市農業に従事する「農業を行う不法居住者」の生計を脅かしていることを検証しています。主要な情報提供者と不法居住者へのインタビューは、「農業を行う不法居住者」の問題に対する対照的な態度とアプローチを明らかにしました。本稿は、「農業を行う不法居住者」のニーズに対処するためにより参加型のプロセスを提案しています。
公平性・立ち退き福祉政策食料主権・社会正義コミュニティ南アフリカ、プレトリアのアテリッジビル非公式居住地における都市農業
2009W. Van Averbeke · Water SA · South Africa (Pretoria)
南アフリカ、プレトリアのアテリッジビルにある5つの非公式居住地で行われたこの研究は、都市農業が食料安全保障と家計収入にどの程度貢献しているかを評価するため、パイロット調査、世帯調査、複数事例研究を用いました。調査地域の半数以上の世帯が都市農業に参加していましたが、家計収入と食料安全保障への貢献は概して控えめでした。主な制約は、スペースの不足と灌漑用水へのアクセス制限でした。
効果は限定的コミュニティ福祉健康食料主権・社会正義都市化の進行度合いに応じたマルハナバチ（Bombus spp）の生息状況
2009Karin Ahrné, Jan Bengtsson, Thomas Elmqvist · PLoS ONE · Sweden (Stockholm)
ストックホルム中心部から郊外にかけての都市化勾配に沿った貸し農園でマルハナバチを調査した。その結果、都市化の進行に伴いマルハナバチの多様性が減少し、郊外の約8種から都市部の貸し農園では5～6種になった。最も都市化された地域では特定の種の個体数変動が大きく、人間活動の影響を強く受ける地域では花粉媒介という生態系サービスの信頼性が低下する可能性が示唆された。
環境負荷のトレードオフ生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ近郊農業公正な計画と法制度の育成：ロサンゼルスのサウスセントラルファーム闘争に関する批判的評価
2009Clara Irazábal, Anita Punja · Journal of Urban Affairs · United States (Los Angeles)
本質的ケーススタディは、2006年7月にロサンゼルスで破壊された14エーカーのサウスセントラルファームを分析し、それが差別的な法的および計画慣行に対する抵抗の場であったと主張する。本研究は、環境正義と計画倫理が、市がその解体を防ぐための実質的な根拠を提供したと論じる。この事例は、資本主義社会において解体の危機に瀕するコミュニティガーデンを保護するガバナンスの失敗を浮き彫りにしている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義ジンバブエにおける持続可能な都市有機農業と食料安全保障に向けて：ハラレのマベルレイン-マールボロ-ウェストゲートとマブク-タファラにおける都市低密度・高密度郊外の比較研究 2005-2008
2009Crispen Dirwai, P.M. Makonese, N. Mboto · Figshare · Zimbabwe (Harare)
本研究は、2005年から2008年にかけてジンバブエのハラレで、都市部の貧困層（マブク-タファラ）と富裕層（マベルレイン、マールボロ、ウェストゲート）が食料危機にどう対処したかを調査した。主に質的な手法を用いて都市農業活動を比較した結果、貧困層は季節的でしばしば無機質の、収益の低い庭外農業に従事し、自然の気まぐれに晒されていた。一方、富裕層は温室を用いた有機的で研究された（土壌検査を含む）庭内多年生農業を行い、より高い収益を得ていた。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済有機資源循環ガーナのスラムにおけるコミュニティガーデニングワークショップが食料安全保障に与える影響
2009Kwesi Acheampong, Amoako Mensah, Boatemaa Boateng · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
ガーナのアクラにある5つのスラムで1月から3月にかけて実施された調査は、コミュニティガーデニングワークショップが食料安全保障に与える影響を調べた。参加者は持続可能な園芸技術に関する知識を得たものの、回答者の45%は種子や道具などの必要な資源へのアクセスが依然として不足していた。この研究は、ワークショップが意識向上には貢献したが、実施における実際的な障壁に対処するためにはさらなる支援が必要であると結論付けた。
効果は限定的コミュニティ食育食料主権・社会正義福祉都市農業のクラスター：トルコ、バルトゥン市の事例
2009AÇIKSÖZ Sebahat · Tarım Bilimleri Dergisi · Turkey (Bartın)
本研究は、トルコのバルトゥン市における都市農業活動がクラスター成長理論に従ってクラスターとして組織化できるか、またTR-26バルトゥン地域開発プロジェクトの一環としてそのクラスター特性を調査した。バルトゥン市の都市農業はクラスター特性と成長の可能性を持つと特定されたものの、その将来の発展における根本的な問題はステークホルダー間の調整と協力が弱いことであると判明した。本研究は、都市レベルでの「バルトゥン都市イニシアチブ」のための都市農業活動モデルを提案している。
制度・ガバナンスの不全経済コミュニティ政策土壌の寄生虫汚染と腸疾患の発生
2008Andréa Andreis, Graziela Maria Schuh, Rejane Giacomelli Tavares · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Novo Hamburgo)
ブラジル、ノヴォ・アンブルゴのジョアンナ・デ・アンジェリス共同菜園にある子供の遊び場の土壌における寄生虫汚染の評価では、土壌サンプルの33%からラブジトイド幼虫が検出された。腸内寄生虫学的調査（n=22）では、サンプルの59.10%で寄生が確認された。しかし、子供たちの寄生虫症の存在と土壌中の寄生虫の間に相関関係を確立することはできなかった。
汚染・食品安全健康コミュニティ工業庭園からフードデザートへ：カリフォルニア州オークランドにおける都市農業の根源構造を掘り起こす
2008Nathan McClintock · · United States (California)
本稿は、都市政治生態学の枠組みを用いて、カリフォルニア州オークランドにおける都市農業（UA）の台頭を探求する。オークランド市は、食料の30%を地元で調達する目標を掲げ、その一部を「フードデザート」におけるUAから得ようとしている。分析は、20世紀を通じた産業資本の流れと人種差別的な都市計画が、平地における資本の評価を集中させ、最終的にフードデザートを生み出したと主張する。食料公正活動家は、これらの不均等な変革に対抗するため、UAを通じて動員している。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策経済コミュニティハルツームにおける国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業
2008Friedhelm Streiffeler, Elsamawal Khalil Makki, Ali Ayoub · Econstor (Econstor) · Sudan (Khartoum)
スーダンの大ハルツーム地域で行われた本研究は、国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業を調査しました。都市農業は絶対的貧困を大幅に削減する一方で、新しい環境での実施は、自然的、経済的、社会的な違いにより多くの問題に直面し、農業開発の程度は低いままでした。小規模な畑を持ち、農業開発の程度が低い移住者ほど故郷への帰還を強く望み、社会への統合も滞在または帰還の決定に影響を与えました。
事業採算・継続性福祉コミュニティ都市農村連携経済食と観光の連携を地域化する：地域開発戦略としての料理観光
2008Gary Paul Green, Michael L. Dougherty · Community Development · United States (Door County, Wisconsin)
本稿は、ウィスコンシン州ドア郡の「キングダム・ソー・デリシャス」プログラムのケーススタディを通じて料理観光を調査した。4つのレストランのオーナー/マネージャーへの集中的なインタビューと、地域の30の小売業者および40の農家への調査に基づいている。料理観光に関わる地元施設への生産における最も頻繁に挙げられた懸念は、低価格と物流の困難さであった。
事業採算・継続性経済CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義ガーナにおける廃水灌漑都市野菜栽培農家の健康リスクとリスク軽減策に関する認識
2008Bernard Keraita, Pay Drechsel, Flemming Konradsen · Journal of Risk Research · Ghana
ガーナで行われた調査では、未処理廃水で灌漑される都市野菜栽培における農家の健康リスクとリスク軽減策に関する認識をまとめるために、参加型研究手法が用いられました。農家は廃水による健康リスクを認識しており、職業上の皮膚感染症を最大の危険と捉えていましたが、消費者への健康リスクは非常に低いと評価されました。多くの国際的なリスク軽減策は農家にとって不適切と見なされ、農家はシンプルで低コストな代替策を好みました。
汚染・食品安全健康コミュニティ工業庭園からフードデザートへ：カリフォルニア州オークランドにおける都市農業の根源構造を掘り起こす
2008Nathan McClintock · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)
本論文は、都市政治生態学の枠組みを用いて、カリフォルニア州オークランドにおける都市農業（UA）の台頭を探求している。オークランドの歴史に対するマクロレベルの構造分析は、20世紀を通じて工業資本の流れと人種差別的な都市計画が、いかにして資本の評価を平地地域に集中させ、最終的にフードデザートを生み出したかを明らかにしている。本研究は、一部の都市庭園プログラムが新自由主義的であり、自己改善を強調しつつ国家が残したギャップを埋めているという批判があるにもかかわらず、食料正義活動家がUAを通じてこれらの不均一な変革に対抗するために動員していることを示唆している。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策経済コミュニティアルメンダレス川流域（キューバ）の様々な廃水処理施設における糞便性細菌指標の除去
2008Tamara García–Armisen, Josué Prats, Yociel Marrero, Pierre Servais · Water Science & Technology · Cuba (Havana)
キューバのハバナ市を流れるアルメンダレス川は、20万人以上の住民からの廃水を受け、下流では糞便性細菌指標（FBI）が高く、微生物学的汚染が非常に深刻である。この水は都市農業やレクリエーションに利用されているが、微生物学的基準を満たしていない。本研究では、従来の施設、人工湿地（CW）、ソーラーアクアティックシステム（SAS）の3つの廃水処理施設におけるFBI除去を比較した結果、自然システム（CWとSAS）が従来の施設よりも約2桁高いFBI除去効率を示した。大規模な従来の廃水処理施設は、河川の微生物学的品質に負の影響を与えていることが示された。
汚染・食品安全健康コミュニティ気候変動ウォルキテ市およびボウタジラ市行政における政府支援の零細・小規模協会の実績と課題
2008Adnew, Walelign · National Academic Digital Repository of Ethiopia · Ethiopia
ウォルキテ市およびボウタジラ市行政における零細・小規模協会（MSSA）の全体的な実績と課題を評価するため、92の協会運営者への質問票調査と5人の関係者へのインタビューが実施された。調査の結果、政府支援は協会の持続可能性を確保しておらず、サービス提供は国家戦略に沿っていないことが判明した。MSSAは高い閉鎖率とメンバーの脱退を示し、長期的な雇用を創出できず、女性の参加も不十分である。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティナイジェリア、クワラ州の都市農家における情報ニーズと情報探索行動
2008I. Ogunlade, O. I. Oladele, A. A. Falaki · University of Dar es Salaam Library Journal · Nigeria
本研究は、ナイジェリア、クワラ州イロリン都市圏の都市農家100人を対象に、社会経済的特性、情報ニーズ、情報探索行動を構造化された質問票を用いて調査しました。都市農業は高学歴者の副業であり、農場は主に市内に位置し、作物生産よりも畜産が多く行われていることが判明しました。本研究は、技術的および財政的支援が提供されれば都市農家はより良い結果を出せる可能性があり、政府が都市農業を公式に認識することを推奨しました。
制度・ガバナンスの不全経済政策コミュニティ西アフリカの都市における非公式灌漑を支援する研究、能力構築、政策対話の連携
2008Pay Drechsel, Olufunke Cofie, R. van Veenhuizen, Theophilus O. Larbi · Irrigation and Drainage · West Africa
西アフリカの都市および近郊農業（UPA）における非公式灌漑は利益をもたらしますが、水質汚染によってしばしば阻害され、公衆衛生を脅かしています。2005年以降、ガーナのアクラを含む西アフリカの6都市で、UPAを持続可能な都市開発に統合するための多利害関係者プロセスが段階的に実施されました。しかし、内部で得られた教訓は、現地のパートナーがすべてのプロジェクトに期待される優先順位を与えない可能性があり、関連する能力構築の取り組みがパートナーのコミットメントに対する期待されるインセンティブを提供しない可能性があるということでした。
汚染・食品安全政策健康近郊農業コミュニティミネアポリスのコミュニティガーデン：ミネアポリス市とヘネピン郡における公共政策の研究
2008Erin Foster West · · United States (Minneapolis)
本研究は、米国ミネアポリス市とヘネピン郡におけるコミュニティガーデンと公共機関との相互作用を探求している。ツインシティーズ都市圏には多数のコミュニティガーデンがあるにもかかわらず、コミュニティガーデニングに関する包括的な市の方針がなく、空き地の不足により土地の取得が困難になっていることを指摘している。本研究は、コミュニティガーデンに特化した土地利用、水、堆肥に関する公共政策を調査し、公共機関が不可欠なサービスを提供する必要性を強調している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策コンポスト食料安全保障におけるニーズと対応の認識：世帯と利害関係者の間の相違
2008Anne‐Marie Hamelin, Céline Mercier, Annie Bédard · Public Health Nutrition · Canada (Quebec City)
カナダのケベックシティで行われた調査では、食料不安を抱える55世帯と59人の利害関係者にインタビューを行い、食料安全保障のニーズと地域プログラムに対する認識を比較しました。両グループはより良い財政資源の必要性で一致したものの、世帯は食品の質とアクセスが軽視されており、既存のプログラムは、組み合わせてもニーズを十分に満たしていないと報告しました。しかし、利害関係者の大半は、世帯がプログラムに満足しており、彼らの主なニーズは基本的な食料であると認識していました。この調査は、地域プログラムだけでは食料不安を防ぐために必要な社会変革をもたらすことはできないと結論付けました。
効果は限定的食料主権・社会正義コミュニティ福祉収入を補うために：東アフリカの町における都市農業、ディック・フーケン著
2008M. B. David · African Affairs · Kenya
ケニアのナクル市における都市農業に関するこの研究は、都市部での家畜飼育に関連する健康上および環境上の問題、耕作地の狭さ、そして都市世帯が食料を農村部に依存していることを示している。これは、1980年代以降の構造調整プログラムによって引き起こされた経済的困難の文脈で確認された。
環境負荷のトレードオフコミュニティ経済健康都市農村連携開発プロジェクトのモニタリングと評価における学習と変化の統合に関する課題と主要成功要因
2007Bertha Camacho Tuckermann · Knowledge Management for Development Journal · Cuba
キューバの都市農業プロジェクトにおけるアクションリサーチ研究では、開発プロジェクトのモニタリングと評価（M&E）に学習と変化を統合する際の課題が特定されました。主な課題は、プロジェクトチームがM&Eを学習ツールとして認識せず、その結果が彼らの仕事に対する批判に利用されると信じていたことでした。また、学習と知識共有のための時間の不足も課題でした。これらの課題に対処するため、対話、反省、行動を通じて抵抗が克服され、チーム全体のエンパワーメントにつながり、外部ファシリテーターの役割が学習プロセスを導く上で重要であることが示されました。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティコートジボワール西部における都市農業コミュニティにおけるマンソン住血吸虫および鉤虫の危険因子
2007Barbara Matthys, Andres B. Tschannen, Norbert T. Tian‐Bi, Hermann Comoé, Salia Diabaté, Mahamadou Traoré, Penelope Vounatsou, Giovanna Raso, Laura Gosoniu, Marcel Tanner, Guéladio Cissé, Eliézer K. N’Goran, Jürg Utzinger · Tropical Medicine & International Health · Côte d'Ivoire
コートジボワール西部マンの都市農業コミュニティにおいて、113の農業世帯（586人）と21の非農業世帯（130人）を対象に横断調査が実施された。農業世帯におけるマンソン住血吸虫の有病率は51.4%、鉤虫は24.7%であった。マンソン住血吸虫の危険因子には、Kô川への近接、灌漑井戸や池との水接触、低学歴が含まれ、鉤虫の危険因子には、小規模灌漑水田地帯や大規模水田周辺での生活、家庭用井戸水の利用、低社会経済的地位が挙げられた。
汚染・食品安全健康コミュニティ企業の取り込みと消費コミュニティのイデオロギー的募集に対する対抗的な市場反応：表1
2007Craig J. Thompson, Gökçen Coskuner-Balli · Journal of Consumer Research · Global
本稿は、有機食品運動の企業化が、通常は取り込みと見なされるが、実際には対抗的な市場反応を生み出す可能性があると主張している。この反応は、商業的な主流化によって弱められた対抗文化の対立的側面を積極的に促進する。本研究は、企業の取り込みに対するこの反応の例として、地域支援型農業（CSA）を分析している。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義コミュニティ