研究・論文

Ricardo Theóphilo Folhes, Harley Silva, Raul da Silva Ventura Neto, Kevin Gabriel Leite Da Silva, Círia Cristiane Da Rosa, Aelton Dias Costa · Novos Cadernos NAEA · Brazil (Pará)

本稿は、ブラジルアマゾン、パラー州の都市圏における研究課題策定を支援するため、都市農業（AU）に関する文献レビューの初期結果を提示する。国内外の文献レビューから概念、アプローチ、課題を分析した。結論として、AUは都市・地域空間生産の現象の枠組みで問題提起される必要があり、これらの現象が都市農業にとって最大の構造的困難となる社会経済的および空間的不平等を引き起こしていると指摘する。

Karen Botes, Christina Breed · Acta Structilia · South Africa

本稿は、南アフリカのハウテン州における3つの食用リビングウォール事例研究をレビューし、システムの回復力、経済的実現可能性、食用植物の可能性に焦点を当てた。クライアント、請負業者、設計者へのインタビューが実施された。調査結果は、顧客体験と教育的価値を通じた間接的な商業的価値を示唆したが、都市食料生産の改善には経済的実現可能性と回復力の向上が必要であることを示した。

Jonathan Hall, Isabel Shargo, Niya Khanjar, Jianna Howard, Laura Schmidt, Ashley Deng, Camryn Edwards, Isabelle Berman, Joseph Galarraga, Sacoby Wilson · Environmental Justice · United States

メリーランド州ボルチモアで行われた本研究では、GISマッピングと空間分析を用いて、都市農園と重金属汚染を含む環境ハザードとの近接性を評価した。分析の結果、都市農園の汚染は近接性により可能性があり、都市農園がある国勢調査区にはより多くの環境ハザードが見られた。低所得の有色人種コミュニティでは都市農園の近くにハザードが位置し、歴史的に工業地域であった場所では重金属または不明な汚染を伴う環境ハザードの集中度が高かった。

Olga Domené-Painenao, Francisco Herrera · Desenvolvimento e Meio Ambiente · Venezuela

ベネズエラでは、1999年以来のボリバル革命の過程で、厳しい階級と食料システムの矛盾が展開されてきました。ボリバル・ベネズエラ大学のアグロエコロジー学位プログラム（PDA）は、アグロエコロジーの普及と都市農業に貢献する1000人以上の卒業生を輩出してきましたが、この要約は国内における「厳しい階級と食料システムの矛盾」が依然として存在することを強調しています。これは、アグロエコロジーの取り組みにもかかわらず、公平性に関する課題が続いていることを示しています。

Viktoria Shchurova · Current problems of architecture and urban planning · Ukraine (Kiev)

本稿は、大都市の中心部および中間部に統合された農業部門の負の影響の問題を強調している。キエフ市の事例を挙げ、科学的および法的文書の実践的実施に対する批判的な見解が示され、都市の不動産開発における再編成、制限、または完全な禁止に関する戦略が分析された。キエフ市内の特定の不動産開発区画は、キエフ市の戦略的開発構想に従って、再構築、または完全な改修が必要であるとされた。

Larissa Maas, Leila Amaral Gontijo · Saúde e Sociedade · Global

このケーススタディは、製品販売を主な経済活動とする都市有機農家の認知的要求と仕事の複雑性を調査しました。調査結果は、これらの農家にとって認知負荷が高いことを示しており、複雑な仕事に寄与しています。本研究は、有機都市農業従事者の認知負荷に関する既存研究が不足していること、またこの動きがまだ初期段階にあることを指摘しています。

Pratik Mishra, Sumit Vij · · India (Gurugram)

インド、ハリヤナ州グルグラム市に隣接する周縁都市の村ブデラでの民族誌学的調査は、都市化プロセスと気候変動が周縁都市農業に与える影響の並置を調査しました。結果は、作物の選択、灌漑サイクル、分益小作契約、共有財産資源の減少、非農業用途への土地利用変化といった農業生計の側面が都市化プロセスによって影響を受けていることを示しました。土地と水利用の変化は農業慣行を再形成し、気候変動の影響と相まって周縁都市農家にとって農業をより不安定にする可能性があると結論付けられました。

Isabel Shargo, Jonathan Hall, Ashley Deng, Niya Khanjar, Camryn Edwards, Isabelle Berman, Joseph Galarraga, Sacoby Wilson · Landscape Journal · United States (Baltimore)

メリーランド州ボルチモアで行われた本研究は、GISマッピングとホットスポット分析を用いて、都市農園と環境ハザードの近接性を評価した。ほとんどの都市農園は低所得の有色人種コミュニティに位置していた。しかし、ほとんどの環境ハザードは都市農園の近くではなく、主に白人居住地域や歴史的な工業地帯に存在した。汚染のリスクは全体的に低いものの、低所得およびアフリカ系アメリカ人コミュニティに位置する一部の都市農園は、有害サイトによって汚染される可能性があった。

Sekolah Menengah Islam As-Syddiq, Simpang Renggam, Milah Zainal, M. Z. Rosmiza, Program Geografi, Pusat Kajian Pembangunan, Sosial dan Persekitaran, Fakulti Sains Sosial dan Kemanusiaan, Universiti Kebangsaan Malaysia · Malaysian Journal of Society and Space · Malaysia

マレーシアのコミュニティガーデンプロジェクト参加者8名を対象に、質的調査を通じて人的資産を深く探求した。政府が都市住民の福祉向上を目的として導入したコミュニティガーデンプロジェクトは、成功率が低いとされており、多くのプロジェクトが成功していないと予想されている。本研究は、参加者が良好な健康状態、体力、農業投入物の探索、情報収集、高い宗教的実践、不屈の精神といった人的資産を持っていることを発見した。

Dion Notario, Ferdian Suprata, Meda Canti, Listya Utami Karmawan · MITRA Jurnal Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia (Jakarta)

ジャカルタのムアラバル集合住宅で、きれいな水管理、堆肥作り、都市農業に関する地域エンパワーメントプログラムが実施されました。住民の大多数はプログラムに肯定的に反応し、積極的に参加する意欲を示しました。しかし、地域社会のコミットメント不足、気候変動、水の利用可能性、耕作可能な土地の利用可能性など、プログラムの成功を妨げるいくつかの障害が確認されました。

Christy Gene Somsen · Digital Commons - USU (Utah State University) · United States (Utah)

ファーマーズマーケット、地域支援型農業（CSA）プログラム、コミュニティガーデンは、低所得世帯が新鮮な農産物にアクセスできるよう支援することを目的としているが、多くの場合、低所得世帯よりも中所得世帯を支援する結果となっている。ユタ州では、WICファーマーズマーケット栄養プログラムの導入やWIC現金価値バウチャーの受け入れがなく、ファーム・トゥ・スクールプログラムも少ないため、これらのプログラムは改善の余地がある。

Manuela Maluf Santos, Paulo Eduardo Moruzzi Marques · Estudos Avançados · Brazil (São Paulo)

この記事は、「ローカヴォリズム」と呼ばれる食の活動主義運動を概念的に探求し、その出現といくつかの現れを文脈化している。実践されると、ローカヴォリズムは多様で、時には相反する効果をもたらす可能性があると指摘している。これらの矛盾を分析するため、サンパウロ市で地元の消費回路に関わる2つの農家組織がインタビューされ、この種の購入が持つ潜在的な社会的および環境的影響を実践的に理解しようと試みられた。この要約は、これらのインタビューの結果を提示していない。

Pastory Salvatory Thomas, Wilbard Kombe, Aldo Lupala · Urban and Regional Planning · Tanzania

本質的研究は、タンザニアのアルーシャ市における都市農家と当局者60名を対象に、面接、観察、文献レビューを通じて都市農業に対する認識を調査しました。調査結果は、都市農業活動による負の影響が否定的な認識に影響を与え、市当局がそれらをほとんど管理していないことを明らかにしました。都市農業は政策文書で認識されているものの、利害関係者間の否定的な認識がもたらす重大な影響は、政策的示唆や公式な政府声明において重要度が低いと見なされていますが、現実にはそれが重要です。

Susana Toboso‐Chavero, Cristina Madrid‐López, Xavier Gabarrell, Gara Villalba · Environmental Research Communications · Spain (Barcelona)

バルセロナ都市圏の201棟の建物と13,466人の住民からなる典型的な住宅団地で、屋上での食料・エネルギー・水生産システムの導入戦略が評価されました。住民は屋上での食料生産よりもエネルギーと水を提供する戦略を選択する傾向がありました。しかし、環境評価では、野菜生産を促進する代替案が最も環境負荷が低く、住民の生鮮食品需要の42〜56%を満たし、環境負荷を年間24〜37 kg CO2 eq m-2削減することが示されました。この結果は、住民が主にエネルギー費用に関心があり、食料不安や社会凝集性にはそれほど関心がないことを示しています。

Rebecca Amato · Amsterdam University Press eBooks · United States (New York City)

本章では、ニューヨーク市における入植者植民地主義からジェントリフィケーションに至るまでの「空き地」の歴史的な生成と認識について、フィルタリングや空き地の宣言といった手法によって推進されてきたことを論じています。世界都市としての地位を維持するための開発の加速が、協同組合センターやコミュニティガーデンといった代替的なビジョンを脅かしていることを強調しています。これらの代替用途は、脅威にさらされているにもかかわらず、包摂的な都市のモデルとして提示されています。

Paul D. Jensen, Caroline Orfila · Food Security · United Kingdom

本事例研究は、公開データを用いて英国リーズ市の都市食料システムを空間的に分析し、その食料安全保障とレジリエンスを評価した。研究の結果、リーズには重要な食料生産・供給システムがあるものの、十分なエネルギーや主要栄養素を提供できる点で食料安全保障が確保されておらず、また全住民に対して公平に機能しているわけでもないことが判明した。都市農業を含むシステム改善には、多額の投資、複数部門の協力、そして強力なガバナンスが必要となる。

Yuyang Zhang, Qilin Wu, Lei Wu, Li Yan · Land · China

緑地への曝露は住民の心身の健康に有益とされる一方、その空間的分布は不公平であるとされる。既存の緑地公平性研究は行政区画単位を用いるためマクロスケールにとどまり、住民が日常的に接する詳細スケールの緑地(コミュニティガーデンや芝生地など)を見落とし推計に偏りが生じうるという問題意識のもと、本研究はコミュニティを分析単位とし、コミュニティ内の詳細スケール緑地、周辺の大規模公園、ストリートビュー画像という3種類の緑地データを取得した。形態・可視性・アクセス可能性の3分野にわたる計11の指標を提案し、北京都市部の4544のコミュニティに適用した。空間可視化、空間クラスタリング、レーダーチャート、相関分析を通じた分析の結果、指標カテゴリー間には値の大きな差異と補完関係がある一方、同一カテゴリー内の指標同士には類似性が見られ、都市化の過程で地域間の緑地の公平性に差があることが確認された。

Hamidullah Amin, Mansour Helmi · Environmental Science & Sustainable Development · Asia

アフガニスタンの首都カブール市、ヤカトゥート地区の農地を事例に、土地利用転換が経済・環境に及ぼす影響を検討した研究。急速な人口増加と人口密度上昇、カブール市のマスタープラン・規制の実施不全により、農地の広範な部分が無計画な開発地に転換され、地域社会の機能が生産的な社会から消費・依存型の社会へと転換したと明記している。現地調査、グーグルアースによる航空写真、CRIDAのデータを用いた質的手法により、アフガニスタンの土地法制や、土地利用転換の社会的・経済的・環境的影響を明らかにするとともに、他国における土地利用転換と持続可能な対応策の経験も検討している。著者らは、カブール市のマスタープランや他の都市施策に都市農業の実践を組み込むことを提言しているが、これは論文自身の政策提案であり、実証データに基づく効果測定ではない。

Elisabeth Ziss, Wolfgang Friesl‐Hanl, Sophia Götzinger, Christoph Noller, Markus Puschenreiter, Andrea Watzinger, Rebecca Hood‐Nowotny · Sustainability · Europe

オーストリア・ウィーンの都市菜園を対象とした市民科学プロジェクト「Heavy Metal City-Zen」では、参加住民が協力して土壌・植物試料を採取し、重金属汚染リスクを評価した。微量金属濃度は概ねガイドライン基準値を下回ったが、一部の菜園では土壌中の鉛・カドミウム・亜鉛濃度がオーストリアの推奨限度を超え、2か所の菜園では植物中の微量金属濃度が欧州の食品基準値を超えていた。プロジェクトは、新設の菜園が事前に土壌リスクを把握できるよう、この市民主導の調査をウィーン全域に拡大することを提案している。

Anna Barra Caracciolo, Valentina Terenzi · Microorganisms · Global

植物と微生物の間で活発な化学的やり取りが行われる根圏について、重金属（HM）汚染を含むストレス条件への応答を含む植物の機能・生産性を高める共生作用と、重金属存在下でのリスクを概説する総説である。農地土壌に重金属が存在すると可食部植物への金属取り込みを通じてヒトや動物への生体濃縮とそれに伴う健康への悪影響が生じうるほか、植物の生産性そのものにも悪影響が及びうる一方、多くの細菌は重金属への防御機構を持ち植物の重金属ストレス応答を改善しうるが、収量最大化に偏重した従来型の農法を用いる農業生態系ではこうした根圏相互作用を成立させることは難しいとしている。

Perla Zambrano-Prado, Francesco Orsini, Joan Rieradevall, Alejandro Josa, Xavier Gabarrell · Frontiers in Sustainable Food Systems · Europe

バルセロナ、ベルリン、ボローニャ、パリの欧州4都市を対象に、屋上都市農業（RUA）の導入に関わる主要因・政策・障壁を、関係者の視点から枠組み化・整理した研究。ワークショップとRUA関与者への調査という2段階で実施された。教育・環境・研究・技術革新・食料生産・社会的要因がRUA導入で重要な役割を果たす一方、水コストと汚染がRUAを制約する主要な文脈的要因として挙げられた。食料貿易・都市計画に関する政策がRUA発展を最も制限しており、建物高さの制限、歴史的建造物、専用の建築基準の欠如、建物設計・屋上アクセス性に関する大きな建築・技術的障壁が確認された。加えて、インフラの高コストとRUA産品の販売を禁じる政策が経済的制約として浮上した。都市間ではRUA普及への都市政策の影響や、経済・汚染要因の重要性の認識に大きな差があり、RUAに関する広範な情報の普及・整備と、規制・都市計画基準の新設・改定が必要だと結論づけている。

André Ruoppolo Biazoti, Angélica Campos Nakamura, Gustavo Nagib, Vitória Oliveira Pereira de Souza Leão, Giulia Giacchè, Thaís Mauad · Sustainability · Brazil (São Paulo)

サンパウロ市で2020年12月までに1万5587人の死者を出した新型コロナウイルス流行下、2020年4月から8月にかけての都市農業への影響を、サンパウロ州の農家2100人・サンパウロ市の農家148人を対象とする2つの政府調査と、コミュニティガーデン10カ所のボランティアおよび都市農家7人を対象とする2つの質的調査から検討した。農家の50%が販売の落ち込みなどパンデミックの影響を受けており、特に仲介業者に依存していた農家が影響を受けやすかった。22%は資材の入手が困難になったと回答した。サンパウロ市では都市農業への行政支援は提供されず、既存の課題はさらに悪化した。コミュニティガーデンの活動は減少したが、恒久的に閉鎖された菜園はなかった。

Ágnes Gagyi, Csaba Jelinek, Zsuzsanna Pósfai, András Vígvári · · Europe

本章は2000年代のハンガリーにおける住宅金融化の波を検討し、利益の獲得とコストの外部化が交互に生じる金融の過剰包摂と排除の力学を分析している。都市・農村の中間的な移行地帯が高リスクの住宅ローン貸付の主要な対象地域である一方、制度化された住宅金融から排除された空間でもあることを示し、事例として、住宅ローン返済と正規雇用を両立させながらインフォーマルな住居によって住居費を削減する世帯が集まる市民農園（アロットメントガーデン）を取り上げ、こうしたインフォーマルな再生産的対応策が包摂・排除を通じた資本蓄積の資源として機能していることを論じている。

Nur Surayya Mohd Saudi, Mohd Nor Yahaya, Muzafar Shah Habibullah, Baharom Abdul Hamid, Muhammad Amirul Azlan, Mohd Haizam Mohd Saudi · Turkish Online Journal of Qualitative Inquiry · Malaysia

マレーシアの移動制限令（MCO）延長が感染拡大抑制に有効である一方、食料安全保障には深刻な打撃を与えると見込まれるとし、都市農業の実施をB40（低所得）層の家計所得創出と食料安全保障確立の手段として提案した研究。移動制限措置とCOVID-19が特定野菜の価格に与えた影響を計量経済モデルで分析した結果、すべての野菜が一様に価格上昇に反応したわけではなく、価格上昇は世帯の購入量減少と収入減を伴い、食料安全保障へのアクセスを損なうことが示された。代替可能な野菜であれば安価なものへの切り替えは可能とされたが、価格上昇そのものは食料アクセスを否定する方向に働くとされている。

Elia Apostolopoulou · · Europe (Greece)

ギリシャの二大都市アテネとテッサロニキに着目し、2008年の金融危機以降にコミュニティガーデニングが急増した背景を、都市政治生態学や急進的社会・都市地理学、質的社会調査の知見を用いて検証した研究。ギリシャはグローバルサウスで一般的なこの実践の長い歴史を持たないまま、危機後にコミュニティガーデンが急増した特異な事例とされる。著者は、コミュニティガーデンの創設が2008年危機後のヨーロッパ都市における格差拡大と結びついており、公有地の収奪への異議申し立てであると同時に、都市の共有地を取り戻し都市空間の生産のあり方を変えようとする要求の表れであると結論づけている。