研究・論文

Miguel Izquierdo‐Díaz, Peter E. Holm, Fernando Barrio‐Parra, Eduardo De Miguel, Jonas Duus Stevens Lekfeldt, Jakob Magid · Journal of Environmental Quality · Global

都市の緑地における大気汚染の特性評価を食用植物を用いて評価しました。36点の未洗浄の葉サンプルを分析した結果、道路脇に露出した植物は交通関連元素の含有量が高く、屋外サンプルは海洋エアロゾルイオンが豊富でした。カドミウムと鉛の濃度は欧州の野菜の最大許容レベルを超えていなかったため、摂取は安全であるとされました。

L.C. Obuseng · Botswana Journal of Agriculture and Applied Sciences · Botswana (Gaborone)

このレビューは、ボツワナのハボローネ周辺の都市および都市近郊農業（UPA）において、化学肥料、殺虫剤、下水、汚泥、工業廃水の使用が土壌や作物への潜在的に有毒な重金属蓄積を引き起こす可能性を強調しています。文献レビューは、肥料が重金属を含み、UPA農家による処理済みまたは未処理の下水利用が土壌および作物中の重金属蓄積につながり、人間に危険をもたらす可能性があることを示しています。ボツワナでは、UPAにおける農薬使用量が多いにもかかわらず、土壌中の重金属蓄積に関する情報が限られています。

Ariamys Companioni, Jennys Peraza, Zulema Menéndez Díaz, Aileen González, Ledy X López, Ana Elisa Rodriguez, Jorge Cantillo, Fidel Ángel Núñez · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Cuba

キューバ、ハバナのラ・リサ市で行われた記述的研究では、都市農園で捕獲された63匹のクマネズミ（Rattus rattus）における広東住血線虫（Angiostrongylus cantonensis）感染を調査しました。捕獲されたげっ歯類の46.03%がA. cantonensisに感染しており、成体（59.46%）および雨季（55.88%）に感染率が増加することが判明しました。これは、当該地域における終宿主でのA. cantonensisの循環を示しており、人間への感染リスクが高まっていることを示しています。

Surendra K. Pradhan, Olufunke Cofie, Josiane Nikiema, Helvi Heinonen‐Tanski · Sustainability · Global

本研究は、おがくずと糞便汚泥（SDFS）ペレットの肥料価値を評価し、温室および露地栽培におけるレタス栽培への影響を他の肥料と比較しました。SDFSペレットは、強化の有無にかかわらず、市販の堆肥、鶏糞、化学肥料、または無肥料よりも高い販売可能なレタスの生重量収量をもたらしました。露地栽培は温室栽培よりも高い収量を示しました。蠕虫卵は堆肥やレタスから検出されませんでしたが、NPKや無肥料対照を含む、試験されたほぼすべての肥料で処理されたレタスから一部の糞便性大腸菌が検出されました。

Honorine Ntangmo Tsafack, Émile Temgoua, Thomas Njiné · International Journal of Biological and Chemical Sciences · Cameroon

西カメルーンのドゥシャンで行われたこの現場調査では、都市廃水で灌漑されたレタス、ニンジン、ナスにおける大腸菌、寄生虫卵、嚢胞の生存期間を1週間追跡しました。作物と季節に応じて7日間で大腸菌は73〜99%減少しましたが、レタスとニンジンでは大腸菌レベルが健康基準値（10^3 E. coli/g）を上回ったままでした。卵と嚢胞の陽性サンプルはレタスとニンジンで0〜25%、ナスで0〜8%の範囲であり、生で消費されるこれらの野菜の消費者にとって危険をもたらします。

Kouassi Joseph Kouakou, Ahoua Edmond Sika, Seu Jonathan Gogbeu, Koffi Bertin Yao, M. Bounakhla, Denézon Odette Dogbo, Yves‐Alain Bekro · · Africa

この研究は、コートジボワールのアビジャンにある市場園芸サイトで栽培されたレタス、ほうれん草、アマランサスの3種の葉物野菜における5つの微量金属（カドミウム、銅、鉛、亜鉛、ニッケル）の蓄積能力を比較しました。主成分分析の結果、レタスはほうれん草とアマランサスに比べてこれらの金属を蓄積する能力が高いことが判明しました。3つのサイトのアマランサスとほうれん草は、ほぼ同じ金属蓄積能力を示しました。

Mahantayya V Math, Yashoda R Kattimani, Manjusha M Padhye · Indian Journal of Community Medicine · India (Ahmadabad)

本研究は、都市農業における廃水使用がインド、アーメダバードでの下痢発生率に与える影響を指摘しています。廃水で栽培された野菜では、大腸菌やサルモネラ菌などの食中毒菌が植物の可食部に内部移行するリスクが高く、これは深刻な健康リスクです。汚染された水、土壌、不十分な手洗い、不適切な取り扱いが野菜や果物の細菌汚染源となります。

Alfan Prianggara, Gunanti Mahasri, Abdul Manan · Journal of Aquaculture and Fish Health · Indonesia (Surabaya)

インドネシアのスラバヤ市で、都市農業の浮きケージ養殖プログラムにおけるナイルティラピア（Oreochromis niloticus）の水質と内寄生虫の有病率を調査しました。水質パラメータが測定され、内寄生虫の平均有病率はEimeria spp.で5.71%、Acanthogyrus spp.で8%でした。本研究では、透明度、アンモニア、DOとEimeria spp.の有病率との間に正の相関が、また温度、pH、硝酸塩、亜硝酸塩とAcanthogyrus spp.の有病率との間に正の相関が見られ、水質と寄生虫感染の関連が示されました。

Obinna Elijah Nworie, Junhao Qin, Chuxia Lin · Toxics · Global

本研究は、複数微量元素で汚染されたサイトにおける野生草本植物による微量元素の取り込みを調査した。植物種間で生体蓄積係数と移行係数に著しい変動が見られ、特定の元素に対していくつかの植物が超蓄積植物として特定された。植物組織における微量元素の顕著な蓄積は、当該サイトが都市農業生産に適さない可能性を示唆している。

Candis M. Hunter, Dana Williamson, Melanie Pearson, Eri Saikawa, Matthew O. Gribble, Michelle C. Kegler · Local Environment · United States (Atlanta)

本研究は、アトランタのコミュニティガーデンリーダーを対象とした5つのフォーカスグループを用いて、土壌汚染物質への曝露を減らすための実践である堆肥化、衛生行動、マルチングに関する見解を調査した。庭師たちは、これらの実践を促進するために、より多くの資金、ボランティア、訓練が必要であると述べた。堆肥化とマルチングの主な障壁は、原材料の汚染に関する懸念であり、参加者はこれらの実践と土壌汚染物質への曝露削減を直接関連付けていなかった。衛生に関する行動上の課題には、有益な細菌への曝露減少、飲料水への不十分なアクセス、手袋やワイプの入手制限が含まれた。

Anne Barbillon, Christine Aubry, François Nold, Stéphane Besançon, Nastaran Manouchehri · Agricultural Sciences · France

パリ首都圏(イル・ド・フランス)近郊の3か所の都市農場を対象に、土壌中の微量金属(鉛・カドミウム・水銀・銅・亜鉛)による健康リスクを、土壌および野菜の摂取という2つの主要な曝露経路について評価した研究。いずれの農場も土壌中の微量金属濃度が地球化学的バックグラウンド値や、フランスで汚泥散布の基準値として用いられる閾値を上回っていた。ハザード指数(HQ、推定1日摂取量と許容1日摂取量の比)に基づくリスク評価の結果、最もリスクが高いシナリオは、年間を通じて現場で作業する都市農業従事者(HQtot=1.02)、子どもの菜園参加者(HQtot=1.29)、農場の野菜のみを摂取する子どもの定期消費者(最大シナリオでHQtot=1.6)であった。次いで成人の菜園参加者(HQtot=0.9)であり、リスクが最も低かったのは成人消費者(HQtot=0.62)と農場労働者(HQtot=0.45)だった。

Baby Shaharoona, Said Al‐Ismaily, Ahmed Al‐Mayahi, Nadhira Al-Harrasi, Ruqaiya Al-Kindi, Abdullah Al-Sulaimi, Hamad Al-Busaidi, Mohammed Al‐Abri · Heliyon · Global

オマーンのアッスィーブ市で、住民の環境影響に対する認識を質問票による社会調査で把握するとともに、都市菜園とごみ処分場周辺の土壌・地下水中の病原細菌、水溶性金属、塩基性陽イオン、塩分、質感を測定・同定した研究。調査対象住民の多数は自らの活動が土壌・環境に及ぼす悪影響に注意を払っていなかった。一部の汚染地点では重金属濃度が有意に高かったものの国際基準は下回った一方、菜園やごみ処分場、地下水の一部試料からは糞便性汚染物質が検出され、リスク群2に属するクレブシエラ・ニューモニエ、シゲラ属、大腸菌などのヒト病原体が同定された。

Wojciech Mrozik, Soydoa Vinitnantharat, Thunchanok Thongsamer, Nipapun Pansuk, Pavinee Pattanachan, Parinda Thayanukul, Kishor Acharya, Marcos Quintela‐Baluja, Charles R. E. Hazlerigg, Aidan Robson, Russell J. Davenport, David Werner · The Science of The Total Environment · Asia

タイ・バンコク下流の3件の家族経営型都市近郊養殖場（粗放型・準集約型・集約型）を対象にした調査は、微量汚染物質分析、遺伝子マーカー、16S rRNAアンプリコンシーケンシングを用いて水質を養殖基準と照合した。バンコクから流れ出る運河は水質基準を満たしておらず、糞便性大腸菌群、バクテロイデス属、プレボテラ属、ヒト由来大腸菌、テトラサイクリン耐性遺伝子、窒素の流入源となっており、養殖池では藻類の大量発生が生じた。逆に養殖池側は塩分と除草剤ジウロンを運河に排出しており、エビからもジウロンが検出されたが、人の健康に懸念を及ぼす水準ではなかった。粗放型養殖は年間で推定人口当量20人分の窒素汚染と数兆個の糞便性大腸菌の流入を減衰させていた。

Abdallah Zacharia, Wajihu Ahmada, Anne H. Outwater, Billy Ngasala, Rob Van Deun · The Scientific World JOURNAL · Tanzania

タンザニアのモロゴロ、ムワンザ、イリンガの3地域にある廃水安定化池（WSP）を対象に、2018年2月から8月にかけて実施された横断研究。WSPで処理された排水は都市農業活動に利用されているが、未処理または部分的処理にとどまる排水の利用は寄生虫感染や細菌感染など疾病伝播のリスクをもたらす。APHA法による理化学的分析、改良Bailenger法とZiehl-Neelsen染色による寄生虫分析、メンブレンフィルター法による糞便性大腸菌群（FC）分析を行い、SPSS version 20で解析した。蠕虫卵の除去率は80.8〜100%、原虫（オーシスト）の除去率は98.8〜99.9%であった。FCの削減率が最も高かったのはムワンザWSP（3.8 log単位/100mL）であった。評価対象となったWSPの放流水では、モロゴロWSPの蠕虫とムワンザWSPのFCを除き、寄生虫・FCともに世界保健機関（WHO）およびタンザニア基準局の基準値を上回る濃度で検出された。FCは原虫と有意に相関し（p<0.01）、原虫の存在をよく予測した（p=0.011）。理化学的パラメータ、寄生虫、FC細菌の間にも相関が見られた。これらのシステムの性能不足は、定期的な維持管理の欠如や処理能力を超えた運転によるものと考えられるとしている。FCは原虫のモニタリング指標としては妥当な代替指標であったが、蠕虫のモニタリングには適さず、蠕虫は別途調査すべきであるとしている。

Dan Li, Chun Hong Wong, Mei Fang Seet, Nicole Kuan · Frontiers in Microbiology · Singapore

シンガポールの水耕栽培農場を対象に、日和見病原菌であるStenotrophomonas maltophilia（免疫不全患者に致死率の高い院内感染を引き起こしうる一方、環境中に広く存在する菌）の存在と特性を初めて調査した。バジル・ケール・パセリの3種の葉物野菜と栄養液から計11株を分離し、貯蔵温度が不適切な場合（バジルジュース中で20℃・6日間保存後に8log CFU/mL超）や、水耕栽培施設ではバイオフィルム形成（8〜9log CFU/ウェル）を通じて高い菌数に達しうることを確認し、紫外線処理（250mJ/cm²で4log超の減少）が栄養液・施設の微生物安全性を高める対策として有効であるとした。

Anne Barbillon, Christine Aubry, Nastaran Manouchehri · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France

フランス・AgroParisTechが作成したガイド「R.E.F.U.G.E.」は、イル＝ド＝フランス地域において、都市計画に携わる主体が都市農業用地の土壌汚染を踏まえて事業を進められるよう、4段階の手法を示すものである。すなわち、（1）敷地の履歴・環境調査、（2）サンプリング戦略の策定、（3）土壌分析結果の解釈、（4）必要に応じたリスク評価、である。環境省が定める汚染サイト・土壌管理の国家的手法を踏まえたもので、都市農業分野の取り組みを標準化する最初の技術ツールと位置づけられ、今後の複数プロジェクトへの適用を通じた試行段階が予定されていた。なお、この抄録自体は特定サイトの汚染測定値や結果を報告するものではなく、評価手続きを説明する内容にとどまる。

Timo Falkenberg, Deepak Saxena · Indian Journal of Community Medicine · India (Ahmedabad)

インド・アーメダバードの都市農業地区で、灌漑水源の種類（地下水・表流水・廃水）で選んだ4集落の187世帯を12か月追跡したケースコホート研究。健康日誌で自己報告の健康情報を隔月で集め、水中の大腸菌をMPN法で測定した。大腸菌濃度（100mLあたり）は地下水3.04×10^4、表流水9.28×10^5、廃水4.02×10^9で、いずれも国際的な灌漑水基準を超過していた。下痢の発生率は地下水地区で1000人週あたり7.92エピソードだったのに対し、廃水地区13.1、表流水地区13.4と高く、灌漑水の水質と下痢発生率に正の相関がみられた。廃水利用は都市農業の水不足対策として推奨されることがあるが、農家世帯自身の健康被害という代償を伴うことを示す。

Martin Dawson, Mike Hutchins, Nuria Bachiller‐Jareno, Steven Loiselle · Freshwater Science · United Kingdom (London)

2014年から2016年にかけて、ロンドン南西部の5.6ヘクタールの都市コミュニティガーデンで、市民科学による水質調査が実施された。28ヶ月間にわたり、ボーリング孔から採取された水を用いて比電導度とトリプトファン様蛍光の測定が行われた。この研究では、外部汚染源や水質の時間的変化の証拠は見られなかった。しかし、ボーリング孔間の水質に有意な変動があり、これは敷地内の堆肥の貯蔵と使用、および地域の地質条件に直接関連していた。

Mohamad Assad, Michel Chalot, Fabienne Tatin‐Froux, Valérie Bert, Julien Parelle · Journal of Environmental Quality · Global

本研究は、1960年代に水路から浚渫された堆積物で汚染された土壌で栽培された食用作物（キュウリ、ピーマン、キャベツ、レタス）とポプラ（Skado品種）における元素転移を比較し、バイオモニターの開発を試みた。結果として、作物（特に葉物野菜）の可食部においてカドミウム（Cd）と亜鉛（Zn）の蓄積が確認され、この環境下ではCdが許容一日摂取量（TDI）に達する量で摂取される可能性があることが示された。鉛（Pb）の蓄積は検出されなかった。

P.S. Bouda, Edmond Hien, A. Dioma, Hyacinthe Kambiré, Yacouba Maïga, Der Adolphe Somé, Sylvie Nazaret, A.S. Ouattara · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Burkina Faso

ブルキナファソのワガドゥグ準都市農業地域において、未処理の都市固形廃棄物（SUW）を肥料として使用した場合の土壌の農業特性と作物生産への影響が評価された。SUWによる土壌改良は、pH、総炭素、窒素、リン、および利用可能なリンの含有量を有意に増加させ、トウモロコシの高さと地上部バイオマス収量をそれぞれ124%と164%増加させた。しかし、改良された土壌では銅、亜鉛、鉛、ニッケル、クロムなどの微量金属元素濃度が高く、都市廃棄物が公衆衛生上のリスクとなる汚染物質を含んでいることが示唆された。

Zane Vincēviča–Gaile, William Hogland, Māra Stapkēviča, Juris Burlakovs · Linnaeus Eco-Tech · Latvia

本研究は、実験室および野外実験に基づき、食物連鎖の土壌-植物部分における金属元素の移行を調査する。ラトビアで地域的に採取された食品サンプル、特にリガ市の貸し農園で栽培された果物や野菜の定量的分析も行い、都市汚染による元素組成と潜在的な汚染リスクを明らかにする。実験と分析の結果、季節性、植物学的起源、サイト固有の要因、適用される農業慣行、食品加工など、いくつかの要因が元素移行に影響を与えることが示された。

Cécile Le Guern, Liliane Jean‐Soro, Béatrice Bechet, Thierry Lebeau, Dorine Bouquet · Land Degradation and Development · France

フランスのナント市にある都市貸し農園では、土壌汚染が確認され、鉛（Pb）濃度が100～400 mg kg−1に達し、健康リスクをもたらしていた。地元関係者は、土壌の特性評価、衛生リスク評価、および管理オプションの検討のために協力した。最も頻繁に採用された解決策は、汚染された土壌をきれいな土壌に置き換えることであり、その他の戦略には、掘削された汚染土壌の敷地内管理、非蓄積性作物の栽培、または土地利用の変更が含まれた。

Jonas Aleixo da Silva · · Brazil

本質的ケーススタディは、ブラジル、グラジャウ/MAのマンゲイラ地区における都市農業の実践を、訪問、観察、インタビューを通じて分析した。調査の結果、都市園芸は収入や製品品質などの利益をもたらす一方で、借地への依存、土壌の枯渇、農薬の使用といった困難に直面しており、生産が化学肥料から解放されていないことが示された。

Piotr Krzyk, Bogusława Kwoczyńska · Problemy Drobnych Gospodarstw Rolnych / Problems of Small Agricultural Holdings · Poland (Cracow)

本研究は、2010年から2013年の地方計画に基づき、クラクフのモギワとヴィチオンジェ地区における農地の投資目的への転換を定量的に評価しました。また、土壌品質、土壌中の重金属含有量、および土壌pHについても調査しました。これらの地域の空間管理計画の分析により、生物学的に活動的な地域の割合が体系的に減少していることが示されました。

Timo Falkenberg, Deepak Saxena, Thomas Kistemann · The Science of The Total Environment · India (Ahmedabad)

インドのアーメダバードにおける都市農家の家庭内水質汚染に対する排水灌漑の寄与を、WASH（水、衛生、衛生習慣）の文脈で調査するコホート研究が実施された。204世帯の飲料水サンプルが12ヶ月間にわたり4回採取され、E. coliが定量された結果、78%の世帯で水源と使用時点の水質に有意な差が見られた。モンスーン期には、汚染がピークに達し、わずか6%の世帯しか安全な飲料水を使用できなかった。排水灌漑は家庭内水質汚染に悪影響を及ぼし、その影響は衛生設備へのアクセスや個人の衛生習慣による軽減効果よりも大きかった。