研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
24 件
フィリピン、バシラン州イサベラ市における都市型ガーデニングに関する認識
2026Bendijo, S.A., Rebuza, A.O., Pedillon, J.M., Amilbahar, G.V., Tabal, E.P. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Philippines
フィリピン、イサベラ市で行われたこの研究は、都市型ガーデニング（UG）に対するコミュニティの認識を探った。UGへの意識は食料安全保障と持続可能性に関連し、健康、費用節約、社会的結束といった認識された利点があったものの、UGの導入は関心の欠如と資源の制約によって妨げられていた。屋上庭園などの好ましいUG形態や特定の野菜は、費用節約と栄養含有量への願望を示していたが、依然として障害が存在する。
事業採算・継続性コミュニティ食料主権・社会正義健康経済資本主義的食料体制の変革：地域支援型農業に対する歴史的唯物論的視点
2026Bernd Bonfert · Capital & Class · Global
この論文は、歴史的唯物論の視点から地域支援型農業（CSA）の変革の可能性を分析しています。CSAは食料生産の脱商品化と民主化、労働と社会生態学的関係の非疎外化、環境持続可能性の向上、社会的不平等の解消、効果的な規模拡大の可能性を秘めているとされます。しかし、これらの潜在的な成果は、個々のCSAでは解決が困難な重大な限界と相互のトレードオフに直面しており、規模での協力が必要であると指摘されています。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義経済サプライチェーンのレジリエンス向上における都市農業の役割に関する消費者の認識に関するグラウンデッド・セオリー
2025Rui Fu, N.Sureshkumar PP Narayanan, Umahdevi Jayamani, Li Lian Chew, Fadhlur Rahim Azmi, Veera Pandiyan Kaliani Sundram · Malaysian journal of consumer and family economics/Malaysian Journal of Consumer and Family Economics · Malaysia
この定性研究は、グラウンデッド・セオリー手法を用い、25人のマレーシア人消費者への詳細なインタビューとフォーカスグループディスカッションからデータを収集し、サプライチェーンのレジリエンスにおける都市農業の役割に対する認識を探った。消費者は都市農業をレジリエンスのための重要な戦略と見なしており、環境的・社会的影響、地元食品への信頼、地域社会のエンパワーメントがその認識に影響を与えている。しかし、普及を阻む大きな障壁として、都市農業の規模拡大と費用対効果に関する懸念が残っている。
事業採算・継続性経済コミュニティ食料主権・社会正義スマート都市農業におけるB40層の参加行動決定要因の探求
2025· International Journal of Business and Technology Management · Malaysia
この体系的文献レビューは、マレーシアのB40所得層がスマート都市農業（SUF）に参加する際の行動決定要因を探求しました。レビューの結果、B40層の農家は、限られた金融リテラシー、不十分な管理、外部支援への依存により、SUFプロジェクトを維持することに困難を抱えていることが判明しました。知覚される支援とインセンティブ、内部要因、外部要因の3つの領域にわたる主要な行動決定要因を明らかにする概念的枠組みが開発されました。
事業採算・継続性コミュニティ食料主権・社会正義福祉経済共に育む – 制度的構造が共同農業生産消費のタイプとその継続可能性にどう影響するか
2025Stefan Galley, Rita Saleh, Patrick Bottazzi · Journal of Rural Studies · Switzerland
本質的研究は、グラウンデッド・セオリーを用いて、スイスの3つの共同農業生産消費（CAP）タイプ、すなわち貸し農園（AG）、コミュニティガーデン（CG）、および地域支援型農業（CSA）を比較した。その結果、コミュニティ中心のCAP（CSA、CG）は政治的影響力と共同構造を生み出すものの、財政的障壁が広範な参加を制限していることが判明した。一方、個人中心のCAP（AG）は自律性を提供するが、高い知識要件を課し、強力な政治的影響力を欠くため、長期的な存続に重大な課題を提起している。本研究は、すべてのCAPタイプの継続性を確保するために、的を絞った政策および制度的戦略が必要であると結論付けている。
事業採算・継続性コミュニティCSA・提携政策経済コミュニティ都市農業：都市農園の能力を最大化する上での課題
2025M.M. Rasmuna, VGR Chandran, J.S. Keshminder · Malaysian journal of consumer and family economics/Malaysian Journal of Consumer and Family Economics · Malaysia
この研究は、マレーシアにおける都市農園の経済的実現可能性と持続可能性を最大化する上での課題を探った。複数のケーススタディにおける都市農家への詳細なインタビューを通じて、財政、人的資本、環境、制度、心理社会の5つの主要な課題が特定された。これらの課題は、コミュニティ都市農業の経済的実現可能性と持続可能性を妨げている。
事業採算・継続性コミュニティ経済政策スイスの「地域契約農業」運動における制約と自律性
2023Jérémie Forney, Julien Vuilleumier, Marion Fresia · · Switzerland
スイスの地域契約農業（LCF）運動に関する本研究は、3つのLCFネットワークの民族誌的調査に基づいている。この研究は、生産者の市場依存からの自律性を強化する契約と、食品の品質および価値の再定義に焦点を当てている。LCF事業には変革の可能性と明確な限界の両方があることが認識されており、成功か失敗かという単純な二分法を超えた議論を促すことを目的としている。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義都市農業ビジネスにおける加工農産物の7Pマーケティングミックス
2023Nurdiana, Muhammad Hasan, Miranda, Muhammad Ihsan Said Ahmad, Citra Ayni Kamaruddin, Thamrin Tahir · International Journal of Social Science and Business · Global
本質的研究は、4人の情報提供者に対する観察、インタビュー、FGDを用いて、オーキッド女性農家グループによる加工農産物における7Pマーケティングミックスの実施を分析した。7Pマーケティングミックスは概ね実施されており、支援要因として自信、協力、農業普及員からの奨励が挙げられた。阻害要因としては、識字能力の不足と時間の制約が特定され、これらが実施プロセスに影響を与えている。
事業採算・継続性経済コミュニティ都市農業の社会的・コミュニティ的利益と限界
2023Alicia Papanek, Catherine Campbell, Hannah Wooten · EDIS · Global
アリシア・パパネック、キャサリン・G・キャンベル、ハンナ・ウーテンが執筆し、UF/IFAS家族・青少年・コミュニティ科学学部から2023年1月に出版されたこの刊行物は、都市食料生産の概要を提供しています。都市農業の利点と、経済的実行可能性を含むこれらの運営の成功を制限する可能性のある課題について論じています。
事業採算・継続性コミュニティ健康経済パタゴニア北西部の都市園芸市におけるアグロエコロジー農家のレジリエンスプロセスと位置づけ
2023Ana H. Ladio, Melisa Longo, Soledad Molares · Ethnobotany Research and Applications · Argentina (San Carlos de Bariloche)
アルゼンチン、サンカルロス・デ・バリローチェのナウエル・ウアピ家族農家自由市におけるアグロエコロジー農家のレジリエンスプロセスを質的調査で分析した。この市は高い農業生物多様性、学習と連携、協力、適応的思考をレジリエンスの主要原則としている。しかし、この市の経済的および文化的存続可能性は、地域が経験している劇的な社会環境変化により不確実であると結論付けられた。
事業採算・継続性コミュニティ生物多様性食料主権・社会正義経済ウェールズとドイツ中部における地域支援型農業ネットワーク：地域連携を通じたスケールアップ、スケールアウト、スケールディープ
2022Bernd Bonfert · Sustainability · Wales
本稿は、半構造化インタビューと観察を用いて、ウェールズとドイツにおける地域支援型農業（CSA）ネットワークを調査した。その結果、地域連携がCSAのサプライチェーン統合、地域社会との関与、フードカウンシルへの参加を可能にすることが判明した。しかし、本研究はまた、隣接するCSA間の競争的緊張を明らかにし、これはCSAの潜在的なスケーラビリティに対するこれまで知られていなかった課題となっている。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義マイクロ垂直農法利用に対する一般市民の意図に影響を与える決定要因：調査研究
2022Yiming Shao, Zhugen Wang, Zhiwei Zhou, Haojing Chen, Yuanlong Cui, Zhenghuan Zhou · Sustainability · Global
垂直農法は高いエネルギー消費とコスト、社会的受容の欠如といった課題に直面している。本研究は、計画的行動理論モデルを用いて、マイクロ垂直農法に対する一般市民の受容度を調査した。結果として、垂直農法を利用する行動意図の全体平均は3.9であり、中立（3.00）を上回るものの、肯定的（4.00）には達していないことが示された。
事業採算・継続性デジタル農業経済コミュニティ政策乖離を乗り越える：スイスの地域支援型農業における運営者とメンバーの期待の管理
2022Claudia Vaderna, Robert Home, Paola Migliorini, D. Roep · Humanities and Social Sciences Communications · Switzerland
スイスの8つの地域支援型農業（CSA）が直面する主な課題と、それらに対処するための方法が調査されました。運営者はしばしば熱意あるアイデアを持つものの、生産者への公正な賃金を支払うのに十分な収入を生み出すことが困難であるため、長期的な存続が課題となることが示されました。メンバーの視点（254件の回答）は、運営者の期待とメンバーのより実用的なアプローチとの間に乖離があることを示しました。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済都市の自然ベースソリューションの資金調達における障壁と戦略の検討
2021Helen Toxopeus, Friedemann Polzin · Journal of Environmental Management · Global
学術文献の系統的レビューにより、都市の自然ベースソリューション（NBS）、特に都市農業の資金調達における主要な障壁と戦略が特定された。主な障壁として、民間と公共の資金提供者間の連携不足、およびNBSの便益を評価・会計方法に統合することの困難さが挙げられた。レビューは、NBSの統合された会計・評価フレームワークが現状では不足しており、戦略はしばしば私的に利益を得る主体からの共同資金調達を奨励することに焦点を当てていると結論付けた。
事業採算・継続性経済政策コミュニティ屋上農業：都市の持続可能性のための従来の農業に代わる選択肢
2019Jha Ritesh Kumar, Bhattarai Natasha, KC Suraj, Shrestha Arjun Kumar, Kadariya Manahar · Malaysian Journal of Sustainable Agricultural · Nepal
本研究は、ネパールのナグドゥンガとビラウタにおける屋上農業の既存の実践と障害を調査しました。2人の実践者にインタビューし、60人の非実践者を調査しました。結果は、屋上農業が大気中の炭素を大幅に削減することで環境に利益をもたらし、雨水管理コストを削減することで都市地域を支援できることを示しており、都市住民の間で屋上農業を実践する意欲が高いことが示されました。
事業採算・継続性DIY・自作コミュニティ生物多様性気候変動都市農業：恩恵か破綻か？
2019Martin Stuchtey, Tilmann Vahle · OpenEdition (OpenEdition) · Global
本稿は、都市農業（UA）が将来の食料生産に貢献できるかを評価するため、異なる種類のUAについて論じています。従来の露地型広範農業は、有意義な食料生産において商業的に採算が取れることは稀であるものの、コミュニティ、教育、心理的価値、環境改善の利点を提供します。高収量型環境制御農業（CEF）は食料生産に大きく貢献する可能性がありますが、資本と知識集約型であり、経済的考慮から都市の周縁部で発展する可能性が高いとされています。
事業採算・継続性経済コミュニティ食育気候変動都市農業の持続可能性：グリーンルーフでの野菜生産
2018S. Alan Walters, Karen Stoelzle Midden · Agriculture · Global
グリーンルーフでの野菜生産は複数の課題に直面しており、都市農業の持続可能性への潜在力があるにもかかわらず、現在の活動は最小限に留まっています。集約的なグリーンルーフシステムが野菜生産に適していると考えられている一方で、建物の重量制限のため、レタス、ケール、ラディッシュのような浅根性作物を栽培する広範なシステムが持続的な生産性において最大の可能性を示しています。トマトのような深根性作物は、肥沃度と水分レベルの継続的な監視が必要です。グリーンルーフは都市の食料供給の全体的な解決策とはされていません。
事業採算・継続性DIY・自作コミュニティ気候変動経済持続可能な食料システムか？
2018Annie Svensson · · Sweden
本研究は、スウェーデンの14のCSA（地域支援型農業）農場を対象に、聞き取り調査を通じて経済的持続可能性を調査した。調査の結果、スウェーデンのCSA農場は人件費を賄うのに苦労し、非効率性の問題を抱えており、経済的持続可能性が弱いことが示された。本研究では、より高い収益性につながる特定の取り組みやビジネスモデルは特定されなかった。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義コミュニティ都市の食料主権に向けて：ミルウォーキーとメルボルンにおける地域ベースのアクアポニックス企業の試練と苦難
2014Julia Laidlaw, Liam Magee · Local Environment · Global
本稿は、ミルウォーキーとメルボルンにおける地域ベースの都市型アクアポニックス企業のステークホルダーの経験を、比較ケーススタディ手法と詳細なインタビューを用いて探求しています。その目的は、これらの企業の成功または失敗に影響を与える内部および外部要因を理解することです。本研究は、これらの企業を設立する上での課題を浮き彫りにしています。
事業採算・継続性食料主権・社会正義コミュニティ経済イラン、テヘランにおける都市農業発展が直面する制約の分析
2013Soraya Pourjavid, Hassan Sadighi, Hossein Shabanali Fami · RePEc: Research Papers in Economics · Iran (Tehran)
本研究は、イランのテヘランにおける都市農業に影響を与える制約を特定するため、22の行政区の都市住民320人を対象に調査を行った。最も重要な制約として「高い初期費用」と「管理者および当局者の知識不足」が挙げられた。因子分析により、財務経済的および技術的側面を含む7つの要因が分散の67.36%を説明することが明らかになった。
事業採算・継続性経済政策コミュニティハルツームにおける国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業
2008Friedhelm Streiffeler, Elsamawal Khalil Makki, Ali Ayoub · Econstor (Econstor) · Sudan (Khartoum)
スーダンの大ハルツーム地域で行われた本研究は、国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業を調査しました。都市農業は絶対的貧困を大幅に削減する一方で、新しい環境での実施は、自然的、経済的、社会的な違いにより多くの問題に直面し、農業開発の程度は低いままでした。小規模な畑を持ち、農業開発の程度が低い移住者ほど故郷への帰還を強く望み、社会への統合も滞在または帰還の決定に影響を与えました。
事業採算・継続性福祉コミュニティ都市農村連携経済企業の取り込みと消費コミュニティのイデオロギー的募集に対する対抗的な市場反応：表1
2007Craig J. Thompson, Gökçen Coskuner-Balli · Journal of Consumer Research · Global
本稿は、有機食品運動の企業化が、通常は取り込みと見なされるが、実際には対抗的な市場反応を生み出す可能性があると主張している。この反応は、商業的な主流化によって弱められた対抗文化の対立的側面を積極的に促進する。本研究は、企業の取り込みに対するこの反応の例として、地域支援型農業（CSA）を分析している。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義コミュニティ地域支援型農業：工業型農業に代わる持続可能な選択肢か？
2000Cynthia A. Cone, Andrea Myhre · Human Organization · Global
8つの地域支援型農業（CSA）農場を対象とした5年間の研究では、会員の動機や女性の役割を含む、農場会員の認識と行動が調査されました。この研究は、農家のライフスタイルとニーズ、そして株主の制約と競合する価値観との間の緊張を挙げ、CSAの長期的な持続可能性について疑問を呈しています。
事業採算・継続性CSA・提携食料主権・社会正義経済コミュニティ地域支援型農業：ニッチ市場の開拓
1996Richard L. Farnsworth, Saråhelen Thompson, Kathleen A. Drury, Richard E. Warner, Farnsworth, Richard L., Thompson, Sarahelen R., Drury, Kathleen A., Warner, Richard E. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global
本研究は、地域支援型農業（CSA）の株主が参加を決定する主な動機は社会的な目的であり、経済的および「クラブ関連」の目的は二次的であることを示唆している。CSA運動は成長すると予想されるものの、社会的な目的への重点、年間を通じた食料供給の不可能性、および規模に左右されない有機技術の発展により、次世紀には主要な市場チャネルになる可能性は低い。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済