研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
12 件
学校菜園を社会生態学的学習システムとして：青少年の食料安全保障とレジリエンスの支援
2026L. Lue, K. Reis, H. Kanasa, S. Rutherford, C. Desha · Environmental Education Research · Global
米国とカナダを中心に6カ国の22件の研究（2001年～2024年）をレビューし、高校の菜園プログラムが青少年の食料安全保障とレジリエンスをどのように支援するかを調査した。複数の社会生態学的レベルで貢献が見られたものの、実施のばらつきが全体的な影響を著しく制約していることが判明した。特に、共同意思決定の機会が限られており、政策、資金、ガバナンス構造に対する短期的かつ一貫性のない支援が長期的な有効性を制限していた。
効果は限定的食育健康コミュニティ食料主権・社会正義生態学的知識と態度：経験、学校、そしてソーシャルデジタルネットワークの間で
2025Limachi Pérez, Vicente · Macedonian Journal of Medical Sciences (University of Skopje) · Bolivia (Cochabamba)
本研究は、ボリビアのコチャバンバ県の都市部および農村部の学校に通う中学生の環境意識形成における、家族、学校、ソーシャルデジタルネットワークの影響を調査しました。3つの学校からのデータは、生徒の環境問題への関心が地域によって異なり、インターネットが主な情報源であることを示しました。学校菜園のような個別の取り組みにもかかわらず、学校は環境教育をカリキュラムに効果的に統合しておらず、その形成的な影響は限定的でした。
効果は限定的食育都市農村連携コミュニティ食料変革の物語を解きほぐす：持続可能な食料システムへの道筋とその影響に関するQメソッド分析
2025Meredith L. Mull, Mario Torralba · Frontiers in Nutrition · Global
本探索的Qメソッド研究は、持続可能性プログラムに在籍する大学生が持続可能な食料システムをどのように概念化しているかを調査した。分析により5つの異なる物語が明らかになり、食料安全保障と透明なガバナンスについては合意が見られた。しかし、都市農業、GMO、食料伝統の保存といった要素は、参加者によって一貫して優先度が低いとされた。この結果は、食料システム研究と政策において、複数の視点と状況に応じたアプローチを取り入れることの重要性を強調している。
効果は限定的食料主権・社会正義気候変動食育政策「一緒に来て庭いじりができる」：中学校のガーデンプロジェクトにおける学校へのつながりに関する混合研究
2024Heidi L. Hollingsworth, William D. Giblin · Journal of Research in Childhood Education · Global
本混合研究は、中学校のガーデンプロジェクトが6年生の学校へのつながりに与える影響を調査しました。46人の中学生を対象とした調査では、ほとんどの生徒が家庭での園芸経験があり、学校のガーデン活動を楽しんでいることが示されました。しかし、ガーデンユニットの前後で学校へのつながりの評価に増加は見られず、評価は両期間とも中程度の高さでした。25人の参加者へのインタビューでは、ガーデンプロジェクトが家庭と学校、生徒間、生徒と教師のつながりを促進し、生徒の関与と楽しみの場となっていることが示されました。
効果は限定的食育コミュニティ高校3年生の消費と商業化のための菜園における短期サイクル野菜の栽培
2024Reina Bazán Alarcón, Edgar Leonidas Cottallat Villao, Segress García-Hevia · Código Científico Revista de Investigación · Ecuador
エクアドルで行われたこの混合研究は、Unidad Educativa Misael Olayaで高校生による消費と商業化の可能性を目的とした短期サイクル野菜栽培に焦点を当て、学校菜園を導入するための方法論を開発することを目的としました。生徒と教師への質問票とインタビューの結果、生徒は野菜栽培に関する基本的な知識を持っているものの、実践活動と実験的学習を強化する必要があることが明らかになりました。
効果は限定的食育福祉コミュニティ経済イラン、ビルジャンドにおける公共食用樹木の利用と認識、および参加型エディブルシティの可能性：ケーススタディ
2024Juliette Colinas, Francesca Ugolini, Mohammad Reza Khalilnezhad · Sustainability · Iran (Birjand)
イランのビルジャンドにある2つの都市緑地（トヒド公園とアクバリエ庭園）で、公共の果樹の利用と認識、および公共利用と参加への態度が質的アプローチで調査された。12名の訪問者、4名の管理者、8名の作業員への半構造化インタビューが実施された。ほとんどの訪問者は果物狩りに高い関心を持っていたが、社会規範が一部の原因となり、これらの緑地での利用は低かった。
効果は限定的コミュニティ食育政策ネパールの学齢期児童における貧血に対する統合型学校菜園および家庭菜園介入の効果：クラスター無作為化比較試験からのエビデンス
2023Ghassan Baliki, Dorothee Weiffen, Pepijn Schreinemachers, Akina Shrestha, Rachana Manandhar Shrestha, Monika Schreiner, Tilman Brück · Food and Nutrition Bulletin · Nepal
ネパールの農村地域で実施されたクラスター無作為化比較試験（30校の学齢期児童680人、9～13歳）は、統合型学校菜園および家庭菜園介入がヘモグロビン値を改善し貧血を減少させるか調査した。この介入は貧血の直接的な有意な減少にはつながらず、栄養改善がヘモグロビン値に影響を与えるほど強くなかった。しかし、このプログラムは、家庭での良好な食事と衛生習慣の増加を通じて、12歳未満の児童のヘモグロビン値を間接的に改善し、特に女児、幼い子供、および保護者が識字能力を持つ世帯で効果が見られた。
効果は限定的食育健康コミュニティコミュニティガーデン
2022Stephanie Ross · · Global
本稿は、教育、コミュニティ活動、個人の成長、向上といったコミュニティガーデンが満たすと期待される様々なニーズを探求し、それらの成功の可能性についてバランスの取れた評価を提供する。コミュニティガーデンが対処する多くの社会問題の解決策として、大規模な屋内水耕栽培を検討している。
効果は限定的コミュニティ食育福祉北方先住民族の子どもたちのための「キャンプ・スクールガーデン」プロジェクトの実施（2022年モニタリング結果）
2022Artur Amirovich Galyamov · Социодинамика · Russia
本稿は、ハンティ・マンシ自治管区ユグラの遠隔地に住む先住民族の子どもたちの初等教育を対象とした「キャンプ・スクールガーデン」パイロットプロジェクトに関する2022年の社会学的モニタリングの予備結果を提示する。教育サービスの質への満足度などの肯定的な指標が認められた一方で、インターネットの品質が常に高いとは限らないことや、プロジェクトにおける遠隔学習の組織化に関する意見の相違など、今後のプロジェクト実施において考慮すべき肯定的ではない、あるいは否定的な指標も特定された。
効果は限定的食育コミュニティ福祉家族向け教育プログラムを通じたコミュニティガーデンの都市持続可能性への貢献拡大
2019Stavrianakis, Farmer · Children Youth and Environments · Global
本研究は、コミュニティガーデンでの園芸教育ワークショップが家族と彼らの環境行動に与える影響を調査した。参加者は、社交、健康上の利益、知識の習得など、ワークショップからの様々な肯定的影響を報告した。しかし、園芸以外の親環境行動の変化を示す証拠は限られていた。
効果は限定的コミュニティ食育健康気候変動小学校教師の学校菜園に関する教育学的期待
2015Nida Bayındır · Route Educational and Social Science Journal · Global
本研究は、小学校教師の学校菜園に関する教育学的期待を調査した。調査の結果、小学校教師の60.7%が学校菜園を教育学的に不十分であると考えていることが判明した。教師たちは主に、学校菜園における教育学的設備の不足を指摘し、アタチュルク像、国旗、ミニ活動コーナー、フロアゲームエリア、機能的なスポーツフィールドなどの設置を望んでいた。
効果は限定的食育学校菜園：実践的な教育ツールは生徒の果物と野菜に対する態度と行動に影響を与えるか？
2000Sarah Lineberger, Jayne M. Zajicek · HortTechnology · Global
本研究は、「庭での栄養」プログラムが果物と野菜に対する生徒の態度と行動に与える影響を評価しました。ガーデニング後、生徒の野菜および果物と野菜のスナックに対する態度は有意に肯定的になりましたが、果物に対する態度には変化が見られませんでした。重要なことに、生徒の果物と野菜の摂取量は有意に改善せず、1日平均2.0サービングにとどまり、これは全国平均および推奨値を下回っています。
効果は限定的食育健康