研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
345 件(10 / 14)
ソロ市密集居住地における都市農業Togaの住民による導入促進戦略
2021Arisnia Devie Hapsari, Retno Setyowati, Hanifah Ihsaniyati · AGRITEXTS Journal of Agricultural Extension · Indonesia (Solo)
ソロ市のセレンガン都市村で行われた記述的質的研究は、密集居住地における都市農業TOGA（薬用植物）の導入に影響を与える内部および外部要因を特定することを目的としました。観察、詳細インタビュー、FGS、および文書調査からのデータは、6つの強み、9つの弱み、7つの機会、6つの脅威を明らかにしました。これらの結果に基づき、経験、知識、意識、能力を支援と協力によって向上させることを含む、コミュニティの導入を改善するための5つの戦略が提案されました。
コミュニティ食育健康北京の都市近郊有機農場における生態系サービスの評価：ケーススタディ
2021黄甘霖 HUA Yeyu 华野毓 · Acta Ecologica Sinica · China (Beijing)
2019年時点で、中国の北京市における都市近郊有機農場の生態系サービスが評価された。北京市郊外には271の有機農場があり、作付面積は1.09万ヘクタールで、北京市耕地面積の5.1%を占めることが判明した。供給サービス価値は16.12億元、調節サービス（土壌炭素貯留）は2140万元、文化サービス（摘み取り、ファーマーズマーケット、教育活動）は1.189億元と評価された。有機農場はまた、同面積の慣行農場と比較してエネルギー使用量と排出量を削減した。
近郊農業有機資源循環生物多様性気候変動経済食育コミュニティCOVID-19パンデミック下における都市農業を通じた食料安全保障とレジリエンスの強化
2021Rieska Maharani, Zainal Rusdi, Lynda Yunyver, Reza Mega Novalia, Adiva Salsabila · Jurnal Abdidas · Indonesia (Surabaya)
本活動は、COVID-19パンデミック中の食料安全保障とレジリエンスを向上させる目的で、スラバヤ市ケンダンサリ地区テンギリスメジョヨ村のRT 07 RW 03で実施された。ムハマディヤ・スラバヤ大学会計学部の学生チームが、教育文化省のホリスティック村育成・エンパワーメントプログラムの助成金を受け、水耕栽培の指導、紹介、実践トレーニング、および販売・製品多様化の指導を行った。このプログラムの結果、地域の食料安全保障とレジリエンスが間接的に形成され、パンデミックの影響を受けた住民に新たな収入源がもたらされた。
コミュニティ食育福祉食料主権・社会正義ボロブドゥール大学農学部実験農園における植物種の多様性に関する研究
2021Fetty Dwi Rahmayanti, Tungga Buana Diana · AGRO TATANEN | Jurnal Ilmiah Pertanian · Indonesia
本記述的定性研究は、インドネシアのボロブドゥール大学農学部実験農園の現状を記述しています。この農園は学習、研究、緑化に利用されており、植物コレクションの拡充と希少種の保存に努めています。狭い土地の利用に関する政府プログラムに沿って、同学部はタブランプット、ポリバッグ、水耕栽培などの都市農業手法を適用しています。データは、一次現地観察と二次文献研究から収集されました。
DIY・自作食育生物多様性PELUANG URBAN FARMING UNTUK MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN WILAYAH RENTAN BANJIR DI KELURAHAN BANDENGAN KOTA PEKALONGAN
2021Ari Handriatni, Sajuri Sajuri · PENA ABDIMAS Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Pekalongan City)
インドネシアのプカロンガン市バンデンガン村は、潮汐洪水の影響を受ける地域であり、農業活動が困難であった。この地域では、限られた浸水地に適した都市農業（垂直栽培、水耕栽培、アクアポニックス、ポリ袋栽培）の概念を提示する普及活動と指導が若者を対象に行われた。この活動は、農業活動へのコミュニティの熱意に影響を与え、野菜や果物の作物を生産し、収入を増やす可能性を示した。
食料主権・社会正義コミュニティ食育気候変動バンジャルバル市における庭野菜としてのブラジルほうれん草導入支援
2021Hikma Ellya, Nurlaila Nurlaila, Nukhak Nufita Sari, Rila Rahma Apriani, Ronny Mulyawan, Febriani Purba, Saida Fithria · LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia (Banjarbaru)
インドネシアのバンジャルバル市で、庭野菜としてブラジルほうれん草（Alternanthera sissoo）を導入するための地域奉仕活動が行われました。この活動は、59名の参加者（農民女性グループの代表者など）を対象とした1日間のカウンセリングと、複数の農民女性グループへの栽培支援を含みました。バンジャルバル市民は、ブラジルほうれん草の食用性、繁殖・栽培の容易さ、美的形態から、その栽培に非常に熱心でした。
DIY・自作食育コミュニティ健康有機廃棄物活用による都市農業システム普及啓発と教育
2021Agus Slamet, Maryam Nurlaila, Farid Nur Achmad · Abdimas Singkerru · Indonesia
インドネシアのブトン・スラタン県ラパンデワ村で実施された地域社会奉仕活動は、台所の有機廃棄物を堆肥、液体有機肥料（POC）、植物性農薬に活用する方法に関する教育と実践的な訓練を提供しました。主婦、農家、起業家を含む20人の参加者を対象としたこの活動は、都市農業システムを通じて食料自給率を向上させ、地域社会の福祉を高めることを目的としていました。参加者はこれらの製品の製造と種子の選別を自力で行えるようになり、廃棄物活用の重要性への意識を高め、化学肥料や化学農薬の使用を減らし有機代替品へ移行する動機付けとなりました。
食育コンポスト有機資源循環コミュニティ商業複合施設における生産的な屋上庭園の開発状況と戦略に関する研究
2021Jie Zheng, Lulu Sun · Journal of Resources and Ecology · China
この論文は、ArcGIS、現地調査、アンケート調査などの手法を用いて、中国の都市商業複合施設における生産的な屋上庭園の開発状況を評価した。結果として、中国本土における生産的な屋上庭園の空間分布は不均一で、84.21%が南東海岸と四川地域に集中していることが示された。2013年以降、屋上庭園の数は増加し規模も拡大しているが、運営者は政策、資金、栽培知識において課題を抱えている。
コミュニティ経済食育インドネシア、スラカルタ市カラガセム村におけるダブルベンチュリポンプを用いた浮きいかだ式水耕栽培の導入
2021Bambang Pujiasmanto, Eddy Triharyanto, Sulandjari Sulandjari, Pardono Pardono, Puji Harsono, Hery Widijanto, Desy Setyaningrum · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Surakarta)
インドネシア、スラカルタ市ラウェヤン地区カラガセム村では、水耕栽培システムを用いた野菜栽培を通じて、都市住民に生産的な活動を提供することを目的とした地域奉仕活動が実施されました。この活動では、浮きいかだ式水耕栽培のトレーニングと導入が行われました。この活動は、特にパクチョイなどの野菜製品の競争力向上において地域社会に利益をもたらしました。
コミュニティDIY・自作食育自家栽培食品の概念 - テランガーナ州双子都市の都市住民の認識
2021B. Savitha, T.M. Pramod Kumar, G. Ravi · International Journal of Environment and Climate Change · India (Telangana)
この事後研究は、インドのテランガーナ州ハイデラバードとセクンデラバードの都市農業実践者120名を対象に、個人面接を用いて都市農業に対する認識を評価した。調査結果によると、回答者の58.33%が中程度の認識レベル、21.67%が高いレベル、20.00%が低いレベルであった。認識と教育、家族の支援、作物の好み、作付け強度、革新性の間には正の有意な関係が見られた。一方、年齢、都市農業経験、年間収入との間には負の非有意な関係が観察された。
コミュニティ食育DIY・自作オンラインによる環境に優しい都市農業トレーニング参加者の反応
2021Fiky Yulianto Wicaksono, Tati Nurmala · Dharmakarya · Indonesia
2021年1月から2月にかけて、家庭ごみを活用した環境に優しい都市農業に関するオンライン研修とシミュレーションが実施されました。参加者は、自宅で都市農業を実践している、または実践したいという基準で選抜されました。この普及活動の結果、講師の専門知識が参加者の知識を向上させ、ほとんどの参加者が研修内容を理解し、環境に優しい都市農業を実践していることが示されました。
食育コミュニティDIY・自作有機資源循環ブンゴ県における都市農業のための庭の利用動機分析
2021Supriyati Supriyati · JAS (Jurnal Agri Sains) · Indonesia (Muara Bungo)
インドネシアのムアラブンゴ市で、庭での農業利用における環境、経済、健康、社会/コミュニティの動機付けのレベルを特定するために、79人の回答者を対象に記述的調査が実施されました。調査の結果、人々の動機は高い順に健康、環境、経済、社会/コミュニティの動機であることが示されました。
コミュニティ健康経済食育「バディクダンバー」による食料安全保障強化のための支援と訓練、スクハルジョ県モジョラバン地区パルール村
2021Tri Widianto, Lukman Ahmad Imron P · WASANA NYATA · Indonesia (Sukoharjo)
インドネシアのスクハルジョ県モジョラバン地区パルール村で、2020年10月25日から4ヶ月間、17名の住民を対象に「バディクダンバー」（バケツ養魚）の訓練と支援が実施されました。この活動は、限られた土地でナマズの養殖と空芯菜の水耕栽培を組み合わせるアクアポニックスシステムを実践し、参加者が食料安全保障を向上させ、経済的自立を促進することを目的としました。訓練と支援の後、参加者はバディクダンバーを通じて食料安全保障を向上させることができました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義経済COVID-19パンデミック時代における学習代替としての学校菜園
2021Okti Purwaningsih, Puguh Bintang Pamungkas, Triwahana Triwahana · Abdimas Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシアのジョグジャカルタ、スレマンのングンプラックにあるSDモデルで実施された地域奉仕プログラムは、都市農業を通じた学校菜園の導入が小学生の農業への関心を育むことを目指しました。ビデオチュートリアル付きのプレゼンテーションと農業モジュールが使用され、プログラムの結果、生徒の97.7%が学校菜園活動を気に入り、81.4%がこれらの活動が農業への関心を育むと感じました。
食育コミュニティ高齢者PT. インドネシア・パワー・スマランPGUのCSRプログラムがケミジェン村の都市農業を支援する役割
2021Retno Wulandari, Nana Kariada Tri Martuti, Muh Arif Syamsul, Dhita Prasisca Mutiatari · Jurnal Abdimas · Indonesia (Semarang)
本活動は、PT. インドネシア・パワー・スマランPGUのCSRプログラムの一環として、インドネシア、スマラン市ケミジェン村のケミジェン農民グループ（KT Kemijen）のために温室建設を促進した。このプロジェクトでは、PDAMの水と雨水収集システムを利用した温室（長さ8m、幅5m、高さ3m）1棟の建設に成功した。この温室は、地域社会に社会的、環境的、経済的潜在能力の向上を通じて利益をもたらしている。
コミュニティ食育政策バンダアチェ市における食料安全保障を支援するための魚と野菜の養殖アクアポニックス技術研修
2021Elvrida Rosa, Daniel Daniel, Yasid Arianda, Hendra Hendra, Khalid Alfarasi · · Indonesia (Banda Aceh)
この地域奉仕活動は、インドネシアのバンダアチェ市ラムグルンパン村の主婦を対象に、魚と野菜の養殖アクアポニックス技術研修を提供しました。研修は、特に都市コミュニティの家族の栄養と食料安全保障を支援するため、庭地の最適な利用法に関する解決策を提供することを目的としました。参加型の手法を用いて実施された活動の結果、コミュニティの生態学的知能が向上し、平均生態学的能力値は47に上昇し、非常に良いカテゴリーに分類されました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義DIY・自作庭園農業のための水耕栽培設備と温室のトレーニング
2021Laksmi Irianti, Ika Kustiani, Ratna Widyawati, Amril Ma’ruf Siregar · · Indonesia
インドネシアのバンダルランプン市郊外にある都市農業地域、カンポン・シナール・ハラパンにおいて、土地転用と水資源の課題に対応するため、地域社会奉仕活動（PKM）が実施された。この活動は、2019年8月から10月にかけて、ハラパン・ジャヤ女性農民グループ（KWT）を対象に、水耕栽培設備と温室の設計・開発、および水耕栽培法のトレーニングを提供した。評価結果は、KWTハラパン・ジャヤのメンバーが都市農業の手法、水耕栽培設備の設置方法、および栽培方法をよく理解できたことを示した。
DIY・自作食育コミュニティ都市農村連携韓国ソウルにおける学校農園プログラムの政策実施要因分析
2021Subeen Jang · The Korea Association of Yeolin Education · South Korea (Seoul)
本研究は、ソウルの学校農園プログラムの実施プロセスを文献調査により分析しました。分析の結果、複数の政策決定者が学校農園を通じて経済・社会全般にわたる多様な問題を解決しようとしたため、政策の焦点が学校現場や教育問題から逸脱するリスクがあることが判明しました。また、学校ごとの実施状況により、政策対象者レベルで発現する政策効果が政策決定者レベルの目標と異なる可能性があり、政策実施者と市民団体、専門家、メディアなどの多様な利害関係者間の相互作用が不足していました。
制度・ガバナンスの不全政策食育コミュニティ小学校の庭における生態学的および人格教育の持続可能性を改善するための研究
2021Mun Gi Hong, Bo Eun Nam · Journal of Character Education and Research · South Korea
本研究は、G教育大学のキャンパスが小学生向けの生態学的および人格教育の教育場所として適切であるかを分析した。キャンパスの緑地率は約40%で、120種の木本植物が確認された。しかし、カシやツツジなど特定の樹種への偏りや、複数の樹種が少数個体として集中しているなど、植物多様性の脆弱性が確認された。特に、大半の樹種の開花・結実時期が重複しており、これは将来的に花や果実を利用する昆虫や鳥などの野生動物の生態に悪影響を及ぼす可能性があるという重要な知見が得られた。
環境負荷のトレードオフ食育生物多様性ドロノ村、クラテンにおけるCOVID-19パンデミック時の食料安全保障の代替ソリューションとしての都市農業コンセプトの導入
2020Ni’mah Mahnunah, Deani Prionazvi Rhizky, Irfan Rifani · PROSIDING SEMINAR HASIL PENGABDIAN MASYARAKAT · Indonesia
COVID-19パンデミックは食料安全保障と経済に影響を与えている。インドネシアのクラテン県ドロノ村では、地域奉仕活動を通じて都市農業の概念が導入された。この活動は、都市農業の知識と実践経験を提供し、特に若者が経済を改善するための事業機会として都市農業をさらに発展させることを奨励することを目的とした。
食料主権・社会正義コミュニティ食育ラワブンガにおけるエデュタニコミュニティの拠点
2020Pinky Hemnani, Diah Anggraini · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia (Jakarta)
インドネシアのジャカルタでは、不健康な食生活が都市問題を引き起こしており、住民は交流、健康的な食生活の教育、都市農業を通じた経済改善のための「第三の場所」を必要としている。この研究は、ラワブンガとその周辺地域の人々のために、コミュニティプログラムとしてのエデュタニプログラムと商業プログラムを組み合わせた「第三の場所」を設計する概念を提案する。この設計は、遊び心、会話、中立性、平等性、アクセシビリティ、宿泊施設、控えめなプロファイル、常連客といった「第三の場所」とオープンアーキテクチャの特性を満たすことを目指している。
コミュニティ食育経済健康メダン市立カンサ幼稚園（TK Khansa）における植栽活動を通じた幼児向け環境教育
2020Rahmawaty Rahmawaty · Journal of Saintech Transfer · Indonesia (Medan)
メダンのカンサ幼稚園で行われたこの活動は、野菜、観賞植物、果物、薬用植物など様々な種類の植物を生徒に植えさせることで、幼児向けの環境教育を提供することを目的としました。活動には、植栽媒体の準備、植栽、および成長の速い野菜の収穫が含まれました。結果として、子供たちは熱心で喜び、植栽の増加により学校環境はより緑豊かで美しくなりました。
食育コミュニティDIY・自作慶尚南道巨済市の小学校における学校庭園の植栽状況
2020Mee-Young Kang, Hyun–Shik Moon, Jeong-Woon Joo, Sojin Kim, Moo-Ryong Huh · The Journal of Korean Island · South Korea
この研究は、環境教育のための学校庭園開発の基礎データを提供するため、慶尚南道巨済市にある6つの小学校の学校庭園の植栽状況を比較分析しました。「瞑想の森」を造成した学校は、一般の学校よりも庭園面積が広く、緑地率が高く、植物種数（66-70種対32-48種）および個体数（平均597個体対331個体）が多かった。しかし、庭園植物と教科書に記載されている植物の一致率は類似しており（瞑想の森学校で約40%、一般学校で36%）、教育効果を高めるためにこの一致率を向上させる必要があることが示されました。
食育生物多様性地域連携プログラム：ジャティネガラ西アパートメントコミュニティのための都市農業技術普及
2020Ahmad Rifqi Fauzi, Warid Warid, Maulidian Maulidian · Khadimul Ummah · Indonesia (Jakarta)
2016年以来、トリロジー大学の地域連携プログラムは、インドネシアのジャカルタにある西ジャティネガラアパートメントの住民に対し、都市農業技術の普及とエンパワーメントを行ってきた。この取り組みは、DKIジャカルタ州政府の都市農業プログラムを支援し、食料安全保障と再植林の強化を目指している。活動には、垂直農法、堆肥化、空き地利用のトレーニングが含まれ、その結果、住民は都市農業技術に習熟し、アパートのネットハウスに水耕栽培技術が導入された。
コミュニティ食育食料主権・社会正義コンポスト韓国におけるアグロヒーリング研究の2010年代の研究動向分析
2020Sun Jin Jeong, Eun Ha Yoo, Jae Soon Kim, Hye Sook Jang, Geun Woo Lee · Journal of people, plants, and environment · South Korea
本研究は、韓国における2010年から2018年までの国内アグロヒーリング研究の動向を、83の選定された論文を頻度分析、t検定、一元配置分散分析を用いて評価した。アグロヒーリングに関する論文は2010年に最も多く発表され、その後減少傾向にあり、ほとんどが「人と植物と環境学会」から出版されていた。主な対象者は未就学児、児童、青年（52.4%）であり、多くは特別なケアを必要とする参加者であった。心理的・感情的領域が最も研究された従属変数（42.6%）であり、プログラムは通常9-12セッション（36.7%）で、参加者は20人以上（39.8%）であった。
健康コミュニティ食育