研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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アロットメントガーデン：歴史、遺産、コミュニティ、そして自己の反映
2011Lesley Acton · Papers from the Institute of Archaeology · Global
本記事は、アロットメントガーデンの需要の変化と区画所有者の動機を調査し、経済的理由が主であるという長年の仮定に反論しています。アロットメントは歴史的に飢餓の緩和に利用されてきたものの、ほとんどの区画所有者を主に動機づけているのはその社会的側面であると結論付けています。アロットメントは、歴史および文化的遺産の一部として、個人および集団の両方によって評価されています。
コミュニティ福祉経済都市農業：進歩、機会、そして応用
2011Marielle Dubbeling, H. de Zeeuw · Edward Elgar Publishing eBooks · Global
このハンドブックは、都市の成長の大部分が発展途上地域で発生しており、その多くが過剰都市化、すなわち移住者のほとんどが雇用を効果的に競争できず、適切な住居を見つけられず、適切に食料を確保する手段を持たない都市化であることを明らかにしています。これらの課題にもかかわらず、都市の貧困は農村の貧困よりも深刻ではないと広く見なされています。
食料主権・社会正義福祉都市農村連携経済社会の存続可能性と都市農業
2011Éric Duchemin · · Global
本稿は、都市農業が工業国および発展途上国の両方において、貧困で脆弱な家族の経済状況と健康を改善する方法について論じています。都市性と農村性を調和させる政策は、食料不安を軽減し、最も脆弱な人々をより良く統合し、持続可能な開発に貢献できると示唆しています。
気候変動経済健康福祉都市農村連携ガーナ、アクラにおける都市農業を通じた生計の持続可能性：ジェンダーの側面
2011Olufunke Cofie · · Ghana (Accra)
本研究は、ガーナのアクラとその周辺の野菜生産者を対象に、都市農業を通じた生計の持続可能性におけるジェンダーの側面を調査した。男性生産者92名と女性生産者8名から回答を得て分析した結果、男性の平均年齢は39.4歳、女性は49.8歳で、女性の方が高齢であった。男性の平均就学年数は6.4年、女性は7.1年であった。都市農業は生計に大きく貢献しており、農場規模と信用へのアクセスが都市農業からの収入の重要な決定要因であることが示された。
経済コミュニティ福祉都市農業、貧困、食料安全保障：開発途上国サンプルからの実証的証拠
2010Zezza A., Tasciotti L. · Food Policy 35(4):265-273 · Global
15カ国の世帯調査データを用い、都市農業が都市貧困層の所得・食料安全保障に与える影響を分析。主に自家消費向けで貢献は限定的だが価格ショック緩和に寄与すると示す。
福祉経済政策ポスト植民地時代の移住：バーチャル文化、都市農業、タンザニア、ダルエスサラームにおける新たな周縁都市の成長、1975年～2000年
2010Geoffrey Ross Owens · Africa · Tanzania (Dar es Salaam)
本稿は、民族誌的および歴史的手法を用いて、1975年から2000年にかけてのタンザニア、ダルエスサラームの北部および西部郊外における無計画な周縁都市居住地を調査しています。これらの地域は、都市農業を経済多様化戦略として利用する教育を受けた都市専門家によって設立されました。研究では、これらの居住地が社会経済的不平等の再生産に寄与し、1991年以降には経済的に影響力のある追加の都市移住者を引き付けたことが判明しました。
公平性・立ち退き近郊農業経済コミュニティ福祉南部都市における都市農業の農学的考察
2010Nikita S. Eriksen‐Hamel, George Danso · International Journal of Agricultural Sustainability · Global
都市および都市近郊農業（UA）は、特に発展途上国の南部都市において、都市の総食料需要に大きく貢献している。このレビューは、都市環境に特有の農学的課題を記述し、それらに対処するための可能な介入策を特定する。UAにおける成長を制限し、減少させる要因には、水利用可能性、栄養供給、土壌劣化、害虫、土壌汚染が含まれる。これらの制約に対処するには、現場レベルと市町村または地域レベルの両方での行動が必要である。
食料主権・社会正義福祉気候変動政策有機資源循環バリューチェーン分析を用いた都市農業の影響力向上
2010J. Mittchel, Henri Leturque, Marielle Dubbeling, Femke Hoekstra, R. van Veenhuizen · Urban Agriculture Magazine · Global
国際開発研究センターのための予備調査は、開発途上国における貧困削減における都市農業の役割を再評価することを目的としました。海外開発研究所のチームによって実施されたこの研究は、広範な文献レビュー、主要な情報提供者との議論、およびアフリカ、アジア、ラテンアメリカへの現地調査に基づいていました。
経済福祉都市農村連携都市部における暴力と人道支援：新たな課題、新たなアプローチ
2010Marion Harroff-Tavel · International Review of the Red Cross · Global
本稿は、急速に拡大する都市における貧困層や移民の脆弱性、および人道支援組織が直面する課題を記述している。都市部では、飢餓暴動やギャングの衝突などの暴力が発生し、公共サービスの提供が困難になっている。これに対し、収入創出マイクロプロジェクト、現金・バウチャーによる援助、都市農業、暴力防止・健康増進プログラムといった革新的な対応策が提示されている。
福祉コミュニティ健康都市農村連携コンゴ共和国ブラザビルにおける武力紛争が都市畜産生産に与える影響
2010É. Thys, André Mfoukou-Ntsakala, G. Nkouika-Dinghani-Nkita, Guido Van Huylenbroeck, Niko Speybroeck · Outlook on Agriculture · Republic of Congo (Brazzaville)
本稿は、コンゴ共和国の首都ブラザビルにおける都市畜産、特に小型反芻動物の飼育に対する武力紛争の影響を分析した。1993年以前と2002年以降の2回の調査により、1997年の紛争が畜産に負の影響を与え、ほとんどの畜産農家が家畜を失ったことが示された。1997年以降の群れの再建には、経済的資源が重要な要因であった。
事業採算・継続性経済福祉都市農村連携キューバの家庭菜園と社会生態学的レジリエンスにおけるその役割
2009Buchmann C. · Human Ecology · Cuba (Trinidad de Cuba)
トリニダード・デ・クーバにおける民族植物学的フィールドワークを通じて、家庭菜園が社会生態学的レジリエンスにどのように貢献するかを分析した研究。ソ連崩壊や農業政策の変化といった大規模な出来事が家庭の意思決定に影響し、菜園の構成や管理方法を変化させてきたことを明らかにした。
生物多様性コミュニティ固定種・在来種福祉ダルエスサラームにおける都市園芸の貧困削減の可能性：キノンドニ市を事例として
2009Heaven E Masashua, Frank George Haule Hawassi, Provident Dimoso · · Tanzania (Dar es Salaam)
ダルエスサラームのキノンドニ市で行われた研究は、59人の回答者を用いて都市野菜生産が貧困削減に貢献するかを調査した。この研究は、都市野菜生産が小規模農家の収入を増加させ、食料安全保障を改善し、保健および教育サービスへのアクセスを向上させることを発見した。都市園芸には貧困削減に大きく貢献する可能性が示された。
福祉経済食料主権・社会正義カンパラのスラムにおけるマイクロファイナンス支援と都市農業の拡大：農家の生産性向上と経済的エンパワーメントの成功
2009Sserunkuma Muhumuza, Kajenye Amadi · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)
ウガンダのカンパラのスラムにおける研究は、マイクロファイナンス支援が都市農業の拡大に与える影響を調査しました。金融記録の定量的分析と農家への定性的インタビューを組み合わせた混合手法が用いられました。マイクロファイナンス支援は、平均農場収量をベースラインと比較して15%増加させ、経済戦略に対する農家の自信を20パーセンテージポイント向上させました。
経済食料主権・社会正義福祉多文化学校菜園：言語、文化、環境学習における魅力的な菜園空間の創出
2009Amy Cutter‐Mackenzie · ePublications@SCU (Southern Cross University) · Australia
オーストラリアの環境教育NPOは、恵まれない学校で「多文化学校菜園」プログラムを実施し、食料栽培を通じて文化、第二言語としての英語、環境を教えた。生徒による自己研究、インタビュー、観察を含む複合的な研究アプローチが学習経験の評価に用いられた。移民や難民家族が多いある多文化学校では、このプログラムが生徒たちの間に強い帰属意識を育み、英語学習と地域環境とのつながりを形成する機会を提供した。
食育コミュニティ健康福祉エデンの園？フィジーにおける再定住が不法居住者の「農業地域」に与える影響
2009Alec Thornton · Development in Practice · Fiji
本稿は、フィジー政府が実施する不法居住者再定住計画が、都市農業に従事する「農業を行う不法居住者」の生計を脅かしていることを検証しています。主要な情報提供者と不法居住者へのインタビューは、「農業を行う不法居住者」の問題に対する対照的な態度とアプローチを明らかにしました。本稿は、「農業を行う不法居住者」のニーズに対処するためにより参加型のプロセスを提案しています。
公平性・立ち退き福祉政策食料主権・社会正義コミュニティ私たちは皆とても幸せだった
2009Vicente Araguas · Revista de libros · New Zealand
このカウパパ・マオリ研究は、アオテアロア・ニュージーランドにおけるマオリのコミュニティガーデン（māra）の動機と健康増進における役割を探求し、7人のmāraイニシアチブリーダーにインタビューを行いました。調査結果は、māraの開発がマオリの集団を力づけ、祖先の土地との再接続を求める願望によって推進されていることを示しています。māraは、地域開発、世代間のつながり、マオリ語と文化遺産の実践を育み、社会的結束と集団的効力に貢献しています。
コミュニティ健康食料主権・社会正義福祉ウガンダ中央部の土壌マッピング
2009Jessica Veenstra, Daniel Dembe, Jude Nsamba, Lisa Marie Wasko, C. Lee Burras, Gail R. Nonnecke, Orum Boniface, Simon Downie, Rachael Cox · Soil Survey Horizons · Uganda
2006年と2007年の夏に、ウガンダのナマサガリ小学校の約95エーカー（38ヘクタール）の学校菜園プログラムで土壌調査が行われた。研究者らは、観察と教師の在来知識を組み合わせて土壌を特定し、ペドンを記述し、深さ、色、根、孔隙、pH、電気伝導度、テクスチャ、構造、傾斜、方位を測定した。この調査により、7つのポリペドンを含む土壌マップが作成され、教師や地元農家と共有された。
食育コミュニティ福祉モンテビデオとロサリオにおける都市農業：危機への対応か、それとも都市景観の安定した構成要素か？
2009Alain Santandreu, Alberto Gómez Perazzoli, R. Terrile, Mariana Ponce · · Uruguay (Montevideo)
アルゼンチンのロサリオとウルグアイのモンテビデオでは、都市農業が恒久的な活動となっている。危機時の都市への食料供給に重要である一方で、現在では市民社会と地方政府によって、都市農家、特に貧困層の社会的包摂と雇用を促進する手段として推進されている。これにより、都市景観における困難な状況が新たな機会へと転換されている。
コミュニティ経済福祉キトの脆弱なコミュニティのレジリエンス構築：気候変動への地域食料システムの適応
2009Isabelle Anguelovski · Urban Agriculture Magazine · Ecuador (Quito)
エクアドルのキトにある非公式居住地や脆弱な丘陵地帯に住む周縁化された都市コミュニティは、頻繁な洪水、地滑り、干ばつ、食料不足、不安定な食料サプライチェーンといった気候変動の影響に非常に脆弱である。これらのコミュニティの多くが持続可能な生計と食料安全保障のために都市農業に依存しているため、この傾向は特に顕著である。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ福祉ガーナのスラムにおけるコミュニティガーデニングワークショップが食料安全保障に与える影響
2009Kwesi Acheampong, Amoako Mensah, Boatemaa Boateng · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
ガーナのアクラにある5つのスラムで1月から3月にかけて実施された調査は、コミュニティガーデニングワークショップが食料安全保障に与える影響を調べた。参加者は持続可能な園芸技術に関する知識を得たものの、回答者の45%は種子や道具などの必要な資源へのアクセスが依然として不足していた。この研究は、ワークショップが意識向上には貢献したが、実施における実際的な障壁に対処するためにはさらなる支援が必要であると結論付けた。
効果は限定的コミュニティ食育食料主権・社会正義福祉ロシア・ウラジーミル地方における食料園芸の社会経済的・文化的意義
2008Sharashkin L. · University of Missouri-Columbia (PhD Dissertation) · Russia (Vladimir Region)
2006年にウラジーミル地方の1,500家族を対象に実施した調査を基に、家庭菜園が果たす経済的・社会的・文化的機能を包括的に分析した博士論文。ロシアの家庭農園は農業生産の半分以上を担い、国民の約3分の2が携わる持続可能な実践であることが示された。園芸活動が食料安全保障・文化継承・コミュニティ形成に寄与していることを明らかにしている。
経済コミュニティ福祉食育野菜と価値を育む：青少年育成と栄養のための地域密着型コミュニティガーデンの利点
2008Julie Ober Allen, Katherine Alaimo, Doris Elam, Elizabeth Perry · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · Global
2008年の本質的ケーススタディは、青少年プログラムを持つ2つの地域密着型コミュニティガーデンを、参加観察と多様な関係者への詳細なインタビューを用いて調査した。この研究は、これらのガーデンプログラムが、参加する青少年に建設的な活動、地域への貢献、スキル開発、および栄養改善の機会を提供することを発見した。コミュニティガーデンは、青少年の発達資産を促進しつつ、健康的な食品へのアクセスと消費を向上させた。
コミュニティ食育健康福祉ハルツームにおける国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業
2008Friedhelm Streiffeler, Elsamawal Khalil Makki, Ali Ayoub · Econstor (Econstor) · Sudan (Khartoum)
スーダンの大ハルツーム地域で行われた本研究は、国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業を調査しました。都市農業は絶対的貧困を大幅に削減する一方で、新しい環境での実施は、自然的、経済的、社会的な違いにより多くの問題に直面し、農業開発の程度は低いままでした。小規模な畑を持ち、農業開発の程度が低い移住者ほど故郷への帰還を強く望み、社会への統合も滞在または帰還の決定に影響を与えました。
事業採算・継続性福祉コミュニティ都市農村連携経済都市農業は食料多様性を高めるか？発展途上国サンプルからの実証的証拠
2008Alberto Zezza, Luca Tasciotti, Zezza, Alberto, Tasciotti, Luca · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global
本論文は、15の発展途上国または移行国の調査データを用いて、都市部における貧困層および食料不安を抱える世帯にとっての都市農業（UA）の重要性を調査する。都市農業が都市の食料不安問題に対処する潜在的な役割を比較の観点から分析することで、主要な研究ギャップを埋めることを目指している。本論文は、都市農業を都市境界内での作物および家畜の生産と定義している。
健康福祉食料主権・社会正義若者が住む場所で出会う：都市農業に従事する疎外された若者との研究における参加型アプローチ
2007Caroline Keenan · Children Youth and Environments · Tanzania (Dar es Salaam)
この研究は、タンザニアのダルエスサラームにおいて、都市農業プロジェクトが疎外された若者の生活を改善する可能性を探った。様々な参加型研究アプローチを採用し、若者の声と経験が確実に聞かれるよう、彼らを研究プロセスに有意義に関与させることの重要性を強調している。
食育福祉コミュニティ