研究・論文

Juan Sebastián Hernandez, Diego Cardona Arbeláez, Clara Judith Brito Carrillo · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Colombia

この論文は、2017年7月から2018年6月にかけてコロンビアのカルタヘナ・デ・インディアスでNGOが実施した都市農業プログラムの定性的な事例研究を提示しています。このプログラムは低所得層を対象とし、彼らの食料、環境、経済状況の改善を目指しました。研究では、プログラムの成功要因、課題、受益者への利益、およびNGOの戦略から生まれた包摂的なビジネスモデルについて詳述しています。

Wendy Johanna Murcia Gulumá, Óscar Andrés Pérez Soler, Sindy Rodríguez Rodríguez · · Colombia (Bogotá)

本研究は、コロンビアのボゴタにある「Guerreros y Guerreras Unidos en Accion」という都市菜園に対し、アドバイザリーサポートを提供しました。この菜園は2005年から経験的に運営されており、正式な法的地位や戦略的計画がありませんでした。主に正規雇用を持たない50歳以上の人々が関わるこの菜園は、財団を設立することで活動を正式化しようとしており、本介入は菜園のメンバーが正式化のための法的・行政的手順を進めることを支援することを目的としました。

Sudeh Dehnavi, Verena Süß · Development in Practice · Lebanon

本稿は、シリア難民と脆弱なレバノン人ホストコミュニティの食料安全保障を改善することを目的としたレバノンでの都市農業プロジェクトから得られた教訓を概説しています。41人のプロジェクト参加者への調査結果は、プロジェクト設計を見直すことでその目標達成におけるパフォーマンスを向上させる可能性を示しました。利用可能な能力と資源、受益者の期待、および地域の社会的、文化的、技術的、経済的特性をプロジェクト設計に統合することで、成功を高めることができるとされています。

Alexandra Rodríguez Dueñas · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Ecuador (Quito)

2002年に開始されたキトの参加型都市農業プロジェクト（AGRUPAR）は、食料安全保障と雇用を目指し、都市農業のための技術支援、能力開発、マイクロクレジットを提供することで脆弱な住民を支援しています。地方政府に統合され、2018年未来政策シルバー賞を受賞しているものの、このプログラムは行政の変更、予算削減、制限的な土地利用規制といった重要な課題に直面しています。

Simone Betti · U-PAD Unimc - Open Digital Publications (University of Macerata) · Global

都市園芸は、伝統的に高齢者の余暇活動として周辺的なものであったが、ポストモダン社会において教育、リハビリテーション、または趣味の目的で人気が高まっている。都市園芸へのこの高まる関心は、世界的および地域的に多様な形で現れており、食料生産を超えた幅広いニーズに対応し、しばしば社会的包摂や都市緑地の保護と回復を促進する。庭園は、自然との再接続、ストレス解消、高齢者の交流の場、子供たちの屋外教室、そして医療施設での治療的支援として機能している。

Husam Al-Najar, Hadi Khalil, Yuni Sri Rahayu · Indonesian Journal of Science and Technology · Palestine (Gaza Strip)

ガザ地区では、年間約2500人の学生が卒業し、失業率は約41%に達しています。129人の都市農家を対象とした定量的・定性的な調査の結果、卒業生は都市農業が雇用機会の創出と家計収入の向上に貢献していると認識しています。都市農家の教育水準は、非識字者が18%、初等教育修了者が31%、中等教育修了者が25%、大学卒業者が26%でした。

Kiah Smith · Queensland's institutional digital repository (The University of Queensland) · Australia (Brisbane)

オーストラリアのブリスベンにおけるコミュニティ「フェアフード」イニシアチブの社会学的分析を実施した。これらのイニシアチブは、食料の公正、主権、市民権などの価値観と、地域のエコロジカルな食料生産、食品廃棄物の削減、脆弱なグループへの低コスト食料提供、財政再編といった実践的課題の解決を結びつける活動を通じて、より公平な食料アクセスを追求している。政策や資金調達に影響を与えるための規模拡大が主要な課題として残っている。

Ashenafi Tilahun Hailie · IGI Global eBooks · Global

本章では、ある研究地域における都市農業の利点を、持続可能な生計フレームワークに沿って定性的・定量的に評価した。都市農業は、性差別のなさ、移住者の優位性、低い教育水準、農業的背景によって支えられていることが判明した。土地へのアクセスや肥沃な土壌などは有望な資産である一方、スキル、知識移転、労働能力、健康状態は不十分であるとされた。人口爆発、ガバナンスの欠如、頻発する自然災害、土地所有権の不安定さ、価格の季節性が脆弱性として特定された。

José Luiz Lourenço Ribeiro, Liz Cristiane Dias · RELACult - Revista Latino-Americana de Estudos em Cultura e Sociedade · Global

本稿は、都市農業が非主流的かつ民衆的な視点から構築された代替的な領域を創出する貢献について考察した。理論的な文献調査に基づき、都市農業が排除された個人や規範化された都市生活様式に属さない人々によって組織される場合、それらのイニシアチブは社会的脆弱性からの脱却と周縁化された民衆文化の保護を主な機能とする抵抗の領域となることが示された。

Jan Hassink, Lenneke Vaandrager, Yvette Buist, Simone R. de Bruin · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

都市部における認知症患者のための自然ベースの成人デイサービス（ADS）の特徴と課題を特定するグローバルな研究が行われた。17のADS提供者へのインタビューにより、社会起業家、ナーシングホーム、社会福祉団体、市民によるコミュニティガーデン、ハイブリッド型の5種類のサービスが明らかになった。一般的な課題には、都市部の緑地の確保と資金調達があった。特定の課題はタイプによって異なり、ナーシングホームにおける看護スタッフのコミットメント不足、コミュニティガーデンにおける知識のあるボランティアの確保の難しさ、ハイブリッドモデルにおける職場文化の違いなどが挙げられた。

David Rider Smith · · Zimbabwe (Harare)

ジンバブエのハラレにおける都市農業は、個人の庭や未開発の工業・住宅地、道路・鉄道用地などの公共のオープンスペースで広範囲に行われており、広範な生存戦略として機能している。これは、飢餓と栄養失調の緩和、家計レベルでの食料安全保障の達成、経済再編期における貧困緩和、そして緑化と汚染削減による都市環境の改善に貢献している。食料と収入源としての重要性にもかかわらず、食料価格の継続的な上昇は多くの家庭に深刻な圧力をかけている。

Mohammad Amizi Ayob, Nurul Aida Yaakob, M. Nursalwani · Canadian social science · Global

本研究は、貧困層コミュニティ、主にホームレスの人々79人を対象に、都市農業起業家としての参加レベルを調査した。記述統計とカイ二乗検定が用いられた。結果として、都市農業の実施には適切な態度、知識、認識が必要であることが示された。しかし、カイ二乗検定では、貧困層コミュニティにおける社会経済的要因と都市農業との間に有意な関係は認められなかった。

Rachel Helling · · Global

本研究は、低所得コミュニティにおけるコミュニティガーデンの必要性を保証する教育学習部門のキャップストーンプロジェクトです。

Laine Young · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Ecuador (Quito)

本予備研究は、エクアドル、キトにおける都市農業（UA）プログラムを評価するために、交差性経験とフェミニスト政治生態学を用いる可能性を探ります。このアプローチは、最も疎外された人々の栄養価の高い食料へのアクセスを増やし、平等と包摂を促進し、都市環境を改善することに影響を与えうると示唆しています。

Nury Katherine Da Graca Vega, Jessica Johana Roman Torres · · Colombia

本研究は、コロンビアのクマラル市における恵まれない層の社会的統合と経済発展のための戦略として、都市家族農業モデルの開発という研究プロジェクトの枠組みの中で実施されました。都市家族農業は、個人のニーズと都市空間の活用を結びつけ、持続可能な生態学的、経済的、文化的、社会的な活動を促進する社会開発の提案として位置づけられています。

Bessie M. Burgos, Henry Custodio, Shun-Nan Chiang, Anna Gale C. Vallez, Elson Ian Nyl Ebreo Galang, Maria Katrina R. Punto, Leila S. Africa, Blesilda M. Calub · · Philippines

フィリピンのラグナ州で、SEARCA、UPLB、DepEdが協力して「スクール・プラス・ホームガーデンプロジェクト（S+HGP）」が6つのパイロット校で実施された。このプロジェクトは、学校菜園の収穫物を学校給食プログラムに提供し、児童の家庭にも食料菜園を設置することで、栄養、教育、経済的幸福に焦点を当てた。S+HGPは、学校菜園が持続可能性、食料と栄養、有機農業、気候変動、固形廃棄物管理に関する学習の場として多機能であることを示した。

Edgar Ortiz-Mena, Jairo Ricardo Mora-Delgado · Revista de Ciencias Sociales · Colombia (Sonsón)

本解釈学的研究は、コロンビアのソンソンにおける暴力被害者の生活条件改善を目指す都市農業プログラムを分析しました。2ヶ月間にわたり40人の高齢受益者への詳細なインタビューと参加観察を通じて、40%がブロイラー鶏の飼育訓練により食生活を改善した一方で、受益者は教えられた生産技術が時間がかかり、短期的な生産コスト削減や収入増加につながらないと認識していることが判明しました。本研究は、変化に直面する家族の認識と適応戦略を認識することで締めくくられています。

Ranjan Datta · Local Environment · Global

本研究は、関係性参加型アクションリサーチ（PAR）プロセスを用いて、コミュニティガーデンにおける異文化活動を通じて、先住民、目に見えるマイノリティ、目に見えないマイノリティの間で持続可能性の概念を探求した。ダンスや音楽、子供のアート活動、反人種差別ワークショップ、伝統的な物語の共有、土地に基づいた学習、異文化間の食料共有といった活動が、都市環境においてコミュニティを異文化間の橋渡しによってエンパワーすることで、ポジティブな変化を生み出すことができると論じている。

Pierluigi Nicolin · IGI Global eBooks · Global

この記事は、都市農業運動を、ムンバイから東京まで世界中の都市で出現し、栽培された地域で地元に流通する食料を生産する地球規模の現象として記述しています。主に小規模農場で働く貧しい人々や女性によって推進されるこの政治文化運動は、食料生産、教育目的、持続可能性を通じて都市生態系と統合されています。それは美的分析に値する新しい景観を生み出し、大規模に発展すれば都市の視覚的慣習やライフスタイルに影響を与える可能性があります。

Jessica Ann Diehl, Kate Oviatt, Amanda Jennifer Chandra, Harpreet Kaur · Sustainability · Global

本研究はデリー（インド）、ジャカルタ（インドネシア）、キト（エクアドル）という急速に都市化が進む3都市で、市場志向の中小規模農家を対象に調査票調査と半構造化インタビューを実施し、移民都市農家の世帯食料安全保障を検討した。都市農業への従事は、自家消費という直接的経路と、収入・アクセスの改善という間接的経路を通じて、世帯の食料安全保障に肯定的な影響を与えていることが示された。ただし各都市で低所得移民による都市農業の形態は異なっていた。

Marjanca Kos, Janez Jerman · Problems of Education in the 21st Century · Global

学校菜園活動が児童の菜園野菜に関する知識および摂取態度に与える影響を検証した準実験研究。統制群と実験群を各15人(6〜7歳)で構成し、個別インタビューにより菜園野菜に関する事前知識と態度を把握した。実験群の児童は、近隣の有機農場と協働して設置された学校菜園で活動を行い、活動終了後に両群で再度インタビューを実施して知識・態度の変化を確認した。結果は、実験開始時点では両群とも菜園野菜に関する一般知識が乏しかったが、菜園での活動終了後、実験群の知識は統計的に有意な水準まで向上し、野菜摂取に対する態度もより肯定的になったことを示した。

Vanessa Daufenback, L. A. Z. Machado, Cláudia Maria Bógus · Revista Ingesta · Global

ラテンアメリカにおける都市農業(AU)と食料・栄養保障(SAN)の関係を、Scieloデータベースを用いて検討した系統的レビュー。「agricultura urbana」で検索した結果156件がヒットし、タイトルとキーワードによる絞り込みで32件に、さらにラテンアメリカ以外の論文を除外して26件がAUとSANを何らかの形で関連付けていた。このうちSANとAUを直接関連付けていたのはわずか5件で、残りはこの概念のいずれかの側面を扱うにとどまり、文献全体を通じてAUの明確で合意された定義は存在しないことが分かった。種子交換や作付け伝統の保存といった食料主権の原則を促進しているにもかかわらず、都市農業者や生産規模をSAN促進の中心要素として扱う研究は少なかった。レビューした研究の大半は、重金属による作物汚染、環境・社会・経済面での持続可能性の達成の困難さ ― とりわけ他の職に従事せざるを得ない農業者にとって ―、そして技術支援の不足といった重要な問題を指摘していた。

Anderson C., Maher J., Wright H. · Cogent Social Sciences · Australia

豪州の大学コミュニティガーデン『Moving Feast』のボランティアを対象に、参加の促進・阻害要因と社会的・教育的便益を質的に調査。組織的支援の重要性を示す。

Haniotou H., Dalipi E. · In: Glatron S., Granchamp L. (eds) The Urban Garden City: Shaping the City with Gardens Through History. Springer, Cham, pp. 245–268 · Greece

本章はギリシャの主要都市圏における都市農園の普及過程を歴史的・社会的観点から概観した。経済危機を契機とした市民農園の急増を記録し、都市居住者の生活スタイルと食料安全保障に対する影響を論じている。都市計画と農園政策の関係についても考察している。

Mwakiwa E., Maparara T., Tatsvarei S., Muzamhindo N. · Urban Forestry & Urban Greening · Zimbabwe (Gweru)

ジンバブエのグウェル市でNGOが2009年に脆弱世帯向けに導入したコミュニティ菜園を対象に、計量経済学と共同資源管理理論を組み合わせて参加要因を分析した。世帯主の性別、労働力、農地面積が菜園参加の意思決定に有意な影響を与え、食料不安を抱える世帯ほど参加傾向が強かった。強固な社会関係資本がコミュニティ資源の共同管理を可能にしており、土地利用権の不確実性や水へのアクセス困難が継続参加の障壁となることが明らかにされた。