研究・論文

William T. Hlubik, Michael W. Hamm · HortScience · United States

米国で発表された学会発表要旨（1994年、HortScience誌）。都市部の困窮コミュニティにおいてコミュニティガーデニングが身体的・栄養的・社会的構造に与える影響を測定するための包括的モデルの必要性を述べ、その必要性を満たすために開発された評価ツールの段階的構築・実施過程を報告している。園芸研究者、都市ガーデナー、栄養士、社会学者との協働により、既存の実証済み評価手法と新たな測定技術を統合した統計調査を開発したとする。調査実施初年度の予備的知見が発表で共有される予定とされているが、アブストラクト自体には具体的な結果は示されていない。

Nelson L. Bills, Bills, Nelson L. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States

米国における全国農業用地調査（NALS）は、都市開発のための新たな土地要件と国の農業生産能力との間の深刻な対立に関する決定的な証拠を提供しなかった。この調査は、農地転換率に関するデータに欠陥があった点も問題であった。

Christian Marois, Pierre Deslauriers, Charles F. Bryan · Espace populations sociétés · Canada

北米の文脈における都市のスプロール(郊外拡散)と都市周縁部での都市-農業関係についての科学文献をレビューした論文で、モントリオール大都市圏の第二次世界大戦後の成長を事例として取り上げている。都市スプロールの進行プロセスと影響を概観したうえで、カナダおよび米国で行われた最近の研究を中心に都市化が都市周縁農業に与える影響を検討し、農家の行動、とりわけ意思決定過程への関心が高まりつつあることや、農業変化を左右する個別農場レベルの要因の重要性を指摘している。

Mark Francis, Randolph T. Hester · · United States

この出版物は、庭園の多面的な意味を探求する論文集です。庭園をメタファー、権力、秩序、文化的表現、個人的表現、そして癒しの観点から考察しています。各部では、庭園が信仰、社会構造、デザイン、コミュニティ、個人の経験、および健康にどのように関連しているかについて、様々な著者が論じています。

Rakodi C. · The Journal of Modern African Studies · Zambia (Lusaka)

本研究はザンビアのチャワマ、ジョージ、カリンガリンガの各集落を対象に、都市農業の実態を調査した。低所得世帯にとって都市内農業が食料安全保障と生計維持の重要な戦略であることが明らかになり、女性の役割も顕著であった。都市農業を開発計画に組み込む必要性を政策立案者に訴えている。

Mary Clare Ahearn, David E. Banker, Ahearn, Mary, Banker, David · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States

米国の全農場の約3分の1が都市圏に位置している。これらの都市農場は、果物や野菜などの国の高価値作物の大部分を生産している。また、米国の農場販売総額のほぼ3分の1を占め、非都市圏の農場と比較して一般的に財務状況が良好である。

Williams, Patrick Neal. · K-State Research Exchange (Kansas State University) · United States (Manhattan, Kansas)

カンザス州マンハッタンのマンハッタンコミュニティガーデンで、子どもたちの園芸活動に関する5ヶ月間の研究が行われ、自尊心、園芸知識、庭の品質指数に違いがあることが明らかになった。他の兄弟が園芸に参加していない子どもたちは、他の兄弟が参加している子どもたちよりも自尊心が高く、より多くの園芸知識を獲得し、より見栄えの良い庭を持っていた。

Bishwapriya Sanyal · Food and Nutrition Bulletin · Zambia (Lusaka)

ザンビアのルサカにおける都市農業は、不十分な収入に直面する都市貧困層による革新的な対応です。低所得世帯は、都市での永住（7〜11年）と土地へのアクセスを確保することで、都市耕作を長期投資と見なしています。耕作パターンの違いは、土地への相対的なアクセスと、家事労働時間の収益を最大化する必要性から生じます。

K. Bondari, E. D. Threadgill, J. Bender · OSTI OAI (U.S. Department of Energy Office of Scientific and Technical Information) · United States

本研究では、ティラピア養殖に関する2つの実験を実施しました。実験Iは、藻類除去と資源回収のために、統合灌漑システムに組み込まれたティラピア・アウレアの潜在的な利用を決定することを目的としました。実験IIは、都市農業におけるブルーティラピアの潜在的な利用を調査し、受動型ソーラー温室、ティラピア越冬用の屋内池、夏季成長用の屋外池を利用しました。

W.P. Holtz, H.J. Mooy · OSTI OAI (U.S. Department of Energy Office of Scientific and Technical Information) · United States

米国ニュージャージー州ニューアーク市におけるコミュニティ温室の設計・建設を報告した最終報告書（1982年）。温室建設の写真・図面とともに、予算編成情報の実例が示されている。

Earle Barnhart · Birkhäuser Basel eBooks · United States

本稿は、丘陵地・限界地における樹木作物を中心とした森林生態系内での食料生産が、土壌・養分保全において有効かつ持続可能な戦略であるとし、通常の食料生産に適さない急峻な森林地形が広がる米国北東部にこの手法が適用可能だと論じている。著者はマサチューセッツ州ケープコッドのニューアルケミー研究所におけるフォレストファーミングの取り組みを取り上げながら、農業生態系における生態学・エネルギー利用・侵食制御の考え方を検討している。

Rodale Institute · Rodale Institute · United States

1981年に開始されたロデール・インスティテュートの長期農法比較試験。従来型（合成窒素肥料・除草剤）、有機レグューム型、有機マニュア型の3システムを72区画で40年以上比較している。干ばつ年には有機トウモロコシの収量が従来型より31%高く、有機管理下では水の浸透速度も有意に速いと報告されている。

Ledogar Rj · PubMed · Zambia (Lusaka)

1978年、ザンビアのルサカでは、ユニセフとアメリカ・フレンズ奉仕委員会が都市農業を拡大するパイロットプロジェクトを開始した。このプロジェクトは、都市部の居住区画での家庭菜園、道路脇や緑地帯の耕作、遊休地の利用、小規模家畜の飼育、都市周辺での小規模農地の共同耕作、そして最終的には都市住民の一部を都市周辺の農場へ再定住させることを目指している。1980年までにサービスが自立することを目標としている。

T. M. Spittler, William A. Feder · Communications in Soil Science and Plant Analysis · United States

本研究は、ボストンの裏庭、遊び場、コミュニティガーデン、遊び場から採取された約900の土壌サンプルをX線蛍光分光法で分析し、鉛汚染の深刻な問題を示した。平均800 ppmの鉛レベルが検出され、これは過去の鉛塗料の広範な使用に起因するとされた。鉛レベルが100〜2000 ppmの土壌で栽培された植物種は鉛の吸収に差を示し、果実が根よりも少なく、根が地上部よりも少ないという傾向があり、土壌から植物組織への鉛の移行が確認された。

M. A. Latheef, R.D. Irwin · The Canadian Entomologist · United States

米国バージニア州南部で行われた圃場実験に関する論文で、キャベツの主要な鱗翅目害虫に対するコンパニオンプランツ（混植ハーブ）の忌避効果を定量的に検証した。1976～1977年に米国で推定3,300万件の家庭・コミュニティ菜園が営まれていたという背景のもと、有機栽培者が唱えるコンパニオンプランティングの効果について実証的根拠がほとんどなかったことを研究の動機として挙げている。ただし、要旨には実験の具体的な結果は示されていない。

Gary B. Palmer · Anthropological Quarterly · United States

本論文は、クリフォード・ギアツの内巻化理論（資源不足への適応戦略としての社会的・技術的サブ戦略）を、米国コロラド川流域の水開発に適用している。都市農業を含む内巻化を競争的拡大の代替戦略として提案し、地熱開発、海水淡水化プラント、灌漑プロジェクトに対する地域的影響を解釈する。エネルギー開発が地域の水配分と水質に与える影響は、制度的・経済的要因に依存すると示唆している。

M. Klein, M. Smith · OSTI OAI (U.S. Department of Energy Office of Scientific and Technical Information) · United States

この参考文献集は、米国におけるコミュニティガーデンの組織化に関連するパンフレットとニュースレターを掲載している。「コミュニティガーデンハンドブック」、「コミュニティガーデン組織化ガイド」、および「カリフォルニアのコミュニティガーデンプロジェクトの概要」などの資料が含まれる。また、1977年のアメリカにおけるガーデニングに関するギャラップ調査の結果も参照されている。

Steven L. Doud, Greg Pagano · HortScience · United States

アメリカの多くの都市住民は、庭が安価で質の高い食料、レクリエーション、リラクゼーションを提供できることを再発見している。特に多くの大学コミュニティでコミュニティガーデンプロジェクトが芽生えており、学生は収入を補い、植物と触れ合う機会を求めている。これらのプロジェクトは、文化的な管理哲学や作業負荷の配分において多様性があるものの、豊富な食料生産と庭師の楽しみという共通の目標を共有している。

Clifford W. Scherer · Journal of Applied Communications · United States

1970年発表の論文で、農業普及事業の伝統的な対象者が農村住民であった歴史的背景を、ランドグラント大学設立当時の米国人口の66%が農村人口であったことや、52年後のスミス＝リーバー法制定時にも人口の4分の1以上が農場に居住していたという数値とともに述べている。要旨に示された内容はこの歴史的背景のみで、都市農業に関するラジオ広報の利用実態についての具体的な結果は含まれていない。

Martha Díaz-Betancourt, Luciana Ghennandi, Ana H. Ladio, Ismael R López-Moreno, Estela Raffaele, Eduardo H. Rapoport · Revista de Biología Tropical · Latin America

この研究は、熱帯（メキシコ、コアテペック、400サンプル）と温帯（アルゼンチン、バリローチェ、739サンプル）のラテンアメリカにおける食用雑草のバイオマスを比較した。食用可能な生バイオマスの平均値は、熱帯地域で1277-3582 kg/ha、温帯地域で287-2939 kg/haの範囲であった。コアテペックでは43種、バリローチェでは32種がサンプリングされ、全体の平均はそれぞれ2.1トン/haと1.3トン/haであった。

Eva C. Worden, Adrian Hunsberger, John McLaughlin · EDIS · United States (Florida)

この出版物は、フロリダ州でコミュニティガーデンを設立したい人々を支援するために作成されました。コミュニティガーデンは、参加者が維持管理と収穫の両方を共有する共同の緑地です。この文書は、フロリダ大学の環境園芸学科が発行する一連の出版物の一つです。

Natália da Silva Lemos, Liza Maria Da Souza de Andrade, Valério Augusto Soares de Medeiros · Paranoá cadernos de arquitetura e urbanismo · Brazil

本研究は、ブラジルの都市計画における都市農業の観点からの課題を分析し、都市法（法律10.257/2001）および法律6.766/1979を含む社会政策と法的枠組みを調査した。その結果、土地利用および占有規制の範囲内で、都市農業の行動と実践に関する法的規定にギャップがあることが示された。本研究はこの欠陥に対処するためのいくつかの実施ガイドラインを提案している。

Mickie E. Swisher, Rose Koenig, Jennifer Gove, James A. Sterns · EDIS · United States (Florida)

このフロリダ大学の広報誌は、消費者提携型農場（Community Supported Agriculture、略称CSA）の概念を説明しています。CSAは、消費者が農家と直接提携して自身の食料生産を確保する生産形態であり、本広報誌ではこのような提携を構築するために必要な手順が記述されています。

Eva C. Worden · EDIS · United States

都市環境における造園は持続可能性への貢献の大きな機会を提供するとし、その一つとしてエディブルランドスケーピング（食用植物を用いた造園）を挙げている。エディブルランドスケープとは、人が食用にできる植物種を組み込んだ景観を指す。本資料は、フロリダ大学食料農業科学研究所（IFAS）環境園芸学部門・フロリダ協同普及事業のENH971番文書として2004年5月に初版が発行されたシリーズの一つである。

Margaret H. Oliver · The American Biology Teacher · United States

マーガレット・H・オリバーによる論考。学校園を科学教育のための野外実験室として捉える意義を論じたもので、1953年にThe American Biology Teacher誌に掲載された。