研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
298 件(12 / 12)
農家の顔が見える食：米国のコミュニティ支援型農業
2007Steven M. Schnell · Geographical Review · United States
この要約は、地形、土壌の種類、気候、生態、歴史、文化、地域のニーズによって定義される、世界中の無数の場所における最適な農業方法を問う、農業における地域適応の基準について論じています。この基準は、地域の自然、人々、経済、文化を実践的かつ永続的な調和へと導くことを必要とすると述べています。このテキストは、研究からの調査結果を提示するのではなく、農業に関する哲学的な立場を示しています。
CSA・提携経済食料主権・社会正義都市農村連携コミュニティエッセイ：SPINファーミング：都市農業を夢物語から大衆運動へ推進する
2007Roxanne Christensen · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Philadelphia)
このエッセイは、著者が1998年にフィラデルフィアで提唱し始めた都市農業の経済的実現可能性を実証するツールとしてのSPINファーミングの発展と可能性について論じている。著者は起業家支援の経験をSPINファーミングの開発に応用し、農業専門職の復活と地域食料システムの再構築を目指した。SPINファーミングは、経済階層や地理的境界を越えて習得・実践できる農業概念として提示され、積極的な農業を育成するとされる。
経済コミュニティ政策協働型地域支援農業の役割：アイオワ州からの教訓
2006Corene M. Bregendahl, Cornelia Butler Flora · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States
アイオワ州の地域社会において、協働型地域支援農業（CSA）は新規生産者のためのビジネスインキュベーターとして機能し、既存の生産者の拡大と多様化を支援しています。このモデルは、それがサービスを提供する地域社会に様々な利益をもたらします。
CSA・提携コミュニティ経済統合と連携：カリフォルニア州ファーム・トゥ・スクール・プログラム成功の鍵
2006Rainbow A. Vogt, Lucía Kaiser, Robert B. Rucker · The FASEB Journal · United States (California)
カリフォルニア州の28人の学校給食サービスディレクターと20人の関係者を対象とした調査は、地元産品の購入への関心を探った。ディレクターは新鮮な食品、地域経済支援、カリフォルニアの農家支援に動機付けられたが、生産者の不足、季節性、予算、利便性、施設、輸送が障壁として挙げられた。プログラムの拡大と長期的な存続は、農場と学校間の生産物流通の調整されたネットワークと、栄養教育および学校菜園のカリキュラムへの統合にかかっている。
食育コミュニティ近郊農業経済アメリカ中西部における地域支援型農業（CSA）：地域特性
2005Erin M. Tegtmeier, Michael Duffy · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States
アメリカ中西部全域の地域支援型農業（CSA）事業に関する調査で、その運営と収益性が特徴づけられた。本研究は、これらのCSA事業の特性と収益性を提示した。
CSA・提携経済近郊農業庭園のプランナー：計画とコミュニティガーデンの関係に関する歴史的視点
2004Laura Lawson · Journal of Planning History · United States
本研究は、1890年代以降の米国におけるコミュニティガーデンプログラムの歴史的レビューを通じて、コミュニティガーデンと計画専門職との間に両義的な関係があることを明らかにしています。コミュニティガーデンは環境的、社会的、個人的な目標に貢献すると評価され支援される一方で、機会主義的で一時的と見なされるため、長期的な計画ではほとんど無視されています。これは、専門的な計画と市民的関心、および包括的計画と暫定的な地域介入との間の未解決の緊張を示しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済肥満に対する科学的解決策：農業の役割とは？
2004CAST · · United States
12名のタスクフォースによるこの包括的な報告書は、歴史的および現代のアメリカ社会における都市環境における農業の変化する役割を検証しています。農村および都市生活における地理的、人口統計学的、経済的変化を概説し、土地保全、代替市場機会、スプロール現象、課税、食料安全保障などの政策問題を考察しています。本報告書はまた、高等教育機関向けの調査および教育上の課題を提示しています。
健康食料主権・社会正義政策経済都市農村連携ニューヨーク市のコミュニティガーデンとスケールの政治
2003Christopher M. Smith, Hilda E. Kurtz · Geographical Review · United States (New York City)
ニューヨーク市のコミュニティガーデンは、30年間にわたり政治的争いの対象となっており、特に1999年には114のガーデンが公売と再開発の対象となった。本稿は、この論争をスケールの政治として考察しており、ガーデン擁護者たちは争いの範囲を個々のガーデンや都市の規模を超えて拡大させた。この土地利用紛争の分析は、市場中心の新自由主義経済枠組みにおける草の根組織にとってのスケールの政治の重要性を強調している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義セントラルコーストにおける地域支援型農業：CSA生産者の経験
2003Jan Perez · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)
2003年の本研究概要は、カリフォルニア州セントラルコーストにおける地域支援型農業（CSA）生産者の経験を調査した。この研究は、彼らの動機、プロジェクトの経済的存続可能性、直面する課題、および製品への平等なアクセスに関する問題を検証した。研究概要は、CSAプロジェクトにおいて課題と平等なアクセスに関する問題が存在することを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携経済コミュニティニューヨークのコミュニティ・ガーデンにおける都市への権利の対立
2002Lynn A. Staeheli, Don Mitchell, Kristina Gibson · GeoJournal · USA (New York City)
ジュリアーニ政権が1998〜99年にコミュニティ・ガーデンを住宅開発へ移管し100以上を競売にかけた政策を分析。市の『緑化→民営化』政策が反転し、公共ガーデンを処分可能な交換価値資産として扱った過程を露呈する。
政策コミュニティ経済不可換性、土地利用、そして空間への権利：ニューヨーク市のコミュニティガーデン
2002Karen Schmelzkopf · Urban Geography · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク市におけるコミュニティガーデンを巡る紛争を検証し、それが空間への権利に関する闘争であったと論じた。市は、起業家型ガバナンスの観点から、ガーデンが交換価値と潜在的な住宅の損失であると主張した。市は市場経済パラダイムのレトリックを用いて、不可換な利用価値を却下し、権力と「理性」の誇示の中で都市への権利を制限した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義持続可能な消費者行動の動機付け要因と障壁
2002Sigrid Stagl, Sabine O’Hara · International Journal of Agricultural Resources Governance and Ecology · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク州北部の2つの社会経済的に異なる地域における世帯調査に基づき、コミュニティ支援型農業（CSA）が広く受け入れられる代替手段となるか、あるいは限定的なものにとどまるかを検証した。調査の結果、回答者の約25%がCSAへの参加に関心を示し、富裕層と低所得層の両地域で関心度は同程度であった。しかし、CSAを通じた食料需要を妨げるいくつかの要因が特定され、これらがCSAの拡大を制限する障壁となっている。
効果は限定的CSA・提携経済食料主権・社会正義食料流通・フードマイル中西部の地域食料システムプロジェクトにおける社会的包摂
2002C. Clare Hinrichs, Kathy S. Kremer · Journal of Poverty · United States
本1997年の事例研究は、財政補助を通じて低所得者の参加を増やすことを目指した中西部の地域支援型農業（CSA）プロジェクトを、41の会員世帯への電話調査を用いて調査した。補助金を受けた世帯は所得が低かったものの、CSAのサンプル全体は、地域の人口と比較して所得、職業、教育の面でより恵まれていることが判明した。このプロジェクトは意図せず「恵まれた」貧困層にサービスを提供しており、地域食料システムにおける社会的包摂の取り組みが最も脆弱な層に効果的に届かない可能性があることを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ福祉経済食料主権・社会正義庭とコミュニティの複数の意味を区別する
2001Hilda E. Kurtz · Urban Geography · United States (Minneapolis)
本稿は、ミネソタ州ミネアポリスのコミュニティガーデンの多様性を検証し、それが都市環境における「コミュニティ」と「ガーデン」の意味の異なる解釈を反映していると示唆しています。コミュニティガーデンは都市の衰退への対応と見なされていますが、本研究は、囲い込み、包摂、排除の問題がその機能の中心にあることを強調しています。ガーデンの囲い込みに関する決定は、都市近隣地域におけるその役割を形成し、公平性に関連する潜在的な限界を示しています。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策ノースカロライナ州中央部における小規模有機生産者のマーケティング戦略と課題
2000Susan Andreatta · Culture & Agriculture · United States
本稿は、米国ノースカロライナ州中央部における小規模で資源の限られた有機生産者向けのマーケティング機会について述べる。ファーマーズマーケットと地域支援型農業プログラムを検証し、生産者が地域の農業と食品について消費者の関心を引くためにどのように提唱し、教育しているかを強調する。本研究は、地元の有機食品に対する需要の増加と、生産者が地域社会の支援を強化するための戦略を議論し、代替生産とニッチマーケティングが、農場の喪失と従来の農産物の価格下落の中で小規模生産者を維持するのに役立つ可能性を示唆する。
CSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義リマにおける都市貧困層を対象とした都市農業におけるNGOの経験
2000Andres Dasso, Teobaldo Pinzas · · Peru
ペルーのリマは、不毛な砂地で平均降水量が0.0mmという環境にあり、1980年代後半の危機以降、資源の乏しい都市住民の生活条件を改善する手段として都市農業が導入されてきた。この取り組みは、1950年代から1990年代にかけて主に移住によって急速な都市成長を経験したリマの状況に対応している。
福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義これは女性運動か？ミシガン州における地域支援型農業とジェンダーの関係
1999Laura DeLind, A. Ferguson · Human Organization · United States
本稿は、ミシガン州の地域支援型農業（CSA）を事例研究として、CSAにおけるジェンダーの役割を探求している。女性がCSAの活動メンバーの過半数を占めていることに着目し、何が彼女たちを惹きつけ、その関与の性質はどのようなものかを理解しようとしている。本研究は、新しい社会運動というより広い文脈の中で予備的な答えを見出している。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義地域支援型農業（CSA）会員からの消費者便益
1998Jack P. Cooley, Daniel A. Lass · Review of Agricultural Economics · United States (Massachusetts)
本研究は、地域支援型農業（CSA）会員からの消費者便益、特に費用削減に焦点を当てました。マサチューセッツ州の3つのCSA農場における週ごとのシェアに含まれる農産物の量を測定し、小売価格を算出しました。有機農産物の小売価格に基づき、シェア価格と小売価格の差として計算された費用削減額は、調査対象のCSA農場でシェア価格の60%から150%の範囲でした。
CSA・提携経済コミュニティCSA（コミュニティ支援型農業）農場への参加決定に影響を与える要因
1997Jane Kolodinsky, Leslie L. Pelch · Journal of Sustainable Agriculture · United States (Vermont)
バーモント州の3つのCSA（コミュニティ支援型農業）農場のメンバー、元メンバー、非メンバーへの電話インタビューを通じて収集されたデータを用いて、CSAメンバーになる確率が二項ロジット回帰モデルで推定された。結果は、価格、生産性シフト要因、消費者の信念、および認知度がメンバーシップの確率に影響を与えることを示した。
CSA・提携経済コミュニティラトガース都市ガーデニング：都市農業の事例研究
1996Ishwarbhai C. Patel · Journal of Agricultural & Food Information · United States (Newark)
ニュージャージー州ニューアークのラトガース都市ガーデニング（RUG）プログラムは、1994年に30エーカーの荒れ地を1,900の食料庭園に変え、6,500人の住民が参加した。この取り組みは91万5,000ドル以上の食料を生産し、約4,000トンの都市の落ち葉をリサイクルし、参加者は5年間で約400万ドルを節約した。このプログラムはまた、社会的交流を促進し、参加者の44%の食生活を改善し、近隣地域を向上させた。
コミュニティ健康経済コンポスト争われる空間としての都市コミュニティガーデン
1995Karen Schmelzkopf · Geographical Review · United States (New York City)
本稿は、ニューヨーク市マンハッタンのロウアーイーストサイドにある犯罪率と貧困率が高い地域、ロイサイダのコミュニティガーデンを調査している。これらの庭園は、交流のための安全なオープンスペースや食料源として、社会的および経済的機能を提供している。しかし、これらの敷地を庭園として利用するか、住宅として利用するかを巡る競争が大きな問題として浮上している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済都市農業：研究課題とザンビアの事例
1988Rakodi C. · The Journal of Modern African Studies · Zambia (Lusaka)
本研究はザンビアのチャワマ、ジョージ、カリンガリンガの各集落を対象に、都市農業の実態を調査した。低所得世帯にとって都市内農業が食料安全保障と生計維持の重要な戦略であることが明らかになり、女性の役割も顕著であった。都市農業を開発計画に組み込む必要性を政策立案者に訴えている。
コミュニティ経済政策健康都市農業には経済的利点がある
1988Mary Clare Ahearn, David E. Banker, Ahearn, Mary, Banker, David · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States
米国の全農場の約3分の1が都市圏に位置している。これらの都市農場は、果物や野菜などの国の高価値作物の大部分を生産している。また、米国の農場販売総額のほぼ3分の1を占め、非都市圏の農場と比較して一般的に財務状況が良好である。
経済近郊農業