研究・論文

Haryuni Haryuni, Sapto Priyadi, Suswadi Suswadi, Mrih Rahayu, Achmad Fatchul Aziez · PROSIDING SEMINAR NASIONAL DIES NATALIS 41 UTP SURAKARTA · Global

この記事は都市農業の種類と管理についてレビューしており、限られた都市の土地への適応性から垂直農法が広く採用されていると結論付けています。植物の管理は通常、計画的かつ定期的な実践を含み、家庭廃棄物を施肥と病害虫管理に利用します。一般的な植物の障害は、昆虫、真菌、細菌、ウイルスによって引き起こされます。

Magdalena Grochulska-Salak, Aleksandra Nowysz, Anna Tofiluk · Buildings · Global

本研究は、都市農業をグリーンおよびブルーインフラソリューションとしてレビューし、都市部におけるバイオマスと食料生産、水保持を組み合わせた現代のハイブリッドユニットを評価する。都市レジリエンスソリューションの基準と類型を定義し、コンパクトシティにおける持続可能な都市農業システム内での水の生産、管理、保持、再利用の相関関係を分析する。本研究は現代都市における栽培と生産の類型を記述し、都市計画、建築、工学における相乗効果に関する議論に貢献する。

· Crop Research · Global

スイートコーンの生育期間中に発生する不完全な穀粒発達やしわなどの問題に対処するため、液状有機肥料の散布が試みられた。8つの処理と4つの反復を用いたRBD研究により、10t/haのFYMとパンチャカヴィヤ3%の2回散布を隔週で行う複合施用が、土壌の肥沃度と生産性を維持しつつ、すべての生育および収量パラメーターで最高の値を示したことが明らかになった。

Eloísa Pajuelo, Sandra Arjona, Ignacio D. Rodríguez‐Llorente, Enrique Mateos‐Naranjo, Susana Redondo‐Gómez, Francisco Merchán, Salvadora Navarro‐Torre · Frontiers in Marine Science · Global

本研究は、根圏細菌Pantoea agglomerans RSO7の植物成長促進（PGP）活性を評価し、都市果樹園でのバイオ肥料としての応用を試みました。RSO7はin vitroでアルファルファの成長を促進し、都市果樹園でのパイロット実験では、RSO7を含む細菌コンソーシアムがいくつかの冬作物の成長と収量を1.5〜10倍に促進しました。しかし、RSO7はバイオセキュリティグループ2に分類されるため、現在の欧州規制ではその使用が制限されています。

Siti Aisyah Salim, Siti Hajar Salim, Fadhlina Mohd Razali · International Journal of Sustainable Construction Engineering Technology · Malaysia

本研究は、都市住民の経済状況改善に資する都市農業活動の可能性を構造化文献レビュー（SLR）を通じて探求した。ScienceDirect、Web of Science、Scopusのデータベースから851件の論文を検索し、3段階のフィルタリングを経て90件の論文を最終分類に用いた。マレーシアでは都市農業の可能性が推進されているものの、都市農業活動が都市住民の経済状況を改善するかを調査した研究は不足していることが示された。

Charles Karani, Eric Obedy Gido, Hillary K. Bett · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

本研究は、低・中所得国における非公式な農業食品廃棄物管理と安全対策を探るため、456の都市農業生産者世帯を対象に電子構造化アンケート調査を実施した。調査結果は、参加している畜産・複合生産者と非参加者との間で、管理および安全慣行に有意な格差があることを示した。廃棄物削減（86%）、利用（86%）、分別（63%）、堆肥化（58%）が好まれる一方、廃棄（18%）や塩/乾燥飼料との混合（24%）はあまり好まれない方法であった。廃棄物の分別や都市農業の知識といった知識変数が、これらの農業食品廃棄物側面により大きな影響を与えていた。

Agnieszka Zawadzińska, Piotr Salachna, J. Nowak, Waldemar Kowalczyk, Rafał Piechocki, Łukasz Łopusiewicz, Anna Pietrak · Agronomy · Global

本研究では、パルプ・製紙スラッジ、果物・野菜廃棄物、キノコ廃培地、ライ麦わらから作られた堆肥を、コンテナ栽培トマトの培地として使用する可能性を調査しました。堆肥を豊富に含む培地で栽培されたトマトは、対照群と比較して、葉の緑化指数と完熟果実の割合が高く、総ポリフェノール、フラボノイド、カリウム、カルシウム、マグネシウム、銅の含有量が増加しました。特に、堆肥25%、高泥炭30%、低泥炭15%、松樹皮20%、木質繊維10%からなる培地で栽培されたトマトは、最高の生果実重量、総ポリフェノール含有量、L-アスコルビン酸レベルを達成しました。

Petra Schneider, Vincent Rochell, Kay Plat, A. Jaworski · Circular Economy and Sustainability · Global

食料生産は世界的に見て水とエネルギーの主要な消費部門の一つであり、人口増加を踏まえるとより効率的な食料生産が求められているとの前提に立つ章。循環型アプローチには食料生産の歴史において長い伝統があるが、産業型農業の台頭によって従来の循環完結型の農法が阻害され、様々な環境問題を招いてきたと述べる。伝統的な庭園・農業の手法の基本原理を示したうえで、それらの特徴がアクアポニクス、パーマカルチャー、都市農業、再興された伝統的農法といった革新的な現代農業システムにどう応用されているかを説明している。

Mariana Cecilia Grohar, Barbara Gacnik, Maja Mikulič-Petkovšek, M. Hudina, Robert Veberič · Horticulturae · Global

ある実験室研究は、3種類の茶とコーヒーの廃棄物について、2回連続の溶媒抽出を通じてカフェイン含有量とフェノール類プロファイルを測定した。全体としては1回目の抽出の方がはるかに効率的だったが、緑茶は2回目の抽出でも高いフラバノール含量を示し、マテ茶は高いフェノール酸含量を示した。黒茶は両抽出でカフェイン含量が最も高く、水はほぼすべてのケースで最も有効な溶媒であることが分かり、著者らはこの単純で入手しやすい抽出法が、慣行農薬に代わる選択肢として都市園芸にも関連すると述べている。

Aman Tejaswi, Saket Anand, Manoj Kumar Tiwari · WEENTECH Proceedings in Energy · Global

下水の再利用は普及が進みつつある一方、一定のリスクと課題を伴う(2021年)。本稿は、目的に適した下水処理と効果的な農場管理を通じ、便益を高めリスクを低減する方法として、下水灌漑向けの様々な非従来型処理オプションと現場農場実践を分析・評価した。検討された処理技術は、単純な沈殿池から砂袋、繊維ベース・バイオサンドろ過、天然・合成吸着材、精密ろ過に及ぶ。これら全ての処理システムについて、利点、リスク、適用可能性、限界が評価・議論された。同様に、様々な灌漑方法を含む農場管理実践も評価された。より安全な作物を生産するための下水を用いた点滴灌漑は、特に葉菜類の生産においてより安全な実践とみなされた。

M B Bayer, Susanne Neugart, Tobias Pöhnl · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

住宅の東西南北4方位すべてで栽培したケール（Brassica oleracea var. sabellica L.）を比較した研究。カロテノイドの総濃度は、UV遮断ガラス越しの屋内栽培を含む日照条件の良い栽培場所で高くなったが、栄養上重要なルテインの濃度は、日照・気温・水分などの非生物的ストレス要因が異なる各栽培場所間で差がなかった。フェノール化合物の総濃度は直射日光下で最も高くなった一方、ガラス窓越しでは大きく減少した。全体としては、いずれの栽培条件下でも満足のいく生育速度が得られた。

Isaac Asirifi, Steffen Werner, Stefanie Heinze, Courage Kosi Setsoafia Saba, I. Lawson, Bernd Marschner · Agronomy · Ghana

ガーナのギニアサバンナ地帯にある都市農業の圃場試験地で、排水（下水）と水道水それぞれで灌漑した土壌を対象に、もみ殻由来バイオチャー（20t/ha）と化学肥料（NPK 15-15-15）を単独または併用施用した場合の、微生物呼吸、微生物バイオマス炭素（MBC）、酵素活性への短期的影響を評価した研究。バイオチャー施用から1年後、土壌有機炭素（SOC）は最大123%増加し、熱水抽出可能炭素（HWEC）は11〜26%、MBCは34%増加した。基礎呼吸は化学肥料施用土壌で最大46%有意に増加した一方、排水灌漑下では12〜45%減少した。代謝商（qCO2）は、バイオチャー施用と排水灌漑によって微生物群集のストレスが減少し炭素利用効率が高まったことを示した。酵素活性の総量は排水灌漑下で増加し、バイオチャー処理土壌はより多様な炭素循環関連酵素組成とより高いアミノペプチダーゼ活性を示した。バイオチャーと排水は土壌の生物学的特性に正の効果をもたらし土壌肥沃度に寄与しており、長期的にはバイオチャー由来以外のSOC貯留量にも有益な効果をもたらす可能性が示唆された。

Julia Södergren, Christer Larsson, Lars Wadsö, Karl-Johan Bergstrand, Håkan Asp, Malin Hultberg, Jenny Schelin · Journal of Cleaner Production · Global

食品廃棄物のバイオガス化工程で生じる嫌気性消化液(液体残渣)を水耕栽培野菜の肥料として利用する際の微生物学的な食品安全性を評価した研究。16S rRNA遺伝子アンプリコンシークエンシングによる微生物群集解析と、サルモネラ属菌・リステリア菌・セレウス菌を用いたチャレンジテスト、等温熱量測定による微生物活性の評価を実施した。消化液の微生物群集は必須の初期硝化過程を経て明確に変化し、最も優占した属はマイコバクテリウム属であった。硝化後の消化液に5 log10 CFU/mLのサルモネラ属菌またはリステリア菌を意図的に接種したところ、20℃で48時間培養後には選択培地で検出されなくなった。一方セレウス菌は消化液中に低濃度(約10 CFU/mL)ながら常在しており、5 log10 CFU/mLを接種しても20℃・24時間以内に同程度の低濃度まで減少した。外部から炭素源や微量元素を含む栄養源を加えない限り、消化液自体は微生物活性を支持しないことも示された。本研究で検討した種類の消化液肥料は水耕栽培に用いる上で微生物学的に安全と判断されたが、セレウス菌が常に生存した状態で存在する点は、原料や工程を変更する際に継続的なリスク評価が不可欠であることを示している。

Jassen Callender · · Global

本エッセイは、都市の持続可能性を「終わり」を起点とするライフサイクルの問題として捉え、水と土壌を都市農業を支える不可欠な基盤と位置づける――水は3つの循環から成り、土壌は養分循環の一局面をなすとする――とともに、ライフサイクルの課題がマズローの言う都市の基礎的（「生理的」）ニーズと交差すると論じる。これは概念的な考察であり、独自のデータ、測定、明確な調査対象集団を伴うものではない。

· Recycling · Global

現地の土を詰めたPETボトルで壁を、複層の再利用材で屋根を構成した試作室を1年間計測。屋根には廃材や土・在来植物による緑化屋根を含み、良好な断熱・熱性能を示した。

Bergstrand K., Asp H., Hultberg M. · Sustainability · Sweden

都市廃棄物の嫌気性消化により得られる栄養豊富な消化液を水耕栽培の養液として利用する可能性を検討し、都市・近郊での閉ループ型食料生産を支える手法を探る。

Chen, L., Robinson, P., Silva, A., Kumar, M. · PLOS ONE · Global

アジア、アフリカ、ラテンアメリカの25の都市庭園における栄養循環研究。都市農場は施肥の60～80%を回収し、従来農業の10%と比較して優位。

Dora Neina, Sibylle Faust, Rainer Georg Joergensen · Chemical and Biological Technologies in Agriculture · Ghana

ガーナにおける研究は、木炭灰と薪灰の化学的および鉱物学的組成の違い、ならびに植物栄養素の抽出における様々な溶媒の適合性を調査し、その潜在的な農業的価値を評価した。木炭灰は薪灰よりもpH、EC、CCEが高く、薪灰はAs、Cu、Mg、Znの含有量が多く、より多くのMgを豊富に含む鉱物を含んでいた。両方の灰には微量元素が含まれていたが、その生物学的利用能と圃場施用後の植物による吸収は異なる可能性があり、必ずしも植物による吸収につながるとは限らないとされた。

Maha Deeb, Peter M. Groffman, Manuel Blouin, Sara Perl Egendorf, Alan Vergnes, Viacheslav Vasenev, Donna L. Cao, Daniel C. I. Walsh, Tatiana Morin, Geoffroy Séré · SOIL · Global

本レビューは、都市空間におけるグリーンインフラ（GI）のための有機および鉱物廃棄物の混合物である人工テクノソル（CTs）の利用を検証する。CTsは複数の土壌機能を提供し、都市の緑化に貢献する高い可能性を持つ一方で、都市土壌はしばしばGI機能に適さない物理的、化学的、または生物学的な不適合性を示す。分析は、CTsの組成と構造が利用可能な廃棄物や副産物、将来の土地利用および環境条件に適応されるべきであり、既存の限界を克服するための慎重な設計の必要性を強調している。

Dan Wen, Ni‐Bin Chang, Martin P. Wanielista · Scientific Reports · Global

本研究は、等温線研究、反応速度論のカラム研究、および微細構造検査を用いて、雨水流出における鉄粉ベースのグリーン環境媒体（IFGEM）の栄養素除去効率を評価した。タイヤクラムや鉄粉などのリサイクル材料から作られたIFGEMは、ほとんどの流入条件下で90%以上の硝酸塩除去と50-70%の全リン除去を示した。アンモニアの副産物は、使用済みIFGEMを都市農業における土壌改良材として再利用できる可能性を示唆している。

Ali Keyvanfar, Arezou Shafaghat, Tan Sze Inn, Sapura Mohamad · DigitalCommons - Kennesaw State University (Kennesaw State University) · Malaysia

本研究は、都市農場の持続可能な食料生産のパフォーマンスを定量化・評価するための持続可能な都市農業指標評価（SUFIA）モデルを開発した。批判的文献レビューと階層分析法（AHP）を適用し、モデルは空気汚染の削減、土壌の健康と水質浄化、食料主権が食料生産性にとって重要であることを特定した。マレーシアのZenxin Organic Farmで検証のために実施された際、この農場はC評価を獲得し、利用可能な都市農場であるものの、土壌の健康と水質浄化、動的な敷地設計と選択、支援的なコミュニティ環境などの点で大幅な改善が必要であることが示された。

Maëlle Tripon, Dorothée Boccanfuso, Marie-Ève Yergeau · Cahiers de recherche · Global

この文献レビューは、都市農業（AU）のモデル、その実施状況、生産ニーズ、および影響を検証している。AUは、特に質の良い（汚染されていない）土壌、水、空気へのアクセスが制限されるという制約に直面し、生産性に悪影響を及ぼす可能性があることを強調している。AUはまた、管理方法によっては、汚染や疾病など、生態系や人間の健康に負の影響を与える可能性がある。

· Materials International · Global

屋上農業における炭素貯蔵を評価するため、籾殻バイオ炭（RHB）を土壌改良材として用いた研究が行われた。20重量%の有機肥料（ミミズ堆肥）、RHB（1.5、2.0、2.5重量%）、およびミミズ堆肥とRHBの組み合わせを含む7種類の土壌補給処理が試験され、非補給土壌が対照群とされた。ミミズ堆肥と2.5重量%のRHBを併用した土壌で、バイオマスおよび土壌中の炭素量が最も多く、屋上農業地域の土壌における炭素隔離量と都市部の食料安全保障に肯定的な影響を与えた。

Noiry Pérez Pompa, Santa Laura Leyva Rodríguez · Sinergia Académica · Cuba

キューバ、ラス・トゥナス市のベセラ地域にあるロス・テレス農園で、都市および郊外農業に属するDichrostachys cinerea（マラブー）に侵された農場の診断が行われた。マラブーに侵された2つのシステムと、マラブー伐採後10年間耕作された2つの農業システムという4つの利用システムにおいて、花崗岩上の赤褐色フェルシアライト土壌の品質指標が評価された。結果は、有機物、かさ密度、ミミズのバイオマスを指標とした場合、D. cinereaシステムが最も高い土壌品質指数を示した。一方、耕作されたシステムでは、有機炭素の蓄積、貧毛類（ミミズ）の密度とバイオマス、および総孔隙率が最も低かった。

Kamal Prasad Acharya, Govinda Prasad Devkota, Krishna P. Dhakal · Higher Education Studies · Nepal

この記事は、ネパールのコミュニティスクールにおける学校菜園でのエコサン使用の可能性を探り、学校の社会的学習環境への変革的教育学的影響に焦点を当てています。エコサンを介した尿の肥料としての使用は、生徒の有意義な関与、社会的つながり、自信の育成に肯定的な影響を与えることが、生徒、保護者、教師からの質的データ分析によって示されました。保護者と教師は、生徒の関与の増加、対話会議を通じた体験的学習の機会、協調性や議論などの社会スキルの構築を高く評価しました。