研究・論文

Elise Whatley, Tracy Fortune, Anne Williams · Australian Occupational Therapy Journal · Australia (Melbourne)

本民族誌学的研究は、オーストラリアのメルボルン都心部にある支援付きコミュニティガーデン「マインド・スプラウト」を調査し、それがどのように社会的に包摂的な環境を作り出し、精神疾患から回復中の人々の職業参加を可能にしたかを理解することを目的とした。データは参加観察、6回の個別インタビュー、および組織文書のレビューを通じて収集された。研究の結果、スプラウトはコミュニティを形成し、柔軟な環境を提供し、学習環境を作り出すことで、社会的包摂と職業参加を可能にしていることが判明した。

Cristiano Rossignoli, Francesco Paolo Di Iacovo, Roberta Moruzzo, Paola Scarpellini · CINECA IRIS Institutial research information system (University of Pisa) · Gaza Strip

ガザ地区では、紛争と経済危機により食料不安が高まり、都市人口の急増と土地不足が都市農業を加速させています。本研究は、国際協力プロジェクトを通じて乳牛部門を調査し、飼育方法、主要な強み、弱み、機会、制約を検討しました。また、乳牛飼育者の生計、レジリエンス、持続可能性についても分析しました。

Melinda VanDevelder, Kierstyn Johnson, Alicia R. Thompson · · Global

この章では、社会正義に根ざした長い歴史を持つ学校およびコミュニティガーデンの多用途性を探ります。都市コミュニティ、学校、近隣地域における批判的および生態学的教育学を取り入れた複数の理論を調査しています。食料安全保障、フードデザートの解消、および適切なガーデニングプログラムを用いた社会経済的持続可能性のための民主的運動が、この章の原動力となっています。

Michael L. Pennell · Community Literacy Journal · Global

この要約は、コミュニティフードリテラシーに焦点を当てた『コミュニティ・リテラシー・ジャーナル』の特集号を紹介し、食とリテラシーの絡み合った関係性を強調している。食とリテラシーの両方が「革命的」な発展段階にあり、食料システムはファーマーズマーケット、CSA、コミュニティガーデンを通じて地域化されていると述べている。この特集号は、サービスラーニング実践者やリテラシー従事者に対し、これらの拡大する関係性に取り組むよう求める呼びかけに応え、コミュニティフードリテラシーに関する様々な視点を提供している。

Kemisola O. Adenegan, Olubunmi Lawrence Balogun, Taibat Olukemi Yusuf · International Journal of Vegetable Science · Global

熱帯地域の都市部を対象に、世帯の当初資産と都市農業の収益性との関係を調べた。2つの地方自治体（LGA）を無作為に選び、各LGAの都市農家数に基づいて198人の回答者を選定し、聞き取り調査のデータを記述統計と予算分析の手法で分析した。都市農家の80%が、収益性のある都市農業を始めるのに十分な資産を持っていた。

Lattuca A.L., Terrile R.H., Sadagorsky C. · Hábitat y Sociedad · Argentina (Rosario)

2002年の経済危機後にロサリオ市が開始した都市農業プログラム（PAU）の内容と成果を報告した論文である。食料安全保障の確保と脆弱層の就労支援を目的に、空き地を活用した参加型農業プロジェクトが800件以上に拡大し、65%が女性農業者によって運営されるまでに成長した経緯を詳述している。同プログラムはアルゼンチンおよびブラジルの他都市への移転事例としても評価されている。

Korth M., Stewart R., Langer L. · Environmental Evidence · Global

8,142件をスクリーニングし198本の全文を審査したが、都市農業が食料安全保障を改善することを厳密に立証した研究は1本も選定基準を満たさなかった。都市農業が食料安全保障を高めるという主張を支持も反証もできる実証的証拠は得られなかったと結論した。

Chloe Puett, Cécile Salpéteur, Elisabeth Lacroix, Simbarashe Dennis Zimunya, Anne-Dominique Israël, Myriam Aït-Aïssa · Cost Effectiveness and Resource Allocation · Zimbabwe (Chipinge)

ジンバブエ東部チピンゲ地区の5ワードで、HIV陽性者世帯向けに実施された低投入型コミュニティ菜園（LIG）事業の費用対効果を、社会全体の費用の観点から分析した2014年の研究。参加1,330世帯と比較群1,330世帯を対象に、会計データ・フォーカスグループ（参加者15回、比較群5回）・関係者聞き取り33件を用いた活動基準原価計算を行い、食事多様性スコア（HDDS）と食料消費スコア（FCS）で効果を測った。1世帯当たり総費用は1,525ユーロ（比較群に対する増分1,415ユーロ）で、HDDS上位3分の1に到達した1世帯当たり12,456ユーロ、FCS「良好」（35超）に到達した1世帯当たり8,299ユーロを要し、これはジンバブエの1人当たりGDPの20〜30倍に当たる。著者は「LIG は他の介入と比べて費用対効果が高いとも負担可能とも言えない」と結論づけた。ベースラインデータの欠如、参加者の自己選択バイアス、1年以上経過後の調査による想起バイアス、収穫量を把握できなかったことを限界として挙げている。なお対象は都市部ではなく農村地区であり、都市の菜園にそのまま当てはめることはできない。

Art McCabe · International journal of child health and human development · Global

本稿は、都心部の放置された土地や空き地を再生し、コミュニティガーデンやポケットパークに転換することが、都市の健康課題や若年層の犯罪にどのように対処できるかを論じている。これらの転換が健康格差を減らし、荒廃をなくし、近隣地域を安定させ、コミュニティの関与を促進できると示唆している。本稿は、コミュニティガーデンが費用対効果の高い多目的都市資産として機能し、特に移民人口の間でのそのような空間への需要を満たすことができると強調している。

Wisdom Kurangwa, Retseleng Karonga, Kwayedza Muranda Kaseke, Liliosa Pahwaringira · International journal of research in social sciences · Zimbabwe (Harare)

ジンバブエのハラレにあるムファコセ高密度郊外における路傍都市農業に関する事例研究では、回答者の大多数が失業中で、41歳から60歳、多くの扶養家族を抱え、月収が200ドル未満であることが示された。この高い貧困レベルと家庭菜園の狭さが、食料と収入を補うために路傍農業を行う要因となっていた。

Ezra Pedzisai, Pedzisai Kowe, C. H. Matarira, Anyway Katanha, Ronald Rutsvara · Journal of food security · Zimbabwe

ジンバブエのチノイ町コールドストリーム地区で、都市農業が家計の食料安全保障と収入に与える貢献が評価された。都市農家20人にアンケートを実施し、5人の主要情報提供者にインタビューを行い、3回の現地調査が行われた。結果として、都市農業は貧しい失業者層（53%）の主要な生計手段であることが示され、地方のNGOは投入物と技術的助言を提供しているが、政府の支援はない。農家は収穫物と収入を主に生活必需品の購入に充てており、貧困が確認された。全農家（100%）が自家生産物を消費し、食料安全保障を強化している。また、80%が都市農業により食料が安価になり、入手しやすくなると回答した。約半数（48%）は、都市農業が農村部の食料不安も軽減すると回答した。課題としては、投入物への信用供与の不足や、都市農業を違法活動と分類する不利な政策が挙げられる。

Markus Schermer · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Austria (Innsbruck)

本稿は、オーストリアのインスブルックにある異文化間コミュニティガーデンを事例として考察している。インタビュー、観察、新聞記事に基づき、異文化間庭園がどのように越境的空間として機能するかを記述している。これらの庭園は、新たな社会的ネットワークと学習プロセスを育み、同化を超えた交流を可能にすることで、都市の社会的結束とコミュニティの安定に影響を与えている。

Thomas DeVere Wolsey, Diane Lapp · Journal of Education · Global

本稿は、スクールガーデンがより健康的な食習慣、持続可能な地域実践、地域社会への奉仕を促進する役割を強調し、そのための教育学的枠組みを提案している。スクールガーデンは、文化、資源、持続可能な食料源に関する知識を統合し、地域社会と地球への配慮を高める可能性を示唆している。また、スクールガーデンは、社会経済的に困難な地域において、新鮮で健康的な食料の入手可能性に貢献する機会を生徒に提供できると述べている。

Isabelle Anguelovski · The MIT Press eBooks · Global

ダドリー、カスカンティック、カヨウエソでは、住民が居住地や職場、築き上げた関係に強い愛着を抱いている。この愛着が環境再生への取り組みを促しており、活動家はコミュニティ空間の修復、公園や遊び場の建設、都市農園やコミュニティガーデンの開発を通じて、トラウマや消滅への恐怖に対処している。これらの環境プロジェクトは、コミュニティの癒し、環境回復、そして根付きと帰属意識の創出に貢献している。

Tim Cook · · Global

ゲリラガーデニングや家族向けフードバンクのための自家栽培など、30以上のコミュニティプロジェクトが北イングランド園芸協会（NEHS）からの助成金を受けた。

Michael Christie · · Australia

本研究は、オーストラリアのアーネムランドにある遠隔アボリジニコミュニティ、ガリウィンクでの政府によるコミュニティガーデン実現可能性調査を記述している。研究者らは、ヨルング族の知識権威者と協力し、学術的知識とアボリジニの知識実践を統合する「超学際的研究手法」を開発した。このプロジェクトは、高い失業率と食料価格に対処するため、非先住民の庭師による庭園設立を目指したが、ヨルング族の方法論を損なうことなく政府と意思疎通を図ることに課題があった。

Kylie Markow, Sue Booth, Stephanie Savio, John Coveney · Nutrition & Dietetics · Global

本研究は、地域密着型食料システムへのアクセスに関して、低社会経済的地位の個人と食料システム代表者の視点を比較した。低社会経済的地位の個人とのフォーカスグループと食料システム代表者へのインタビューにより、手頃な価格、利便性、知識が障壁であることが明らかになった。代表者もこれらの障壁を認識していたが、その重要性に対する理解は異なり、特に手頃な価格に関する戦略については両者の意見が分かれた。恵まれないグループのアクセス改善に関して、両者の見解には隔たりがある。

Mr Frank Lewis · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)

この研究は、ウガンダのカンパラ郊外における都市農業のベストプラクティスを調査し、地元の農民、政府関係者、コミュニティリーダーへの半構造化インタビューとフォーカスグループディスカッションを用いた。都市農業が食料安全保障とコミュニティの結束にとって重要であり、調査対象世帯の参加者の70%以上を女性が占め、重要な貢献をしていることが判明した。

Maeve Bassett · Fordham Research Commons (Fordham University) · Global

都市菜園は貧困地域における食料アクセス制限の解決策として宣伝されるが、世界的な食料生産や環境に影響を与えるほど生産的ではない。しかし、周辺コミュニティにとっては、都市菜園は貧困やフードデザートに関連する肥満、教育、社会交流、収入補完、健康問題、危険な近隣、難民同化といった多くの問題に対する安価で効果的な解決策である。

Neil Harris, Fiona Nicole Rowe Minniss, Shawn Somerset · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

キャンパス内のコミュニティフードガーデンに参加する12人のアフリカ人人道移民を対象に、半構造化インタビューを用いた横断研究が実施された。この研究は、ガーデンへの参加が彼らの新しい国とのつながりをどのように支援するかを探った。テーマ分析により、土地の保有、農業との再接続、コミュニティへの帰属という3つの重要な利点が明らかになった。

James Farmer, Charles Chancellor, Jennifer Meta Robinson, Stephanie T. West, Melissa S. Weddell · Journal of Leisure Research · Global

本研究は、ファーマーズマーケットやCSAプログラムを含む地域食料システムへの参加に関して、712人の個人からデータを収集した。調査結果は、参加者と特権変数との間に有意な関連があることを示し、これらのアグリレジャー機会が促進されているにもかかわらず、多くの人々が参加から排除される障壁が存在することを示唆している。

Nobuhle Sebata, Clifford Mabhena, Mkhokheli Sithole · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Zimbabwe

ジンバブエのブラワヨで行われた定性調査では、30人の女性、5人の主要情報提供者へのインタビュー、2つのフォーカスグループからのデータを用いて、女性の貧困レジリエンスにおける都市農業の役割を調査しました。都市農業は食料の入手可能性とアクセスを大幅に改善しましたが、トウモロコシ栽培に集中しているため栄養面での貢献は低く、自給自足生産のため所得創出も非常に低いままでした。

Jonathan Crush · · Global

グローバルサウスの都市では、食料へのアクセス困難が深刻化し、食料貧困、飢餓、栄養失調などの危機に直面している。この都市危機は政策・研究コミュニティからほとんど認識されておらず、都市食料安全保障への関心は1990年代よりも低下している。都市食料安全保障において唯一注目されているのは都市農業だが、これはグローバルサウスの都市における食料安全保障達成の鍵として、ありそうもないほど広く認識されている。

Christina Jochum · · Argentina (Buenos Aires)

本研究は、アルゼンチンのブエノスアイレスにある6つのコミュニティガーデンを事例に、都市農業の社会的包摂の可能性を検証した。都市のコミュニティガーデンが社会的包摂を促進する可能性と、それを制限する要因を分析している。研究の結果、ブエノスアイレスの都市コミュニティガーデンは依然として非公式な戦略であり、政治当局によって認識されていないことが判明した。共同ガーデニングが参加者やコミュニティに与える肯定的な影響は、この認識の欠如と、それに伴う土地利用権の不足によって制限されている。

Milica Koscica · Journal of international affairs · Global

この論文は都市農業の歴史をたどり、現行の実践と政策を分析することで、発展途上国の都市における食料不安への対応における都市農業の役割を論じている。世界人口の半数以上が都市化しており、2050年までに都市人口が70%に達すると予測される中、世界の食料需要は70~100%増加すると見込まれることを指摘し、革新的な栽培技術を通じて食料生産のための土地・水へのアクセスを拡大する手段として都市農業を位置づけているが、新たな一次実証データは示していない。