研究・論文

Daniel Imhoff, Christina Badaracoo · Island Press/Center for Resource Economics eBooks · United States

本稿は米国における地産地消運動の広がりを論じたものであり、有機栽培の果物・野菜や牧草飼育の畜産物を求める消費者が増え、地域経済・家族経営農家・動物福祉基準を支えるために食費を活用しようとする動きを紹介している。ファーマーズマーケットとコミュニティガーデンが都市部の活気ある社会的な拠点となり、より多くの都市農業を認めるよう自治体の法制度改正を後押ししていると述べている。

Zoë Plakias, Iryna Demko, Ani L. Katchova · Renewable Agriculture and Food Systems · United States

米国農務省（USDA）が2016年に実施した2015年地域食料マーケティング実践調査（Local Food Marketing Practices Survey）のデータを用い、二項ロジットおよび多項ロジット回帰分析により、どのような農場・農家の特性が各種直接販売チャネルへの参加や、その組み合わせの選択を予測するかを分析した。分析の結果、特定の販売チャネルへの参加には品目ごとの障壁があることが示された。畜産農家は他の農家に比べて小売業者への直接販売を行う可能性が低く、野菜農家は仲介業者への販売を行う可能性が低かった。また、新規就農者は確立した農家に比べて小売業者への直接販売を行う可能性が高い一方、仲介業者への販売を行う可能性は低かった。

Antonella Samoggia, Chiara Perazzolo, Piroska Kocsis, Margherita Del Prete · Sustainability · United States

米国とハンガリーを拠点とする35人の地域支援型農業（CSA）農家からデータを収集し、一元配置分散分析、カイ二乗検定、主成分分析、重回帰分析を用いて、CSA農場経営における便益・課題についての農家の認識と、その認識が国によって異なるかを検証した。結果として、米国・ハンガリーの農家はともに、食品の品質、栄養価、環境面、コミュニティへの便益といった点でCSA経営に対して概ね同様に肯定的な認識を持っていた。一方、経済・財務・経営に関する認識は両国間で違いが見られた。CSAの成功は会員を巻き込む能力に左右され、コミュニケーションとコミュニティ関与の実践を機能させるため農家の経営スキルは発展させる必要があるとしている。CSAの主要な懸念事項は、農家と労働力にとって公正な収入と生活賃金を確保することであり、金銭的便益と非金銭的便益のバランスをより良く取る必要があるとしている。

Jillian Mickens · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States

米国ノースカロライナ州中北部を対象に、食料自給率向上に向けた地域フードシステム構築を提案する計画書。「地域食料」の定義には統一的な基準がなく、2008年米国連邦法(Food, Conservation, and Energy Act)は原産地から400マイル未満の輸送を「地域産」とする一方、書籍『Animal, Vegetable, Miracle』は100マイル未満、ホールフーズは店舗まで車で7時間以内、ウォルマートは同一州内での生産・販売と定義するなど基準は事業者ごとに異なるとしている。米国の地産直売市場は2007年時点で12億ドル規模で、ファーマーズマーケットは1994年の1755か所から2009年に5274か所へ、地域支援型農業(CSA)は1986年の2団体から2005年に1144団体へ、ファーム・トゥ・スクール事業は1996年の2件から2009年に2095件超へとそれぞれ増加したとしている。

トシオ キクチ, Toshio Kikuchi, 俊夫 菊地 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Canada

カナダ・ブリティッシュコロンビア州バンクーバー大都市圏、特にリッチモンド市のコミュニティガーデンに焦点を当て、都市農業の発展とそれに伴う「農村空間の商品化」を明らかにすることを目的とした研究(2019年)。バンクーバー大都市圏の都市農業は近郊農業とは異なり、食料供給のための農業生産よりも、都市環境における緑地・余暇空間としてのコミュニティガーデンの維持に重きを置いていると指摘する。結果として、コミュニティガーデンは「アーバニティ(都市らしさ)」と「ルーラリティ(農村らしさ)」という性格づけを結びつけるノード(接合点)として機能しており、都市の余暇利用のために農村らしさが商品化される形で大都市近郊に存立していると結論づけている。すなわち、実際の食料生産としての機能よりも都市住民向けの緑地・余暇空間としての役割が優先されている点が示された。

Rachel Wimpee · Rockefeller Archive Center (RE:source) · United States

2019年11月1日公開。フォード財団理事会が1968年に1,000万ドルを承認して始めた「プログラム関連投資(PRI)」の実験を、公民権運動期の黒人事業者支援という文脈で辿った記事。フィラデルフィアでレオン・サリヴァンが手がけた商業施設プログレス・プラザには50万ドルが融資され、財団の1ドルに対して外部から5ドルの投資を呼び込む乗数効果が生まれた。一方で事業に失敗した例もあり、財団に十分な金融の専門性があるのかという疑念も早い段階から出ていた。慈善は既存の経済システムの内側で働くべきか、それをより直接に問い直すべきかという論点を提起している。

Linda J. Young, Michael Hyman, Barbara R. Rater · Journal of Official Statistics · United States (Baltimore)

本パイロット研究は、都市農業を数え上げるためのリストフレーム構築にビッグデータ手法を用いる方法を探った。都市農業の経営体は小規模・多様・分散的で流動性が高く把握が難しいためである。米農務省の全米農業統計局（NASS）がボルチモア市で実施し、許認可情報やFacebook・Twitterの投稿、関心団体などウェブ上の情報から農業活動の可能性がある地域を特定し、抽出した標本を対面調査で検証した。論文はパイロットの結果を示し、得られた教訓と次のステップを議論している。

McClintock N. · Annals of the American Association of Geographers · USA

都市農業がエコ・ジェントリフィケーションに絡め取られる過程を、社会的再生産とブルデューの「資本」概念、批判的人種地理学から解明する。エコ・ジェントリフィケーションは持続可能性の「修復」の副産物にとどまらず、緑化を通じた人種資本主義の作動そのものだと論じる。

Jeremy Németh, Alessandro Rigolon · Cities · USA (Chicago, The 606)

シカゴの公的支援緑道『606』を事例に、大規模緑インフラを公園NPO依存で整備するガバナンスが環境ジェントリフィケーションを加速する過程を示す。当該モデルは引き起こす追い出しへの責任を放棄する。

Daniele Eckert Matzembacher, Fábio Bittencourt Meira · British Food Journal · Brazil

本探索的ケーススタディは、参加観察、民族誌学、インタビュー、二次データを用いて、2年半にわたりブラジルの2つの地域支援型農業（CSA）イニシアチブを調査した。分析されたCSA活動は、社会的、環境的、経済的持続可能性の側面を統合し、生産者には販売保証と高収入を提供し、消費者には持続可能性教育を重視していることが判明した。本研究は探索的であるため、その知見をより広範な集団に外挿することはできない。

Nathan McClintock, Christiana Miewald, Eugene McCann · · North America

本章は、都市農業（UA）を根本的に政治的な実践として探求し、新自由主義的ガバナンスと持続可能性政策形成におけるその役割、および争いの対象としての側面を考察している。UAの動機と実践を都市化および政治経済的再構築のプロセスに関連付けている。本章は、UAがより広範な政治経済的変化から生じる政治的争いの場であることを強調している。

Juliana Maantay, Andrew Maroko · International Journal of Environmental Research and Public Health · United States (New York City)

本研究は、ニューヨーク州ブルックリンを事例に、低所得地域のコミュニティガーデンへの近接がジェントリフィケーションの可能性増加と関連しているかを調査した。GISと空間分析を用いて、コミュニティガーデンへの近接が5年間で一人当たり所得の有意な増加と関連していることが示唆された。これは、コミュニティガーデンなどの環境改善が逆説的にジェントリフィケーションと既存の低所得住民の立ち退きを促進する可能性があり、環境正義に関する懸念を引き起こすことを示している。

Mark Paul · Journal of Agrarian Change · United States (Massachusetts)

本稿は、マサチューセッツ州コネチカット川流域のCSA農家の生計を農家の視点から評価しています。結果は、CSA農家が米国の他の農家と比較して平均的に高い農業収入を得ているものの、全国の中央値収入をはるかに下回り、一般的に生活賃金を稼ぐには至っていないことを示しています。これらの経済的発見にもかかわらず、農家は農業におけるより広範な社会的、生態学的、経済的利益の重要性を強調しました。CSAは、現在まで農家にとって十分な生計を提供するには至っていません。

Zsofia Mendly‐Zambo, Dennis Raphael · Social Policy and Society · Canada

カナダでは170万世帯以上が世帯食料不安（HFI）の影響を受けているが、政府の対策は著しく限定的である。フードバンクやコミュニティガーデンといった非政府の取り組みはHFIを非政治化し、解決を困難にしている。本研究は、最も考慮されていない批判的唯物論的政治経済言説が、カナダにおけるHFIの存在を最もよく説明し、最も効果的な対応策を提供すると主張している。

Sarah Lowndes · · United States (Detroit)

デトロイトの経済問題の深刻さは、破産宣告前には秘密に包まれていた。都市の将来の方向性については依然として大きな緊張があり、これは建設途中のウェイン郡刑務所の問題によく表れている。シモーネ・デソウザ氏は、デトロイトにおけるコミュニティガーデンの重要性の高まりが、住民が都市を再構築する上で重要な役割を果たしていることに同意した。

Gregory Astill, Darlington Sabasi, Johnson Gwatipedza, Astill, G., Sabasi, D., Gwatipedza, J. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States

本研究は、確率的フロンティア分析法を用いて、米国農家における直接販売戦略と技術効率の関係を調査した。平均して、直接販売戦略を用いる農家は、そうでない農家と比較して技術効率が低いことが示された。しかし、最大規模の生産者層では、直接販売戦略を用いる農家の方が技術効率が高いという逆の結果が得られた。

Gabrielle Roesch‐McNally, Jacqueline Ann Nester, Andrea Basche, Eric Christianson, Emily Zimmerman · Lincoln (University of Nebraska) · United States (Iowa)

農業生産性の高いアイオワ州に位置するストーリー郡は、深刻な食料不安に直面しています。2014年には住民の15.2%（約14,000人）が食料不安を抱え、そのうち45%は政府の直接支援の対象外でした。同郡では、果物、野菜、ナッツ類の生産に住民1,000人あたりわずか2.4エーカーの農地しか割かれておらず、米国の平均32エーカーと比較して著しく低く、農業の豊かさの中での飢餓という逆説を浮き彫りにしています。

Mitch Rose · Antipode · United States (Detroit)

本稿は、経済を過剰生産的で浪費的なエネルギー交換システムとして概念化し、デトロイトの都市農業運動について論じている。デトロイトの都市農業の非効率性、冗長性、浪費的な性質は、一般経済内に存在する潜在能力の流用であると主張している。本研究は、多様性が肯定的な関係の結果ではなく、一般経済の多産な性質から生じることを強調している。

Kate Gardner Burt, Marissa Burgermaster, Raquel Jacquez · Health Education & Behavior · United States (New York City)

この研究は、学校菜園の統合レベルを特定し、統合を予測する要因を明らかにすることを目的としました。米国ニューヨーク市の211校が調査に回答し、平均菜園統合スコアは57点中34.1点でした。運営予算は統合スコアに有意な影響を与え、パートナー組織、評価/フィードバック、物理的空間の計画、および物理的空間の特性は予算と正かつ有意に関連していました。

Rodrigo Clemente GOIS, Flamarion Dutra Alves, Evânio dos Santos Branquinho · Geografia (Rio Claro) · Brazil (Alfenas)

この記事は、ブラジルのアルフェナスにおける都市および近郊農業活動を特徴付け、これらの土地に対する不動産投機の侵食を分析することを目的としています。アルフェナスでは、以前は畜産や農業に利用されていた地域を占める住宅開発が増加していると指摘しています。本研究は、この侵食によって生じる社会環境問題を軽減するための実行可能な代替策として有機農業を提案しています。

Clétina Inês de Brito Rodrigues, Rafael Pereira Barros, Iraci Fideles, João Victor de Brito Rodrigues, Genilson Tabosa Wanderley, Glicia Luiza nunes · Fórum de Integração Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação Tecnológica do IFRR - e-ISSN 2447-1208 · Brazil

本プロジェクトは、ブラジルのグアリバ先住民コミュニティがコミュニティ菜園を通じて野菜を生産することを奨励し、食料へのアクセスと安全保障、雇用機会、収入創出を促進することを目的とした。活動には、環境・社会教育、起業家精神、健康的な食習慣の育成が含まれた。本プロジェクトには20人以上の参加者が関わり、コミュニティ菜園の建設と、コミュニティメンバーおよび学生インターンへの研修が行われた。

Giulia Giacchè, Wania Rezende Silva · ARCHIVIO DI STUDI URBANI E REGIONALI · Brazil (São Paulo)

本稿は、都市空間の再構築とより持続可能な都市の実現における都市農業（UA）の役割を調査している。ブラジルのサンパウロ市にある2つの都市菜園で調査が行われ、UAの個人的および集団的実践が、社会的、経済的、環境的不平等の削減に貢献することで持続可能な都市開発を促進することが示された。

Daniel Calbino, I. Borges, Luis Antonio Andrade Rosas, C.T. Abreu, Fernanda Anziliero Gonçalves · COLÓQUIO - Revista do Desenvolvimento Regional · Brazil

ブラジルのセテ・ラゴアス市における本事例研究は、約33年の歴史を持つアグロエコロジーに基づく都市コミュニティ菜園の進展と課題を論じている。調査結果は、公共政策が生産者の所得創出、供給増加、地域の食料安全保障を可能にしていることを示している。しかし、生産者の限られた技術的知識に対処するためのより大きな支援と、より協力的な人間関係の重要性が強調されている。

Abigail R Hughes · Graduate Medical Education Research Journal · United States (Omaha)

本プロジェクトは、オマハ（ネブラスカ州）を拠点とする非営利団体The Big Gardenに対し、支援するコミュニティガーデンの過去5年間の成長、ニーズ、能力に関する調査データを提供することを目的とした。ネットワーク内の全ガーデンに国勢調査が配布され、特性、生産方法、必要な支援、地域関与、プログラム、障壁、促進要因、影響、能力に関するデータが収集された。記述統計を用いて分析された収集データは、組織の将来計画に情報を提供することを意図している。

Angelina Moreira Melo, Daniel Calbino, Yuri Gomes Figueiredo, Fabiola Paulino da Silva, E. R. de O. Carvalho · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本研究は、ブラジルのセテ・ラゴアスにあるVapabucu共同体菜園の生産者と地方自治体の支援機関との間の社会関係を、参加型研究に基づいて分析しました。研究結果は、アグロエコロジーの知識が農学的生産の技術的側面で大きく進展している一方で、生産者間の社会関係にはアグロエコロジーの前提に内在する矛盾が依然として存在することを示しています。