研究・論文

Rustina Untari, Angelika Riyandari, Bernadeta Resti Nurhayati, Ekawati Marhaenny Dukut, Emilia Ninik Aydawati, Alberta Rika Pratiwi, Retno Yustini, Hotmauli Sidabalok, VG Sri Rejeki · Unika Repositor (Unika) · Indonesia (Semarang)

COVID-19パンデミックが女性と子供に与える影響を軽減するため、ユニカ・ソエギジャプラナタ女性研究センター（PSW）は、インドネシア、スマランのタンジュンマス村の生産的な女性たちに対し、野菜やハーブの「リグロー」方式を用いた都市農業に関する指導を行いました。主にWhatsAppを介したオンラインでの指導には、モジュールとビデオチュートリアルの作成が含まれました。成功は参加者によって大きく異なり、多くの野菜やハーブを生産した者もいれば、全く進展が見られなかった者もいました。

Akhmad Satori, Yogi Nirwanto, Sri Hardianti, Faisal Fadilla Noorikhsan · · Indonesia

インドネシアでは、「Budikdamber」（バケツでの魚の養殖）アクアポニックス法が、特に庭のスペースが限られた都市部のコミュニティ向けに、家庭の食料ニーズを満たす都市農業ソリューションとして提示されています。この方法は、魚と植物を同じ場所で育てることができ、動物性タンパク質と野菜を提供します。食料安全保障を強化し、コミュニティの結束を強め、収穫物の販売を通じて家計を支援することを目的としています。

Arief Subangkit, Dini Fajar Yanti, Lidya Maria Kusnadi, Mochammad Ikbal Sonuari · EMPATI Jurnal Ilmu Kesejahteraan Sosial · Indonesia (Jakarta)

この研究は、インタビュー、文書、観察を用いて、インドネシアの南ジャカルタ、ペンガデガン村における都市農業開発における社会関係資本の形態を記述している。社会関係資本は、信頼の絆、社会制度、社会ネットワークとして現れることが判明した。地域社会と地方政府は緑化と結束へのコミットメントを共有しているが、2つのGapoktanグループはネットワーク開発に対して異なるアプローチを示している。

Andi Iva Mundiyah, Ni Made Wirastika Sari, Sharfina Nabilah, Pande Komang Suparyana · Jurnal Pengabdian Al-Ikhlas · Indonesia (Makassar)

本研究は、インドネシアのマカッサル市で、限られた土地や自宅の庭を活用したヒラタケ栽培スキルを地域住民に提供するためのトレーニング活動を報告する。2020年1月12日から15日までの3日間、フォーカスグループディスカッション（FGD）方式で実施された。トレーニングの結果、一部の参加者はヒラタケ栽培方法を理解し、他の菌に汚染されていない培地を生産できたことが示された。

Setiadi Setiadi · Jurnal Humaniora · Indonesia (Yogyakarta)

本事例研究は、ジョグジャカルタのジョグロ・タニを調査したもので、この組織は地域住民の食料安全保障を促進しつつ、新しい農業技術と都市農業の推進に焦点を当てている。参加型観察とインタビューを用いた研究の結果、ジョグロ・タニの成功は、そのリーダーシップにおける社会起業家精神と効果的なネットワークに起因し、それが農村地域の資源管理と農業労働組織における社会変革を推進してきたことが判明した。本研究は、このボトムアップ運動が食料供給の制約に対処し、持続可能な食料システムを育成することに成功したと結論付けている。

Pawana Nur Indah, Indra Tjahaja Amir, Umar Khasan · Agriekonomika · Indonesia

本研究はインドネシア・グレシック県ゲンディン地区アウィコエン村のRT02・RT03を事例として、都市農業コミュニティのエンパワーメントが食料安全保障の向上に果たす役割を、SmartPLS3を用いた部分最小二乗法による構造方程式モデリング（SEM-PLS）で分析した。結果として、都市農業コミュニティメンバーのエンパワーメント変数はゲンディン地区の食料安全保障向上に実質的な影響を及ぼしていることが示された。

Abdullah Abdullah, Indri Nuraeni · Prosiding Hapemas · Indonesia

インドネシアの財団デサ・ブルダヤが、ルマ・ザカットのZIS(ザカート・インファーク・サダカ)資金を活用し、2020年4月から9月にかけてジャワ島内の「デサ・ブルダヤ」対象地点60カ所で実施した家族食料安全保障支援プログラム。COVID-19の影響を受けた住民を受益者として優先し、バケツ内養魚、都市農業、農民支援(種苗・肥料援助)、採卵鶏、漁民支援(種苗・餌援助)の各プログラムを展開、種苗・道具・資材を提供し、定期的な伴走支援とモニタリングを行った。受益者調査によると、最も多く選ばれたプログラムはバケツ内養魚で40%、次いで採卵鶏が20%、都市農業が16%、漁民支援が14%、農民支援が10%であった。選定された回答者60人のうち100%が、この家族食料安全保障プログラムを有益だと回答した。

Anders Sybrandt Hansen · Journal of Current Chinese Affairs · China

本稿は、中国市場における食品安全問題に対応して成長した有機農業に焦点を当て、中国北部の一つの有機農場での民族誌的フィールドワークに基づいています。この農場のCSAモデルは会員世帯との個人的信頼の確立にかかっていますが、有機農業プロジェクト全体は慣行農家との強い連帯によって支えられていることが示されました。本研究は、現代中国の倫理的状況における異なる配慮と水平的連帯の共存を捉えるために、倫理的経済の拡張された概念を提案しています。

Abdullah Abdullah, Abdul Haris, Annas Boceng · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Makassar)

インドネシアのマカッサル市で300人の回答者を対象とした定量的調査により、計画的行動理論を用いて都市農業開発に影響を与える要因が研究された。環境知識は行動の直接的な推進要因ではなく、態度形成を通じて貢献した。都市農業知識は行動を直接的に推進し、動機付け、主観的規範、および行動に正の影響を与えた。動機付けは態度形成を直接的に推進し、態度は動機付けと主観的規範から行動形成への媒介変数として機能した。

Sumardjo, Aldrin Yusuf Firmansyah, Manikharda Manikharda · · Indonesia (Majalengka Regency)

マジャレンカ県では、農地の非農業目的への転換により食料安全保障への脅威が悪化しています。本研究は、参加型アクションリサーチを用いて、都市農業の革新が食料安全保障の脅威に対する解決策となり得るか、また土地転換と都市農業の革新という生態学的変化にコミュニティがどのように適応するかを調査しました。研究結果は、都市農業の革新に対する適応には無関心型、反応型、積極型、予測型の4つのタイプがあることを示し、現場での支援がコミュニティの適応を促進しました。

Rainer Einzenberger, Michaela Hochmuth · Digital Commons - Lingnan (Lingnan University) · China (Hong Kong)

香港嶺南大学の都市菜園プロジェクトについて、キンチー・ラウ教授へのインタビューが2015年3月に実施された。このインタビューは、プロジェクトの歴史、構造、組織的特徴を描写し、参加者がプロジェクトを実現する上での課題や困難に焦点を当てた。

Tri Andika, Waryenti Deli, P.E.Suryaningsih P.E.Suryaningsih · University Of Bengkulu Law Journal · Indonesia

インドネシアのルボン県に住む住民は、PT PGEのフルライスAクラスター敷地での地滑りにより不安を経験しました。この地滑りは6人の死者、養魚池、水田、共同菜園の沈没、そして作物の不作を引き起こしました。さらに、住民の飲料水源は汚染され、掘削作業は大きな音、地盤の振動、熱い蒸気を発生させ、周囲の植物を枯らしました。掘削はムバイ川の水量も大幅に減少させ、川の水に依存していた住民に影響を与えました。

Lisa Westholm, Madelene Ostwald · Agroforestry Systems · Africa, Asia, Latin America

アフリカ、アジア、ラテンアメリカにおける104の科学論文を対象としたこの文献レビューは、多機能な土地利用システムにおける食料生産とジェンダー関係を調査しました。レビューの結果、女性の食料安全保障機会に対する景観の多機能性の具体的な役割は、科学文献で明示的に研究されることが稀であることが判明しました。また、女性が管理する製品は二次的で市場から遠いことが多く、政策立案者に見過ごされるリスクがあり、その価値を高める努力は、強力なアクターが利益を奪う場合、女性のエンパワーメントに悪影響を与える可能性があることも示されました。

Jessica Cook, Kate Oviatt, Deborah S. Main, Harpreet Kaur, John Brett · · India (Delhi)

本論文は、インド、デリーのヤムナー川沿いにおける市場志向型都市農業を、農家の視点から探求しています。多手法による迅速評価プロセスを用いて、都市農業がどのように実践され、農家の生計選択にどのような要因が影響するかを調査しています。本研究は、都市農業の持続可能性を前提とすることに異議を唱え、都市レベルの状況とそれが農家の経済的存続可能性に与える影響を理解する必要性を強調しています。

Rikawanto Eko Muljawan · Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) · Indonesia (Surabaya)

インドネシアの東ジャワでは、急速なインフラ開発により年間約100ヘクタールの農地が転用され、食料供給が減少しています。スラバヤでは、2000ヘクタールが開発業者によって管理されており、一部は農業のために貸し出され、地方政府は400ヘクタールの残存農地と家庭菜園で624世帯の都市農業を支援しています。この要約は、広範な土地転用から利益を得ている開発業者が、アグロエコテクノロジープログラムのための企業の社会的責任資金を通じて、農業資源の改善に貢献すべきだと示唆しています。

Riska Rahma Arriani, Mardwi Rahdriawan · Teknik PWK (Perencanaan Wilayah Kota) · Indonesia (Jakarta)

インドネシア、ジャカルタのマルンダ集合住宅における政府主導の都市農業プログラムへの住民参加減少の理由を、目的的サンプリングを用いた定性的研究で調査した。2014年に50人の農家で始まったこのプログラムは、2019年までに参加者がわずか5人に減少した。本研究は、農業における障害が農家の意欲を低下させ、特に経済的利己主義的動機を持つ人々の参加減少につながったことを明らかにした。

Setyo Parsudi · Berkala Ilmiah AGRIDEVINA · Indonesia (Surabaya)

このスラバヤ市での研究は、都市農業の実施モデル、コミュニティの動機、および直面する障害を特定することを目的としました。研究結果によると、最も一般的な都市農業モデルは水耕栽培、次いで垂直栽培、漁業、そして屋上庭園でした。コミュニティの動機は、収入増加、空き地の活用、農業趣味、緑地空間の利用が主でした。コミュニティが直面する主な障害は、植物の病害虫、開発資金の不足、異常気象、都市農業に関する経験と知識の不足でした。

Yasinta Ratna Esti Wulandari, Anastasia Tatik Hartanti, Bernard Atviano · Jurnal Perkotaan · Indonesia

インドネシアで行われた水耕栽培（ハイドロポニック）によるクウシンサイ（空心菜）の成長促進に関する実験研究。対照区（AB-Mix）、IAA（インドール酢酸）0.5ppm、BAP（ベンジルアデニンプリン）0.5および1.0ppm、IAA/BAP併用0.5/1.0ppmの各処理区を設けた。形態的成長では0.5ppm IAA処理区が最も良好で、1.0ppm BAP処理区は平均草丈・葉数・根長がいずれも最小だった。クロロフィル測定では0.5ppm IAA処理区の総クロロフィル含量が平均9.55μg/mlで最も高かった。全体として0.5ppm IAAが他の処理の中で最も良い効果を示したと結論づけている。

H N Vidya · Iconic Research and Engineering Journals · Asia

家庭菜園を通じた女性の世帯食料安全保障へのエンパワーメントについて、その意義への意識啓発の必要性を論じた総説的な論考。家庭菜園は都市農業の新しい形態として、自家生産による自給・自信の向上・世帯の食料安全保障といった利点があるとする一方、大都市での家庭菜園拡大には、水の供給不足、菜園スペースの不足、日照不足、集合住宅の増加による土地利用の競合といった制約があると指摘する。具体的な調査対象や標本規模、データに基づく結果は示されていない。

Camille Frazier · Journal of Political Ecology · India (Bengaluru)

本稿は、インドのベンガルールで私有地で食料を栽培する有機テラス園芸家（OTGians）の動機と実践を検証しています。OTGiansは食品の安全性と環境への懸念から活発なコミュニティを形成していますが、彼らの取り組みは階級固有の懸念と生産慣行により中間層に限定されています。この研究は、この文脈における都市農業が主に中間層向けの介入にとどまっていることを強調しています。

Adi Firmansyah · · Indonesia (Bekasi)

インドネシアのブカシ県において、PT.プルタミナEPタンブンフィールドが開始した有機都市農業プログラムが、農業行動と制度化に与える影響を質的記述研究で調査した。このプログラムは、従来の農業技術から有機農業への転換、および関係者の交流、規則、価値観、規範、資源管理の変化をもたらした。これらの変化は、有機農業の社会的、経済的、生態的利益を強化する制度化を促進した。

Piyapong Boossabong · Amsterdam University Press eBooks · Thailand (Bangkok)

バンコクでは、都市で消費される野菜のほとんどが遠隔の農村地域から輸送され、化学物質で汚染されています。政府の政策は化学物質の使用を規制できず、独占的な食品企業が地域食品システムの持続可能性を阻害しています。この章では、バンコクの都市農業ネットワークが代替食品源を生産し、代替市場を創出する協働に焦点を当て、これらのネットワークが社会行動の場となる代替都市空間を構築できると論じています。

Wiwandari Handayani, Prihadi Nugroho, Dini Oktaviani Hapsari · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Semarang)

本研究は、二次データと一次データを用いた記述的および空間分析により、インドネシアのスマラン市における都市農業の可能性と副次的利益を評価した。都市農業には、市郊外での従来型アプローチと、市中心部での水耕栽培や限られたスペースに適した方法の2種類があることが特定された。野菜、キャッサバ、サトウキビ、ドリアン、キノコなど多様な可能性が示され、環境、経済、社会、健康、教育、観光といった側面で副次的利益があることが指摘された。

Nanik Furoidah, Muhammad Juhan · Prosiding Semnas PPM 2018 · Indonesia

このPKM活動は、ルマジャン県スコドノ郡ダウハン・ロール村のRT 45およびRT 46のPKKグループを対象に、アーバンファーミングの導入を通じて経済的エンパワーメントと食料安全保障の実現を目指しました。活動では、アーバンファーミング、水耕栽培、ポータブル栽培に関するソフトスキル研修が実施され、参加者のアーバンファーミング知識が約80%向上し、ポータブル農業と堆肥作りスキルが約80%、水耕栽培スキルが40%向上しました。その結果、家族の生鮮食品ニーズの約15%が自家栽培で賄えるようになり、持続可能なアーバンファーミング活動を推進できる食料安全保障の担い手が育成されました。

Hari Iswoyo, Katriani Mantja, Nuniek Widiayani, Rahmansyah Dermawan · Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP) · Indonesia (Makassar)

本稿は、インドネシアのマカッサルにおける都市農業イニシアチブについて記述しており、SMPN 4とSMAN 17の2つの学校が生産的な栽培のために学校用地を利用できるよう支援することを目的としています。このプロジェクトは、食料自給を支援するため、限られたスペース向けの技術を含む都市農業技術に関する知識とスキルを移転しました。方法には、土地利用の可能性に関する社会化と、都市農業装置の作成および土地管理の実践に生徒を参加させる参加型活動が含まれていました。