研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
298 件(2 / 12)
都市環境における持続可能な農業の効果は連邦投資の根拠となる［政策ブリーフ］
2024Hagan Capnerhurst, Hannah Quigley, Jake Hawes · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States
本政策ブリーフは、資金不足、不安定な土地保有、環境汚染といった米国都市の都市農業が直面する課題を検討し、支援機構として新設された米国農務省（USDA）の「都市農業・革新的生産局」を紹介する。年次予算プロセスに左右されない一貫した恒久的な連邦資金の確保を求め、それによってより的確な技術支援、助成制度の改革、データ収集の拡充が可能になると論じている。
政策経済ブラジル南東部における地域支援型農業（CSA）の研究に適用された構造方程式モデリング
2024Gustavo Alves de Melo, Luiz Gonzaga de Castro Júnior, Eduardo Gomes Carvalho, Maria Gabriela Mendonça Peixoto, Samuel Borges Barbosa, Patrícia Guarnieri dos Santos, André Luiz Marques Serrano, Lucas Oliveira Gomes Ferreira, José Baltazar Salgueirinho Osório de Andrade Guerra · DYNA · Brazil
本記述的・定量的研究は、構造方程式モデリングを用いて、ブラジル南東部に位置する地域支援型農業（CSA）の様々な変数間の関係を調査した。本研究は、社会経済的特性がCSAのパフォーマンスに正の影響を与えるという仮説を確認した。限界は、データ収集方法と新型コロナウイルス感染症パンデミックによる困難に関連していた。
CSA・提携経済コミュニティセアラ州フォルタレザ都市圏（RMF）における家族農業
2024Iara Rafaela Gomes · Sociedade & natureza · Brazil (Fortaleza)
本稿は、ブラジル、セアラ州のフォルタレザ都市圏（FMA）に焦点を当て、大都市における農業活動に関する議論を深めることを目的としている。研究者らは、FMAにおける家族農業を理解するため、生産者のプロフィールおよび農業・食品加工施設に関する一次・二次データをレビューした。本研究は、家族農家の生産戦略、直面する課題、および特定された機会を明らかにし、大都市における家族農業の持続可能性とレジリエンスのための政策立案に貢献する。
近郊農業経済政策食料主権・社会正義メキシコ中央部における持続可能な地域構築のための都市・周縁都市農業推進におけるMESMISの適用
2024Silvia Iveth Moreno Gaytán, Héctor Ávila Sánchez · Regiones y Desarrollo Sustentable · Mexico
「食料の持続可能性に向けて：メキシコ中央部の都市・周縁都市農業ネットワーク」プロジェクトの一環である本研究は、都市・周縁都市農業の持続可能性のための農村と都市の相互関係を調査している。分析には、Covid-19パンデミック中に登場したアグロエコロジー由来の新しい市場の2つのケーススタディに対し、MESMISフレームワークと地図作成ツールが使用された。結果は、メキシコ中央部の社会資源と天然資源の保全を強化することを目指し、地域と食料システムを持続可能性へと導く周縁都市地域が提供する財のバスケットを特定した。
食料主権・社会正義近郊農業都市農村連携経済サンパウロ市における女性とアグロエコロジー：周縁地域における農業に関する研究
2024Clara Camargo · Revista Latino-americana de Geografia e Genero · Brazil (São Paulo)
本研究は、フェミニスト経済学理論とエコフェミニズムの視点を用いて、サンパウロの周縁地域における女性都市農家の社会経済的プロフィールとアグロエコロジー生産戦略を調査している。これらの女性が食料安全保障と緑地にとって極めて重要であるにもかかわらず、経済理論ではほとんど認識されず、直接的な金銭的収入を生み出さないため、公共政策へのアクセスが限られていることを強調している。調査方法には、RAPPAの会議への参加観察、半構造化インタビュー、女性が主導する生産ユニットのガイド付きツアーが含まれた。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策経済クリーブランドの再建：見捨てられたアメリカにおける解体、人種差別、都市農業
2024Pierric Calenge, Maie Gérardot · Métropolitiques · United States (Cleveland)
Max RousseauとVincent Béalの著書は、クリーブランドにおける都市の衰退と人種隔離を組織する政策の曖昧さを明らかにしている。この政策は、アルゴリズムによる管理と都市の緑化の間で、都市の縮小と人種隔離を促進している。この研究は、サブプライム危機、人種差別、隔離によって特徴づけられる、脱都市化を経験しているラストベルト地域に焦点を当てている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済都市農村連携食料主権・社会正義健康福祉気候変動生物多様性食育高齢者食品ロス有機資源循環送粉者・ミツバチ固定種・在来種食料流通・フードマイルCSA・提携近郊農業デジタル農業DIY・自作コンポスト食育福祉高齢者食品ロス有機資源循環コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ政策健康経済固定種・在来種都市農村連携食料流通・フードマイルCSA・提携近郊農業気候変動食料主権・社会正義デジタル農業サンパウロの空き商業ビルにおける都市農業導入に関する研究
2024Carolina Ceci Moino Alves Theodoro · Arte 21 · Brazil (São Paulo)
本研究は、サンパウロ市の現在の食料供給システムと、リモートワークによる商業施設の空室率に対するCOVID-19パンデミックの影響を評価した。文献調査を通じて国内外の都市農業の事例を提示した。これらの事例は、サンパウロ市が食料安全保障と都市のレジリエンスを高め、システム的なストレス、自然災害、パンデミック時にも長期的な供給を確保するための戦略を導くことができる。
食料主権・社会正義気候変動経済政策中西部における特用作物が環境と健康に与える影響：スコーピングレビュー
2024Laura E. Balis, Emily Shaw, Whitney Fung Uy, Katie Nelson, Maryan Isack, Laura Flournoy, Daniele Vest, Jessie Deelo, Amy L. Yaroch · Agriculture & Food Security · United States
このスコーピングレビューは、米国中西部における地域流通の特用作物が環境と健康に与える影響を調査し、9件のグレー文献と19件の査読済み文献を分析しました。特用作物は多様な人々の栄養摂取に良い影響を与えた一方で、土壌と植物の品質および温室効果ガス排出に対する生産方法の有効性はまちまちでした。このレビューは、より厳密な研究デザインと長期的な追跡調査が必要であると結論付けました。
環境負荷のトレードオフコミュニティ健康経済気候変動アリゾナ州の地域食品起業家の気候変動適応を支援し、ワンヘルスを最適化する有望な自然ベースソリューション
2024Yevheniia Varyvoda, Taylor Ann Foerster, Joona Mikkola, Matthew M. Mars · Sustainability · United States (Arizona)
米国アリゾナ州南部で行われたこの多手法研究は、気候変動適応のための地域食品起業家（LFE）による自然ベースソリューション（NbS）の採用を調査した。調査結果から、既存のNbSは主に実践を通じて導入されており、経済的および技術的資源の制約を受けていることが明らかになった。NbSの優先的な適応経路として、資金調達、融資、知識の共同創造が特定され、LFEは気候問題への対処能力と収益創出の可能性に基づいてNbSを採用する可能性が高いことが示唆された。
事業採算・継続性気候変動経済健康コミュニティオアハカの家庭菜園におけるピタハヤ（Hylocereus spp.）の存在と貢献
2024Yolanda Donají Ortiz-Hernández, Marco Aurelio Acevedo-Ortiz, Fernando Elí Ortiz Hernández, María Elena Tavera Cortés · · Mexico (Oaxaca)
メキシコのオアハカにおける家庭菜園でのピタハヤ（Hylocereus spp.）の選定プロセスが調査されました。家庭菜園では女性がピタハヤの定着と世話を行い、商業菜園では男女が関与していることが観察されました。女性や生産者は、より良い価格と利益のためにピタハヤの茎を選び、交換し、繁殖させ、栽培しています。ピタハヤは他の重要な作物と共存でき、製品の多様化と家族の経済的利益に貢献することが示唆されています。
DIY・自作コミュニティ経済ゴイアトゥーバ（GO）における社会空間的ダイナミクスと農村性の表象
2024Amanda Silva Almeida, Antônio Ananias Nogueira Netto · Espaço em Revista · Brazil
2024年にブラジルのゴイアトゥーバで行われたこの研究は、農村近代化の影響を分析し、空間構成と農村性の現れを調査した。文献調査、二次データ分析、インタビューと参加観察によるフィールドワークを用いて、ゴイアトゥーバには都市農業、伝統的な食品、畜産など、地域アイデンティティにとって重要な農村要素が多数存在することを発見した。また、この研究は、特に砂糖エネルギー部門における農業分野での自治体の経済的重要性、および都市と農村間の活発な労働者移動も指摘した。
都市農村連携コミュニティ経済食料主権・社会正義周辺都市地域における都市化と工業化：カラポンゴ（ルリガンチョ、リマ）の協会事例
2024Cavani Guzmán, Pierina · Macedonian Journal of Medical Sciences (University of Skopje) · Peru (Lima)
本稿は、ペルーのリマ、ルリガンチョにあるヌエボ・オリゾンテ・デ・カラポンゴ協会における、周辺都市地域の農業生産に対する都市化と工業化プロセスの影響について論じる。本研究は、これらの現象の発展と、それが地域の農業生産にもたらす変化との関係を分析し、周辺都市空間の脱農業化プロセスに関する学術的議論に貢献する。
効果は限定的近郊農業都市農村連携政策経済誰が地元の食料に近いのか？ニューイングランド南部における短距離食料サプライチェーンの地域近接性分析
2024Shawn A. Trivette, Shannon McCarragher · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (New England)
この論文は、ニューイングランド南部における3種類の地域志向型短距離食料サプライチェーン（SFSC）と、様々な人口統計学的要因との空間的整合性を調査した。その結果、都度払い方式の事業は主に白人居住地域や、ある程度は高所得地域で特に多く見られることが示された。一方、ボックスシェア方式（CSA）は教育水準との関連性がより強い。この研究は、地元の食料の入手可能性が、販売形態と社会的特性の両方によって変動する、体系的に不均一な現象であると結論付けている。
公平性・立ち退きCSA・提携経済食料主権・社会正義福祉都市農業政策の育成：ブラジルの3都市における地方政府起業家の戦略
2024Marcela Alonso Ferreira, Giselle Kristina Mendonça Abreu, Camila Nastari Fernandes, Vitória Oliveira Pereira de Souza Leão, Jaqueline da Luz Ferreira, Juliana Ramos Luiz · Urban Planning · Brazil
本研究は、ブラジルのレシフェ、リオデジャネイロ、クリチバの3都市における地方政府関係者が都市農業（UA）政策をどのように推進しているかを、主要な情報提供者へのインタビューと文書に基づいた比較事例研究アプローチを用いて調査した。特定の地方公務員が「政策起業家」として機能し、UA政策の策定、維持、適応において重要な役割を果たしていることが判明した。彼らは市民社会との協力、政府内外でのパートナーシップ構築、国際的な政策ガイドラインへの提案の枠組み化などの戦略を用いる。
政策コミュニティ経済都市農業と食料供給：米国とアフリカの都市の比較レビュー
2024Adekunle Stephen Toromade, Deborah Aanuoluwa Soyombo, Eseoghene Kupa, Tochukwu Ignatius Ijomah · International Journal of Advanced Economics · United States
この比較レビューは、米国とアフリカの都市における都市農業のダイナミクスと食料供給への影響を検証しています。インフラ、社会経済状況、農業慣行などの要因を考慮し、両地域における都市農業の課題と機会を探ります。レビューは、米国の政策と技術的進歩を強調する一方で、アフリカにおける急速な都市化と限られた資源を課題として論じています。
食料主権・社会正義政策経済コミュニティデジタル農業CSA・提携地域食料システムにおける地域支援型農業の位置づけ
2024Jairus Rossi, Tim Woods · International Journal of Agricultural Sustainability · United States
本研究は、米国南東部の13のコミュニティの消費者からの調査回答を用いて、地域支援型農業（CSA）と地域食料システム（LFS）間の認識された関連性を調査した。住民は、他の直接販売市場について知識があるか、地元の食料キャンペーンに触れている場合、CSAについてより認識していることが判明した。また、消費者は、直接販売市場に対する同様の評価や農場での活動経験がある場合、CSAのパフォーマンスをより肯定的に評価し、これらのパターンは回答者の所在地によって異なった。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義ブラジル南東部地域に位置するコミュニティ支援型農業（CSA）の研究に適用された構造方程式モデリング
2024Gustavo Alves de Melo, Luiz Gonzaga de Castro Júnior, Eduardo Gomes Carvalho, Maria Gabriela Mendonça Peixoto, Samuel Borges Barbosa, Patrícia Guarnieri dos Santos, André Luiz Marques Serrano, Lucas Oliveira Gomes Ferreira, José Baltazar Salgueirinho Osório de Andrade Guerra · Magazine Portal Bibliotech Digital (Universidad Nacional de Colombia) · Brazil
この記述的、定量的な研究は、構造方程式モデリングを用いて、ブラジル南東部のコミュニティ支援型農業（CSA）における様々な変数間の関係を調査しました。本研究は、社会経済的特性がCSAのパフォーマンスに肯定的な影響を与えるという仮説を裏付けました。しかし、データ収集方法とCovid-19パンデミックによる困難に関連する限界が指摘されました。
方法論への批判CSA・提携経済食料主権・社会正義垂直農場のダイナミクスをマッピングする：評価の生命政治的認識論
2024Hayley Birss · Social Epistemology · Canada
本研究は、気候変動緩和のためのベンチャーキャピタル支援ソリューションであるInfarmの垂直農法の実践を、そのアクターネットワークをマッピングすることで検証している。分析の結果、Infarmの垂直農法とその気候変動緩和ロジックは、ベンチャーキャピタルとその生命政治的評価認識論によって形成されていることが明らかになった。この枠組みは、生命、生物学、そして気候を政治経済の観点から概念化しており、経済的存続可能性が主要な推進要因であることを示している。
事業採算・継続性デジタル農業経済政策学校菜園プログラムが学業成績に与える効果：クラスターランダム化比較試験（TX Sprouts）
2023Landry M., Asigbee F., Vandyousefi S., Ghaddar R., Davis J. · Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 123(3):637-643 · United States
テキサス州の主に低所得・ヒスパニック系の小学校を対象に、菜園・栄養・調理授業のTX Sprouts介入が学業成績に与える影響を検証したクラスターRCT。介入は学業成績を損なわず、菜園型食育を授業時間に組み込んでも学力に悪影響がないことを示した。
食育健康経済フードシェッドを計画する：カナダと米国の主要都市のローカルフード戦略における農村・都市周縁部の要因
2023Kerstin Schreiber, Klara J. Winkler, Killian Abellon, Graham K. MacDonald · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States
本研究は、米国とカナダの人口30万人超の主要22都市による25のローカルフード戦略・行動計画文書を分析し、都市が都市周縁部・農村の食料生産をどの程度計画・支援しているかを評価している。農地へのアクセスと質、農業経営の存続可能性、農業研修、加工インフラ、そしてBIPOCを含む周縁化された人々のニーズといった論点がしばしば見落とされ、進捗の測定方法を定義していた都市は半数未満であったことを見出した。
政策経済COVID-19が米国中部フロリダのコミュニティガーデンに与えた影響：食料安全保障と地域のウェルビーイングへの示唆
2023William D. Schanbacher, James C. Cavendish · Frontiers in Public Health · United States (Florida)
米国フロリダ州中部13郡で特定した79のコミュニティガーデンのうち45園（回答率57%）の運営者に、2021年7〜12月にオンライン調査を行った研究。パンデミックの影響は一様ではなく、31%は運営に大きな変化がなかったと答え、11%は会員が増えたと答えた一方、40%は否定的な影響を報告し、公立学校に付属する菜園は休園を命じられた。13%はボランティアの減少・参加の縮小を具体的に挙げている。運営者の27%は地域の食料不安の増加を認識し、20%は生産を強化してフードバンクと連携した。運営者の主観的な回答のみに依拠し、収穫量や寄付量を実測していないこと、個々の利用者や配給団体には調査していないこと、供給網の混乱に関する経年データがないことを限界として明記している。
コミュニティ経済福祉連邦区における有機食品取引の概要
2023Jéssica Lorhanne Durães Martins, Domingo Sávio Coelho Negrão, Ana Maria Resende Junqueira, João Paulo Guimarães Soares · Concilium · Brazil
探索的かつ記述的な研究が、2021年8月から12月までのデータを用いて、ブラジルの連邦区における家族経営の有機農産物取引を特徴付けました。その結果、有機農産物の主な購入場所は市場でしたが、Covid-19パンデミックによりその数は35%減少しました。同時に、CSAやデリバリーといった新しい取引形態は、パンデミックの影響で約40%増加しました。
CSA・提携経済食料主権・社会正義都市農村連携モンテス・クラロスにおける都市の空き地：都市計画の可能性と農業実践の活用
2023Tainá Ferreira da ROCHA, Hélder dos Anjos Augusto · Editora Científica Digital eBooks · Brazil (Montes Claros)
本研究は、ブラジルのモンテス・クラロスにおける都市農業を、文書分析、地理情報、農家証言、現地調査を通じて、その貢献、課題、可能性を特定した。都市農業は自治体で広く実践されており、集団的および個別的に行われ、集団的実践は地域住民団体を通じた草の根組織を示しているが、自発的実践には外部からの影響が見られなかった。ほとんどの都市菜園は公共地や空き私有地で開発されており、緑地、食料生産、経済活動、作業療法などの多目的な用途に利用されている。
コミュニティ経済政策都市農村連携代替フードネットワークにおける伝統的な食料システムの再生。メキシコシティ近郊農業からの洞察
2023Louise Guibrunet, M Alvarez Rubio, Ileana Nuri Flores Abreu · Local Environment · Mexico (Mexico City)
この研究は、代替フードネットワーク（AFN）の定義を伝統的な農業システムに拡大することを提唱している。メキシコシティの伝統的な農業システムであるチナンパの事例を分析し、その生産様式、多様な流通経路、経済的慣行からチナンパがAFNとして定義できることを示している。伝統的な食料システムは従来のシステムに代わるものであり、AFN研究に含めるべきだと結論付けている。
食料主権・社会正義近郊農業経済コミュニティ都市農業の持続可能なモデルとしての垂直農場
2023Renata Priore Lima, Lady Laura Soares Gundim · Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental · Brazil (São Paulo)
この研究は、都市における持続可能な食料生産モデルとしての垂直農場の利点を調査している。文献レビューとブラジルのサンパウロにあるPink Farmsのケーススタディを通じて、エネルギーと土地利用の最適化といった利点がある一方で、垂直農場には生態学的、社会的、景観上の限界も存在することを指摘している。
環境負荷のトレードオフデジタル農業気候変動経済