研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
543 件(2 / 22)
野生植物が都市の庭園間で生物的分化を駆動する
2025Sexton A., Conitz F., Sturm U., Egerer M. · Ecology and Evolution · Germany (Berlin, Munich)
ベルリンとミュンヘンの30以上のコミュニティガーデンにおける4年間の植物群集データを用い、特に自生(野生)種で都市の生物的均質化仮説が支持されず、都市化とともに生物的分化が高まることを示した。
生物多様性どこまで民主的なら十分か?ベルリン食料政策協議会の変革可能性への批判的考察
2025· Urban Planning · Germany (Berlin)
ベルリンの食料政策協議会(Ernährungsrat)を対象に、その変革可能性と民主的性格を批判的に考察した研究。
政策コミュニティ都市食料システムの転換を支える:ドルトムント市の食料ネットワーク
2025Leimkühler · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Germany (Dortmund)
ドルトムント市の食料ネットワークを対象に、都市食料システムの転換をどのように支えうるかを分析した研究。
政策コミュニティ野菜・果物くずからのボカシ堆肥の製造とその特性
2025· Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Turkey
市場や食料品店で集めた野菜・果物くずを真空バケツで乳清とふすまと混ぜて28日間発酵させ、ボカシ堆肥を製造してその基本特性を評価した。
DIY・自作コンポスト食品ロスpicoSMMS:低コスト・オープンソース土壌水分監視ステーションの開発と検証
2025Kootanoor Sheshadrivasan V., Langhammer J., Scheiffele L., Terschlüsen J., Francke T. · Sensors · Germany
入手容易な民生電子部品とMicroPythonで構築したオフグリッドの低コスト土壌水分監視ステーションを開発し、普及型の安価な静電容量式センサ(DFRobot SEN0193)の個体別校正を行った。
DIY・自作経済グリーン社会的処方:精神的健康の問題を抱える成人向けの新しい地域介入の前後評価
2025Darcy · Health & Social Care in the Community · England, United Kingdom
イングランドのグリーン社会的処方の試行地で、社会的処方を通じて紹介された自然ベースの介入について、参加者の精神的健康とウェルビーイングを前後比較で評価した。
健康福祉コミュニティアーバン・ハーベスティング:循環型農業によるレジリエンスの構築
2025· Sustainability · Barcelona, Spain
循環型経済の原則を都市農業に統合し、レジリエントで低排出な都市食料システムを構築するための枠組みを、バルセロナ都市圏を事例に体系的レビューで検討する。余剰食料の再分配などゼロウェイスト戦略に言及する。
食品ロス有機資源循環コミュニティ都市と農村の栄養循環を閉じる:都市バイオリファイナリーからのリサイクル肥料の技術的ポテンシャルを分析する事例研究
2025Trenkner M., Kiesel A., Bauerle A., Lewandowski I. · Biofuels, Bioproducts and Biorefining · Stuttgart, Germany
都市圏の廃棄物・排水から植物養分をリサイクルする都市バイオリファイナリー構想の技術的ポテンシャルを、ドイツを対象に分析し、都市と農村の栄養循環を閉じる方策を検討する。
有機資源循環食品ロス政策露地栽培レタスと垂直農業レタスの比較ライフサイクル評価
2025Gargaro M., Harris Z. · Food and Energy Security · United Kingdom
再生可能電力を用いてもなお、垂直農業レタスの温室効果ガスは約0.93kgCO2e/kgと、英国露地農場の約0.57kgを上回り、水使用を除くほぼ全カテゴリーで環境影響が大きく、土地利用も約2倍だった。
経済政策フランスの小規模マーケットガーデン部門への支援——2つの政策オプションの比較
2025Lecole P., Preget R., Thoyer S. · Ecological Economics · France
小規模マーケットガーデンが経済的に脆弱で公的支援を要する前提のもと、フランスCAPの結合補助と小農支援スキームを比較。同部門が助成なしでは自立しにくいことを踏まえた政策設計を論じている。
経済政策芝生化した都市市民菜園は生物多様性を低下させ、調整的生態系サービスも限定的である
2025· Sustainability · Warsaw, Poland
ワルシャワの44区画の調査で、芝生型菜園は花壇型など他の利用形態に比べ植物種多様性が最も低く(シャノン指数が最小)、大気冷却やPM2.5捕捉などの調整的生態系サービスの提供も限られることを示す。菜園の管理形態次第で生態系機能が損なわれる。
生物多様性ウェルビーイングの育成：アクティブエイジング促進における都市庭園の統合的便益の探索的分析
2025Noelia Fernández-Salido, Alfonso Gallego-Valadés, Carlos Serra-Castells, Jorge Garcés-Ferrer · International Journal of Environmental Research and Public Health · Spain
都市庭園がシニア層のアクティブエイジングに与える統合的効果を分析。多重疾患、障害、虚弱への対抗、精神的ウェルビーイング、社会的参加の向上を実証。
健康福祉高齢者コミュニティ気候変動適応支援としての都市園芸コミュニティの社会資本：ワルシャワのケーススタディ
2025Warsaw Urban Resilience Research Institute · Management and Organizations: Research and Development · Poland
ワルシャワの都市農園コミュニティにおける社会資本（情報共有、活動連携、集団意思決定）が気候変動適応に支える役割を調査。市民ボンディング資本の成長を記録。
コミュニティアーバン農業に対する市民認識の評価と食料セキュリティへの貢献：世界分析とスペイン事例研究
2025· MDPI · Spain / Worldwide
世界規模の調査とスペイン（バジャドリッドとセゴビア）での事例研究を通じ、市民がアーバン農業をどのように認識し、食料セキュリティへの貢献を評価しているかを分析。250件以上の回答を収集。
コミュニティ政策コンパクトシティにおける都市農業評価のための参加型分析的階層フレームワーク：持続可能な都市開発とスマートシティガバナンスへの示唆
2025Pierluigi Siano, Isam Shahrour, Silvano Vergura · Journal of Urban Development and Smart Cities · Germany
本研究は、2段階のドイツの事例設計に基づき、コンパクトシティにおける都市農業を評価するための参加型分析的階層プロセス（AHP）フレームワークを提示しています。欧州の専門家調査（35件の回答）で優先される副基準が特定され、ドイツの利害関係者調査（141件の回答）でこれらの基準が重み付けされました。AHP構造は環境側面（42%）を優先し、生物多様性が最も高い優先順位を受け、食品の品質と安全性が最も低い優先順位となりました。
政策経済生物多様性コミュニティ危機から機会へ
2025Chris Blythe, Silvio Caputo, Michael Hardman, Paul Milbourne, Mina Samangooei, Victoria Schoen · · United Kingdom
本章は、英国における都市型食料栽培が過去の危機やCOVID-19パンデミックにどのように対応したかについて、物語的なレビューを提供する。パンデミック中の都市型食料栽培が、個人、世帯、コミュニティのレジリエンス、幸福、環境、および地域食料システムに与えた肯定的な影響について論じている。都市型食料栽培へのさらなる認識と支援が、将来の危機への対応能力を高めると示唆されている。
コミュニティ健康食料主権・社会正義気候変動家庭菜園（森林庭園）システムとフードフォレスト：小面積での高い生産性
2025Daniel Fischer · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Europe
家庭菜園（森林庭園またはフードフォレストとも呼ばれる）は、樹木や低木と他の有用な多年生植物または小動物を組み合わせることで自然生態系を模倣する、多様で持続可能なアグロフォレストリーモデルです。これらのシステムは、特にドイツ、オランダ、アイルランドなどのヨーロッパで、その高い生産性と限られたスペースで提供される幅広い利点により人気が高まっています。FAOはこれらのシステムをアグリシルボパスチャーと定義しています。
DIY・自作コミュニティ生物多様性ケアする食の実践のためのインフラ整備：アルプスのコミュニティアカデミーからの学び
2025Bianca Elzenbaumer, Flora Mammana, Carmen Gonzalez Miranda, Irene Manfrini · Local Environment · Italy
本稿では、イタリアアルプスにあるコミュニティアカデミーLa Forestaの実践者の視点から、ケアする食の実践を中心とした共同学習プロジェクトを支援する草の根のインフラ整備の事例を探る。コミュニティガーデン、参加型ドリンクイニシアチブ、移動式パン窯、森林学校という4つの相互依存的な活動を提示し、食がどのようにしてコミュニティ経済を育み、エコソーシャル変革の力強い物語と実践を促進するかを追跡する。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義TransUrba. 生態学的、経済的、社会的な地域移行に資する暫定的な都市計画
2025Sandra Mallet, Baptiste Colin, Thomas Zanetti, Marc G. Dumont, Annette, Groux · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France (Bordeaux)
TransUrbaプロジェクトは、暫定的な都市計画の取り組みを研究することで、都市空間における多様な行動の時間性がどのように明確化されるかを調査します。フランスの3つの地域（ボルドー、リヨン、リール都市圏）の分析を通じて、暫定的な都市計画がどのように実施され、その革新的な特徴、都市空間への影響、そして地方公共の行動が移行期の都市計画を強化するためにどのように活用できるかを理解することを目指しています。
都市農村連携気候変動コミュニティ政策リモートセンシングに基づく地表面温度と空間分析による都市農業地域の冷却効果の特定
2025Nihat Karakuş · Journal of Agricultural Production · Turkey (Antalya)
トルコ・アンタルヤの都市農業地域（柑橘園）において、2024年7月30日のLandsat 8 OLI/TIRS衛星画像データを用いて地表面温度（LST）を分析し、冷却効果を定量的に評価しました。都市農業地域の平均地表面温度は42.69 ± 1.26 °Cで、隣接する都市部より平均1.46 °C低いことが600mバッファゾーン内で示されました。冷却効果は境界から最大270mまで及び、その範囲では0.06 °Cから1.65 °Cの冷却効果が確認され、距離とともに統計的に有意に減少しました（p < 0.001; R² = 0.93）。
気候変動都市農村連携コラボレーションの問い：ネットワーキングを通じたコモンズの規模拡大
2025Bernd Bonfert · Environment and Planning D Society and Space · Europe
本稿は、英国、ドイツ、スウェーデン、オランダ、ベルギーにおけるコミュニティ支援型農業およびエネルギーコミュニティのネットワークに焦点を当て、コモンズネットワークがコモンズベース経済の組織化と規模拡大において果たす役割を調査しています。インタビュー、観察、文書分析を用いた質的ケーススタディからデータが収集されました。研究は、ネットワークガバナンスにおける中央集権化の傾向、食品部門とエネルギー部門間の異なる規模拡大アプローチ、およびコモディティ化と制度化の課題を明らかにしました。
CSA・提携コミュニティ政策経済コモンズへの転換：イタリア、ローマにおける都市農業規制の進化
2025Micol Sonnino, Simona Zollet · Urban Planning · Italy (Rome)
本稿は、イタリアのローマにおいて、都市農業を「公共財」と位置づけることがガバナンスを形成し、持続可能な都市開発のための参加型プロセスを促進する方法を調査する。2024年10月、ローマ市は都市農業に関する新たな規制を承認し、その法的枠組みの進化を示した。インタビューとアーカイブデータ分析を含む現地調査により、ローマの都市農業実践が協調的ガバナンスを例示し、市民と地方政府間の協力を可能にしていることが判明した。
政策コミュニティ地域支援型農業の全体的かつ統合的なライフサイクル持続可能性評価：ドイツ、ライプツィヒの学校給食の事例研究
2025Madeleine Pries, Walther Zeug, Daniela Thrän · Cleaner and Responsible Consumption · Germany (Leipzig)
ドイツのライプツィヒにある地域支援型農業（CSA）イニシアチブに、全体的かつ統合的なライフサイクル持続可能性評価（HILCSA）が適用され、学校に供給される7種類の果物と野菜が従来の食品市場と比較されました。82の指標に基づき、CSAは持続可能性リスクが63%少なく、SDGsに肯定的に貢献し、200人の生徒への従来の供給をCSAに置き換えることで年間1トンのCO2換算量を回避できることが示されました。しかし、CSAは従来の生産に比べて収量が著しく低く、1ヘクタールあたりの水、土地、エネルギー使用量は同程度であり、使用済みキノコ培地が最も高い上流影響を引き起こしました。
CSA・提携コミュニティ経済気候変動リヴィウにおける都市園芸実践の復元と都市コミュニティ統合へのその意義
2025Yaryna Onufriv, Halyna Lukashchuk · Środowisko Mieszkaniowe · Ukraine (Lviv)
ウクライナのリヴィウでは、都市園芸の実践が歴史的に存在し、NGO「プラトン」が歴史的なザリズナ・ヴォーダ公園の苗床で「ナーサリー」プロジェクトを最近開始しました。それにもかかわらず、歴史的な温室の一部は依然として荒廃した状態です。リヴィウ工科国立大学の学生と教員は、これらの温室を修復し、現代的で生態学的な空間を創出するプロジェクトを開発しました。都市園芸の発展と、都市コミュニティおよび国内避難民を園芸実践に巻き込むことは、統合、心理的リハビリテーション、適応の観点から重要であるとされており、特定のランドスケープアーキテクチャ技術と実証研究が必要です。
コミュニティ政策コミュニティガーデンの包摂的なガバナンスの検証：ヨーロッパの都市からの教訓
2025Patricia Abrantes, Luís Moreno, Maria Lucinda Fonseca, Burcu Borhan Türeli, Christos Stergiadis, Gábor Szüdi, Martin Felix Gajdusek, Carolin V. Zorell · City and Environment Interactions · Europe
本研究は、ポルトガル、トルコ、オーストリア、ハンガリー、ギリシャの7つのコミュニティガーデンにおけるガバナンスが、包摂性と長期的な存続可能性にどのように影響するかを調査した。65件の半構造化インタビューと政策分析を用いた定性的比較設計により、より強力な関係的および手続き的ガバナンスを持つコミュニティガーデンは、特に女性、移民、低所得者層において高い包摂性を示すことが判明した。しかし、ほとんどのケースで地方、国、欧州レベルでの垂直的な政策統合が弱く、広範なシステムへの影響が制限されている。
コミュニティ政策食料主権・社会正義福祉