研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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西安都市圏における都市農業多機能性の協調的発展
2015Min Wang · · China (Xi'an)
本研究は、2000年から2013年までの中国西安都市圏における都市農業の多機能性の動態変化と空間的差異を分析しました。総合評価法と結合協調度モデルを用いて、生産機能、経済機能、社会機能は概ね上昇したものの、生態機能は低下したことが判明しました。多機能性の全体的な結合協調度はわずかに増加したに過ぎず、全地域で低いままであり、中心部から周辺部への分布パターンを示しました。
経済コミュニティ生物多様性政策天津における農産物原産地加工産業の発展重点と対策に関する研究
2015FU Jun-hon · Tianjin Agricultural Sciences · China (Tianjin)
調査方法を用いて、天津における穀物・油、野菜、肉、乳製品、水産物、果物を含む6つの主要農産物の原産地加工産業の第12次五カ年計画期間中の状況と問題が分析されました。本稿は、天津の農産物原産地加工産業の主要な発展課題と具体的な対策を提示しています。
経済食品ロス都市農村連携都市および準都市農業生産システムにおける廃水利用：インドのシナリオ
2014Prem José Vazhacharickal, Sumita Gupta Gangopadhyay · Kobra (Universitätsbibliothek Kassel) · India
本稿は、インドにおける都市および準都市農業（UPA）を、廃水灌漑とその関連する人間の健康リスクに焦点を当てて検証する。この研究は、農民、労働者、消費者に及ぶ可能性のある健康被害として、微生物病原体や蠕虫（腸内寄生虫）を特定している。UPAは都市の食料需要に対処する選択肢として提示されているが、本稿は「優良なUPA実践」には安全性を向上させるための統合的アプローチと適切なリスク低減メカニズムが必要であることを強調している。
汚染・食品安全近郊農業健康経済都市農業の多機能性に基づく都市農業土地利用効率の評価—西安市の事例研究
2014Yu Wang · · China (Xi'an)
本論文は、都市農業の生態系サービス指標を取り入れ、DEA法に基づいて西安市における都市農業土地利用効率の指標を構築し、その時間的・空間的変化を分析した。結果として、2010年から2012年にかけて農業土地利用の経済効率は徐々に増加し、2011年と2012年には1に達した。社会効率と生態効率はともに良好な状態であり、都市農業のサービス機能はますます重要になっている。しかし、都市農業土地利用の経済効率は都市中心部から郊外および農村部に向かって空間的に減少し、社会効率は地域全体で高いが、生態効率は都市から周辺郡部に向かって減少する傾向が示された。
経済コミュニティ生物多様性有機資源循環都市農業の発展を加速し、パークの農民収入を増加させる——烏当区サクランボ現代高効率農業モデルパーク建設における問題点と対策
2014Chen Ao Nan · 农民致富之友 · China (Wudang District)
中国貴州省烏当区の農業パークを対象とした現地調査により、烏当区サクランボ現代高効率農業モデルパークの発展状況、進捗、および既存の問題点が研究されました。調査結果は、パーク建設が迅速かつ秩序良く進み、運営メカニズムにいくつかの革新が見られたものの、多くの問題と困難に直面していることを示しました。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ南タンゲラン市における都市農業開発の戦略的マネジメント
2014Sodak Maharisi, Machfud, Agus Maulana · Jurnal Aplikasi Manajemen · Indonesia (South Tangerang City)
本研究は、土地資源の不足という課題に直面する南タンゲラン市における都市農業開発の代替戦略を策定することを目的とした。ステークホルダーの期待と産業予測のコンテンツ分析に基づきビジョンとミッションが策定され、IEマトリックスとバランススコアカードフレームワークを用いて戦略が策定された。南タンゲラン市政府は都市農業開発においてセルVに位置しており、最善の戦略は既存のプログラムと活動を継続し、その強度を高め、新しい種類のサービスを創出することであるとされた。
政策経済コミュニティ済南に「天橋特色」都市農業が登場
2014王长亮, 王玉 · 农产品市场周刊 · China (Jinan)
この記事は、1950年代から60年代に米国の一部の経済学者によって提唱された「都市農業」の概念について論じています。都市農業とは、都市化された地域で田園風景、自然生態、環境資源を利用し、レジャー、観光、教育、イノベーションの機能を持つ現代農業を指します。緑の食品と生態環境への要求が高まるにつれて、現代都市農業と観光農業の発展には有望な見通しがあることが示唆されています。
都市農村連携食育コミュニティ経済北京：「都市型」現代特色農業の道を歩む
2014赵子军 · 中国标准化 · China (Beijing)
この記事は、中国北京における農業近代化の道筋について論じており、「都市型」現代農業を強調しています。「都市型」現代農業とは、都市に近く、都市と農村の境界が曖昧な地域で発展する、高集約的で多機能な農業と定義されています。これは、都市住民に質の高い農産物と美しい生態環境を提供すること、そしてレジャー、農業体験、農村理解のための場所を提供することを目指しています。
都市農村連携コミュニティ生物多様性経済農業科学技術デモンストレーションパークによる地域支援型農業（CSA）の発展促進
2014Zhu Rong-ji · Chinese Horticulture Abstracts · China
中国に導入された地域支援型農業（CSA）は急速に発展し、専門的な小規模有機農場が多数出現しました。しかし、これらの伝統的な農場は、その規模や品質に関わらず、到達範囲が狭いため、有機製品に対する一般の需要を満たすことができません。農業デモンストレーションゾーンは、イノベーションのプラットフォームや産業インキュベーターとして、中国におけるCSAモデルの適用と普及を促進することが期待されています。
CSA・提携政策経済食品安全への懸念が都市型有機農業を促進する
2014Cunwang Cheng, Yan Shi · · China
2012年に中国の酒類業界で発生し、市場価値に大きな損失をもたらした可塑剤スキャンダルは、食品安全への懸念を浮き彫りにしました。この背景は、有機農業と都市農業を組み合わせた多機能システムである都市型有機農業を促進しています。都市型有機農業は伝統的な産業チェーンを短縮し、都市の中間層によって推進されており、現代農業の発展と合致しています。
食料主権・社会正義有機資源循環経済健康北京市民のコミュニティガーデンに対する支払い意欲の分析
2014Tian Ming-hu · Beijing Linye Daxue xuebao · China (Beijing)
本稿は、2012年8月から10月にかけて北京の住民872人を対象に調査を行い、仮想評価法を用いて北京のコミュニティガーデンの潜在的価値を推定しました。結果として、北京市民のコミュニティガーデンに対する平均支払い意欲額は1人あたり1002.62人民元、平均賃貸面積は1人あたり38.80平方メートル、総支払い意欲額は123.01億人民元であることが示されました。
コミュニティ経済近郊農業北京・天津・河北地域における都市農業の発展現状と戦略選択
2014Jiang Lu · Nongye jingji yu guanli · China (Beijing)
本研究は、北京・天津・河北地域における都市農業の発展現状を、主導産業や農家収入などの側面から分析した。都市農業の配置は基本的に形成されているものの、資源・環境危機、統合的な地域計画の欠如、地方自治体制度の不完全さ、農業産業の高度化といった問題が存在することが判明した。
制度・ガバナンスの不全経済政策都市農村連携気候変動都市農業公園の概念、パターン、および経路
2014You Minglu · Guizhou nongye kexue · China
この研究は、都市と農業の要素を有機的に組み合わせた、生態、緑、人間性、産業を統合する都市農業公園を定義しています。経験的参照と実践的研究の二つの側面から、銅仁市の景観の自然的特徴と農業産業の発展特性に基づき、銅仁の都市農業公園開発のための戦略的思考と全体設計を提案しています。また、銅仁市内の特定の村の異なる開発パターンを分析し、銅仁市を生態観光都市とするための具体的な開発アイデアを提示しています。
都市農村連携コミュニティ政策経済天津レジャー農業の科学技術における主要な問題に関する研究
2014Shi Jia-li · · China (Tianjin)
この論文は、天津の現代都市農業の発展におけるレジャー農業の重要な役割を研究しています。レジャー農業の推進における科学技術の主要な問題点を重点的に分析し、科学技術支援の重要性を提起しています。
制度・ガバナンスの不全デジタル農業経済政策目標を明確にし、重点を把握し、農業の現代化水準を全面的に向上させる
2014程春建 · 杭州（周刊） · China (Hangzhou)
2014年、中国の杭州市は、「生態品質農業、高効率施設農業、現代都市農業」の「三つの強市」と「五つの百万」都市供給生産基地の全面的な建設を目標に、現代農業発展のための主要な五つの任務を策定した。主な任務には、有効な供給の保障が含まれ、穀物作付面積は233万畝以上、総生産量は93万トン以上を目指し、主要都市部の「菜篮子」主要農産物の自給率を58%以上に安定的に向上させることを目標とした。また、総生産額を2%増、農民の純収入を11%増とすることで、増産増収に努めることも任務の一つであった。
政策経済食料主権・社会正義都市農業ブランドを構築し、新農村建設の発展を推進する——ウルムチ市現代都市農業ブランド建設の成果と対策に関する考察
2014李彦霖, 刘叔华 · 农业科技通讯 · China (Urumqi)
本稿は、中国ウルムチ市における現代都市農業ブランド構築の成果と課題を考察する。ウルムチ市は都市農業ブランド構築において一定の進展を遂げたものの、ブランド意識の低さなどの制約に直面していると指摘する。本稿は、都市農業ブランド構築をさらに推進し、農村開発を促進するため、ブランドの育成、創出、維持、宣伝・推奨といった一連の対策を提案している。
経済政策大邱都市農業公園の農業体験に対する支払い意思額の分析
2014Qing-Long Lin, Soon-Seok Lee, Woo‐Whan Jang · Journal of Korean Society of Rural Planning · South Korea
本研究は、大邱都市農業公園における農業体験に対する需要と支払い意思額（WTP）を偶発的評価法を用いて分析した。大邱市民346名を対象とした調査とロジスティック分析の結果、性別、年齢、教育、都市農業への疎外感が農業体験参加の確率に影響することが示された。支払い意思額は6,052ウォンから16,436ウォンの範囲であり、シナリオ分析により最大収益を可能にする適切な参加費は25,000ウォンと推定された。
経済食育コミュニティ中央経済圏建設における都市農業の科学的発展経路に関する研究
2014Dehui Wu, WU, Dehui · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · China
2014年のこの研究は、中国の中央経済圏における都市農業の発展を分析し、いくつかの既存の問題点を特定した。これらの問題には、理解のずれ、広範な開発、市場の混乱、短い産業チェーン、低い専門化度、厳しい環境が含まれた。本研究は、政府のマクロ統制の役割を最大限に発揮することや、都市農業の補償メカニズムを完璧にすることなどの対策を提案した。
制度・ガバナンスの不全政策経済都市農村連携都市化と都市農業機能の相互結合関係および時空間特性に関する研究
2014Feng Hai-jia · · China (Xi'an)
本研究は、中国の西安都市圏における都市化と都市農業機能の相互結合関係およびその時系列・空間分化特性を、相関モデルと結合モデルを用いて分析しました。2000年から2011年のデータに基づき、要因間の相関度は0.6以上で密接な関係を示し、都市経済などが都市農業に、都市農業が都市化に影響を与えていることが判明しました。結合度は0.6〜0.85の範囲で推移し、全体として高レベルの協調に向かう傾向が見られましたが、空間的には北西部が南東部よりも結合度が低いなど、顕著な空間分化が確認されました。
都市農村連携経済政策食料主権・社会正義標準化で農民を豊かに導く——DB14/T866-2014「生食用もちトウモロコシ栽培技術規程」の解説
2014陈永欣 · 大众标准化 · China
国民経済の発展と科学技術の進歩に伴い、人々の食生活は栄養豊富で健康に良い方向へと大きく変化しました。もちトウモロコシは栄養価が高く、甘く、もちもちしており、独特の風味を持つため、人々に広く愛されています。近年、もちトウモロコシの栽培、生穂の販売、保存加工、オフシーズンの販売、年間を通じた市場供給が大きな注目を集めています。その結果、作付面積は年々拡大し、加工工場も増加しており、新興の都市農業として確立されています。
経済都市農村連携食料主権・社会正義ハノイ郊外における農業の将来に関する多様な認識
2014Tô Thi Thu Ha, Paule Moustier, Nguyễn Thị Tân Lộc · Agritrop (Cirad) · Vietnam (Hanoi)
2009年にベトナムのハノイで実施された調査では、農業世帯47、協同組合長14、非農業世帯83、公務員13が参加し、準都市農業に対する認識を評価した。農家と農業関係者は、非農家住民よりも都市農業の将来について楽観的であった。回答者の大半は食料供給と雇用のため農業を維持すべきだと考えていたが、住民は都市計画の決定に関与する意欲が低く、準都市農業の消滅が手遅れになるまで強い反応を引き起こさない可能性が示唆された。
近郊農業コミュニティ政策経済大都市における都市農業の発展段階に関するシステム変数分析
2014Min Zhang, LU Feng-jun, MIAO, Runlian, Yan Jin, ZHANG, Min, LU, Fengjun, MIAO, Runlian, JIN, Yan · · China
この論文は、システム変数分析法を用いて、中国における都市農業の発展システムを6種類の機能変数で構築した。異なる発展段階の特性を要約し、コスト、効率、つながり、リスクという4つの主要変数に焦点を当てて、これらの特性の理由を分析した。この研究は、段階的発展の法則に基づいて中国の都市農業の発展を促進するための提言を行った。
経済政策コミュニティ都市農村連携第5分科：計画管理およびサービス；都市農業を通じた社会的経済の活性化—龍山生協の事例を中心に—
2014장진, 오충현, 권혁문, 최윤정 · 한국환경생태학회 학술발표논문집 · South Korea (Seoul)
本研究は、ソウル市龍山区孝昌洞に位置する「幸福中心龍山消費者生活協同組合」（龍山生協）の事例を分析し、都市農業関連の社会的経済活性化政策のための基礎資料を提供することを目的としました。2013年10月15日から11月30日まで45日間、組合員100名を対象にアンケート調査を実施し、文献調査、現地調査、インタビュー、GIS分析も行いました。調査の結果、組合員の83%が30代から40代の女性で、4人家族が49%を占め、2013年12月時点で累積組合員数は1,027名でした。
食料主権・社会正義政策経済コミュニティ海南省における施設園芸の現状と持続可能な発展戦略
2014Tian Lib · Chinese Journal of Tropical Agriculture · China (Hainan)
本論文は、中国海南省における施設園芸の現状をまとめ、専用品種の不足、導入された施設タイプの不適合、無公害生産システムの欠如、自然災害への抵抗力と環境制御能力の不足といった主要な問題を指摘した。持続可能な発展を実現するためには、地方政府が資金と政策支援を強化し、農家の無公害生産意識を高め、管理技術レベルを向上させる必要がある。
制度・ガバナンスの不全気候変動経済政策西安都市圏における農業生態系の水土保全価値の推定
2014Wenyan Yang, Zhongxue Zhou · PubMed · China (Xi'an)
本研究は、2000年から2011年までの中国西安都市圏における農業生態系の水土保全サービス価値を、リモートセンシングとGIS手法を用いて推定しました。この期間中、総価値は大幅に増加し、耕地、森林、草地が他の土地利用よりも高い価値を提供しました。価値は南から北へ向かって減少し、都市化レベルと負の相関を示し、より都市化された地域では価値が低いことが示されました。
生物多様性気候変動経済