研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
3465 件(21 / 139)
ヴァーミコンポスト：持続可能な経済と環境への道
2025Diksha Pathania, Indu Kumari, Neha Salaria, Suresh Kumar, Rajesh Kumar · Waste Management · Global
この章では、有機廃棄物を栄養豊富な堆肥に変えるミミズを利用した持続可能で環境に優しい廃棄物管理手法であるヴァーミコンポストの概要を提供する。ヴァーミコンポストは、廃棄物処理の環境負荷を減らし、持続可能な農業を促進する方法として普及が進んでいる。この手法は、都市農業、造園、園芸など様々な用途に適しており、環境的および経済的な利益をもたらす可能性がある。
コンポスト有機資源循環経済第5章 コミュニティガーデンの政治学
2025Iriana Sartor, Giovanna Paccillo, Rebecca Banham, Douglas Ezzy · · Global
本章では、ブラジルとアルゼンチンのデータを用いて、庭園とガーデニングの実践を通じて非宗教の政治を探求する。ラテンアメリカの事例研究がガーデニングの「日常の政治」の例を提供する方法を強調し、ガーデニングの政治的、教育的、活動的な要素を枠組み化する。本章は、ブラジルとアルゼンチンの庭師によってガーデニングの政治的側面が彼らの政治的歴史のために、より明確に表現されている可能性を示唆し、コミュニティガーデニングの政治に示される非宗教が、積極的な政治的関与とコミュニティ構築に建設的に貢献できることを示している。
コミュニティ政策食育アフリカ都市における都市緑地の褐色空間開発への転換：ガーナ、グレーターアクラ首都圏からの証拠
2025Alex Barimah Owusu, Collins Adjei Mensah, Clement Kwang, Gerald Albert Baeribameng Yiran, Ronald Reagan Gyimah, Dominic Edem Hotor, Princella Ofori Darko · International Planning Studies · Ghana
本論文は、1991年から2021年までのガーナ、アクラにおける都市化に伴う緑地の褐色空間への転換をLandsat衛星画像を用いて分析しました。褐色地域は1991年の24.5%から2021年には81%に増加し、同時期に緑地は75.5%から19%に減少しました。この研究は、都市化により緑地が大幅に減少したことを明らかにしています。
環境負荷のトレードオフ政策都市農村連携生物多様性都市農業における趣味の庭の意義：テーマ構造と将来の可能性に関する書誌計量マッピング
2025Deniz Çağla Bal, Independent Reseacher, Osman Kaan Inan, Yusuf Çakmakçı · International Journal of Innovative Approaches in Agricultural Research · Global
この研究は、書誌計量分析と科学的マッピング手法を用いて、趣味の庭に関する学術文献の知的構造、主要テーマ、研究軌跡を明らかにする。1989年から2025年までのScopusデータベースの記事分析により、趣味の庭分野の統一要素は「ガーデニング」と「人間」の概念に基づいていることが示された。この分野の主な原動力は「余暇」やジェンダーといった社会的・人間的ダイナミクスであり、趣味の庭研究が技術的・農業的焦点よりも人間の幸福、社会生活、コミュニティ交流における役割に焦点を当てていることを示している。
DIY・自作食育コミュニティパキスタンの都市部における食生活に潜む栄養欠乏
2025Muqadas Bhatti · International annals of health sciences · Pakistan
パキスタンの都市化は食生活の大きな変化をもたらし、特に思春期の若者の間で潜在的な栄養欠乏を引き起こしている。都市部の食生活は、脂肪、糖分、加工食品の摂取量が増加し、食物繊維、炭水化物、必須微量栄養素の摂取量が減少していることが特徴で、栄養失調を悪化させている。女性の思春期や妊婦などの脆弱なグループは、貧血や不十分な栄養摂取を含む高いリスクに直面している。
健康食育コミュニティこれは神の土地である：ジンバブエ都市周縁部における道徳経済、精神性、そして反乱的な土地占拠
2025Johannes Bhanye, Abraham R. Matamanda, Ruvimbo Shayamunda · Discover Global Society · Zimbabwe
ジンバブエの都市周縁部にあるリディアート非公式居住地では、マラウイからの移住者が、農地へのアクセスを確保するために非公式な土地占拠、精神的な主張、共同体戦略といった反乱的な慣行を用いています。都市および準都市農業のための土地へのアクセスは、特に周縁化された移住者にとって依然として大きな障害です。移住者は、神聖な所有権の物語やニャウカルトの慣行、魔術による抑止を、占拠した土地を守るための戦術的なツールとして利用しています。
公平性・立ち退き近郊農業食料主権・社会正義コミュニティ政策福祉経済健康ダブリンにおける食料共有
2025Lyons, Jennifer, Davies, Anna, Gallagher, Daisy · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ireland (Dublin)
この報告書は、ダブリン市における食料共有イニシアチブ（FSI）の持続可能性影響シナリオを提供しています。CULTIVATEプロジェクトの食料共有マップとFSIから提出された持続可能性影響評価（SIA）データを組み合わせて、FSIが創出する持続可能性影響の低、中、高の推定値が示されています。提示された影響指標は総影響の一部に過ぎず、より多くのFSIがSIAデータを提出することで推定値の精度が向上します。
コミュニティ食料主権・社会正義経済亡命希望者、難民、その他の強制移住者の職業剥奪を軽減するための地域ベースのグループ：スコーピングレビュー
2025Méabh Bonham Corcoran, Salam Jabbour, Frédérique Vallières, Sarah Quinn · Journal of Occupational Science · Global
このスコーピングレビューは、2000年から2023年までの15の研究を分析し、亡命希望者、難民、その他の強制移住者の職業剥奪を軽減する地域ベースのグループを特定しました。コミュニティ開発プロジェクト（5件）、コミュニティガーデン（4件）、スポーツベースのグループ（3件）、コミュニティクリエイティブアートグループ（3件）が含まれていました。これらのグループは、地域住民と共に多様な活動に従事させることで、これらの人々の帰属意識と幸福感を高める能力を示しました。
コミュニティ福祉健康都市農業と食料システム：持続可能な開発のためのツール
2025Temitope Ruth Adeyemi, A. Patrick Henry, David Adetayo Olorunjuwon, Olajide Isaac Oyedele · International journal of research and scientific innovation · Global
本論文は、都市農業を都市、郊外、近郊地域における食料の生産、加工、流通、販売と定義し、食料システムを関連する全ての付加価値活動と捉えています。都市農業と食料システムが社会、経済、コミュニティ、健康上の利益を提供し、食料安全保障の課題に対処すると強調しています。本論文は、都市農業が持続可能な都市開発のためのツールであり、政策立案者に対し、計画目的のために都市農業の取り組みをマッピングすることを奨励しています。
食料主権・社会正義経済健康政策地域食料流通のための戦略的空間機会：アオテアロア・ニュージーランド、クライストチャーチにおけるコミュニティガーデンの都市アクセシビリティ
2025Andreas Wesener, Shannon Davis, Guanyu Chen · Urban Planning · New Zealand (Christchurch)
ニュージーランド、クライストチャーチの都市コミュニティガーデンを事例に、地域食料生産のアクセスと流通を改善する戦略的空間機会を調査した。GIS分析を用いて、都市コミュニティガーデンへの空間的アクセスと社会人口統計学的要因を商業食料品店と比較した。結果として、この手法は庭園の空間的アクセシビリティを評価するのに有用であり、クライストチャーチの都市コミュニティガーデンは主に貧困地域に位置し、都市人口の約5分の1が徒歩でアクセス可能であることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義経済政策温室および保護農業システムにおける制御・半制御農業での照明技術の利用—パート1：科学的および書誌計量分析
2025Edwin Villagrán, John Javier Espitia, Jader Rodríguez, Linda Gomez, Gina Marcela Amado Saavedra, E.J. Baeza, Cruz Ernesto Aguilar-Rodríguez, Jorge Flores-Velázquez, Mohammad Akrami, Rodrigo Gil, Luis Alejandro Arias · Sustainability · Global
本研究は、1974年から2024年までのScopusデータベースの科学出版物を対象に、温室および保護農業における人工照明技術の書誌計量分析を実施した。過去20年間で研究が大幅に増加し、米国、カナダ、オランダ、中国が科学的成果をリードしていることが判明した。主な傾向として、特定の光スペクトル（赤と青）の使用とLEDシステムとデジタルセンサーの統合が挙げられるが、コロンビアなどの開発途上国では技術導入が初期段階にある。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義経済都市農業と垂直農法：食料生産、資源効率、コミュニティの健康のためのハイブリッドモデル
2025Faran Muhammad, Muneeba, Muhammad Bilal · Gomal Journal of Agriculture and Biology · Global
本稿は、垂直農法と屋上菜園を組み合わせた都市農業のハイブリッドアプローチを調査した。特定の都市圏に実験的なパイロットハイブリッドシステムを設置し、通常の屋上菜園と比較した結果、ハイブリッドシステムは単位面積あたりの収量、水利用効率、エネルギー利用効率を大幅に改善することが示された。定性的評価では、食生活の多様性の向上、持続可能な食習慣の理解度向上、健康認識の向上など、肯定的なコミュニティレベルの結果が強調された。
DIY・自作コミュニティ健康気候変動デジタル農業持続可能な都市農業のための太陽光発電スマート灌漑システムの設計と評価
2025Mahmoud A. Abdelhamid, Tarek Kh. Abdelkader, Hassan A. A. Sayed, Zhao Zhang, Xiaohui Zhao, Mohamed F. Atia · Scientific Reports · Global
この研究は、ペパーミント栽培用の太陽光発電スマート屋上灌漑システムを設計・評価することで、持続可能な都市農業の推進を目指しました。スマートシステムは、従来の灌漑と比較して水とエネルギー消費を28.1%削減し、CO2排出量も0.252 kg CO₂/m²/年から0.181 kg CO₂/m²/年へと削減しました。経済分析では、5.6年の投資回収期間が示され、その財務的実行可能性が強調されました。
デジタル農業気候変動DIY・自作伝統的な食文化の復活
2025Jeffery W Bentley, Paul Van Mele · CABI eBooks · Global
本研究は、伝統的な食文化を復活させることを目的としたコミュニティ参加のいくつかの世界的事例を提示しています。エジプトでは、NGO Nawayaが料理遺産を保存することで農村女性をケータリング業者として育成し、ペルーの学校では学校菜園を通じて地域の知識と生物多様性をカリキュラムに統合しています。フランスのLa Tabléeイベントは有機農家と消費者を結びつけ、ボリビアのAGRECOL Andesは小規模農家が低所得コミュニティに手頃な価格の有機農産物を販売できるよう支援しています。これらの事例は、伝統的な食文化を活性化させる上でのコミュニティ参加の可能性を強調しています。
食育コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携統合型排水路式魚類養殖と都市・近郊農業システム
2025Mokhdum Azam Mashrafi, Mokhdum Azam Mashrafi · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
このプロジェクトは、都市、町、村、高速道路、農業地帯内およびその周辺で、魚類養殖、野菜栽培、果樹園芸、動物飼育のための統合された環境に優しいシステムを確立することを目的としています。このシステムは、排水路型人工湖、囲われた養殖ユニット、水リサイクル機構、気候制御方法、省エネ技術を利用し、困難な環境でも高い生産性を確保します。プロジェクトは食料安全保障、都市の持続可能性、若者の雇用、環境保護、効率的な土地利用を重視しています。
食料主権・社会正義都市農村連携近郊農業気候変動経済都市の食用景観におけるトレンド：包括的な書誌計量分析
2025Huihua Yang, Mohammed Mahdi Hussein, Roziya Binti Ibrahim, RAN LYU · Environmental Research Communications · Global
本研究は、Web of Scienceデータベースから2000年から2024年までの3,089件の出版物を対象に、都市の食用景観に関する書誌計量分析を実施した。CiteSpaceやRなどのツールを用いて、この分野の研究ホットスポット、知識構造、および新たなトレンドを特定した。分析は、都市生態系と住民の幸福に対する食用景観の多面的な影響を強調し、都市の持続可能性におけるその役割を強調している。
コミュニティ政策経済気候変動植物界：集団的健康に対する回復力と絶対的な寛容さ
2025Omar Ángel Arach, Iracélis de Fatima Moraes, José Oswaldo Soares de Oliveira, Amira RACHID, Sandra Maria Pereira da Silva, Ana Maria Girotti SPERANDIO · Editora Científica Digital eBooks · Global
この記事は、植物が農業、健康、環境を通じて社会環境問題の解決策を提供するという、植物界の寛容さについて考察することを目的としています。植物は、健全な農業（有機、アグロエコロジー、バイオダイナミック、都市農業）、薬用植物の使用（公衆衛生における植物療法）、および都市緑化や再植林（炭素隔離、空気浄化、水量の増加）を通じて、食料供給を保証します。これらの側面は、都市の混乱の中で人々の生活の質と集団的健康を保証するという共通の目標につながります。
健康気候変動食料主権・社会正義学校菜園は文章作成への道
2025· Repositorio Institucional - IBERO · Colombia
コロンビアのプラナダス・トリマにあるIETLAエスメラルダ・バハ校の小学3年生を対象に、学校菜園を文章作成の教育戦略として導入することを目的とした研究です。この研究は、初等教育の生徒が文章作成プロセスで直面する困難を妨げる要因を特定することを重視しています。学校菜園の活動を文書化し、創造的な書き換えを促進することで、言語能力、創造性、協調学習、チームワークを強化することが期待されていますが、抽象は具体的な研究結果を述べていません。
食育コミュニティ第7章 都市農業と水管理：都市景観のための循環型ソリューション
2025Robert C. Brears · · Global
本章は、都市の循環型生態系における都市農業の役割を検証し、食料安全保障、都市ヒートアイランドの削減、水管理の改善への貢献を強調している。様々な種類の都市農業とその利点、例えば緑地の強化やコミュニティ形成の促進について議論し、循環型経済への統合を探る。本章では、閉鎖型水システムと廃棄物から資源への取り組みも取り上げ、都市農業を都市のレジリエンスと持続可能性を高める自然ベースのソリューションとして位置づけている。
気候変動コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環持続可能な学校菜園：リテラシーと科学的リテラシーに関する知識の定着と深化のための非公式学習空間
2025Luciene Lima · Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA) · Global
本稿は、持続可能な学校菜園のプロトタイプを非公式学習空間として実装した事例を記述している。この菜園は、生徒の総合的な教育を豊かにし、特に責任ある消費に関して持続可能な開発目標（SDGs）の達成に貢献した。このアプローチは、理論的知識と実践的知識を統合し、有意義な学習と認知的・社会的スキルの発達を促進した。
食育コミュニティ気候変動ドメスティックバイオレンスと女性の食料安全保障への影響
2025Jassana Moreira Floriano, Rita de Cássia Ávila Pens · Revista Científica da Escola Estadual de Saúde Pública de Goiás *Cândido Santiago* · Global
社会的脆弱性のある女性の食料安全保障とエンパワーメントを促進するため、栄養教育ワークショップとコミュニティ菜園の導入が行われた。ワークショップでは、参加者が手頃な食材を使った健康的なレシピを学び、菜園は新鮮な食品の栽培と食料自給の強化を促した。参加者は教えられた実践に対して高い受容性を示し、ワークショップは知識交換とコミュニティの絆を強化した。
食育福祉コミュニティ食料主権・社会正義メンタルヘルスにおける持続可能性
2025Jaine Loide Toledo Candido Luiz, Anníbal Scavarda, Flávio Vaz Machado · Seven Editora eBooks · Global
この研究は、ガーデニングや都市農業などの持続可能な実践がメンタルヘルスにとって重要であり、つながりや幸福感を提供すると述べている。複数の先行研究が引用され、都市の自然要素と精神的健康の間に肯定的な関連があること、自然との相互作用が子供や青少年の感情的幸福や注意に影響を与えること、そして自然への曝露がストレス、不安、うつ病を軽減することが示されている。これらの知見は、都市生活に自然要素と持続可能な実践を取り入れることの重要性を示唆している。
健康イノベーション地区における農業リビングラボ
2025Laura Martins de Carvalho, Zilma Borges, Janaina Mitsue Kimpara · PARC Pesquisa em Arquitetura e Construção · Global
本事例研究は、フランスのVivAgriLabとコロンビアのAgroLab Uniandesという2つの農業リビングラボを分析し、ブラジルの大学キャンパスへのモデル適応可能性を理解することを目的とした。VivAgriLabは、生態学的および食料転換のために市民社会と学術研究を効果的に統合している。AgroLab Uniandesは知識の統合とハイテクソリューションを促進するが、小規模農家にとってのアクセス可能性と拡張性に関する懸念があり、先進的な実践と伝統的な実践との間の格差を広げる可能性がある。
コミュニティ食料主権・社会正義政策気候変動バングラデシュ、パブナ準都市における食料と栄養保障のための屋上菜園
2025Taslima Arzu, Md. Ariful Kabir Sujan, S.M. Symon Bappy, Rupam Mitra, Suparna Das Toma, Vulon Prosad · Plant Science Archives · Bangladesh
本研究は、バングラデシュのパブナ市で62世帯および屋上菜園所有者を対象に調査を行い、屋上菜園の利点を検証しました。調査結果によると、屋上菜園は生分解性廃棄物を利用することで、世帯廃棄物を平均887.1g削減し、肥料需要の41%を満たしました。参加者は心理的幸福感の向上（83.9%）と活力の増加（77.4%）を報告し、不安やうつ病は減少または中立でした。屋上菜園は年間平均14,750BDTの収入を生み出し、純利益は1293.5BDTで、世帯消費のために387.5kgの果物と野菜を提供し、収益性の高い活動であることが示されました。
DIY・自作コンポスト高齢者健康持続可能な食品と消費
2025Songül Kesen, Eda Elgin Kılıç · Özgür Yayınları eBooks · Global
持続可能な食品は、環境、社会、経済の側面を統合し、食料システムの持続可能性を確保するための概念です。これは、食品生産と消費の環境負荷を削減し、食料安全保障を確保し、健康的な栄養を促進することを目的としており、しばしば植物ベースの食事と関連付けられます。地域支援型農業（CSA）モデルは、地域社会の農業生産プロセスへの参加を促すことで、地域の食料システムと環境の持続可能性を強化する可能性を秘めています。
CSA・提携食料主権・社会正義気候変動経済