研究・論文

Sean M. Crotty · California History · United States (California)

パスカル・ジョアサール＝マルチェリ著「16ドルのタコス」は、サンディエゴを事例に、食と権力が米国の都市における飢餓と豊かさの景観をいかに生み出すかを考察している。本書は、食が社会、政治、文化の不平等といった広範な構造的問題の中心にあることを主張し、これらが物質的な不平等として現れることを示している。また、特定の集団が栄養にアクセスできないようにする隔離システムであるフードアパルトヘイトの影響を探り、移民や有色人種の住む地域を貶める人種差別的な不動産慣行の役割を説明している。

Maria Cecília Barreto Amorim Pilla, Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Taciane Eloisa de Camargo · Ágora · Brazil

本研究は、持続可能な開発におけるジェンダーの側面と、脆弱な立場にある女性の解放を生み出す歴史的、経済的、社会文化的プロセスを分析することを目的としている。コミュニティガーデンなどの都市農業イニシアチブが、荒廃した空間を健康的な空間に変え、野菜を提供し、社会的交流を促進するためにコミュニティを動員することを強調している。本研究は、法的、政治的、社会的な平等を達成し、女性をエンパワーし、脆弱性を軽減するために、公共政策への女性の包摂が必要であることを強調している。

Jordi Guimera Garcia, Natalie Bray, Yowhan Son, Aleah L. Butler-Jones, Sara Perl Egendorf, Jenny Kao‐Kniffin · Journal of Urban Ecology · United States (New York City)

ニューヨーク市で、都市農業における安全な土壌構築の可能性を評価するため、4つの都市堆肥とニューヨーク市クリーンソイルバンクの堆積物を混合した土壌でトマト、ピーマン、ケールの成長が調査されました。クリーンソイルバンクの堆積物は、BRL堆肥と混合した場合に植物の成長を促進しましたが、LES堆肥ではトマトの地上部バイオマス生産を29%減少させ、QBG堆肥ではトマトの草丈を18%減少させるなど、堆肥の種類によって負の影響も示されました。

Sarah Dimick · Critique Studies in Contemporary Fiction · United States (Minneapolis)

本研究は、エレノア・キャットン著の小説『バーナムの森』とミネアポリス大都市圏の警察による殺害現場の庭園描写を交差させ、ゲリラガーデニングとその物語を考察しています。ゲリラガーデンのインフラは、極めて不平等な権力の土壌、しばしば国家権力の致命的な行使の後、そして短縮された環境の未来の影で芽生えると論じています。これらは、21世紀の環境的、政治的、経済的危機に直面する人々によって構築されるDIYインフラです。

Júlio Barêa Pastore, Paulo Henrique Honorato · Ornamental Horticulture · Brazil (Brasília)

「ジャルディン・デ・セケイロ」は、ブラジルのブラジリア大学で開発された、自然主義的で季節的な天水庭園技術である。最初の実験庭園は、5,000平方メートル以上の屋上庭園として、インスティトゥート・セントラル・デ・シエンシアスに植えられた。この庭園は完全に雨水に依存し、冬の干ばつ期には枯れ、毎年再設計される一時的なインスタレーションとして機能する。最初のサイクルは2020年12月から2021年5月まで実施され、パンデミックの困難にもかかわらず、有望な結果をもたらした。

Dilafruz R. Williams · · United States (Portland)

本章では、ポートランド州立大学のコースが、生態学的不正義の影響を受ける周縁化されたコミュニティと学生を関与させるために、持続可能性のテーマをどのように統合してきたかを説明する。10エーカーのラーニングガーデンラボラトリーは、食料栽培、栄養、堆肥化などの実践的な経験を学生に提供し、生態学的および人間的抑圧に対処する手段として庭園ベースの教育を育成している。

E-Mag, Josh , Sophia , Star · Universitätsbibliothek der LMU · United States (New York City)

本書は、エンバイロメント＆ソサエティ・ポータルによって再出版された電子雑誌「アース・ファースト！」の2007年7月1日号である。ニューヨーク市のコミュニティガーデンの擁護、活動家が直面する法的問題、持続不可能な活動への批判など、様々な環境および社会活動のトピックに関する記事が掲載されている。本誌にはハイエナ博士による社説が含まれており、表明された見解が必ずしもレイチェル・カーソン・センターの見解を反映するものではないと記されている。

Eri Saikawa, Erin Lebow-Skelley, Rosario Hernandez, Faith Flack-Walker, Leann Bing, Candis M. Hunter · Journal of Public Health Management and Practice · United States (Atlanta)

ジョージア州アトランタでは、地域参加型のパートナーシップを通じて、土壌中の鉛をスクリーニングするための対面およびバーチャルなSoil Screening, Health, Outreach and Partnerships (soilSHOPs) が実施された。これらのsoilSHOPsは、鉛曝露に関する意識を高めるためのベストプラクティスを提供し、米国環境保護庁がスーパーファンドサイトを特定するきっかけとなり、土壌の鉛汚染が確認された。

Austin Thompson‐Spain, Kyle S. Bunds, Lincoln R. Larson, Bethany B. Cutts, J. Aaron Hipp · Sustainable Development · United States

このスコーピングレビューは、米国における自然ベースのソリューションの資金調達メカニズムと社会的公平性への影響を検証しています。市場主導型の自然ベースのソリューションが、都市の生態系サービスの不公平な分配に寄与する可能性があることを発見しました。利益の分配は、地域の文脈、意思決定への参加、および支払いメカニズムによって影響を受け、多様なおよび歴史的に疎外された人々のアクセスに格差があることを示唆しています。

Adithya Vegaraju, Solmaz Amiri · Neurology · United States (Washington)

本研究は、ワシントン州の都市居住高齢者における緑地および水域への近接性と重度心理的苦痛（SPD）との関連性を評価した。2011年から2019年までのワシントン州行動リスク要因サーベイランスシステム（BRFSS）のデータセットが使用され、65歳以上の住民のSPDが評価された。結果として、都市居住高齢者の約2%がSPDを抱えていた。緑地または水域から0.5マイル以内に住む都市居住高齢者では、それ以上離れて住む高齢者と比較して、SPDを経験するオッズが低いことが示された。

Posgrado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México, México, Hugo Antonio Fernández, R. Salazar, Posgrado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México, México, E. Fitz-Rodríguez, Posgrado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México, México, I.L. López-Cruz, Posgrado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México, México, Uwe Schmidt, Dennis Dannehl · Tecnología y Ciencias del Agua · Mexico (Mexico City)

メキシコシティの13の都市菜園で、ロメインレタスとミニトマトの収量と水生産性が調査された。レタスの収量は0.10〜1.20 kg m-2、水利用効率は0.21〜2.93 kg m-3、ミニトマトの収量は0.25〜3.40 kg m-2、水利用効率は0.32〜5.52 kg m-3であった。これらの菜園では経験的に飲料水が灌漑に使用されており、レタスとミニトマトの栽培サイクル全体で0.27〜0.4 m3 m-2の過剰な水が供給されていることが示された。

Rudra Dahal, Kamala Adhikari, Karen Tang · Journal of Community Medicine & Public Health · Canada

本稿は、カナダにおける記録的な高インフレ率と食料価格の高騰が、経済的制約による不十分な食料アクセスと定義される食料不安をどのように悪化させているかを論じる。食料不安は、身体的・精神的健康の悪化、慢性疾患を持つ人々の死亡率の上昇、医療利用と費用の増加の強力な予測因子として特定されている。本稿は、不十分な所得という根本原因に対処するため、コミュニティガーデンなどの短期的な解決策と長期的な政策介入を組み合わせた包括的なアプローチを提案する。

Cleberson Saraiva · Revista Contexto Geográfico · Brazil (Serra)

本研究は、ブラジル、セーラ・エス州の都市部人気地区ジャルディン・トロピカルの公共空間における都市農業の多機能性と栽培植物との関係を調査した。文献調査、文書調査、現地調査を用いて、これらの栽培植物が公共の緑地景観を形成していることを発見した。この景観は、環境再生と快適さ、少量の食料と自然薬の生産、レジャー、社会的交流のための社会関係を促進し、帰属意識を高め、都市農業の多機能性を特徴づけている。

Márcia Emília Moreira De Luca, Carlos Alfredo Franco Cardoso, Gabriel Schwambach Del Piero, Vinícius Feitoza Xavier · Revista da Jopic. · Brazil (Teresópolis)

本研究は、ブラジルのテレゾポリスにある2つの基礎保健ユニットと高齢者向け住居施設でコミュニティ薬用植物園を設置し、健康教育を促進し、薬用植物の不適切な使用のリスクについて意識を高めることを目的とした。治療効果のある5種類の植物が選ばれ、患者には苗が提供され、話し合いの場も設けられた。この取り組みは、基礎的な健康情報を提供し、植物へのアクセスを容易にし、薬の費用を削減し、間接的に家計収入を増加させることを目指した。

Catherine Campbell · EDIS · United States (Florida)

この出版物は、フロリダ州における商業的都市農業の概要を提供し、都市農場が利用する規模、生産方法、および市場チャネルを詳述している。また、都市農家が自身の事業における障壁、機会、およびニーズについてどのように認識しているかについても論じている。この出版物は、キャサリン・G・キャンベルによって執筆され、2023年5月に出版された。

Patricia Mehner-Karam, C. Gutiérrez, Juan M. Casillas Pintor, Miranda Ori-Orlansino, D A Perez-DeLaMora, Mariana Ruiz-Morales, E. G. Hernández-Martínez · Journal of Advanced Agricultural Technologies · Mexico (Mexico City)

本研究は、メキシコシティ西部地域で試験される高床式都市菜園の設計と実装を行った。プロジェクトは、プロトタイプ菜園の設計と開発、免疫栄養を促進する野菜パレットの選択、菜園の植え付けと手入れのための教育資料の作成、および検証の4段階で構成された。都市の微気候で栽培しやすい多様な植物種を提供する都市菜園は、新しい技術と仮想教育を活用することで持続可能な文化を促進し、その利用と永続性を保証するのに役立つ。

R Verissimo, Silvana Aparecida Alves, Adalberto da Silva, Ana Maria Lombardi Daibem · Risco Revista de Pesquisa em Arquitetura e Urbanismo (Online) · Brazil (Bauru)

本研究は、ブラジル、バウル市における緑と灰色のインフラを調査し、管理アクセス区画（Pq. Residencial PaineirasとJardim Shangri-Lá）とファベーラ（Ferradura MirimとJardim Nicéia）間の不平等を比較分析する。都市計画によって永続化された社会空間的不平等の表現としての緑のインフラを研究することを目的としている。分析と地図作成を通じて、本研究は都市の現状と、社会的、環境的、都市計画上の不平等を緩和するための将来の課題を評価する。

Marcia Muñoz, Ventocilla, D., Fonseca , C., Pradel, W. · · Peru (Lima)

2022年、ペルーは1,660万人が食料不安に直面し、深刻な状況にあった。開発環境研究所（IDMA）と国際ポテトセンター（CIP）は、世界食料デーに向けた啓発キャンペーンを組織し、リマ首都圏の谷に位置するアグロエコロジー的家族農業の貢献に焦点を当てた。このキャンペーンは、食料生産における小規模農家の役割と、低資源地域における共同炊事場への供給における都市農業の重要性を強調した。

Ulises Charles-Rodriguez, Aiat Aborawi, Kamal Khatiwada, Ashmita Shahi, Silvia Koso, Savanna Prociw, Christa Sanford, Richard Larouche · Global Health Promotion · Canada

本稿は、カナダのアルバータ州南部における移民向けコミュニティガーデンの地域参加型評価（CBPE）について述べています。参加者、通訳者、主催者は、アンケート、フォーカスグループ、半構造化インタビューを通じて関与しました。この庭は学習と健康的な行動を育む場でしたが、組織運営とコミュニケーションに課題が特定され、その結果は活動の適応とプログラムの拡大に利用されました。

Larissa Bizon, Marco Aurélio Soares de Castro · Revista AIDIS de Ingeniería y Ciencias Ambientales Investigación desarrollo y práctica · Brazil

本研究は、ブラジルにおけるアクアポニックスシステムで発生する廃棄物とその管理慣行に関するギャップを埋めることを目的とした。系統的レビューにより廃棄物ストリームが特定され、ブラジルの27連邦単位中17の生産者を対象とした調査では、汚泥、包装廃棄物、死んだ魚、利用できない植物残渣が典型的な廃棄物ストリームであることが確認された。調査は、これらの廃棄物ストリームの詳細な評価と管理慣行改善への関心の欠如を指摘し、適切なおよび不適切な処分に偏る傾向があることを示した。

Bruna Trevisan Negri · Geoingá Revista do Programa de Pós-Graduação em Geografia (PGE/UEM) · Brazil (Regente Feijó)

ブラジルのサンパウロ州レジェンテ・フェイジョー市における周縁都市空間の形成、ダイナミクス、および特性が分析されました。文献レビューと衛星画像の分析を通じて、レジェンテ・フェイジョーの周縁都市地域は多機能であり、産業などの都市活動と、都市および周縁都市農業などの農村活動の両方を包含していることが示されました。また、低所得の都市住民が国家投資や自己隔離によって周縁化されるなど、周縁都市化の主要なプロセスが特定されました。

Angele Proust, Maura Neves Coutinho · Confins · Brazil

サンパウロとベロオリゾンテの大都市圏における都市農業と食料に関する公共政策は、都市化によって絶えず変化する領域を考慮するという課題に直面している。都市農業は、大都市のビジョンを刷新し、新たな抵抗の実践を促す政治的実践として提示されている。本稿では、都市農業が都市において、大都市圏、市町村、そして都市菜園という地域レベル間の連携を促進する政治的立場にあると論じている。

Aldira Guimarães Duarte Domínguez, Diogo Isao Santos Sakai, Alba Evangelista Ramos, Camila Dias de Aragão, Erivan de Jesus Santos, Gleice Kelly Campelo Barbosa, Hisa Dutra Alves, Julia Maria de Oliveira Compan, Plácido Lima Ferreira Sobrinho, Satyam Bömer Dienstmann, Vinicius Araujo Gonçalves · LaSUS FAU eBooks · Brazil

本書は、ブラジリア大学の大学院プログラムで開発された、CTS（科学、技術、社会）の多職種コースの基礎を提示する。このコースは、ハビタット、アグロエコロジー、健康、および連帯労働という4つの学際的テーマを社会的に統合し、連帯テクノサイエンスにおける学際的な認識論的基盤を形成することを目的としている。

Samantha Bosco, Bradley G. Thomas · Ethnobiology Letters · United States

スカルー・レʔ（タスカローラ）フードフォレストプロジェクトは、先祖伝来のハウデノサウニー領土（ニューヨーク州）における、温帯ナッツの木が先住民の食料システムに現代的に貢献していることを示す地域ベースの取り組みです。このプロジェクトは、和解に基づいた脱植民地化参加型行動研究のための方法論的試験場を提供することで、農業科学における社会正義の懸念に対処することを目指しています。進行中の食料主権、地域保健、教育イニシアチブを拡大し、ナッツが重要でありながらあまり知られていない森林食料であることを強調しています。

Perci Coelho de Souza, Letícia Miguel Teixeira, Cinthia Mariane Nolaço de Oliveira, Clarissa Sapori Avelar, Gabriel Ribeiro Couto, Geraldo Fábio Alves de Souza, Juliana Leal Santana, Kamila Dos Santos Pita, Sarah Lima Cirino · LaSUS FAU eBooks · Brazil

本書は、ブラジルのブラジリア大学の大学院プログラムで開発された、CTS（科学、技術、社会）の多職種コースの基礎を提示しています。このコースは、ハビタット、アグロエコロジー、健康、および連帯労働という4つの学際的テーマを社会的および地域的に統合しています。2021年に提供されたこのコースは、15人の修士・博士課程の学生と50人以上の社会運動関係者、専門家、政府関係者、研究者、学部生を統合し、連帯テクノサイエンスにおける学際的な認識論的基盤を形成しました。