研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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序論：都市農業と建築環境
2016Gundula Proksch · · Global
本書「Creating Urban Agricultural Systems: An Integrated Approach to Design」は、都市農業における環境的、体系的、技術的、運用上の考慮事項を示すための資料である。本書は、新たな戦略、現在の実践、および実用的なケーススタディを文書化している。この研究は、多数の現地訪問、優れたケーススタディの調査、および革新的な農場運営に携わる関係者へのインタビューに基づいて、投入と産出、資源効率、環境上の利点、および運用上の成果に関する情報を統合している。
コミュニティ政策経済気候変動都市農業：一時的な流行か、農業と都市の新たな展望か？
2016Heidrun Moschitz, Christoph Kueffer · GAIA - Ecological Perspectives for Science and Society · Global
本稿は、都市農業が一時的な流行と見なされるかもしれない一方で、持続可能な未来に向けた社会変革の多くの喫緊の課題に対処するための手段であると論じている。都市農業が農業と都市生活を変革する可能性について議論している。
気候変動食料主権・社会正義都市農村連携都市栽培とその持続可能性への貢献：わずかな食料と豊富な社会関係資本
2016George Martin, Roland Clift, Ian Christie · Sustainability · Global
本探索的研究は、ニューヨーク、ロンドン、サンフランシスコの3つの都市栽培地を調査し、それらの栄養学的、生態学的、社会的持続可能性への貢献を評価した。現地分析の結果、対象地域の人口と比較して食料生産量が非常に低いことが示され、都市の食料の大部分は引き続き都市周辺部外から供給されることが示唆された。本研究は、都市での食料栽培の持続可能性への利点は、農業的または生態学的なものよりも社会的なものであると結論付けた。
効果は限定的コミュニティ経済健康気候変動低メンテナンス型都市農業（屋上緑化）における栽培培地中の親水性ポリマー混合比がナス（Solanum melongena）の生育反応に与える影響
2016Jin-Hee Ju, Won-Tae Kim, Hui Xu, Young-Han Yoon, Eun‐Young Choi · Journal of Environmental Science International · Global
屋上緑化を通じた低メンテナンス型都市農業において、親水性ポリマー（HP）混合比がナス（Solanum melongena）の生育に与える影響が調査された。HP混合比が増加するにつれて、生育指数、葉数、葉長、葉幅、および地上部と根の乾燥重量は減少した。特にHP5.0%およびHP10.0%処理ではこれらの数値が対照群と比較して大幅に低下し、HP10.0%処理では生存率が56%と最も低かった。
効果は限定的DIY・自作気候変動都市農村連携周辺都市の土地利用計画がレジリエントな都市農業に果たす役割：オーストラリア、メルボルンの事例研究
2016Michael Buxton, Rachel Carey, Kath Phelan · Water science and technology library · Australia (Melbourne)
本事例研究は、急速な都市開発により周辺都市農業生産が圧迫されているオーストラリアのメルボルンにおける都市システムと周辺都市システムの関係を調査しています。農村部と都市部の土地の供給と需要に関連する3つのシナリオと、農村部の土地開発を制限するための土地利用計画手法を探求しています。本研究は、周辺都市の農地の喪失を食い止めるためにはより強力な法定計画措置が必要であり、都市の食料システムのレジリエンスを強化するためには将来的に他の様々な戦略も伴う必要があると主張しています。
近郊農業政策気候変動都市農村連携グローバル化する世界におけるアンカー [書評]
2016Kimberley Curtis · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
この書評は、スティーブン・マクファデン氏の著書「Awakening Community Intelligence」を扱っており、同氏がCSA（地域支援型農業）の飛躍的な拡大を提唱していることを紹介している。マクファデン氏は、CSAが21世紀の課題に直面する中で「コミュニティの要石」となり、デジタルネットワーキングを通じて「光を与える衝動のネットワーク」として機能する可能性を信じている。
CSA・提携コミュニティ気候変動食料主権・社会正義効率的な都市農業
2016Stefan Hebold, Andrea Frömel · edoc Publication server (Humboldt University of Berlin) · Global
本研究は、都市農業の形態と効果に関する科学的文書の不足に対処するため、都市で生産された植物性食品の健全性を調査することを目的とした。都市、周縁都市、農村の各地域に同じ植物を植えた高床式菜園を設置し、ECFコンテナファームの水耕栽培システムからの収量と比較した。水耕栽培システムと高床式菜園の間で収量が比較され、高床式菜園間では蓄積された重金属に基づいて比較された。
経済気候変動食料主権・社会正義コミュニティ都市農業というユートピア的アイデア - 都市圏における高まる政治
2016Ida Åberg · · Global
本抄録は、急速に成長する都市を持続可能な方法で養い、持続不可能性と貧困に対処するための潜在的な解決策として、都市農業（UA）を紹介している。
政策気候変動食料主権・社会正義都市緑化を通じた低炭素都市への移行における都市農業
2015Mary J. Thornbush · AIMS environmental science · Global
本総説は、気候変動の緩和と適応策として、都市農業の世界的傾向を検証している。都市農業を、食料安全保障を強化し、炭素を隔離し、都市内で農村サービスを提供する土地利用ソリューションとして提示している。本総説は、都市農業の採用に影響を与える物理的および人的要因を議論し、社会生態学的視点を統合している。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ政策都市における農業の可能性：都市農業特集号の序論
2015Carolyn Dimitri, Lydia Oberholtzer, Andy Pressman · Renewable Agriculture and Food Systems · Global
都市農業は多くの先進国で広範な熱意を集めており、様々な社会問題の解決策として提示されている。これには、新たな緑地の提供、流出水の制御、コンクリート都市の熱を相殺する日陰の提供、そして空き地のある都市における都市荒廃の軽減が含まれる。
コミュニティ気候変動都市農村連携ライフサポートとしてのグリーンインフラ：都市の自然と気候変動
2015Sheryn D. Pitman, Christopher B. Daniels, Martin Edward Ely · Transactions of the Royal Society of South Australia · Australia
南オーストラリア州グリーンインフラプロジェクトのために2012年から2014年にかけて実施された文献レビューは、グリーンインフラの多様な利点を確立しました。これらの利点には、気温と気候条件の緩和、人間の健康と福祉の向上、コミュニティの居住性の向上、より効果的な水管理、経済的繁栄の増加、生物多様性保全の機会の拡大、およびより広範な都市食料生産が含まれます。この論文は主に、気候変動への適応と保護に対するグリーンインフラの貢献に焦点を当てています。
気候変動健康生物多様性食料主権・社会正義世代を超えて：明日の食卓のための勝利の庭
2015Susan Andreatta · Culture Agriculture Food and Environment · Global
本稿は、勝利の庭の歴史的役割を考察し、気候変動への対処やフードデザートの削減における今日の潜在的な関連性を探る。また、コミュニティガーデン、自宅やコミュニティで地元産の食料を栽培し、収穫物を共有するためのアイデアについても論じている。さらに、本稿は、発電と農産物栽培の両方に農地を二重利用するアグリボルタイック生産という新しい方法も検討している。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義都市農村連携熱帯パーマカルチャーとグリーンビルディング
2015Stephane Bour · · Global
エコトランコソは、持続不可能な農業慣行によって砂漠化した生態系に生命を取り戻すことに焦点を当てています。これはフードフォレストの創設を通じて行われます。
DIY・自作有機資源循環生物多様性気候変動ガザ地区郊外における気候変動と家庭用水消費への影響
2015Mahdy S. Jarboo, Husam Al-Najar · International Journal of Climate Change Strategies and Management · Gaza Strip
本稿は、ガザ地区のラファ市郊外における気候変動と違法な都市農業が家庭用水消費に与える影響を調査した。線形モデルと仮説的な気候シナリオを用いて、気温が20°C上昇すると平均家庭用水消費量が1.4%増加する一方、降水量が20%減少しても影響はごくわずかであることが判明した。決定的に、都市農業による市営水の使用は家庭用水消費に著しい負の影響を与え、2010年から2012年の間に33%から45%の未計量水を引き起こした。
気候変動近郊農業経済気候変動下における都市再生：ベラ・ツルクヴァの軍事施設の適応再利用を例に
2015Božidar Manić, Tanja Bajić, Ana Niković · Arhitektura i urbanizam · Serbia (Bela Crkva)
本稿は、気候変動と持続可能性の観点から、セルビアのベラ・ツルクヴァにある放棄された軍事施設の適応再利用について論じている。2012年に開発された兵舎複合施設の再利用に関する概念的解決策には、大学キャンパス、実験的社会住宅、文化施設、都市農業の設立が含まれ、代替エネルギー源とエネルギー効率の原則が組み込まれている。本研究は、放棄の問題を指摘し、過去の経験と現在の環境課題に基づいた適応のための提言を行っている。
気候変動都市農村連携政策屋上庭園と日陰効果が人間の熱的快適性に与える影響
2015Muhammad Irfan Shathiran, Muhammad Syahir Osman, Jasasikin Ab Sani · · Malaysia (Kuala Lumpur)
マレーシアのクアラルンプールで、屋上庭園と日陰効果が人間の熱的快適性に与える影響が調査されました。表面温度と日射量を測定し、質問票と写真観察を併用してデータを収集しました。屋上庭園や大きな植生で覆われたエリアは、人間にとって高いレベルの熱的快適性を提供することが結論付けられました。
気候変動コミュニティ植物の美学を通じた持続可能性の読解：1829年から1929年までのパースの植物相の身体化された認識
2015John Ryan · UWA Profiles and Research Repository (University of Western Australia) · Australia (Perth)
本稿は、持続可能性の理論と実践における植物の役割が、持続可能な農業、食料安全保障、有機農業、都市園芸、持続可能な森林管理といった功利主義的な言説に問題なく限定されていると主張する。これらの言説は、植物の固有の生存権や植物世界の形而上学といった他の価値をほとんど無視した、植物世界に対する限定的な人間中心主義的視点を例示している。本研究は、1829年から1929年までのパースの植物相に対する身体化された認識に焦点を当てている。
都市農村連携気候変動コミュニティチェコ共和国におけるコミュニティガーデンの管理
2015Eliška Novotná · ACC Journal · Czech Republic
この研究は、チェコ共和国におけるコミュニティガーデンの管理を調査し、その経済的自給自足と長期的な持続可能性に焦点を当てた。研究では、庭園の設備と運営、投資と運営のための資金源、およびその管理に関する情報の開示について検討した。
コミュニティ経済政策気候変動学校菜園を通じた持続可能な開発と有機農業の教育
2015Óscar Moreno Flogia, Andrea Navarrete, Fernando Rodríguez Cortés · · Colombia
本稿は、コロンビアのシバテにあるリセオ・カンペストレ・ボスケ・アンディーノ校の学校菜園で有機農業の原則を教えることにより、「持続可能な開発」の概念にアプローチする方法に関する研究結果を提示する。構成主義と有意味受容学習を教育学的枠組みとし、評価ツールとしてコンセプトマップとリッカート尺度を使用した。
食育有機資源循環コミュニティ気候変動都市計画と地理学におけるカーボンフットプリントの応用
2015Subramanian Senthilkannan Muthu · · Global
本抄録は、都市の拡大と都市・農業地域の分離が食料や物資の輸送におけるエネルギー需要をいかに増加させるかを論じています。技術の進歩にもかかわらず、先進国でさえエネルギー需要と供給の間にギャップが存在すると指摘しています。本抄録は、持続可能な開発のためには、技術的進歩のみに依存するよりもエネルギー需要の削減がより現実的なアプローチであると結論付けています。
都市農村連携食料流通・フードマイル気候変動政策距離の死：グローバルな分断を越えたフードデザート
2015Meredith Gartin · Palgrave Macmillan US eBooks · Global
人類の半数以上が都市に住み、ほとんどの都市は住民を養うのに十分な食料を生産できません。一部の都市は、外部からの影響にもかかわらず食料安全保障を確保するため、都市農業をレジリエントな食料システムとして模索しています。しかし、グローバルな食料システムはローカルなシステムと密接に結びついており、完全に脆弱性のないシステムは存在しないと主張する意見もあります。本章では、都市部における肥満などの健康問題にグローバルおよびローカルなプロセスがどのように収束するかを示すため、相互に関連するフードデザートを探る3つの事例研究に焦点を当てています。
食料主権・社会正義健康都市農村連携気候変動社会的レジリエンスを学ぶ場としてのコミュニティガーデンと学校菜園
2015Kimberley Reis, Jo-Anne S. Ferreira · ePublications@SCU (Southern Cross University) · Australia
本研究は、コミュニティガーデンと学校菜園が、潜在的な食料不足、緊急事態、食料不安、気候変動の課題に対する個人およびコミュニティの社会的レジリエンスをどのように教えることができるかを検証する。食料へのアクセス提供と、学齢期の子供や若者のレジリエンス構築における庭園の役割に焦点を当てている。より大規模なオーストラリアの博士論文が分析され、これらの庭園で若い学習者と関わる教育者、特に政策分野の教育者を支援するための洞察が提供されており、その知見はオーストラリアに焦点を当てているものの、国際的な関連性があると主張されている。
コミュニティ食育気候変動食料主権・社会正義人々のための持続可能な開発か、それとも利益のためか？
2015Eric Weaver · Suburban Sustainability · Global
本レビューは、主要な学術誌を対象に、地球の主要なシステムと工業型農業の多くの悪影響との関係を詳述する。研究は、工業型農業が地球の限界を押し広げる主要な要因であり、多国籍企業が国家の環境規制に影響を与え続けていることを示している。現在の文献では、政治システムが持続可能な解決策を導入できるかどうかが議論されており、草の根の取り組みが工業型農業モデルを置き換える最も実行可能な解決策である可能性が示唆されている。
環境負荷のトレードオフ気候変動食料主権・社会正義経済タンザニア、ダルエスサラーム市における準都市農業と植生被覆に対する気候変動の影響を明らかにする
2015Leonia John Raphael · Tanzania Journal for Population studies and Development · Tanzania (Dar es Salaam)
2015年にタンザニアのダルエスサラームで行われた調査では、降雨量と気温を含む極端な気候変動が、準都市農業の生産性と植生被覆に悪影響を与えていることが判明しました。過剰な降雨は、都市の庭園、植生、財産の破壊、そして農村からの移住者である都市住民の87%の生計の喪失につながっています。これは、急速に成長する都市において土地資源に依存する都市コミュニティにとって重大なリスクを示しています。
環境負荷のトレードオフ近郊農業気候変動食料主権・社会正義災害および緊急事態における都市農業の役割
2015Andrew Adam‐Bradford, R. van Veenhuizen · Pure (Coventry University) · Global
この章では、都市農業が災害リスク管理において果たしうる潜在的な役割を広く示すことで、都市農業と災害・緊急事態との関連性を探求している。災害リスク管理は、レジリエンス構築を目指す災害リスク軽減（DRR）プログラムなどの災害前活動や、難民キャンプや都市部での活動、救援・復興・開発（LRRD）の連携といった災害後活動を含む、災害管理のあらゆる側面を網羅する包括的な用語である。
コミュニティ福祉気候変動