研究・論文

Ade Astri Muliasari, Hidayati Fatchur R, Faranita Ratih L, Doni Sahat Tua Manalu · Community Development Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Bogor)

インドネシアのボゴール県チヒデウン・イリル村で、COVID-19パンデミック中の食料安全保障を目的とした都市農業プログラムが実施された。この地域社会奉仕活動は、PKK（家族福祉向上）の女性幹部を対象に、都市農業の重要性に関する教育と栽培スキルの訓練を提供した。プログラムの評価結果は、参加者の熱意から成功したと評価された。

Puti Praharypha Rizkhy, Ida Widianingsih, Ramadhan Pancasialwan · JANE - Jurnal Administrasi Negara · Indonesia (Bandung)

この記事は、インドネシアのバンドン市が、2014年から実施されている「ブルアン・サエ」都市農業プログラムを通じて、COVID-19パンデミック中の食料安全保障の課題にどのように適応したかを説明している。約151の都市村で実施されているこのプログラムは、食料の自給自足に対する住民の意識を高めることを目的としており、パンデミック開始以来、同市が食料供給の問題を経験していないことに貢献している。

Annisa Nurulita Hasani, Muhammad Hasan, Citra Ayni Kamaruddin, Nurdiana Nurdiana, Nurjannah Nurjannah · Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian · Indonesia (Makassar)

目的サンプリングによる観察とインタビューを用いたこの定性的記述研究は、インドネシアのマカッサル市にあるKWTアングレックが管理する都市農業の可能性とイノベーションの発展を分析した。この研究は、潜在的な発展と適用可能なイノベーションを特定することを目的とし、コミュニティ、政府、農業普及員からの積極的な役割が必要であることを発見した。主な指標には、資源の有効性と効率性、資源の持続可能性、情報通信技術の活用、農業環境の可能性、既存のイノベーション、および可能性とイノベーションの発展における制約が含まれた。

Diffa Nida Haniyah, Endah Djuwendah, M. Gunardi Judawinata, Agriani Hermita Sadeli · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung)

インドネシア、バンドン市におけるこの定性的事例研究は、CSA（地域支援型農業）コンセプトを適用する有機農業事業「セニ・タニ」を調査しています。セニ・タニは、合成化学物質を使用せずに有機製品を生産する再生型有機農業を実践し、社会的責任を負う都市農業企業として運営されています。そのCSAプログラムであるCSATani Sauyunanは、パートナーシップ、地域性、連帯、生産者と消費者の関係という4つの原則を満たしており、小規模で非公式な複数農場型、定期購入型、混合野菜型のCSAに分類されます。

Farhan Fauzan, Ernady Syaodih · Jurnal Riset Perencanaan Wilayah dan Kota · Indonesia (Bandung)

インドネシア、バンドン市スカジャディ地区で行われた本研究は、都市農業を含む14の指標に基づき、スマート環境の実施状況をSWOT分析を用いた質的・量的手法で特定した。データは観察と関係者へのインタビューを通じて収集された。本研究は、同地区におけるスマート環境の実施範囲、関連する問題、および適用可能な戦略を特定することを目的とした。

Ulfi Andrian Sari, Hayyun Lathifaty Yasri, Azizatur Rahmah · AKSIOLOGIYA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Purwantoro)

インドネシアのプルワントロRW 5地区では、ABCD（資産ベースの地域開発）手法を用いて、ウィックシステム水耕栽培トレーニングが実施されました。このプログラムは、テラスの土地利用に焦点を当て、RW 5の管理者とPKKの母親たちを対象としました。アンケート調査の結果、参加者の52%がトレーニングを「良い」、48%が「非常に良い」と理解し、水耕栽培が狭い土地での農業の代替手段として84%が「非常に同意」、食料安全保障を解決できると72%が「非常に同意」しました。

Isti Fajaroh, Eko Murdiyanto, Budiarto Budiarto · Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi · Indonesia

インドネシアのスレマン県デポック郡におけるスリカンディ女性農民グループ（KWT Srikandi）による都市農業の実施、ステークホルダーの役割、および地域社会のエンパワーメントプロセスを調査した質的ケーススタディである。都市農業は地域社会とKWT Srikandiによる計画から始まり、生産物は地域社会の消費に利用された。このプロセスは地域社会の自立と、異質な社会における親睦、協力、相互扶助といった社会的機能の回復をもたらした。

Parman Sukarno, Rio Guntur Utomo, Rahmat Yasirandi, Novian Anggis Suwastika · JURNAL INFOTEL · Indonesia

本研究はインドネシア・バンドン市政府が都市農業活動の管理に用いるWeb 2.0型アプリケーション「e-ブルアン・サエ」について、顧客満足度モデルを評価した。デザイン・リサーチ・メソドロジー（DRM）に基づく定量的相関研究であり、使いやすさ、サービス品質、双方向性、信頼、顧客満足、IT開発の6変数を用いて満足度を測定した。実証分析の結果、使いやすさとIT開発の変数は顧客満足度に影響を与えなかった一方、残る変数（サービス品質・双方向性・信頼）は顧客満足度に正の効果を持つことが示された。

Yoon Sup Cheong · Journal of Cultural Product & Design · South Korea

本稿は都市部における緑化用地の不足を背景に、土耕栽培と水耕栽培の両方に対応し、十分な土壌の深さと長時間の水供給を確保できる多機能型プランターボックス（テッパッサンジャ）のデザインを提案している。金型設計と射出成形による量産方法、および多様な販売・普及の方法についても記述している。結論では、既存の農業従事者との共存の課題や、都市の大気汚染下での食用植物生産の安全性という論点を提起している。

Hetty Maria, Luthfi Fattah, Yusuf Azis · European Journal of Agriculture and Food Sciences · Indonesia

本研究はインドネシア・バンジャルバル市における都市農業開発の実施における住民参加の水準と、参加に影響する要因を明らかにすることを目的とした質的研究である。調査地は目的的に選定し、比例乱数抽出によりサンプルを抽出した。データはスコアリング手法および各独立変数が従属変数に与える影響を見るロジスティック回帰により分析された。結果、対象者の多くは高い教育水準を持ち、多くが月収300万～500万ルピア超であった。都市農業の実施には双方向的な手法が用いられており、住民参加の水準は全体として高かった。参加の段階のうち、意思決定・実施・評価の各段階は高い水準にあった一方、享受（成果を楽しむ）の段階は低かった。年齢、教育水準、所得水準、およびアクセス・コントロールは参加水準と有意な関連を示さなかったが、グループリーダーのリーダーシップ・スタイルと推進要因の影響は参加水準と有意な関連を示した。

Fajar Sidiq Muttaqin, Endang Danial, Prayoga Bestari · JURNAL CIVICUS · Indonesia

インドネシア・バンドン市パジャジャラン地区を対象に、市が推進する「アーバンファーミング」プログラムにおける住民参加を通じた経済公民教育（エコノミー・シビックス）の実施状況を検討した質的事例研究。バンドン市は周辺地域の食料供給に依存しているという課題を背景に、市食料農業局・パジャジャラン地区行政・住民を情報源として、インタビュー・観察・文書調査によりデータを収集した。結果、住民参加による都市農業プログラムは、販売価値を持つ生産物を通じた経済公民の実践形態であり、地域経済と食料安全保障に影響を与えていることが示された。

Dwi Haryanta, Tatuk Tojibatus Sa’adah, Rudianto Rudianto · Jurnal Agroteknologi Merdeka Pasuruan · Indonesia

都市部で問題となる水路・河川・貯水池の底泥や布袋アオイなどの水生植物、および有機廃棄物の都市農業への活用を検討した実験研究(2022年、インドネシア)。要因1に底泥の由来(河川・貯水池・道路側溝の底泥、対照区として庭土)、要因2に都市有機廃棄物コンポストの濃度(10%・20%・30%・無添加)を設定した要因配置実験を実施した結果、両要因間の交互作用はみられなかったが、底泥の由来はからし菜(Brassica rapa var. parachinensis)の生育・収量に有意な影響を与え、道路側溝由来の底泥が最良の培地であった。コンポストの添加も生育・収量に有意な影響を与え、20%(v/v)が最適な配合比であった。

Reni Nurjasmi, Maria Aditia Wahyuningrum · Jurnal Ilmiah Respati · Indonesia

インドネシア・レスパティ大学農学部で2021年9月から2022年2月にかけて実施された、ブロッコリーマイクログリーンのクロロフィル・カロテン含有量に最適な有機培地を検討する実験(2022年)。完全無作為配置法により、土・玉ねぎの皮・ウサギ糞・ウズラ糞の4処理を各5反復で設定した結果、有機培地は発芽率・草丈・湿重量・クロロフィル含有量に有意な影響を与え、ウズラ糞廃棄物が最も高いクロロフィル含有量(1.47 mg/g)を示し、ウサギ糞(1.33 mg/g)とは有意差がない一方、玉ねぎの皮(0.63 mg/g)および無処理対照区(0.21 mg/g)とは有意差があった。

Silvia Silvia, Fermanto Lianto · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia

インドネシアのクボン・カチャン集合住宅を対象に、老朽化した都心部の集合住宅をコロナ禍対応の自給自足型デザインで再設計する提案を、分析的記述法・文献調査・事例研究に基づき検討した研究。雨水集水・食料生産・グリーンルーフ・グリーンバルコニーの導入を通じ、建物と居住者が相互に生産的な関係を築くことを目指す。再設計案は、住宅機能に加え、フードマーケット・フードコート・カフェ・売店といった商業機能、子ども向け教育施設、水耕栽培・ジム・遊び場などの設備を含む複合プログラムを提示している。

Imas Wildan Rafiqah, Fetty Dwi Rahmayanti · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia

マイクログリーンを認知しているインドネシアの都市部居住者109名を対象とした調査では、98.2%が栽培に関心を持ち、1.8%が関心を持たないと回答し、栽培のしやすさと健康志向の高品質な野菜であることが関心の理由として挙げられた。マイクログリーンの販売価格は一般の野菜よりかなり高く設定されており、中上位市場のレストランやスーパーマーケットを標的としたビジネス機会として位置づけられている。

Despal Despal, Claudia Faresty, Rika Zahera, T Toharmat · Biodiversitas Journal of Biological Diversity · Indonesia

インドネシア・ボゴール市クボンペデス地区の乳牛36頭を対象とした観察研究は、12時間（午前6時〜午後6時）にわたる摂食・反芻・休息行動を、気温・湿度・温湿度指数（THI）・栄養摂取量・乳生産量とともに記録した。牛は軽度から重度の熱ストレス状態（THI 78超）にあり、乾物摂取量は11.17kgに低下し、エネルギーおよび粗タンパク質の摂取量が不足した結果、乳生産量は1頭あたり1日11.01Lに低下したが、乳脂肪率はやや高め（5.44%）だった。著者らは、採食・反芻時間を増やし休息時間を減らすため、飼料の質の改善を推奨している。

Yuliana Maria Mediatrix, Pius Sugeng Prasetyo · KnE Social Sciences · Indonesia (Bandung)

インドネシア政府による食料政策イノベーションの一環として、バンドン市発祥で他の郡・行政区にも広がった都市農業プログラム「ブルアン・サエ」を事例に、文献レビューと詳細インタビューによる質的調査を行った。同プログラムはコミュニティや住民グループが中心となり地域の文化的条件に合わせて実施される都市食料の補完運動であり、経済・社会・健康・環境・教育の各面での便益をもたらすとされ、食料政策システムにおけるこの種のイノベーションが生産面を後押しし都市の食料需要充足と食料システムの持続性向上につながるとの結論を導いた。

Supreeya Wungpatcharapon, Brenda Pérez‐Castro · Urbanisation · Thailand

タイのコミュニティ組織開発機構（CODI）が支援する集合住宅信用プログラム「バーンマンコン」のコミュニティネットワークを対象に、オンライン調査・フォーカスグループ・事例研究を通じて、低所得都市住民のCOVID-19パンデミックへの対応を検討した。CODIはバーンマンコンの返済を3カ月猶予し、全国のコミュニティ向けに450万ドルの緊急COVID-19救済基金を放出、都市貧困層ネットワークから提案された228件の取り組みに約220万ドルが交付され2020年4月から9月にかけて実施され、コミュニティキッチン・コミュニティ運営の店舗・コミュニティガーデン・所得創出活動・オンライン/オフラインのコミュニティ市場など多様な集団的管理の仕組みが動員された。バーンマンコンのコミュニティネットワークに埋め込まれたケアと連帯の社会的インフラが、COVID-19への対応において重要な役割を果たし、低所得コミュニティの長期的な回復と発展の基盤になっていると論じている。

Darwati Susilastuti · BERDIKARI · Indonesia (Jakarta)

東ジャカルタ、チピナンムラユ地区RW01のブチャカユ有料道路高架下、約1600m²の敷地で、農民・青年団（カラン・タルナ）とPKK（家族福祉運動）の女性らが行う水耕栽培、ナマズ・ティラピア養殖、養鶏、ハトの飼育、園芸・食用作物栽培を対象にした地域貢献活動の報告。従来は分散的・慣行的で、道路境界の植栽であるトゥリ（Sesbania）の葉など地域資源を農業投入材として活用していなかったが、トゥリの葉などから液体有機肥料（POC）、植物性農薬、飼料補助材を製造する技術を導入したところ、収量増加、コスト削減、収穫期間の短縮が実際に確認された。

Mochamad Arief Soleh, Cucu Suherman, Warid Ali Qasim · LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia (Bandung)

本研究はインドネシア・バンドン市食料農業局の主要施策「ブルアン・サエ」プログラムについて、ウジュンブルン郡パシルワンギ地区で住民への直接調査を通じて評価し、あわせてマイクログリーン野菜の都市農業研修を実施した。調査の結果、回答者の90％がプログラムを認知し75％が実際に栽培に参加していた一方、41％は行政の支援を実感できておらず74％が栽培研修という形の支援を求めていることが分かった。また研修前はマイクログリーンの技術・効用を知らない回答者が84％を占めていたが、研修後は43％がその健康上の目的を理解したと回答した。

Petronela Dakdakur, Mahasin Mu'ammar, Melanie Nanda Thania, Woro Harkandi Kencana, Meisyanti Meisyanti, Yunita Sari · IKRA-ITH ABDIMAS · Indonesia (Jakarta)

本活動は、狭い土地で都市農業を営む東ジャカルタの農婦グループ「KWT D'Shafa」を対象に、グループと都市農業の成果を効果的に発信するマーケティングコミュニケーションの知識不足を補うための研修・伴走支援を実施した。研修を通じてKWTはGoogle Siteを用いた販売・受注プラットフォームを運営できるようになり、Instagram、YouTube、Facebook、TikTokといったSNSアカウントを用いた活動・製品のプロモーションのためのコンテンツ制作研修も行われた。

Indiyah Murwani, Siti Muslikah, Siti Asmaniyah Mardiyani · Cendekia Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシア・マラン市ジャティムリョ地区RW VI（近隣自治会）で、生産的・経済的な栽培にあまり活用されていなかった庭先の活用を目指し、有機野菜栽培に関する主婦の知識・技能向上を通じて地域の食料安全保障を高めることを目的とした地域貢献プログラムの報告。導入・実施・評価の各段階で構成された都市農業研修の結果、周辺住民から前向きで積極的な反応が得られ、参加者は健康・心理・経済面での多くの利点を実感し、野菜栽培は簡単で楽しく健康的であり野菜購入費の削減にもつながると述べたほか、地区の景観がこれまでより緑豊かになったとしている。

Selly Oktarina, Sumardjo Sumardjo, Ninuk Purnaningsih, Dwi Retno Hapsari · Nyimak Journal of Communication · Indonesia

インドネシア・ボゴール市とボゴール県で実施された、都市農業プログラムにおける女性農業者の参加型コミュニケーションと、その実践に影響する要因を分析した説明的サーベイ研究。量的アプローチを中心に質的データも併用し、都市・準都市・農村のクラスターに区分したクラスターサンプリングにより女性農業者231人からデータを収集、スコア分析・差の検定・構造方程式モデリング（SEM）で分析した。結果、都市農業プログラムにおける参加型コミュニケーションの水準は、対話の雰囲気・対話への参加・収斂の度合いの観点から見て中程度であった。参加型コミュニケーションに有意な影響を与える要因は、対象者の属性、リーダー（推進役）の力量、メディアコミュニケーションへの接触、および制度的支援であった。

Athalla Rania Insyra, Annisa Rahmani Qastharin · Asian Journal of Research in Business and Management · Indonesia

インドネシアの都市農業の広がりを背景に、緑の製品（プランティングキット）を扱うスタートアップ企業PLUSを事例として、オンラインソーシャルメディア活動が消費者の態度と支払意思にどう影響するかをPLS-SEM法で分析した研究。緑の製品を購入・支持しSNSで情報収集した経験のあるインドネシア人男女228人から回答を収集した結果、ソーシャルメディアマーケティングにおける娯楽性・双方向性・トレンド性・口コミは緑の製品への態度に有意な正の影響を与えた一方、カスタマイズ性は消費者態度への予測因子として有意ではなかった。緑の製品への肯定的な態度は支払意思に有意かつ正の影響を及ぼした。

Yuliana Bhara Mberu, Robertus Mas Rayawulan, Marchiani Rosario Seran · ATRIUM - Jurnal Arsitektur · Indonesia

インドネシア・東ヌサトゥンガラ州の州都クパン市(面積180.27km²、人口42万3800人)のファトゥルリ地区フランス・セダ通りにある2車線道路間のオープンスペースを対象に、地域住民による野菜栽培の実態を調べた質的記述研究。現地観察、聞き取り調査、文献調査によりデータを収集した。同オープンスペースは観賞植物だけでなく食用作物も栽培されており、新型コロナウイルス流行下での都市農業の可能性を示す事例として、生態的・経済的・社会文化的・美観的機能を同時に実現していることが示された。