研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
167 件(4 / 7)
エチオピア、アディスアベバ市における都市緑地インフラのアクセシビリティ：現状と将来の課題
2020Sileshi Azagew, Hailu Worku · ENVIRONMENTAL SYSTEMS RESEARCH · Ethiopia (Addis-Ababa)
本研究は、エチオピアのアディスアベバ市における都市緑地インフラ（UGI）の現状、アクセシビリティ、および制約を評価した。2003年から2016年にかけてUGIの土地利用が9.2%減少し、都市農業は11.9%減少したことが明らかになった。また、市民は十分なレクリエーション用UGIを利用できず、一人当たりの公園面積はエチオピアの基準（15m²）と比較して非常に小さい0.37m²であり、人口の90%以上が既存の公園にアクセスできない。主な制約として、開発計画の実施の弱さ、密度、市街地拡大、UGI開発への優先順位の欠如が挙げられる。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済都市および近郊農業は家計の食料安全保障に貢献するか？eThekwini自治体Tongaatにおける世帯の食料安全保障状況の評価
2019Nolwazi Z. Khumalo, Melusi Sibanda · Sustainability · South Africa
本稿は、南アフリカのeThekwini自治体Tongaatにおいて、208世帯（都市および近郊農業（UPA）実践世帯109、非UPA実践世帯99）の食料安全保障状況を評価した。UPA実践世帯の54%が6つ以上の食品群を摂取していたのに対し、非UPA世帯は40%であったが、マン・ホイットニーU検定（U = 5292, p = 0.808）では、両グループ間の食事多様性に有意な差は認められなかった。雇用状況、耕作地へのアクセス、土地保有権、世帯月収は食料安全保障状況と統計的に有意に関連していた。
食料主権・社会正義福祉経済近郊農業ケープタウンのケープフラッツにおける社会関係資本の源としての都市農業
2019Tinashe P. Kanosvamhira, Daniel Tevera · African Geographical Review · South Africa (Cape Town)
本稿は、南アフリカのケープタウン、ミッチェルズプレインの低所得者層地域における社会関係資本の源としての都市農業を調査した。質問票調査と詳細なインタビューを組み合わせた混合手法を用いた結果、都市農業は都市農家と地域社会間の社会的交流を増加させることが示された。また、非政府組織と政府関係者が地域社会内の社会的交流を促進する上で重要であることも明らかになった。
コミュニティ経済政策南部アフリカにおける都市市場と農業変革
2019Thulasizwe Mkhabela · · Southern Africa
本章では、アフリカ全般、特に南部アフリカにおける大規模および都市農業市場の動向を、南アフリカを例に挙げて考察する。都市人口の増加、購買力の向上、都市消費者の食の嗜好の変化に伴い、都市農業市場の重要性が増していることを指摘している。また、ファーマーズマーケットのような代替マーケティングチャネルの台頭とその利点を含め、これらの市場の進化を分析し、食料および農産物のマーケティングにおける農村と都市空間の連携について議論し、都市農業市場を強化するための政策介入を提案している。
経済政策都市農村連携食料主権・社会正義ケープタウンとマプトの食料不安地域における都市農業が持続可能な都市食料システムに貢献する可能性
2019Nicole Paganini, Stefanie Lemke, Inês Raimundo · ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE · Sub-Saharan Africa
南アフリカのケープタウンとモザンビークのマプトにおいて、都市農家と家庭菜園家を対象とした2つのベースライン調査と質的詳細インタビューを実施し、都市農業の可能性を探った。調査結果は、都市農家や家庭菜園家が食事に栄養と多様性を加え、収入に部分的に貢献できることを示した。しかし、ケープタウンでは、地域および外部市場へのアクセス、公正な価格設定、生産における主権が主な課題として挙げられた。
事業採算・継続性食料主権・社会正義福祉経済コミュニティ南アフリカ・ケープタウン都市圏の非正規居住区における都市農業世帯と非農業世帯の世帯食料安全保障の水準
2018Lategan F. S., Crous M. L. · South African Journal of Agricultural Extension 46(2):89-106 · South Africa
ケープタウン都市圏の非正規居住区で都市農業世帯と非農業世帯の食料安全保障を比較。78%が深刻な食料不安にあり、都市農業世帯はわずかに良好だが有意差はないと報告する。
福祉経済エンパワメントと技術採用:踏み車ポンプの導入が東エチオピアの農家の革新を促す
2018· Sustainability · Ethiopia
東エチオピアで低コストの小規模灌漑技術として踏み車ポンプを導入し、農家のエンパワメントと技術採用・革新への影響を検討した研究。
DIY・自作経済南部ベナンにおける都市および近郊地域でのタマネギ（Allium Cepa）生産：市場園芸家にとっての経済的パフォーマンスとこの活動の重要性
2018Fabrice Dossa · Agricultural Research & Technology Open Access Journal · Benin
南部ベナンにおける研究では、3つの自治体（グラン・ポポ、コトヌー、スム・クポジ）のタマネギ農家60人を対象に、定量的および定性的な手法を用いて調査が行われました。タマネギ生産は経済的に収益性が高く、年齢、経験、生産者グループへの所属によってパフォーマンスが向上し、社会経済的および食料状況を改善していることが判明しました。しかし、財政的、制度的、組織的、所有権、および生産関連の問題が大きな制約となっています。
事業採算・継続性経済近郊農業食料主権・社会正義ナイジェリア、イバダンにおける周縁都市農業を通じた食料安全保障の強化
2018Bolanle, Oluwafisayo Wahab, Abiodun Abiodun · Ghana Journal of Geography · Nigeria
本研究は、ナイジェリアのイバダンにおける周縁都市農業（PUA）を、6つの地方政府地域で無作為に選ばれた230人の農家を調査することで検証した。調査結果は、農家が豊富な農地（47.4%）や良好な土壌（32.2%）といった機会から恩恵を受けている一方で、不十分な資金（43%）、都市開発による農地侵食（15.7%）、浸食と洪水（13.5%）といった主要な課題に直面していることを示した。本研究は、イバダンにおけるPUAの機会が食料安全保障を強化できると結論付け、政府による資金援助と開発規制の強化を提言している。
近郊農業食料主権・社会正義経済気候変動ナイジェリア、オヨ州における都市食料作物農業と農家世帯の食料安全保障状況
2018David Tobi Olaleye, Abiodun Elijah Obayelu, Omotoso Oluseye Ogunmola · Applied Studies in Agribusiness and Commerce · Nigeria
この横断調査は、ナイジェリアのオヨ州における都市農業が世帯の食料安全保障に与える影響を、159の農家世帯からのデータを用いて調査しました。調査の結果、農家世帯の90.6%が食料安全保障を確保していることが判明しました。プロビット回帰モデルの結果は、年齢、世帯規模、経済効率が食料安全保障の確率を低下させる一方で、消費信用へのアクセスと配分効率がそれを増加させることを示しました。この研究は、都市農業が世帯の食料安全保障に大きく影響すると結論付けました。
食料主権・社会正義経済福祉アフリカ都市における都市食料安全保障の改善：非公式小売業者の役割の批判的評価
2018Jane Battersby, Vanessa Watson · Figshare · Africa
アフリカの都市における最近の研究は、都市農業が低所得世帯にとってしばしば信じられているほど重要な食料源ではないことを示しています。ほとんどのアフリカの都市住民は食料を小売店から調達しているため、都市の食料安全保障の解決策は、食料生産（都市農業）の支援だけでなく、都市の食料流通構造を考慮する必要があることが示唆されています。本章は、都市農業が貧困層にとって主要な食料源ではないという議論を裏付ける証拠をレビューします。
効果は限定的食料主権・社会正義経済福祉都市農業とストックフェル
2018Yolisa Wendy Sonti · · South Africa
南アフリカのネルソン・マンデラ・ベイ地域で152人のストックフェル（非公式貯蓄グループ）メンバーを対象とした調査は、都市農業におけるストックフェルの利用可能性を調査した。ストックフェルメンバーは農業活動を知っているが、ストックフェル資金を都市農業には使用していないことが判明した。しかし、ストックフェルメンバーの間には、ストックフェル資金を都市農業に利用することへの関心があることが示された。
経済食料主権・社会正義コミュニティ福祉ナイジェリア、イバダンにおける都市農業用地へのアクセス
2018Bolanle Wahab, Ayobami Abayomi Popoola, Hangwelani Hope Magidimisha · PLANNING MALAYSIA · Nigeria (Ibadan)
ナイジェリアのイバダンにおける都市農家の土地へのアクセスと、地方計画当局の土地配分活動を、244人の都市農家へのアンケートと主要情報提供者へのインタビューで調査した。急速で無計画な都市成長が農家の土地アクセスを制限しており、30%以上の農家が家族の土地で、17%が氾濫原や送電線下の空き地で耕作していた。土地の利用可能性の欠如、資金、土地所有制度が主要な障壁として特定された。
公平性・立ち退き政策経済コミュニティ都市農村連携オンド州（ナイジェリア）における準都市農家世帯の食料安全保障状況の決定要因
2018ADERINSOLA M. AREGBESOLA · · Nigeria (Ondo State)
ナイジェリアのオンド州で行われた調査では、記述統計、食料安全保障指数、ロジスティック回帰、および対処戦略利用指数を用いて、準都市農家世帯の食料安全保障を調べた。結果、世帯の54.4%が食料不安であり、これらの世帯はカロリー必要量を62%下回っていた一方、45.6%は食料安全保障があり、カロリー必要量を48%上回っていた。世帯収入は食料安全保障に正の影響を与え、世帯規模は負の影響を与えた。
効果は限定的近郊農業食料主権・社会正義経済福祉ケニア、カカメガタウンにおける若者の野菜栽培への参加が家計の幸福に与える影響
2018A. B. Juma Edwin, Omondi Paul, W. Kareri Raphael · Journal of Geography and Regional Planning · Kenya (Kakamega Town)
ケニアのカカメガタウンで、若者の野菜生産への参加が家計の幸福に与える影響を調査するため、159人の都市部の若年農家からデータを収集した。農作業に費やす時間と野菜区画のサイズの間には有意な関連が見られ、回答者の90.5%が将来も野菜生産を続けると報告した。生産された野菜は34.0%が「十分以上」、28.9%が「十分」と報告され、都市農業が都市の緑化に貢献していることが示された。
コミュニティ福祉食育経済食料安全保障における都市型農業の役割：ケニアの事例研究
2017Omondi S. O., Oluoch-Kosura W., Jirström M. · Geographical Research 55(2):231-241 · Kenya
ケニアの事例から、都市型農業が都市世帯、特に貧困層の生計戦略と食料安全保障を強化する役割を検証し、都市食料システムにおける重要性を示す。
福祉経済食料安全保障を超えて：ケープタウンにおける女性の都市農業経験
2017Olivier D. W., Heinecken L. · Agriculture and Human Values 34(3):743-755 · South Africa
ケープタウンのNGO主導都市農業を調査し、食料安全保障支援に加え、女性が個人的・社会的・経済的便益をもたらす支援ネットワークを構築する点を明らかにする。
コミュニティ福祉経済都市拡大が近郊農業コミュニティの生計に与える影響：エチオピア南部ウォライタ・ソド町の事例
2017Paulos Lukas · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Ethiopia
本研究は、エチオピア南部ウォライタ・ソドにおける都市拡大が、立ち退きを余儀なくされた農業コミュニティ100世帯の生計に与える影響を、世帯調査、グループディスカッション、インタビューを用いて調査した。その結果、実施された拡大プログラムは参加型ではなく、農業コミュニティを疎外し、補償制度から若者や女性を排除していたことが示された。立ち退きプログラムはリハビリテーションを伴わず、立ち退きを余儀なくされた農業コミュニティの生計に負の影響を与えた。
公平性・立ち退き近郊農業経済福祉第19章 西アフリカおよびマダガスカルの農業生態系における家庭廃棄物および産業廃棄物の農業利用
2017Dominique Massé, Moussa N’Diénor, Edmond Hien, Tovonarivo Rafolisy, Yacine Badiane Ndour, Alfonse Bilgo, Serge Houot, Christine Aubry · IRD Éditions eBooks · Sub-Saharan Africa
本章では、2006年以降のサハラ以南アフリカにおける都市廃棄物の堆肥化と都市ごみ埋立地からの選別物の利用に関する研究を概説している。ワガドゥグでは、都市廃棄物堆肥が2年間にわたりソルガムの収量を大幅に増加させ（対照区の2～5倍）、植物レベルで集中投入された場合はリン含有量が、散布された場合は90日間の無機化率が収量を決定した。マダガスカルでは、アンドララニトラの旧埋立地からの土壌がトマト栽培において土壌改良材または肥料としての価値を示したが、施用原則と安全性の定義が必要である。しかし、ダカール市の埋立地からの選別物は、トマト作物に試験された際、馬糞の施用で得られた収量に匹敵しなかった。
コンポスト有機資源循環都市農村連携経済ベニン都市圏における都市農家の経済的エンパワーメント
2017C.O. Edeoghon · IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science · Nigeria (Benin Metropolis)
本研究は、ナイジェリアのエド州ベニン都市圏における都市農業が食料安全保障と農家の経済的エンパワーメントに与える影響を、無作為に選ばれた120人の都市農家を調査して評価した。回答者の大多数（62.6%）は男性で、平均年齢は45歳、平均世帯人数は9人であった。都市農業に従事する理由は、生活費の高さ、収益性、家計の食料供給などが挙げられた。都市農業は、家庭用品の購入、より良い教育、より良い医療サービスのための経済的エンパワーメントを提供した。主な制約は、土地取得、資金、交通の困難さであった。
経済食料主権・社会正義南部アフリカにおける周縁都市農業：奇跡か蜃気楼か？
2016Cristina D’Alessandro, Kobena T. Hanson, George Kararach · African Geographical Review · Southern Africa
本稿は、南部アフリカにおける周縁都市農業に関する既存文献を批判的に検証し、都市住民を養うための実行可能な生計手段であると主張している。その可能性にもかかわらず、文献は南部アフリカにおいて周縁都市農業が主要な役割を果たしていないことを示している。本研究は、政治的意志の欠如と、能力不足に起因する政策枠組みの弱さまたは不在が、その推進を妨げていると結論付けた。
制度・ガバナンスの不全近郊農業食料主権・社会正義政策経済ナイジェリアの都市農家向け手頃なマイクロコントローラー制御型家庭用灌漑システム
2016Eromosele George Oko-Oboh, Philip A. Adewuyi · · Nigeria
本研究は、ナイジェリアの都市農家向けに、水資源を節約し、都市部の貧困と食料不安を軽減することを目的とした、手頃なマイクロコントローラー制御型家庭用灌漑システムを開発した。PIC16F877Aマイクロコントローラーを用いたこのシステムは、従来の灌漑技術と比較して、調達、維持、運用コストが安価であるように設計された。Proteus VSM環境で実施された性能試験では、既存の従来の灌漑システムよりも性能が向上し、エネルギーが節約されることが示された。
デジタル農業食料主権・社会正義経済ブルキナファソ、ワガドゥグーにおける葉物アマランサスの消費パターン
2016niversity Ouaga I Prof Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso, Adama Hilou, Issaka Ouédraogo, PAED Sombié, Samson Guenné, Dramane Paré, Mariguetou Compaore · African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development · Africa
ブルキナファソのワガドゥグー地域で、葉物野菜、特にアマランサス種の社会経済的側面、食品消費、および保存に関する現地調査を実施しました。葉物野菜は村落および都市の庭園で雨水灌漑と灌漑の両方で栽培されており、アマランサス種が最も栽培・販売され、商業化の可能性を秘めています。調査対象者の94%が葉物アマランサスをソースに使用しており、導入されたアマランサス種の利用が増加傾向にあり、生物多様性への脅威となっています。
食育健康経済非公式居住地の生活条件改善：フルガダ、エル・アラブの事例
2016Ahmed Ibrahim Ahmed Attia Khalil, Amr Abd El-Aal, Natacha Quintero, Hazem Aayash, Mohamed Abdel Wahab, Mohamed R. Ibrahim, Kamal Marei · Procedia Environmental Sciences · Africa
本研究は、フルガダの非公式居住地エル・アラブにおける生活条件改善プロジェクトに焦点を当てた。ベルリン工科大学エル・グーナ校の都市開発学科修士課程学生によるこのプロジェクトは、物理的改善、固形廃棄物管理、都市農業の3つの要素を統合的なアプローチとして提案し、エル・アラブの生活条件と生計の改善を目指した。
コミュニティ福祉経済経済的エンパワーメント戦略としての法的リテラシー：ジンバブエ、カドマ市による都市農業に関する条例実施の事例
2016Kennedy K. Mwangi · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Africa
本稿は、法的情報の普及が非公式居住区における社会経済的権利にどのように影響するかを探求し、ジンバブエのカドマにおける都市農業の権利に焦点を当てている。住民の都市農業に関する権利の知識と情報ニーズ、および市議会と住民間のコミュニケーション構造を調査している。この研究は、住民が利用可能なサービスと関わることを可能にする法的情報を提供することを目指している。
政策経済コミュニティ