研究・論文

Faisal Arafat, Christine Wulandari, Rommy Qurniati · Jurnal Sylva Lestari · Indonesia

インドネシア・ランプン州パダンチェルミン郡タラン・ムリヤ村を対象に、上流ワイ・ブトゥン準流域の水利機能回復を目的とした環境サービス支払い（PES）制度について、住民の支払い受容意思（WTA）額とその規定要因、希望するインセンティブ形態を、WTA分析・回帰分析・記述的定性分析により検討した。回答者の平均WTAは樹木1本・年あたり8,552.63ルピアであり、混植型コミュニティガーデンの樹木数1,462本を乗じると、村全体の年間WTA総額は12,503,945.06ルピアとなった。WTA額には教育水準・年齢・耕作地の権利状況が有意に影響しており、希望するインセンティブ形態は現金、農村開発、苗木・肥料の提供、家畜であった。

주혜선, Youjin Jang, 박천호 · · South Korea

韓国で実施された家族向け都市農業体験プログラム（2015年）の参加者を対象に、参加群と対照群を比較した調査。プログラム後、参加群では家族の結束が有意に増加したが、対照群には有意な変化がなかった。都市農業への認識も参加群でプログラム前後で有意に高まった。プログラム内容の選好では、家庭菜園づくりが最も好評で、次いで種まき、ジャガイモの植え付け、ハーブ講座と酢づくり、ハスの葉の収穫と調理が続いた。参加者はストレスの減少、家族の結束・親密さ・対話の増加を報告し、菜園の土壌状態についても高い満足度を示した。

王京鹏, 吴仁武, 徐宁伟 · Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni · China

中国・浙江省温州市の六芸苑都市農業モデル園を事例に、温州市の農業の高度化・転換という背景の下、学生の実践教育と社会経済効果を両立させる「農業・教育・経済」の循環型発展モデルを研究した論文(2015年)。計画配置とプロジェクト企画を中心に、美しい植物景観を基盤としつつ、地域の文化的特色や利用者の心理的ニーズに基づき、観光・農業生産・モデル普及・文化娯楽・科学普及教育・レジャー保養などの活動を自然環境の中に有機的に統合する計画理念を提示し、人の活動と自然環境の統一を図る良好な学習環境の創出を目指すとしている。

Waritsatul Firdausi, Enny Zulaika · Bioeksperimen Jurnal Penelitian Biologi · Indonesia

窒素固定能で知られる非共生性の細菌属Azotobacterについて、インドネシア・ITS(スラバヤ工科大学)のEco Urban Farming用地から採取した分離株が脂質・タンパク質を分解する可能性を検討した研究。分解能力は生分解指数(IB)の測定により評価し、A1a・A1b・A2・A3・A5・A6・A7・A8・A9・A10の分離株を対象とした。結果、A5を除くすべての分離株が脂質を分解可能で、IBが最も高かったのはA1b(1.00)だった。タンパク質についてはA7を除くすべての分離株が分解可能で、IBが最も高かったのはA8(3.00)だった。

Ahmad Ahsan · · Indonesia

健康志向の高まりで需要が伸びる生鮮野菜・果物などの傷みやすい農産物について、需要情報を欠いた従来型のサプライチェーン管理の弱点（賞味期限の短さへの対応不足など）を踏まえ、生産者・流通センター管理者・小売業者管理者・店舗管理者・消費者の全関係者が情報を共有できる情報技術ベースの統合型サプライチェーン管理システムを提案した論考。このシステムにより、作付け計画・栽培品目の選定・収穫スケジュール・需要充足に関する報告作成が容易になるとしている。

Soo‐Ho Choi, Seunghyun Lee, Eun-Jee Kang, Young-Geun Kim · 농촌지도와 개발 · South Korea

1995年に都市と農村の共生を目的として誕生した都市・農村複合都市（韓国・南楊州）を対象に、農業技術センターの利用者アンケートを通じて、農業者と非農業者の間で施設の役割・機能への意識がどう異なるかを比較した。農業者が主に農業関連の教育プログラム参加を目的に来訪するのに対し、非農業者は農業への理解、余暇活動、子どもの教育、体験プログラムへの参加を目的に来訪する傾向があり、非農業者は都市農業や農村生活改善のための研究、帰農者向け適応教育、営農振興機能をより強く求めていることが分かり、増加する非農業者利用者に対応したサービス変更の必要性が示された。

Yu Wang · · China (Xi'an)

本論文は、都市農業の生態系サービス指標を取り入れ、DEA法に基づいて西安市における都市農業土地利用効率の指標を構築し、その時間的・空間的変化を分析した。結果として、2010年から2012年にかけて農業土地利用の経済効率は徐々に増加し、2011年と2012年には1に達した。社会効率と生態効率はともに良好な状態であり、都市農業のサービス機能はますます重要になっている。しかし、都市農業土地利用の経済効率は都市中心部から郊外および農村部に向かって空間的に減少し、社会効率は地域全体で高いが、生態効率は都市から周辺郡部に向かって減少する傾向が示された。

권경호 · 한국생태환경건축학회 학술발표대회 논문집 · South Korea

本研究は、都市農業における小型雨水貯留槽の設計容量決定を支援することを目的としました。STORM降雨流出モデルを用いたコンピューターシミュレーションにより、特定の単位集水域および農地面積の条件下での最適な設計容量を算定しました。この結果は、都市農業のための雨水利用施設の設計に関する指針を提供します。

Chen Ao Nan · 农民致富之友 · China (Wudang District)

中国貴州省烏当区の農業パークを対象とした現地調査により、烏当区サクランボ現代高効率農業モデルパークの発展状況、進捗、および既存の問題点が研究されました。調査結果は、パーク建設が迅速かつ秩序良く進み、運営メカニズムにいくつかの革新が見られたものの、多くの問題と困難に直面していることを示しました。

Sodak Maharisi, Machfud, Agus Maulana · Jurnal Aplikasi Manajemen · Indonesia (South Tangerang City)

本研究は、土地資源の不足という課題に直面する南タンゲラン市における都市農業開発の代替戦略を策定することを目的とした。ステークホルダーの期待と産業予測のコンテンツ分析に基づきビジョンとミッションが策定され、IEマトリックスとバランススコアカードフレームワークを用いて戦略が策定された。南タンゲラン市政府は都市農業開発においてセルVに位置しており、最善の戦略は既存のプログラムと活動を継続し、その強度を高め、新しい種類のサービスを創出することであるとされた。

오주석, 김세용 · 한국도시설계학회지 도시설계 · South Korea (Seoul)

この研究は、韓国の集合住宅団地における都市農業の効率的な導入と質的向上を目的としている。ソウル市内の1つの集合住宅団地を対象に、日照条件や住民の選好度を分析し、都市農業導入に適した遊休地を特定した。研究では、遊休地の土壌深度、日照、支援状況に適した作物を導出し、適切な栽培面積の算定と計画案、および運営・支援体制を提案した。

王长亮, 王玉 · 农产品市场周刊 · China (Jinan)

この記事は、1950年代から60年代に米国の一部の経済学者によって提唱された「都市農業」の概念について論じています。都市農業とは、都市化された地域で田園風景、自然生態、環境資源を利用し、レジャー、観光、教育、イノベーションの機能を持つ現代農業を指します。緑の食品と生態環境への要求が高まるにつれて、現代都市農業と観光農業の発展には有望な見通しがあることが示唆されています。

赵子军 · 中国标准化 · China (Beijing)

この記事は、中国北京における農業近代化の道筋について論じており、「都市型」現代農業を強調しています。「都市型」現代農業とは、都市に近く、都市と農村の境界が曖昧な地域で発展する、高集約的で多機能な農業と定義されています。これは、都市住民に質の高い農産物と美しい生態環境を提供すること、そしてレジャー、農業体験、農村理解のための場所を提供することを目指しています。

오주석 · · South Korea

本研究は、集合住宅団地における都市農業の導入と実施方法を模索することで、都市環境を改善し、国内の都市農業の質を高めることを目的としている。まず、文献レビューを通じて都市農業の現状を分析する。

Jin‐Won Kim, In‐Wook Choi, Won-Seok Na, Enkhjargar Baljii, Yong-Man Yu, Young Nam Youn, Young‐Ha Lee · Journal of Food Hygiene and Safety · South Korea (Seoul)

2012年9月から10月にかけて、ソウル市内の11か所の都市텃밭から9種類の野菜530サンプルを採取し、微生物学的品質を評価した。総好気性菌と大腸菌群がそれぞれ平均6.3 log CFU/gおよび4.3 log CFU/gで検出され、大腸菌群は全体の67%のサンプルから、大腸菌は2.3%のサンプルから検出された。食中毒菌は検出されなかったものの、大腸菌群および大腸菌の存在は微生物学的安全性の改善の余地があることを示している。

Evy Latifah, Kuntoro Boga, dan Joko Maryono · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Kediri)

インドネシアのケディリにあるSMK Negeri Plosoklatenで2012年に、生徒の野菜摂取量増加を目的とした学校菜園モデルが導入された。36m²の土地で10種類の野菜が栽培され、生徒が手入れに参加した。総収穫量は249.6kgで、これは1日あたり683.8gに相当し、4人家族の場合、1人あたり1日171gの野菜を摂取できることを示した。この量はWHOの推奨する果物と野菜の摂取量の43%を満たし、野菜摂取量としては85%に達した。

Tian Ming-hu · Beijing Linye Daxue xuebao · China (Beijing)

本稿は、2012年8月から10月にかけて北京の住民872人を対象に調査を行い、仮想評価法を用いて北京のコミュニティガーデンの潜在的価値を推定しました。結果として、北京市民のコミュニティガーデンに対する平均支払い意欲額は1人あたり1002.62人民元、平均賃貸面積は1人あたり38.80平方メートル、総支払い意欲額は123.01億人民元であることが示されました。

You Minglu · Guizhou nongye kexue · China

この研究は、都市と農業の要素を有機的に組み合わせた、生態、緑、人間性、産業を統合する都市農業公園を定義しています。経験的参照と実践的研究の二つの側面から、銅仁市の景観の自然的特徴と農業産業の発展特性に基づき、銅仁の都市農業公園開発のための戦略的思考と全体設計を提案しています。また、銅仁市内の特定の村の異なる開発パターンを分析し、銅仁市を生態観光都市とするための具体的な開発アイデアを提示しています。

장진, 오충현 · 한국환경생태학회 학술발표논문집 · South Korea

この研究は、韓国における学校暴力対策として、都市農業の治療的特性の適用を中学生に焦点を当てて検討しました。2014年9月15日から10月15日まで、江東区A中学校の生徒77名を対象に実施されたアンケート調査では、68.8%が植物を育てる経験があると回答しました。生徒たちは、都市農業活動が生命への感謝を育み、達成感を与え、友情を築くのに役立つと報告しました。

Qing-Long Lin, Soon-Seok Lee, Woo‐Whan Jang · Journal of Korean Society of Rural Planning · South Korea

本研究は、大邱都市農業公園における農業体験に対する需要と支払い意思額（WTP）を偶発的評価法を用いて分析した。大邱市民346名を対象とした調査とロジスティック分析の結果、性別、年齢、教育、都市農業への疎外感が農業体験参加の確率に影響することが示された。支払い意思額は6,052ウォンから16,436ウォンの範囲であり、シナリオ分析により最大収益を可能にする適切な参加費は25,000ウォンと推定された。

Yan Xu · ScholarWorks@UMassAmherst (University of Massachusetts Amherst) · China

本修士プロジェクトは、中国深圳中央公園の都市部に近代的な農業栽培庭園を建設するための再生計画を提案している。この計画は、現地調査、文献レビュー、背景データ分析、およびケーススタディに基づいており、アクセス性の低さ、社会活動の不足、文化的アイデンティティの喪失といった課題に対処する。提案された多機能農業栽培庭園は、都市農業を通じてコミュニティと都市の健全性を向上させる可能性を探る。

Eun Young Choi, 정윤남, 김세용 · 한국도시설계학회지 도시설계 · South Korea (Seoul)

韓国ソウル市で行われた本研究は、都市農業参加者における都市農業条例項目の重要度、参加満足度、および持続可能性の関係を調査しました。調査結果は、参加者の持続的な関与が意識的な段階を経ることを示し、参加者は政府の間接的な支援よりも個人への教育的および直接的な支援を重視していることが分かりました。また、条例項目の重要性について専門家と参加者の間に認識の相違があることも確認されました。

Tô Thi Thu Ha, Paule Moustier, Nguyễn Thị Tân Lộc · Agritrop (Cirad) · Vietnam (Hanoi)

2009年にベトナムのハノイで実施された調査では、農業世帯47、協同組合長14、非農業世帯83、公務員13が参加し、準都市農業に対する認識を評価した。農家と農業関係者は、非農家住民よりも都市農業の将来について楽観的であった。回答者の大半は食料供給と雇用のため農業を維持すべきだと考えていたが、住民は都市計画の決定に関与する意欲が低く、準都市農業の消滅が手遅れになるまで強い反応を引き起こさない可能性が示唆された。

Min Zhang, LU Feng-jun, MIAO, Runlian, Yan Jin, ZHANG, Min, LU, Fengjun, MIAO, Runlian, JIN, Yan · · China

この論文は、システム変数分析法を用いて、中国における都市農業の発展システムを6種類の機能変数で構築した。異なる発展段階の特性を要約し、コスト、効率、つながり、リスクという4つの主要変数に焦点を当てて、これらの特性の理由を分析した。この研究は、段階的発展の法則に基づいて中国の都市農業の発展を促進するための提言を行った。

장진, 오충현, 권혁문, 최윤정 · 한국환경생태학회 학술발표논문집 · South Korea (Seoul)

本研究は、ソウル市龍山区孝昌洞に位置する「幸福中心龍山消費者生活協同組合」（龍山生協）の事例を分析し、都市農業関連の社会的経済活性化政策のための基礎資料を提供することを目的としました。2013年10月15日から11月30日まで45日間、組合員100名を対象にアンケート調査を実施し、文献調査、現地調査、インタビュー、GIS分析も行いました。調査の結果、組合員の83%が30代から40代の女性で、4人家族が49%を占め、2013年12月時点で累積組合員数は1,027名でした。