研究・論文

Salvatore Engel‐Di Mauro, George Martin · · Global

本章では、過去500年間の食料生産と資本主義の世界的関係を、重商主義、産業主義、そして現在のグローバルな金融化という3つの主要な利益追求形態に焦点を当てて考察しています。資本主義は、主要な中心地において都市の脱工業化と、余剰資本への投資によって強調されるグローバルな金融化からの主要な富の蓄積の段階へと移行させました。これにより、企業の大規模農場による農産物の商品化が進み、環境主義の台頭と脱工業化の被害からの回復に触発された食料抵抗の傾向が引き起こされました。これは、近隣地域のグリーンジェントリフィケーションを助長し、コミュニティガーデンや農場に新たな都市の居場所を見出しています。

Jasmine Lorenzini · · Global

この章では、政治的消費主義と市場との関係について議論し、市場ベースの活動主義という概念を導入して、市場内で機能する異なる行動様式を区別します。市場ベースの活動主義には、政治的消費主義、コミュニティ支援型農業のような食料共同体、ビーガニズムのようなライフスタイル活動主義が含まれます。次に、社会変化の異なる概念と、これらの行動様式との関連性を検討します。最後に、環境運動における変革的行動を提示し、政治的消費主義と食料活動主義が民主主義の多様な理解と理想をどのように体現しているかを示します。

Haryuni Haryuni, Sapto Priyadi, Suswadi Suswadi, Mrih Rahayu, Achmad Fatchul Aziez · PROSIDING SEMINAR NASIONAL DIES NATALIS 41 UTP SURAKARTA · Global

この記事は都市農業の種類と管理についてレビューしており、限られた都市の土地への適応性から垂直農法が広く採用されていると結論付けています。植物の管理は通常、計画的かつ定期的な実践を含み、家庭廃棄物を施肥と病害虫管理に利用します。一般的な植物の障害は、昆虫、真菌、細菌、ウイルスによって引き起こされます。

Roberta Moraes Curan, Paulo Eduardo Moruzzi Marques · Estudos Avançados · Global

本稿は、Science Direct、Scielo、Capesのデータベースを用いて実施された、都市および近郊農業（UPA）の多機能性に関する系統的文献レビューである。14件の論文が選択され、UPAの類型と機能を特定するためにデータが分析された。本研究は、UPAの機能を社会文化的、経済的、環境的側面に分類し、UPAが利益をもたらし、持続可能な開発目標達成のためのツールとなり得ると結論付けた。

Isabel Fife-Cook, Becca Franks · Animals · Global

本研究は、2019年7月から10月にかけて、コミュニティガーデン/アクアポニックス学習センターで7匹の成魚のコイと人間との相互作用を調査した。ビデオデータは、コイが摂食前と摂食後の両方で、研究者の手の届く範囲で予想以上に多くの時間を過ごしたことを示した。研究はまた、コイの身体的相互作用への傾向に大きな個体差があることを発見した。

Stefanie Albrecht, Arnim Wiek · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

この研究は、世界中の200以上のフードフォレストからの証拠を収集し、ヨーロッパ、北米、南米の14の模範的なフードフォレストからの詳細な洞察を現地訪問とインタビューを通じて得ました。調査結果は、ほとんどのフードフォレストが、能力構築、食料供給、生物多様性の向上、土壌再生などの社会文化的および環境的基準で良好なパフォーマンスを示していることを示しています。しかし、より広範な影響のためには、フードフォレストは経済的実行可能性を高める必要があり、この分野で不足が見られます。

Ana Poštek, Ivica Kisić, Marija Cerjak, Luka Brezinščak · Journal of Central European Agriculture · Croatia

本稿は、都市農業の様々な社会的側面を分析し、社会的利益を主目的とするクロアチアの事例を提示する。都市農業は活動促進、ジェンダー平等、社会凝集性、社会包摂、教育、文化遺産保存などの社会的効果を持つ。しかし、政策立案者は都市計画に都市農業を導入することに苦慮している。

Maria Elena Peralta-Culcay, Hugo Alberto Cedillo-Tapia, Alfonso Suárez-Tapia · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Ecuador (Cuenca)

本研究は、エクアドル、クエンカ市のサン・ホアキン、バニョス、サヤウシの準都市型園芸生産者（小規模：500-1000 m2、中規模：1000-3000 m2）における技術利用を調査により特徴付けました。調査の結果、生産の大部分は地元の市場で販売されており、一部の追加技術を伴う伝統的な生産システムに従っていることが判明しました。特定された技術効率は中レベル（1から5のスケールで3）であり、技術的不足を示しています。

S Priyadharshina, V. Sumitra Devi, Sheeba Chander · · Global

本稿は、増加する都市人口の食料源に対する農村地域への依存に対する解決策として、都市農業を考察しています。都市農業を、畜産やアグロフォレストリーなどの様々な実践を含む、都市圏内またはその周辺での食料の開発、加工、流通と定義しています。本稿は、都市農業が都市に持続可能な実践を導入させ、二酸化炭素排出量を削減し、自己持続可能性を促進できると示唆しています。

Ilham Eka Putra, Wiwin Styorini · ABEC Indonesia · Global

本研究は、都市農業向けに、IoTアプリケーションを用いた自動水やり、種まき、植物モニタリングを目的としたスマート農業ロボット（SF-BOT）を開発しました。SF-BOTはArduinoとRaspberry Piを活用した土壌水分センサーを使用し、ウェブサーバーインターフェースを通じてリアルタイムのモニタリングとビデオストリーミングを提供します。DHTセンサーは98.69%の精度、磁気センサーは100%の精度を達成しました。

Christina Ergas · · Global

この結論の章では、都市農業とエコビレッジから得られた教訓を要約し、ラディカルな持続可能性を社会的および生態学的に変革的かつ再生的なものと定義しています。コミュニティケアやスキル共有を含む、ラディカルな持続可能性のためのツールを特定しています。この章では、特に都市農業を実施できない人々向けに、社会生態学的危機に対する実践的でコミュニティ志向の解決策を提示し、大規模な構造変化の可能性や崩壊の可能性についても考察しています。

Ramón Antonio Mosquera Mena, Yolvi Prada Millán · Universidad Nacional Abierta y a Distancia eBooks · Colombia

コロンビアにおける都市および近郊農業は、食料不安の緩和や雇用創出などの利点を提供するが、現在、これらのプロセスを支援する政府政策は存在しない。本稿は、コロンビアにおけるアグロエコロジー菜園実施のための関連経験と技術的ツールを、環境的および社会的感受性を重視して文脈化する。また、コロンビアの農業研究はまだ発展途上であり、地域社会と農民に利益をもたらすための技術開発に向けたより多くの応用研究が必要であると指摘している。

Doaa K. Hassan, Mohammed Hewidy, Mohamed A. El Fayoumi · Ain Shams Engineering Journal · Egypt (Greater Cairo Region)

本研究は、エジプトの大カイロ地域におけるゲーテッドコミュニティにおいて、生活の質（QOL）、都市農業、およびランドスケープアーキテクチャの実践間の相関関係を探求した。理論的な相関分析、住民と実務家を対象とした2種類のアンケート、現地訪問、および観察が用いられた。研究は、生産的な都市景観を通じてQOL領域を向上させるための提言で締めくくられた。

Renata Michelli Ferretti, Reis Friede, Maria Geralda de Miranda · Revista da Seção Judiciária do Rio de Janeiro · Global

AMBENAPプロジェクトの一環であるこの研究は、初等教育の学校で実施された学校菜園を通じた環境教育について論じている。問題提起理論を用いたこの研究は、学校菜園が生徒に実践的な環境配慮を学ばせ、その行動に影響を与えることを結論付けた。

Halie Kampman, Shun-Nan Chiang, Salam Sawadogo · Gastronomica The Journal of Food and Culture · Philippines; Senegal

この研究は、COVID-19パンデミック中のフィリピンとセネガルにおける家庭菜園とコミュニティガーデンの急増を、都市および周縁部の地域に焦点を当てて比較しています。政府の政策とコミュニティの反応がこの関心の高まりをどのように形成したかを分析し、フィリピンの政策が国家の自給自足のために市民の食料生産を推進する一方、セネガルの政策が大規模で商業志向の近代化を支持していることを指摘しています。この研究は、これら2つのグローバルサウスの国々における将来の食料システムに対する対照的なビジョンを浮き彫りにしています。

Varvara V. Ponomareva · Moscow University Anthropology Bulletin (Vestnik Moskovskogo Universiteta Seria XXIII Antropologia) · Russia

本研究は、歴史的類型学的手法を用いて、18世紀ロシアのマリインスキー施設における女子寄宿学校の庭園を、子供たちの健康的な体育の手段として考察した。ジョン・ロックなどの学者の影響を受け、ロシア国家が支援した革新的な体育の原則が、寄宿学校の日常生活に導入された。19世紀末までに、学校の屋外空間は医師によって監督され、新鮮な空気での運動や水泳が子供たちに良い影響を与えることが確認された。

Fadly Umar · Journal of Health Literacy and Qualitative Research · Global

PubMed、Scopus、Google Scholarの論文を対象とした系統的レビューにより、世界的な成長阻害予防における家族ベースの介入が調査された。レビューの結果、母親の教育、父親の関与、都市農業を含む世帯の食料安全保障が、子どもの栄養と成長に大きく影響することが示された。実施上の課題には、介護者の時間的制約、栄養知識のばらつき、文化的な障壁がある。

Mennatallah Hamdy, Rovena Plaku · Civil Engineering and Architecture · Global

本論文は、ポケットパークを、持続可能な都市再生と密集した都市における公共空間への平等なアクセスの両方への潜在的な第一歩として位置づけています。経済危機、食料生産圧力、荒廃したコミュニティ、共同空間のための開発用地不足への解決策としてポケットパークを仮説立て、その主要な実施課題を強調しています。また、選ばれた国際プロジェクトを比較することで、コミュニティの文脈的ニーズがポケットパークの規模、デザイン、活動、資金調達に与える影響が調査されました。

Christina Gugerell, Takeshi Sato, Christine Hvitsand, Daichi Toriyama, Nobuhiro Suzuki, Marianne Penker · Agriculture · Global

本研究は、コミュニティ支援型農業（CSA）における近接性の多次元を区別し、定量的に評価するための枠組みを提案しました。多国籍調査からの様々な詳細な近接性項目を主成分分析で集約し、多重回帰分析を用いてCSAの魅力との関係を調査しました。その結果、信頼、協力、価値観と知識の共有を含む関係的近接性が、CSAのような代替食料ネットワークを支援する上で、空間的近接性よりも重要であることが示されました。

Véronique Saint-Gès · Innovations Technology Governance Globalization · Global

本研究は、都市農業の市場および生産組織（MPOUA）の存続可能性を確保するビジネスモデル（BM）を特定、理解、分析することを目的としました。25のMPOUAを対象とした調査は、活動の独創性と多様性を示し、成功の鍵を明らかにしました。これには、地域社会、資金提供者、または教育とのパートナーシップ、適切な技術スキルの統合、持続可能性の価値を提供する活動が含まれます。

Noémie Maughan, Nathalie Pipart, Barbara Van Dyck, Marjolein Visser · · Belgium (Brussels)

本章は、ブリュッセルを拠点とするサイクルファーム設立における、多様なステークホルダーが関与する内省的な研究プロセスからの洞察を共有しています。エリオット・コールマンが強調するように、有機食品部門の産業化が進む中で、小規模な地元食品生産者が事業を維持するために競争優位性を確立する必要があることを強調しています。この研究にはワークショップが含まれ、ブリュッセル地域のレジリエンス向上に焦点を当て、SPINファーミングでは高価値作物に特化しています。

Olga Domené-Painenao, Francisco Herrera · Desenvolvimento e Meio Ambiente · Venezuela

ベネズエラでは、1999年以来のボリバル革命の過程で、厳しい階級と食料システムの矛盾が展開されてきました。ボリバル・ベネズエラ大学のアグロエコロジー学位プログラム（PDA）は、アグロエコロジーの普及と都市農業に貢献する1000人以上の卒業生を輩出してきましたが、この要約は国内における「厳しい階級と食料システムの矛盾」が依然として存在することを強調しています。これは、アグロエコロジーの取り組みにもかかわらず、公平性に関する課題が続いていることを示しています。

Siti Aisyah Salim, Siti Hajar Salim, Fadhlina Mohd Razali · International Journal of Sustainable Construction Engineering Technology · Malaysia

本研究は、都市住民の経済状況改善に資する都市農業活動の可能性を構造化文献レビュー（SLR）を通じて探求した。ScienceDirect、Web of Science、Scopusのデータベースから851件の論文を検索し、3段階のフィルタリングを経て90件の論文を最終分類に用いた。マレーシアでは都市農業の可能性が推進されているものの、都市農業活動が都市住民の経済状況を改善するかを調査した研究は不足していることが示された。

Soraya Nór · Revista Latino-americana de Ambiente Construído & Sustentabilidade · Global

この記事は、都市空間における自然要素と社会要素のより良い統合を確立する方法を理解するために、都市景観、特にその環境的側面について考察しています。この研究は、広範な景観の概念に基づき、都市生活空間における自然の存在の拡大を促進する計画および地域管理の実践として、グリーンおよびブルーインフラと都市農業を提案しています。これらの提案は、その環境的および社会文化的側面を分析しています。

Sekolah Menengah Islam As-Syddiq, Simpang Renggam, Milah Zainal, M. Z. Rosmiza, Program Geografi, Pusat Kajian Pembangunan, Sosial dan Persekitaran, Fakulti Sains Sosial dan Kemanusiaan, Universiti Kebangsaan Malaysia · Malaysian Journal of Society and Space · Malaysia

マレーシアのコミュニティガーデンプロジェクト参加者8名を対象に、質的調査を通じて人的資産を深く探求した。政府が都市住民の福祉向上を目的として導入したコミュニティガーデンプロジェクトは、成功率が低いとされており、多くのプロジェクトが成功していないと予想されている。本研究は、参加者が良好な健康状態、体力、農業投入物の探索、情報収集、高い宗教的実践、不屈の精神といった人的資産を持っていることを発見した。