研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1993 件(48 / 80)
オペレーティブグループ：プライマリケアにおけるコミュニティガーデン
2018Jucilena Zeonara Feldmann Dias, Tatiane Feijó, Luiz Felipe Bastos Duarte · · Global
本稿は、プライマリヘルスケアにおけるグループ技法としてのコミュニティガーデンを論じ、健康増進と予防におけるその役割を強調している。土との直接的な作業、植物を育てることによる自己実現、ガーデニングスキルの開発など、ストレスを軽減し忍耐力を養う既知の利点を強調している。コミュニティガーデンは、経験を共有し、知識を刺激し、地球規模の教育とコミュニティ組織を促進するための交流の場としても機能する。
コミュニティ健康福祉ポルトガルの都市有機貸農園における園芸による幸福感とウェルビーイングの知覚変化
2018I. Mourão, Matthew Coreia Moreira, Telma C. Almeida, L. M. Brito · International Journal of Sustainable Development & World Ecology · Portugal
本研究は、ポルトガルのヴィラ・ノヴァ・デ・ファマリカンにあるデヴェサ公園の都市有機貸農園における園芸が、幸福感とウェルビーイングに与える貢献を評価した。65名の園芸家が自己記入式アンケートを完了し、園芸のための訪問頻度が増加するほど主観的幸福感の知覚が高まることが示された。
健康コミュニティ有機資源循環研究を促進するための戦略的ツールとしての学校菜園の導入
2018Jose Martinez Carbonell · Cultura Educación y Sociedad · Colombia
コロンビアのホセ・ダドゥル農業生態学技術IEDの10年生12名とその保護者を対象とした質的研究で、学校菜園を研究ツールとして導入した。活動の実施には、参加学生の同伴者である保護者の無関心、スペースと時間の不足、学術活動の中断といった制約があった。しかし、研究と現代的な戦略の使用を通じて、保護者と学生双方のモチベーションを高めることはできた。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティ学校菜園：情報通信技術に支えられた調査能力開発のための教育戦略
2018Vilma Beatriz Tanillama Jiménez · Cultura Educación y Sociedad · Colombia
本稿は、コロンビアのバロブランコ・マグダレナ地区にあるIEDセリンダ・メヒア・ロペス校において、生徒の調査プロセスを改善するための教育戦略として学校菜園を用いた結果を提示している。調査の結果、かなりの割合の生徒が学校菜園の基本的な要素や研究関連の側面について知識がないことが明らかになった。
食育コミュニティ地中海の都市農業
2018Tal Alon‐Mozes, Efrat Eizenberg · · Global
本章は、地中海の都市農業（MUA）を事例研究を通じて検証し、先進的な北部諸国と発展途上にある南部諸国という従来の区分に異議を唱えている。MUAは、先進国から発展途上国への現代農業知識と政策の移転、および南部から北部への人々、作物、より伝統的な生活様式や思想の移動によって特徴づけられる、独自の現象であると主張している。
コミュニティ政策経済都市農村連携教育のための種まき：非公式成人教育プロジェクトによるエンパワーメントと市民権の強化
2018A. Silva, Clara Costa Oliveira · RepositóriUM (Universidade do Minho) · Portugal
ポルトガル北部にある非政府組織の既存のコミュニティガーデンプロジェクトにおいて、主にロマ民族の成人を対象としたコミュニティ介入プロセス「Semear para Educar」が実施されました。このプロジェクトは、参加型アクションリサーチの手法を用いて、非公式教育を通じて人々の総合的な育成と生活の質の向上に貢献することを目的としました。
コミュニティ食育都市農業に関する仮想学習ツールの設計：ボゴタ・ホセ・セレスティーノ・ムティス植物園の環境社会サービス（SSA）プログラムにリンクされた環境教育の提案
2018Galvis Rivera, Andrea Natalia · · Colombia (Bogotá)
本稿は、ボゴタ植物園の環境社会サービス（SSA）プログラムに参加する学生の間で都市農業の実践を促進するための仮想教育ツールの開発を提案している。この提案は、学生の都市農業に関する事前知識を特徴づけるための診断ツールの後に続くものであり、都市農業は2004年以来、食料安全保障を確保し持続可能な農業を促進するためのボゴタの開発計画の焦点となっている。植物園は、地域社会の主体や社会奉仕の学生との環境教育プロセスを主導している。
食育食料主権・社会正義コミュニティ温帯地域と熱帯地域の都市食料システムの比較：ブダペストの事例を通じた温帯気候における都市アグロフォレストリーの導入
2018Paloma Gonzalez de Linares · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Hungary (Budapest)
本稿は、都市農業が一部の都市でより成功裏に統合される要因を評価し、景観評価と地図に基づく比較分析を通じて公共緑地やコミュニティガーデンにアグロエコロジーの実践を導入することを目的とした。主要な課題は、計画立案者が都市計画に都市農業を統合する動機付けが不足していることであり、その結果、これらの緑の構造が都市の景観とダイナミクスの一部とならないことが指摘された。食料システムの持続可能性は、都市の計画戦略とガバナンス政策に依存すると結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携政策コミュニティ気候変動ロマ・リンダ地区（アルトス・デ・カスカ）の脆弱な人々の食料安全保障の状況と持続可能性戦略の診断
2018Palomino Forero, Pedro António · · Colombia (Soacha)
サント・トマス大学の学生が主導したこのプロジェクトは、コロンビアのソアチャ市ロマ・リンダ地区における都市農業開発に焦点を当て、避難民の食料不安と栄養失調問題に取り組んだ。診断的アプローチと都市農業への地域住民の参加促進を通じて、食料安全保障の改善を目指した。プロジェクトは、各世帯が野菜の自給自足を実現し、社会ネットワークを育成し、日々の支出を削減できることを示し、地域社会の栄養失調と食料不安の解決に向けた第一歩を提供した。
福祉食料主権・社会正義コミュニティボゴタのインフォーマル居住地における都市農業
2018Jaime Hernández García, Sandra Caquimbo-Salazar · · Colombia (Bogotá)
コロンビアのボゴタでは、都市の50%以上がインフォーマルな慣行で開発され、約400万人が都市または住宅のインフォーマルな地域に住んでいます。この章では、ボゴタの食料栽培スペースの事例を用いて、バリオ（居住区）における都市農業イニシアチブを通じた都市空間の変革と占有を探求しています。都市のインフォーマル居住地における農業実践を議論し、社会的な特徴と空間的な詳細を強調し、空間的変革が社会的、文化的、栄養的実践に貢献しうる潜在的な生産的景観としてのオープンスペースを提唱しています。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉都市農村連携健康住宅地におけるコミュニティガーデンの社会的側面の構成要素
2018Shafa Marzidah Abdullah Ayeop, Halmi Zainol, Nur Huzeima Mohd Hussain · Environment-Behaviour Proceedings Journal · Global
コミュニティガーデンは、都市の近隣地域で野菜や果物を栽培するスペースであり、様々な社会的利益をもたらします。本稿は、社会的側面とコミュニティガーデンの関係をよりよく理解することを目的としています。持続可能な開発の社会的側面要素を特定し、コミュニティガーデンの実施が社会的側面にもたらす利益を探求するために、既存の先行論文や論文からの参考文献を分析しています。
コミュニティ健康畑から食卓へ：食物連鎖における金属の移行に関する考察
2018Zane Vincēviča–Gaile, William Hogland, Māra Stapkēviča, Juris Burlakovs · Linnaeus Eco-Tech · Latvia
本研究は、実験室および野外実験に基づき、食物連鎖の土壌-植物部分における金属元素の移行を調査する。ラトビアで地域的に採取された食品サンプル、特にリガ市の貸し農園で栽培された果物や野菜の定量的分析も行い、都市汚染による元素組成と潜在的な汚染リスクを明らかにする。実験と分析の結果、季節性、植物学的起源、サイト固有の要因、適用される農業慣行、食品加工など、いくつかの要因が元素移行に影響を与えることが示された。
汚染・食品安全健康コミュニティ顕微鏡の下で – 答え
2018Trevor A Lambkin · Metamorphosis Australia magazine of the Butterfly & Other Invertebrates Club · Australia
本記事は、在来種のミツバチについて論じており、その弱い顎による刺咬はくすぐるような感覚であり、世界中の先住民族が薬、食料、文化目的で蜂蜜を採取してきたことを述べている。作物の受粉における在来種ミツバチの研究は1984年に始まり、1987年までに巣箱の繁殖技術が開発された。それ以来、亜熱帯種のCarbonariaを中心に、在来種ミツバチの飼育は学校やコミュニティガーデンを含む様々なグループの間で人気が爆発的に高まっている。
送粉者・ミツバチ生物多様性コミュニティ代替食料ネットワークと社会関係資本発展の可能性
2018Ronaldo Tavares de Souza, Eduardo de Lima Caldas · Estudos Sociedade e Agricultura · Global
45本の論文を対象とした系統的レビューに基づき、代替食料ネットワークが社会関係資本の発展をいかに促進するかを考察した。レビューでは、自家生産、バスケットスキーム、直接販売、地域支援型農業、連帯購入グループの5種類のネットワークが特定された。観察された事例に基づく考察から、消費者によって形成されたグループが最も社会関係資本発展の可能性が高く、次いで生産者主導のグループ、バスケットスキーム、そして自家消費のための生産が続くと示された。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義経済コミュニティガーデンプログラム：ボランティアの満足度
2018Leelanayagi Ramalingam, Juwaidah Sharifuddin, Zainal Abidin Mohamed, Fazlin Ali · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia
本稿は、マレーシアにおけるコミュニティガーデンプログラムに対するボランティアの満足度を特定することを目的としました。OmotoとSnyder（1995）から採用された項目を用いた375人のボランティアへの調査では、大多数がプログラムに満足していることが示されました。特に高齢男性はプログラムに著しく満足していることが判明しました。
コミュニティ福祉高齢者泥遊び：行き詰まるのか、自由になるのか？…屋外学習におけるジェンダー化された/階級的アイデンティティの交渉
2018Katherine Mycock · Children s Geographies · Global
本稿は、屋外学習中の3歳から11歳の子どもたちの間で、泥がジェンダー化された/階級に基づくアイデンティティを形成するためにどのように使われるかを探る。民族誌的フィールドワークは、2014年から2015年の学年度に、ある学校の庭と2つの森林学校で実施された。研究では、泥遊びキッチンと防水服が、身体と泥の間に分離を生み出すことで経験を部分的に統制していることが判明したが、子どもたちの素材との出会いが意図された教育的機能を時に超え、抵抗が生じることもあった。
食育コミュニティ健康SITにおける持続可能性：過去を振り返り、未来を計画する
2018Taliesin Haugh · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · Global
本稿は、スクール・フォー・インターナショナル・トレーニング（SIT）が持続可能性の実践を強化するための5カ年計画を概説しており、2018年の学生主導のコミュニティガーデンプロジェクトに基づいている。この計画は、SITが体験型エコロジーセンターとなり、地域のNGOと協力し、パーマカルチャープログラムを主催することで、気候変動に対処し、持続可能な開発に貢献することを目指している。
コミュニティ食育気候変動食料主権・社会正義食、景観、都市デザイン
2018Susan Parham, Jacques Abelman · · Global
本章では、先進国における都市デザインを、都市空間のデザインに影響を与え、また影響される重要な社会的、経済的、文化的要因としての食の文脈で探求している。食空間を、街路、市場、レストラン、都市菜園、近郊農業など多様な環境を含むものとして広く定義している。著者は、食を意識した都市デザインが将来の持続可能な都市空間の中心であると示唆している。
コミュニティ近郊農業政策E-コミュニティ支援システムを用いた地域農産物の振興
2018Amit Salunke, Ms. Shradha Shinde, Ms. Aishwarya Tone · International Journal for Research in Applied Science and Engineering Technology · Global
ソフトウェア開発ライフサイクルを用いて、e-コミュニティ支援農業（e-CSA）システムのウェブおよびAndroidアプリケーションが開発された。このアプリケーションを通じた地域農産物の影響に関する調査では、顧客と農家の双方に利益があることが示された。顧客は適正価格、新鮮な有機製品、希少品へのアクセスを得る一方、農家は売上増加、損失最小化、輸送管理の改善を実現し、地域の経済成長に貢献する。
CSA・提携デジタル農業経済コミュニティスクールガーデンベースのカリキュラムを通じた英語学習者の効果的な言語発達の促進
2018Krista Steffen · Digital Commons - Hamline (Hamline University) · Global
本プロジェクトは、スクールガーデンでの実践的な学習を通じて、英語学習者（ELL）向けに言語に焦点を当てたカリキュラムを設計することを目的としました。ELL、科学、および野外教育に関する専門家の研究を統合することで、カリキュラム開発を導く8つの最良実践が特定されました。調査結果は、これらの戦略が適用された場合、ガーデンベースの教育が言語発達を効果的に促進し、ELLの学生の学業成績を向上させることができることを示しました。
食育コミュニティ統合型都市農業の家計収入への貢献：タンザニア、キノンドニ市を事例として
2018Kelvin Victor, Fatihiya Ally Massawe, Anna Sikira · Journal of Agricultural Sciences – Sri Lanka · Tanzania
タンザニアのキノンドニ市において、統合型都市農業（IUA）の実践形態、採用される生計戦略、および家計収入への貢献が調査された。132人の回答者から定量的および定性的なデータが収集され、IUAが最も優先される生計戦略であることが示された。農家の98.5%が作物と家畜の統合に集中し、IUAからの平均年間収入は2,295,288 TSH（1093ドル）で、6人家族の食料貧困線を上回るのに十分であった。本研究は収入指標に焦点を当てており、食料安全保障や社会的包摂などの他の利益は考慮されていない。
経済都市農村連携コミュニティ分譲菜園とコミュニティガーデン
2018Claire Nettle, David Crouch · · Global
本章は、英国の分譲菜園と、そこから発展したオーストラリア、北米、英国のコミュニティガーデンの成長と発展に焦点を当てている。英国の分譲菜園と北米、英国、オーストラリアのコミュニティガーデンの歴史を概観し、これらの特定の景観と、景観専門家がその発展において果たしうる役割を探求する。
コミュニティ政策学校菜園におけるウェルビーイング – デンマークの「Gardens for Bellies」食と環境教育プログラムの事例
2018Pernille Malberg Dyg, Karen Wistoft · Environmental Education Research · Denmark
デンマークで行われた探索的な複数事例研究は、「Gardens for Bellies」学校菜園プログラムと生徒のウェルビーイングにおけるその役割を調査した。この研究は、屋外での肯定的な感情や肯定的な社会的交流を通じて、プログラムが生徒のウェルビーイングを促進し、自尊心に影響を与えることを示した。大多数の生徒はウェルビーイングを経験したが、これらの効果が長期的なウェルビーイングや地球への配慮に影響するかは文書化されておらず、すべての生徒が菜園の開放的な空間で成長したわけではない。
食育健康コミュニティ庭になること
2018Kelsey Wapenaar, Aideen DeSchutter · Journal of Childhood Studies · Global
この論文は、コミュニティガーデンの区画での探求から生まれた一連の瞬間で構成されており、子供たち、教育者、家族が庭を「知るようになる」過程での実験とプロセスを含んでいます。この探求を通じて、コミュニティガーデンは多様な可能性に開かれていることが発見されました。この「知るようになる」という絡み合ったプロセスは、想像力を刺激し、庭に触れ、聞き、見て、描き、話し、書き、物語るという複数の層を含んでいます。
コミュニティ食育DIY・自作初心者およびベテランのガーデンオーガナイザー向けハンドブック
2018Renee Raiden Boyer, Ben Chapman · VTechWorks (Virginia Tech) · Global
本ハンドブックは、学校およびコミュニティガーデンにおける食品安全のための推奨される農業実践を概説している。食品安全、敷地選定、農薬と肥料、手洗い、水と灌漑、堆肥化、庭の設計と動物、衛生、道具などのトピックが含まれる。
食育コミュニティコンポスト有機資源循環