研究・論文

Priya Ranjan Kumar, Sudarshan Maurya, Asit Chakrabarti, V K Yadav, Soumen Naskar, Sanju Gupta, Sonal Kumari, Arun Kumar Singh, B. P. Bhatt, Bikash Das · The Indian Journal of Agricultural Sciences · India (Jharkhand)

本研究は、インドのジャールカンド州ランチ近郊の4つの村で、周縁都市農業システムの収益性を向上させる技術的選択肢の有効性を2年間実験した。農家の農業経済状況データに基づき、農家世帯は5つの類型に分類された。実験の結果、ナス科野菜の雨季栽培、米休閑地での小麦やひよこ豆などの栽培、家畜の寄生虫管理、地域特有のミネラル混合物補給、ヒラタケ栽培などの技術的選択肢が農業生産システムからの収入増加につながることが示された。全ての農家類型で収入が増加したが、非農業収入は全ての類型で減少した。

Pawan Gajbe · Agricultural Science Digest - A Research Journal · India (Nagpur)

インドのナーグプル市で、2019年7月から2020年3月にかけて230平方フィートの屋上エリアでハーブと野菜を栽培する実験が行われました。この実験では、持続可能な農法を用いて61.7kgの無農薬野菜が生産され、文化的な害虫管理、家庭の生ごみからの堆肥化、雨水と中水の使用といった環境に優しい栽培方法が採用されました。結果として、持続可能な都市屋上農業が環境に害を与えることなく都市農業を促進する革新的な手段となり得ることが示されました。

Jongwoo Kim · · South Korea

本研究は、韓国における学校教育型都市農業の活性化策を提案することを目的とし、教師へのフォーカスグループインタビューと文献分析に基づいて実施されました。教師は学校菜園、特に露地菜園の不足と管理の困難さを報告し、人材の必要性を強調しました。また、スペース不足を補うための箱型菜園の利用や、生徒が収穫を体験できる作物の選択についても言及しました。

Mila Siti Fatimah, M.S Ir. Eko Hanudin, Ph. D. Toru Watanabe · · Vietnam

本研究は、2018年5月から2019年1月にかけて、ベトナムのフエ市近郊の農業地域における土壌、野菜、灌漑用水の重金属汚染を調査しました。3つの地点からのサンプルでは、灌漑用水と農地の土壌は深刻な汚染を受けていなかったものの、野菜の14%がCr、76%がCd、47%がPbによって汚染されていることが判明しました。野菜の摂取による健康リスクは許容範囲内と分類されました。

윤중환, 허철무 · 한국유기농업학회지 · South Korea

本研究は、韓国の回答者439人のデータを用いて、都市農業への参加意図に影響を与える要因を分析した。教育経験、逃避的経験、態度、主観的規範、および知覚された行動制御が参加意図に正の影響を与え、知覚された行動制御が最も強い影響を示した。世帯構成は、教育経験、逃避的経験、および主観的規範の影響を統計的に調整したが、態度や知覚された行動制御の影響は調整しなかった。

RR. Sophia Ratna Haryati · PROSIDING SEMINAR HASIL PENGABDIAN MASYARAKAT · Indonesia

本研究は、COVID-19パンデミック中のインドネシア、スラカルタにおける家庭規模のアクアポニックス都市農業技術の導入について論じています。Universitas Amikom YogyakartaとKarang Taruna Baluwartiのパートナーシップによるこのプロジェクトは、都市環境の質を向上させ、都市農業の収穫量を増やす知識を提供することで、地域の食料安全保障を支援することを目的としました。

In-Kyoung Hong, Hyung-Kwon Yun, Young Chae, Sangmi Lee, Young-Bin Jung, Mi-Ra Lee · Journal of people, plants, and environment · South Korea

本研究は、朝鮮時代の伝統農法である畎種法から派生した都市庭園モデルを、『林園経済志』「圃利志」の記述を解釈して提案し、実証しました。研究者らは畝と溝のある庭園で野菜を栽培し、畝で育てたダイコン、ネギ、カラシナ、ホウレンソウ、および溝で育てたオオムギとコムギが、従来の平畝栽培よりも高い成長を示すことを発見しました。この方法は、風、寒さ、春雨に弱い作物に有効であり、冬の休耕地を利用することで年間を通じた都市農業を可能にすることを示唆しました。

Melari Shisha Nongrum · · India (Meghalaya)

インドのメーガーラヤ州において、北東スローフード・アグロバイオダイバーシティ協会（NESFAS）は、生徒の環境と食料システムに関する知識を向上させることを目的とした先住民族食料システムカリキュラムの開発を促進した。学校菜園の導入後、学校では作物の収穫が始まった。NESFASは、これらの学校菜園の影響に関連して、先住民族の食料に関する生徒の知識を評価することを目的とした。

Karalyn Hingston, Natalie Ching · · Vietnam

ベトナムでは、特に子供たちの間で発育阻害率が高く、栄養不足が蔓延している。クアンナム省では、ベトナムの非営利団体とオーストラリアを拠点とするロータリアン・アクション・グループが提携し、子供たちの栄養状態を改善した。彼らは、高い栄養失調率と手頃な価格で栄養価の高い食品へのアクセス不足に対応するため、タムフーとダイフン両コミューンで学校菜園プログラムを実施した。これらの学校学習菜園の実施は、生徒の健康状態に劇的な改善をもたらした。

Rahayu Sri Waskitoningtyas, Nur Ismiyati · Abdimas Universal · Indonesia (Balikpapan)

本研究は、インドネシア、バリクパパンのスピンガン村PKK RT 49の都市住民がどのように都市農業を行っているかを調査しました。観察と文書化を通じて、都市農業がRT 49の母親たちに利益をもたらし、庭やリサイクル容器を使って唐辛子、トマト、玉ねぎ、ライム、カボチャなどの野菜を栽培できることが判明しました。

Miaomiao Xie, Manyu Li, Zhaoyang Li, Meng Xu, Yan Chen, Ran Wo, De Tong · Sustainability · China (Beijing)

本研究は、中国北京の3つの都市農業公園（UAP）における利用者プロファイルと景観サービスの提供状況を、345人のインタビューに基づいて調査した。ほとんどの利用者は中上層の収入で高学歴であり、社会的つながりはUAPの種類によって異なった。調査結果は、景観サービスが十分に供給されておらず、31.5%のエリアで需要を満たしていないことを示し、6種類の景観の最適化が必要であることを示唆した。

Hilyah Magdalena, Hadi Santoso · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Pangkalpinang)

インドネシアのパンカルピナン市において、水耕栽培による都市農業の意思決定支援システム（DSS）が分析的階層プロセス（AHP）法を用いて開発されました。この研究は、限られた都市の土地、適切な野菜の選択、土壌条件、使用する肥料、害虫、水耕栽培への関心といった要因を考慮しました。専門家回答者の評価を組み合わせた結果、水耕栽培の優位性が19.9%で最も高い支援要因であり、最も需要のある野菜は白菜で36.4%でした。

Endah Sri Redjeki · INNOVATION RESEARCH JOURNAL · Indonesia

本レビューは、パンデミック下のインドネシアにおける食料安全保障の達成には、保全、シードバンク、貯水池建設、都市農業が必要であると示唆している。目標達成を加速させるためには、政府、民間セクター、機関、地域社会、社会起業家が関与するペンタヘリックスアプローチの必要性を強調している。

Yusvita Nena Arinta · International Journal Ihya Ulum al-Din · Indonesia

本稿は、インドネシアにおけるグリーン経済をシャリア目的の原則に沿って実施する方法として都市農業を提案する。都市農業は、天然資源と都市廃棄物を利用して食料とエネルギーを生産、加工、販売することで、経済の質の成長、環境効率、社会の成長を達成できると主張する。このアプローチは、従来の経済動向を超えて、持続可能な生態系を維持し、福祉を向上させることを目指す。

Rustina Untari, Angelika Riyandari, Bernadeta Resti Nurhayati, Ekawati Marhaenny Dukut, Emilia Ninik Aydawati, Alberta Rika Pratiwi, Retno Yustini, Hotmauli Sidabalok, VG Sri Rejeki · Unika Repositor (Unika) · Indonesia (Semarang)

COVID-19パンデミックが女性と子供に与える影響を軽減するため、ユニカ・ソエギジャプラナタ女性研究センター（PSW）は、インドネシア、スマランのタンジュンマス村の生産的な女性たちに対し、野菜やハーブの「リグロー」方式を用いた都市農業に関する指導を行いました。主にWhatsAppを介したオンラインでの指導には、モジュールとビデオチュートリアルの作成が含まれました。成功は参加者によって大きく異なり、多くの野菜やハーブを生産した者もいれば、全く進展が見られなかった者もいました。

Akhmad Satori, Yogi Nirwanto, Sri Hardianti, Faisal Fadilla Noorikhsan · · Indonesia

インドネシアでは、「Budikdamber」（バケツでの魚の養殖）アクアポニックス法が、特に庭のスペースが限られた都市部のコミュニティ向けに、家庭の食料ニーズを満たす都市農業ソリューションとして提示されています。この方法は、魚と植物を同じ場所で育てることができ、動物性タンパク質と野菜を提供します。食料安全保障を強化し、コミュニティの結束を強め、収穫物の販売を通じて家計を支援することを目的としています。

Arief Subangkit, Dini Fajar Yanti, Lidya Maria Kusnadi, Mochammad Ikbal Sonuari · EMPATI Jurnal Ilmu Kesejahteraan Sosial · Indonesia (Jakarta)

この研究は、インタビュー、文書、観察を用いて、インドネシアの南ジャカルタ、ペンガデガン村における都市農業開発における社会関係資本の形態を記述している。社会関係資本は、信頼の絆、社会制度、社会ネットワークとして現れることが判明した。地域社会と地方政府は緑化と結束へのコミットメントを共有しているが、2つのGapoktanグループはネットワーク開発に対して異なるアプローチを示している。

Andi Iva Mundiyah, Ni Made Wirastika Sari, Sharfina Nabilah, Pande Komang Suparyana · Jurnal Pengabdian Al-Ikhlas · Indonesia (Makassar)

本研究は、インドネシアのマカッサル市で、限られた土地や自宅の庭を活用したヒラタケ栽培スキルを地域住民に提供するためのトレーニング活動を報告する。2020年1月12日から15日までの3日間、フォーカスグループディスカッション（FGD）方式で実施された。トレーニングの結果、一部の参加者はヒラタケ栽培方法を理解し、他の菌に汚染されていない培地を生産できたことが示された。

Hendri Librata, Suryono Herlambang · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia

本研究は、アンケ市場周辺における伝統市場と公共交通機関の未解決な関係性に着目し、ミレニアル世代の都市社会のニーズに応える建築デザインを提案します。このデザインは、交通機能、伝統的な青果市場、垂直都市農業、ミレニアル世代のたまり場を組み合わせた複合プログラムを使用しています。その結果、交通と市場のプログラムを結びつけ、将来のニーズに対応する都市農業やたまり場といった新しいプログラムが生まれています。

Jaeho Im, YouJoung Kim, Jinhyun Bae, Seon-Ju Jang · Journal of Regional Studies · South Korea

韓国の都市および建築専攻の大学生を対象に、自己効力感が都市農業への参加レベルに与える影響をオンラインアンケートと統計分析で調査した。分析の結果、自己効力感の程度によって都市農業への参加レベルに有意な差があることが判明し、自己効力感レベルが1点（5点満点）増加するごとに参加レベルは約2.06倍増加すると示された。最も大きな影響力を持つ変数は都市農業に対する態度であり、性別と経験の相互作用も影響が大きいと分析された。

Oswar Mungkasa · Applied Research on Civil Engineering and Environment (ARCEE) · Indonesia (Jakarta)

本稿は、インドネシアの都市におけるグリーンインフラ（GI）の実施について論じており、これは国民の意識向上と政府のグリーンシティ開発プログラム（P2KH）によって加速されています。ジャカルタが事例研究として取り上げられ、ジャカルタスマートシティ、グリーンビルディング、都市農業、子供に優しい統合公共空間（RPTRA）などのプログラムが成功裏に実施されています。本研究は、GIプログラムがコミュニティに基づいている場合に、より容易に受け入れられると指摘しています。

Tri Atmaja, Miina Yanagihara, Kensuke Fukushi · ˜The œinternational archives of the photogrammetry, remote sensing and spatial information sciences/International archives of the photogrammetry, remote sensing and spatial information sciences · Indonesia

インドネシアのマラン市で行われた本研究は、都市農業の既存および潜在的な面積を調査し、偶発的評価法と市場価格法を用いてその総価値を推定した。現在、都市農業には21区画で1.38ヘクタール（市域の0.01%）が利用されており、潜在的な面積は211.46ヘクタール（市域の1.92%）である。都市農業は、食料供給、収入創出、レクリエーション、教育、都市の快適性維持の面で年間28.68米ドル/m²のサービス価値を提供している。既存および潜在的な両方の面積が利用された場合、都市農業は年間最大60,646,800.35米ドルを市に貢献する可能性がある。

Aditya Dyah Utami, Mukti Ahmad Nur Cahya, Olivia Elfatma, Koko Setiawan · PRIMA Journal of Community Empowering and Services · Indonesia (Yogyakarta)

都市部の小学校は緑地が少ないことが多く、ジョグジャカルタのSD Islamiyah Warungbotoのように、グリーン・スクール・プログラムの実施が困難である。生徒にバーティカルカルチャー技術を導入することが解決策であり、準備、実施、最終段階を経て行われる。生徒はバーティカルカルチャーについて一般的に学び、その後バーティカルカルチャーシステムの設計訓練を受け、その利点とグリーン・スクール・プログラムを支援する方法についての知識を得る。

Ali Aqsa, Meditya Wasesa · Malaysian Journal of Social Sciences and Humanities (MJSSH) · Indonesia

インドネシアの都市農業会社Urbanisが2021年までに生産能力を月間10トン（1日400kg）に拡大する計画に対し、倉庫の仕様、労働力、ラックの要件、および設備投資と運営費を決定することを目的とした研究。5x14メートルのレイアウトを用いた離散イベントシミュレーションモデル（Anylogic）の結果、到着量ごとに2人の労働者が効果的に利用され、最大50個のラックが必要であることが示された。設備投資は50,738,000ルピア、運営費は10,871,337ルピアと見積もられた。

Setiadi Setiadi · Jurnal Humaniora · Indonesia (Yogyakarta)

本事例研究は、ジョグジャカルタのジョグロ・タニを調査したもので、この組織は地域住民の食料安全保障を促進しつつ、新しい農業技術と都市農業の推進に焦点を当てている。参加型観察とインタビューを用いた研究の結果、ジョグロ・タニの成功は、そのリーダーシップにおける社会起業家精神と効果的なネットワークに起因し、それが農村地域の資源管理と農業労働組織における社会変革を推進してきたことが判明した。本研究は、このボトムアップ運動が食料供給の制約に対処し、持続可能な食料システムを育成することに成功したと結論付けている。