研究・論文

Pierre Jassogne · · Belgium

SAULE（都市農業住宅生態系共生）は、2017年から2020年にかけてベルギーのブリュッセルで実施された共創プロジェクトである。市民、都市農業専門家、研究者、社会情報専門家、都市計画家が参加し、都市農業サイト「フェルム・デュ・シャン・デ・カイユ」とアルシデュック＝ロジ・フロレアル地区に焦点を当てた。このプロジェクトは、建設によるサイトへの脅威を受けて開始され、ブリュッセル地域レベルで生態学的移行と社会的結束を両立させることの課題について考察することを目的とした。

Dona Pickard · Sociological Problems Journal · Bulgaria (Sofia)

本稿は、ブルガリアのソフィアにおける地方自治体、実務家、市民団体の間で、持続可能な都市政策の手段としての都市農業に対する態度を分析している。2016年から2020年の研究プロジェクト「都市コミュニティの生活の質を向上させる戦略としての都市農業」からのデータに基づき、分析はこれらの関係者間のコミュニケーションと情報交換に既存の欠陥があることを明らかにしている。これらの欠陥の要因と克服方法も概説されている。

Solon Alberto Calero Cruz, Carmen Cecilia Rivera Gómez · Repositorio Digital Universidad Autonoma de Occidente · Colombia (Cali)

本章では、コロンビアのカリ市における食料主権のための都市型農業の実際的なアプローチを、5つの食料生産・流通分野に焦点を当てて議論しています。文化的に根ざした経験がどのように強調または軽視されるかを検証することで、参加型コミュニケーションが社会変革と都市の持続可能性に与える影響を考察しました。食料生産と流通に関連するコミュニケーションプロセスを議論するために招集された異文化間の集団の成果を要約し、最も顕著な主観性を理解することを目指しました。

Abby M. Lohr, Keegan C. Krause, D. Jean McClelland, Noah Van Gorden, Lynn B. Gerald, Vincent J. Del Casino, Ada M. Wilkinson‐Lee, Scott C. Carvajal · Journal of Adventure Education & Outdoor Learning · Global

本スコーピングレビューは、スクールガーデンが若者の社会性と感情の学習（SEL）に与える影響に関するエビデンスを統合し、1589件の抄録と76件の全文記事をスクリーニングし、8件の研究を対象とした。質的研究はSELへの肯定的な影響を示したが、量的研究では統計的に有意な結果がほとんど見られなかった。したがって、現在のところ、質的研究はスクールガーデンプログラムがSELを促進する経験を成功裏に高める可能性を示唆しているものの、この主張をさらに調査するためにはより多くの研究が必要である。

Anita Pinheiro, Madhav Govind · Journal of Scientometric Research · Global

この計量書誌学的分析は、SCOPUSデータベースの論文を用いて2004年から2018年までの都市農業に関する世界の研究動向を調査しました。研究への注目は2013年以降に著しく増加し、主にグローバルノースに集中しており、社会科学分野において食料安全保障、持続可能性、コミュニティガーデニングに焦点を当てています。この研究は、都市農業に関連する政策とガバナンスの分野での研究が非常に少ないことを発見しました。

Ines Babnik · IntechOpen eBooks · Global

この論考は、古代メソポタミアからルネサンス、バロック時代に至る歴史的庭園が、人間の生活環境を形成し、緑の要素を取り入れてきたことを論じています。これらの歴史的庭園のモチーフや革新を研究することは、今日の、そして未来の都市園芸庭園の設計と開発にインスピレーションと可能性を提供できると提案されています。

Noriah Othman, Siti Zabeda Mohammad, Nurhayati Abdul Malek, Mohd Ali Waliyuddin A. Razak · Environment-Behaviour Proceedings Journal · Malaysia

マレーシアにおける都市農業プロジェクトへの「コミュニティの賛同」を妨げる阻害要因を特定し、その問題を克服する方法を理解するために本研究が実施された。この研究は、将来的にコミュニティの賛同を達成し維持するために、これらの要因を特定することを目的としている。

Jefry Joel López Acevedo · REICE Revista Electrónica de Investigación en Ciencias Económicas · Nicaragua

2019年にニカラグアのルベン・ダリオ教育センターで行われたケーススタディでは、学校菜園の運営、生産、食料栄養安全保障との関連、および初等教育における教育ツールとしての利用を調査しました。この菜園は食料の入手可能性、アクセス、消費を促進し、収穫物は学校給食の補完として利用されました。また、初等教育の教師の100%が学校菜園を教育ツールとして活用し、生徒は理論を実践に応用していました。

Silvana Nicola, A. Ferrante, Giacomo Cocetta, Roberta Bulgari, Carlo Nicoletto, Paolo Sambo, Andrea Ertani · Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca Horticulture · Global

Covid-19パンデミックは、アグリフードシステムの脆弱性を露呈させ、ロックダウンは長距離の生鮮野菜供給網を混乱させ、地域市場の売上を劇的に減少させました。購入がスーパーマーケットに集中し、混雑のリスクを高める一方で、ガーデニングは地域での新鮮な食料の入手機会を増やすことができます。地域での食料生産を拡大することは、コミュニティのレジリエンスを高める上で重要です。

Debra J. Davidson · International Journal of Sociology of Agriculture and Food · Global

この研究は、広範な学際的文献レビューを通じて都市農業の複数の効果を評価し、その破壊的潜在力について議論した。都市での食料生産自体は本質的に変革的ではないが、多くの文脈で出現する新しい形態の社会的関与は、物理的資本と同様に社会関係資本を構築することで、従来の農業食品システムを破壊しうる制度的条件を生み出す可能性を示唆している。

Kate Gardner Burt, Gail Mayer, Rachel Paul · Local Environment · Global

277件のコミュニティガーデニングに関する論文を分析し、食料の公正に関連するコミュニティガーデン参加の成果を評価した。31件の研究が統合基準を満たし、社会的および食事に関する7つの成果に多くの肯定的な影響が示された。コミュニティガーデンへの参加は地域とのつながりと正の相関があったが、食生活の改善を示す証拠は中立的であった。研究デザインの質と参加者の多様性の欠如が一般的な課題であり、コミュニティガーデニングがより公平な食料システムを構築する効果的な戦略であるかは不明である。

Aisling Bailey, Jonathan Kingsley · Local Environment · Australia (Melbourne)

オーストラリアのメルボルン都市部において、コミュニティガーデンと貸し農園が人々と場所のウェルビーイングをどのように向上させるかについて、質的調査を行った。6つのコミュニティ/貸し農園を代表する23名の参加者に対し、半構造化インタビューを実施した。調査結果は、コミュニティガーデンと貸し農園が、個人的な精神的・身体的レベル、社会的つながり、そして庭園を通じた自然環境とのつながりを通じて、人々のウェルビーイングを高めることを示唆した。

Sandesh Thapa, Rakshya Bhandari, Anjal Nainabasti · Ecofeminism and Climate Change · Nepal

ネパール、カブレパランチョーク郡ドゥリケルでの無作為抽出調査により、屋上菜園は有益であると回答者全員が認識しているものの、屋根の損傷への懸念などの制約により多くの人が実践できないことが判明した。実践している農家も、適切な知識の不足や非リサイクル性の栽培資材への依存により、屋上菜園の管理に困難を抱えていた。

Morten Kromann Nielsen, Pernille Malberg Dyg, Karen Wistoft · Food Culture & Society · Denmark

本稿は、デンマークの学校菜園における屋外教育の文脈、特に「Gardens for Bellies」プログラムにおける味覚教育を探求する。味覚に関する明確な教育法がないにもかかわらず、試食が生徒の学習プロセスへの関与の中心であり、生徒が自律的に味覚判断を熟考し行うことを促していることが判明した。本研究は、批判的、内省的、体系的な味覚教育へのアプローチが、学校菜園の経験をより広範な教育目標と結びつける鍵となりうると示唆している。

Kamal Prasad Acharya, Govinda Prasad Devkota, Krishna P. Dhakal · Higher Education Studies · Nepal

この記事は、ネパールのコミュニティスクールにおける学校菜園でのエコサン使用の可能性を探り、学校の社会的学習環境への変革的教育学的影響に焦点を当てています。エコサンを介した尿の肥料としての使用は、生徒の有意義な関与、社会的つながり、自信の育成に肯定的な影響を与えることが、生徒、保護者、教師からの質的データ分析によって示されました。保護者と教師は、生徒の関与の増加、対話会議を通じた体験的学習の機会、協調性や議論などの社会スキルの構築を高く評価しました。

Stefan Staehle · sub\urban zeitschrift für kritische stadtforschung · Global

本研究は、都市型ガーデニングの批判的実践に対する代替的な視点を提供し、その現象の曖昧さを明らかにします。特に、社会批判と芸術批判の分離は、イニシアチブのプログラム的弱体化と、新自由主義的な都市政策によるそれらの取り込みにつながることが示されています。これにより、空間占有の批判的実践がその逆の結果をもたらす可能性があります。

Margarita Triguero‐Mas, Isabelle Anguelovski, Judith Cirac‐Claveras, James J. Connolly, Ana Vázquez, Ferran Urgell-Plaza, Núria Cardona-Giralt, Esther Sanyé‐Mengual, Jordi Alonso, Helen Cole · Preventing Chronic Disease · Global

本研究は、中程度から非常に顕著な障害を持つ人々の都市屋上菜園と生活の質の関連性を評価しました。54人の菜園利用者と43人の非菜園利用者を対象にアンケート、半構造化インタビュー、フィールド観察を実施しました。結果は、都市屋上菜園が個人の発達の改善と関連し、身体的・精神的幸福感、目的意識、社会的包摂、対人関係、および全体的な生活の質の向上を示唆しました。

Effrosini Melissourgou, Nefeli Kassari, Irene Manoukaraki, George Melissourgos, Amane Awir, Irene Vergaki, Yiannis Dramitinos, Ariadne Delilai, Laith Yazi, Nektarios Tsagliotis · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

本報告書は、温室で種子植物を準備し、レイズドベッドに移植するスクールガーデンにおけるコンパニオンプランティングに関する12年間の知識と実践を共有するものです。多くの組み合わせを試した結果、一部の組み合わせがコンパニオンプランツの生育を助け、野菜の収穫量と品質が向上し、地域社会に高品質な製品を提供できることがわかりました。

Pauline Marsh · · Australia

2020年の研究では、オーストラリアのタスマニア島における都市および準都市地域の4つのコミュニティガーデンを事例研究として取り上げ、都市農業生態学と公衆衛生の関連性を調査しました。この研究は、コミュニティケアの場所に基づく形態が、積極的なリスクテイクや健康格差への対処といった広範な公衆衛生目標にどのように影響し、都市農業生態学にどのような影響を与えるかを示しました。コミュニティガーデニングと公衆衛生の原則・目的との関連性を理解することで、農業生態学の重要性と人間の健康と幸福への潜在的な貢献をよりよく理解できると結論付けました。

Pozo Palacios, María Gabriela · · Ecuador (Cuenca)

本抄は、エクアドル・クエンカの歴史的中心部における都市農業の文脈を記述しており、都市化とジェントリフィケーションがもたらす課題を強調しています。1950年以降のラテンアメリカにおける都市化率の増加や、食料生産部門への影響について言及しています。また、クエンカの共和制建築様式において家族農業に充てられた私的な中庭の伝統と、土地価格の高騰による農地の減少についても触れていますが、具体的な研究方法、発見、または結論は提示されていません。

Paul Sherfey · Budkavlen · Global

本研究は、集団農園における人間と動物、特に昆虫との関係を、観察とデジタル調査を通じて探求しています。集団農園では、有機農産物の栽培と同様にコミュニティの育成が重要であり、このコミュニティは人間だけでなく昆虫などの動物種も含むことが示されています。記事は、庭師が昆虫、特にミツバチのためにホテルやカフェを建設し、牧草地を播種し、祭りを行うことに関心を持つ理由を分析し、ミツバチに関する言説とハチに関する言説の欠如を対比させ、異なる文化的遺産が種の価値にどのように影響するかを考察しています。

Govinda Prasad Devkota, Sheri Lee Bastien, Petter D. Jenssen, Manoj K. Pandey, Bhimsen Devkota, Shyam Krishna Maharjan · International Education Studies · Nepal

ネパールで行われたこの参加型アクションリサーチ研究は、学校菜園における尿分離乾燥トイレ（UDDT）と人尿肥料の利用に関する5人の教師の認識を調査した。人尿を肥料として受け入れた教師は少なく、不純であると考え、作物への使用に抵抗を示した。教師たちは、特に女性にとって、UDDTの悪臭や座り心地の悪さからUDDTを嫌い、人尿を肥料として使うことは不要だと感じていた。

HD Vashi, PK Dubey · International Journal of Chemical Studies · Global

本稿は、環境変化と資源不足に対処し、将来の都市の食料安全保障と持続可能性のための解決策として、都市農業と垂直農業について論じています。都市農業、特に屋上緑化が、都市の緑化と食料システムを改善することで、環境的、社会的、経済的持続可能性に貢献できることを強調しています。垂直農業は、土地が限られた人口密集地域で大量の新鮮な食料を生産する方法として提示されています。

Francisco Fransualdo de Azevedo, Helena Perxacs, Maria Angelis Alió · Mercator · Global

この研究は、バルセロナ、ジローナ、ナタールなどの都市の経験を問題化することで、都市農業の社会的側面を深めることを目的としました。都市農業が都市の貧困状況の解決に貢献し、公衆衛生を改善するなど、社会に提供する様々な利点のスキームを提案しました。この研究は、都市農業が領土的抵抗と、よりバランスの取れた反合理的な生産パラダイムへの移行を示す社会現象であると結論付けました。

Adrián H. Hearn, Thaís Mauad, Chris Williams, Luís Fernando Amato‐Lourenço, Guilherme Reis Ranieri · Journal of Urbanism International Research on Placemaking and Urban Sustainability · Australia (Melbourne)

メルボルンとサンパウロにおいて、不動産開発業者と地域団体が都市農業を推進する現象を分析した。高級マンションの開発業者は都市農業を商品として宣伝するが、これらの開発によるジェントリフィケーション効果は、社会的・環境的問題を緩和するどころか悪化させている。対照的に、4つの事例研究で取り上げられた地域プロジェクトは、土地、雇用、環境の長期的放置に立ち向かう都市農業の能力を強調した。