研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1993 件(54 / 80)
変革的ガバナンスによる都市農業のための空間特定
2017Rob Roggema · NA · Global
本研究は、デザインシャルレットにおいてデザインによる研究手法を適用した3つのケーススタディ（INCREASE-フローニンゲン、南相馬、AESOP-NL）の役割と成果を検証した。これらのケーススタディは、持続可能性、異なる空間スケールでの計画に焦点を当て、計画プロセスの一部としてデザインシャルレットを使用した。成果は将来のビジョンの空間的表現であり、デザインの質、食料生産の重要性、計画プロセスの質、最終結果の全体的な持続可能性などの基準で評価された。
政策コミュニティ気候変動都市農業を通じた協働計画：ホンジュラス、テグシガルパの事例
2017Andrea Oyuela, Arnold van der Valk · Agroecology and Sustainable Food Systems · Honduras (Tegucigalpa)
この研究は、ホンジュラスのテグシガルパ市におけるトップダウン型計画システムの適切性を問い、都市農業（UA）がボトムアップ戦略の構築要素となり得るかを考察した。テグシガルパでは、食料不安と困難を克服するためにUAが組織されているものの、積極的な市民参加とボトムアップ開発の概念はまだ定着していない。さらに、都市農業の実践に必要な資源と知識の普及に関して課題が存在することが判明した。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食育食料主権・社会正義オーストラリアにおけるコミュニティガーデンの政治生態学：地域の問題から地球規模の教訓へ
2017Jason Byrne, CM Pickering, DA Guitart, R Sims-Castley · eCite Digital Repository (University of Tasmania) · Australia
本章は、都市化の世界的影響（緑地の減少、食料不安、土地不足、生物多様性の喪失など）により、都市農業への関心が再燃していることを背景に、都市栽培イニシアチブが土地利用計画と政策に与える影響を考察します。これらのイニシアチブは、地域での食料生産の社会的利益と持続可能性を中心に据え、住民は安全で健康的な食料を栽培する場所、社会的包摂を育む空間、および環境品質の改善へのより良いアクセスを求めています。
コミュニティ政策生物多様性食料主権・社会正義ネパールにおける学校菜園の影響：クラスター無作為化比較対照試験
2017Pepijn Schreinemachers, Dhruba Raj Bhattarai, Giri Dhari Subedi, Tej P. Acharya, Hsiao-pu Chen, Ray-Yu Yang, Narayan Kaji Kashichhawa, Upendra Dhungana, Gregory C. Luther, Maureen Mecozzi · Journal of Development Effectiveness · Nepal
本研究は、ネパールの10歳から15歳の学童1275名（2014年）と785名（2015年）を対象に、学校菜園と栄養教育の複合的な影響をクラスター無作為化比較対照試験で評価した。1年間の介入後、果物と野菜に関する意識、持続可能な農業、食品、栄養、健康に関する知識、および果物と野菜の摂取意向に有意な改善が見られた。しかし、これらの改善は果物と野菜の摂取量や栄養状態の有意な改善には繋がらなかった。
効果は限定的食育健康コミュニティ「エゴがプロジェクト自体よりも大きくなったから」：教育実践コミュニティにおける創業者症候群の事例研究
2017Donovon Ceaser · Ethnography & Education · Global
本研究は、2010年に設立された非営利のサービスラーニング都市農業学校Green Shootsにおける創業者ジョン・ブラウンのリーダーシップを、創業者症候群の理論を用いて分析した。ブラウンは公然と平等主義的な実践コミュニティの倫理に反し、学校内に階層を築き、スタッフのストライキと解雇につながった。調査結果は、ブラウンが魅力的で感動的な教師である一方で、実践コミュニティの理想と矛盾する支配的なリーダーシップを行い、学生への軽視、スタッフの幻滅、そして自身のリーダーシップに責任を取れない創業者という結果を招いたことを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育政策アルトス・デ・カスカの脆弱な住民における地域食料供給と家計収入源としての都市農業生産
2017José Elvis Sierra Borras, Nubia Esperanza Suárez Suárez, Diana Bocanegra, Blanca Restrepo de Peña · · Colombia (Soacha)
コロンビアのソアチャにあるアルトス・デ・カスカのロマリンダ地区では、極度の貧困状態にある62世帯を対象に、参加型アクションリサーチが実施されました。調査では、60歳以上の住民が49.9%、40歳から60歳が50.1%を占め、若年層が不在であることが判明しました。園芸品目の家庭用食料品バスケットは、50%が手作業または原始的な活動によって供給されていましたが、生産量を定量化できなかったため、市場性のある余剰生産能力を測定できませんでした。
福祉経済食料主権・社会正義コミュニティオープンガーデン：ハンガリーにおける地域有機生産者・消費者ネットワーク、様々なレベルのシステム革新を経験
2017Edina Vadovics, Matthew Hayes · · Hungary
ハンガリーの地域有機生産者・消費者ネットワークであるオープンガーデン財団の事例が研究されました。この財団は、中央東ヨーロッパの社会経済的状況において、農業部門と農村コミュニティが直面する課題に対する抜本的な解決策を支持しない中で発展しました。研究は、ハンガリーにおける有機農業の発展、食品消費の傾向、地域有機製品の購入機会、および有機製品に対する人々の意識に焦点を当てています。オープンガーデンの経営は、主要な関係者が変わらないまま、非営利部門から営利部門へと移行しました。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環コミュニティガーデンプログラムのインパクト指標：プログラム開発と評価にデリファイ法を用いる
2017John Diaz, Sue Webb, Laura A. Warner, Paul Monoghan · HortTechnology · Global
本研究は、コミュニティガーデンプログラムのプログラム成果について合意形成を図るため、多様なコミュニティガーデン関係者からなるパネルにデリファイ法を用いた事例を示した。パネルは、短期、中期、長期にわたる様々な成果について合意に達することができた。本研究は、地理的に特定のコミュニティガーデン研究から教訓を学ぶことの難しさに対処し、関係者がプログラム成果を示すために採用できるプログラム開発と評価のための枠組みを提供することを目的とした。
コミュニティ健康食育福祉村落開発プロジェクトにおけるコミュニティガーデンに関する研究
2017Jeong Nara, Myeongil Jeong, Seung-Won Han, Jaesoon Kim · Journal of people, plants, and environment · Global
本研究は、村落におけるコミュニティガーデンの建設に向けた基礎データを提供するために実施されました。調査の結果、住民はコミュニティガーデンを休息、散歩、運動、鑑賞に利用する意向が高く、特に高齢者ほど利用頻度が高いことが示されました。ガーデンの効率は、徒歩20分圏内（1km以内）に位置する場合に向上し、コミュニティの特性を反映した設計と必要な施設の導入が望ましいと結論付けられています。
コミュニティ健康高齢者地域発展現象としての都市農業：ボゴタ市の事例
2017Izquierdo Acosta, Daniel Francisco · · Colombia (Bogotá)
本研究は、コロンビアのボゴタ市における5つの都市農業の経験を、生産性（種多様性と市場価格）、資源利用と管理（水、エネルギー、土地、廃棄物）、および人間の組織形態の観点から調査した。本研究は、これらの文脈を農家や学術界に周知し、都市農業のより良い実施のための洞察を提供することを目的としている。
食料主権・社会正義食育コミュニティ経済都市農園スーパーシェッド近隣デザイン/ビルドスタジオ
2017Steve Badanes · · Global
この要約は、著者がクライアントと助成金申請書の作成および学生向けプログラムの開発で協力するデザイン/ビルドスタジオのプロセスを説明しています。このスタジオは、クライアントが自身のニーズと制約を明確にするのを支援することを目的とし、クライアントが材料費を負担し、著者が設計および建設サービスを提供します。スーパーシェッドの場所は、スタジオ開始前に都市園芸センターと協力して選定されます。
DIY・自作コミュニティポルトガルにおける都市農業のマッピング：実践からの教訓と欧州の危機後状況への関連性
2017Cecília Delgado · Moravian Geographical Reports · Portugal
この記事は、ポルトガルにおける29の都市農業（UA）イニシアチブを分析し、UAが主に貸し農園、都市農園、短距離食物連鎖を含み、野菜と果物に焦点を当てていることを発見しました。UAは主に公共および機関の土地で行われ、自治体と市民社会によって推進されています。UAは2008年の経済危機以降急速に拡大した比較的新しい都市現象であり、食料生産、加工・流通、能力開発の3つの柱を中心に活動が組織されています。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義実践における自然学習
2017Dorothy Kass · · Australia
この章では、学校における自然学習の指導に関する様々な資料を検証する。1904年にニューサウスウェールズ州の学校に新カリキュラムが導入される数年前、ほとんどの教師は自然学習が何であるかを知らず、視学官も初等科学の導入が公立学校にとって実用的であるか懐疑的であった。リッチモンド公立学校は自然学習の実践例を提供するが、これは典型的ではなくユニークな状況であった。
食育コミュニティウガンダ中央部における都市および準都市の作物栽培：家計の食料安全保障と収入のための特性、制約、機会
2017Immaculate Mugisa, Bernard Fungo, S. O. Adur, O. Ssemalulu, A. Molly, Jackie Atim, W. Nakyagaba, T. Kizza, Ruth Kabanyoro, Godfrey Sseruwu, B. Akello · African Journal of Plant Science · Uganda
ウガンダ中央部のカンパラ、ワキソ、マサカ地区の297の農業世帯を対象とした世帯調査により、都市および準都市の作物栽培の特性と傾向が調査された。作物栽培活動は世帯収入の平均40%を占め、主要作物には野菜、トウモロコシ、バナナが含まれた。世帯の60%が灌漑と施肥を行い、64%が廃棄物をリサイクルし、そのうち75%が台所ごみを作物生産用の肥料に転換していた。
食料主権・社会正義経済コミュニティ郊外の庭園における重金属と大規模地震後の土地利用変化の影響
2017Seyedardalan Ashrafzadeh, Niklas J. Lehto, Gareth Oddy, Ron G. McLaren, Ling‐Fen Kang, Nicholas Dickinson, Johannes Welsch, Brett Robinson · Applied Geochemistry · New Zealand (Christchurch)
ニュージーランドのクライストチャーチで実施された研究では、郊外の庭園土壌および過去の危険な土地利用や近隣活動により重金属汚染のリスクがある土壌の重金属（HM）濃度を測定しました。郊外の庭園土壌のHM濃度は通常のバックグラウンド濃度よりも高く、都市部の庭園サンプルの46%で鉛濃度が住宅地利用の国家基準（210 mg kg−1）を超え、最も汚染された土壌では2615 mg kg−1に達しました。ヒ素と亜鉛も20%の土壌で国家基準を超過しました。この結果は、2010年と2011年の地震により解体された旧居住地の将来の土地利用を決定する際に、土壌のHM濃度を重要な基準とすべきであり、公園や森林として再開発する方が、食料生産や裸地が露出する農業やコミュニティガーデンよりも人間のHM曝露が少ないことを示唆しています。
汚染・食品安全健康コミュニティ都市農業とキャンパスの持続可能性：最近の書籍
2017Stephanie Ritchie · Metropolitan Universities · Global
この厳選された参考文献リストは、高等教育機関における食料、農業、持続可能性の取り組みに関連する最近出版された書籍をまとめたものです。食料の生産、流通、消費、廃棄に対する関心の高まり、および大学がこれらの懸念をカリキュラムや持続可能性の取り組みにどのように統合しているかについて述べています。
食育コミュニティ政策バングラデシュの貧しい都市スラム居住地における世帯収入に影響を与える要因
2017Sanzidur Rahman · PEARL (University of Plymouth) · Bangladesh
本研究は、バングラデシュの4つの二次都市にある貧しい都市スラム居住地における月間世帯収入に影響を与える社会経済的要因を、33,049世帯の国勢調査に基づいて調査しました。Tobitモデルを用いて、教育、公共部門の雇用、ビジネス、自営業、宅地所有、家族規模、女性の職業、都市農業が収入を大幅に増加させることが判明しました。対照的に、女性世帯主、無職の世帯主、5歳未満の子供がいる世帯は、収入が著しく低いことが示されました。
経済福祉コミュニティ大学における学生の能力開発に貢献する革新的なツールとしての学校菜園。学際的な教育提案
2017Ana María Botella Nicolás, Amparo Hurtado Soler, José Cantó Doménech · Vivat Academia · Global
学校菜園は、学際的な体験を設計することで学生を自然環境に近づけ、基本的なスキルの開発に貢献する教育資源である。大学レベルでは、協調学習と社会環境スキルの習得を促進する。L'Hort 2.0プロジェクトは、教室外の活動と指導ガイドの内容を結びつけるICTコンテンツ管理のための学校菜園に基づいた仮想環境の作成を目指している。このプロジェクトは、ウェブ環境の準備と設計、教材の作成、および教室での有用性と学習プロセスにおける有効性の評価という3つのフェーズで、能動的かつ協調的な方法論を用いて実施された。得られた結果は、学習プロセスにおける学生の高い関与と、学生のすべての能力を統合し、達成されたスキルをよりよく反映できる評価結果の改善を示している。
食育コミュニティ都市農業は社会生態学的正義に対処するための計画戦略となり得るか？
2017Javier Fernández Andrés · · Global
抄録が短すぎて意味のある要約を提供できない。前世紀に都市が前例のない成長を遂げ、世界人口が都市化されたこと、そして農業が工業的な生産方法を採用したことのみが述べられている。
政策コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携ブルンジ、アフリカにおける学校菜園カリキュラム「Cultivating Learning with School Gardens」の活用
2017Suzanne Smith, K. Anne Wright, Lauren Hrncirik, Mary Katherine Deen · Journal of Extension · Burundi
大学教員と普及教育者は、食料不安の軽減、青少年育成、ブルンジの生徒の体験学習の促進を目的として、アフリカのブルンジで「Cultivating Learning with School Gardens」カリキュラムを導入した。ワシントン州立大学の職員はビデオ会議を通じてブルンジのNGOスタッフを訓練し、NGOスタッフはブルンジの4つの学校でパイロットプログラムの教師を訓練した。2016年5月に最初の収穫が行われ、農業コンサルタントの支援も受けた。
食育福祉コミュニティ自然災害後のボトムアップ型ガバナンス：ニュージーランド、クライストチャーチ中心部における地震後の一時的なコミュニティガーデン
2017Roy L. Montgomery, Andreas Wesener, Fran Davies · Lincoln University Research Archive (Lincoln University) · New Zealand
本研究は、2010年と2011年の地震後にニュージーランドのクライストチャーチ中心部に設立された、一時的なコミュニティ主導型オープンスペース（CIOS）を調査した。CIOSは、資金提供、地主との一時的な土地利用契約、ボランティアに依存するボトムアップ型の取り組みである。本稿は、コミュニティのレジリエンスとソーシャル・キャピタルの概念を用いて、単一の地震後コミュニティガーデンプロジェクトにおけるボトムアップ型ガバナンスのアプローチを議論し、促進組織の活動とその影響、主要な関係者の動機、価値観、認識された利点と課題を分析している。
コミュニティ政策気候変動健康ポジティブな青少年育成の促進：学校菜園の物語
2017Andile Mji · Commonwealth Youth and Development · Global
本研究は、16歳から18歳の学習者118名（女性56.8%）が学校菜園の開設と手入れに参加したプログラムについて報告している。目的は、エンパワーメント環境が学習者の能力構築と学習内容にどう影響し、彼らの発言がポジティブな青少年育成の特性と一致するかを判断することであった。オープンエンドのインタビューによる質的データ分析の結果、学習者は変化し、共有することを学び、他者と協力することの意義を理解し、彼らの発言はポジティブな青少年育成の能力と一致していることが明らかになった。
食育コミュニティ健康社会性、絆、近隣ネットワーク：生き生きとした庭
2017Maria de Fátima dos Santos Pimenta Garcia · Service social · Global
本研究は、都市農業がいかに社会参加を促進し、連帯感を刺激し、社会的帰属意識を育むことで、近隣ネットワークを強化し、世代間の交流を促すかを論じている。都市の庭園が、レジャー活動や共有空間の利用を通じて日常生活を変革し、人々を統合することで、高齢者の活動的な老化を促し、生物心理社会的なバランスに貢献することを示唆している。
コミュニティ高齢者健康都市農業の秩序化：ブルキナファソ、ワガドゥグーにおける農民、専門家、国家、そして資源の集合的管理
2017Gabin Korbéogo · Environment and Urbanization · Burkina Faso (Ouagadougou)
ブルキナファソのワガドゥグーにおける都市農業では、土地所有権、水流、水質が法的、政治的、社会的にどのように枠付けられているかを探求した。都市農業は収入源であり、国家代表者、専門家、農民が関わる社会政治的な場となっている。公的機関が水利用と衛生の法的基準を監視する一方で、農民は土地と複数の水源の効率的な利用を確保しようと努め、時には公式の規範に異議を唱える。これらの競合する利害関係は、資源の利用や規則の正当性を巡る紛争につながり、制度的または非公式な交渉を通じて解決される。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ健康食料主権・社会正義都市農業研究における市民科学の事例
2017Georgia Pollard, Philip Roetman, James Ward · Kobra (Universitätsbibliothek Kassel) · Australia (South Australia)
都市農業は食料安全保障を改善する持続可能なアプローチと見なされているが、すべての世帯にとっての都市食料生産の経済的アクセス可能性には大きな知識ギャップがある。もし都市農業が中流階級の裁量活動に過ぎない場合、都市全体の食料安全保障改善における役割は限定的となる。本研究は、南オーストラリア州の「Edible Gardensプロジェクト」を事例に、市民科学が都市食料庭園の投入（労働、費用、水使用量）と産出（生産量、価値）を調査するための効果的なアプローチであることを示している。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義経済コミュニティ健康DIY・自作