研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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アンディ・グリフィン：マリキータ・ファーム
2010Sarah Rabkin · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)
この記事は、カリフォルニア州ワトソンビルとホリスターで25エーカーのマリキータ・ファームを経営するアンディ・グリフィン氏の経歴と経験を紹介しています。グリフィン氏は、1970年代のカリフォルニアの有機農業ルネサンスにルーツを持ち、有機農産物の生産、流通、マーケティングにおける長年の経験から得た見識を提供しています。彼は2008年11月6日と12月16日にサラ・ラブキン氏によってインタビューを受け、小規模および大規模な有機生産の経済学に関する洞察を共有しました。
CSA・提携有機資源循環コミュニティ都市農業：地域開発のための多次元ツール
2010Éric Duchemin, Fabien Wegmuller, Anne-Marie Legault · VertigO · Canada (Montreal)
2010年のモントリオール（カナダ）における都市農業（AU）に関する研究では、市が管理するコミュニティガーデンプログラムと、コミュニティ組織が管理する6つの共同ガーデンが調査されました。これらのAUイニシアチブは、食料安全保障、社会化、教育を目的としており、経済的に恵まれない住民が多い地域において、重要な野菜生産の場、社会化と教育の場として機能し、個人の社会開発と地域の集団的社会開発を促進することが示されました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義福祉新しいSUB屋上庭園報告書
2010Benjamin Amundson, Janbaaz Ghani, Joseph Shen, Nanette Ho, Patricia Szeto, XiaoLin Shi · cIRcle (University of British Columbia) · Canada
本書は、UBC SEEDSによる学生プロジェクト/報告書であり、新しいSUB屋上庭園に関する調査結果、意見、結論、提言を提示しています。これはUBCの公式文書ではなく、活動の現状を反映していない可能性があります。
DIY・自作コミュニティ考える糧：クリーブランド大都市圏におけるコミュニティガーデンの社会的影響
2010Andrew Flachs · Electronic Green Journal · United States
本稿は、クリーブランド大都市圏における都市菜園の社会的・文化的影響を探求しており、コミュニティガーデンの社会的影響は他の利点に比べて研究が少ないと指摘している。著者の現地調査では、一部の著者が庭師は経済的影響に囚われていると主張し、動機について偏った結論を導いているのに対し、多くの庭師が実用的な機能と環境主義的イデオロギーを組み合わせていることが判明した。本稿は、これらの共有空間における利用、機能、意図の複雑さを伝えることを目的としている。
方法論への批判コミュニティ食料主権・社会正義経済健康デトロイトで育つ
2010Amy Oprean · Human Biology · United States
本抄録は、ウェイン州立大学のボランティア組織であるSEED Wayneのディレクター、カミ・ポトゥクチ博士を紹介している。SEED Wayneは、キャンパス内およびデトロイトのコミュニティにおける持続可能な食料システムの構築に焦点を当てている。この組織は、デトロイトの都市農業と地域食料システムにおける持続可能性の可能性を探る研究プロジェクトを学内外で実施している。
コミュニティ食料主権・社会正義政策オーラルヒストリーインタビュー：ダニエル・アープ (1140)
2010Emma Schroeder, Daniel J. Arp · · United States
2010年にエマ・シュローダーが行ったインタビューで、ダン・アープは1970年代後半に大学院生としてイーグルハイツに住んでいた頃を回想している。アープは、イーグルハイツの他の住民たちと庭園に参加したこと、庭園で栽培された植物や野菜の種類、有機栽培、雑草、農薬、灌漑について語っている。このインタビューは、イーグルハイツ・コミュニティガーデンに関する修士論文に含めるために実施された。
コミュニティ有機資源循環固定種・在来種コミュニティガーデン：ニューヨーク市ブロンクスにおける都市農業の探求
2010Michelle M Althaus Ottman, Juliana Maantay, Kristen Grady, Nério Cardoso, Nilce Nazareno da Fonte · PubMed · United States (New York City)
本プロジェクトは、ニューヨーク市ブロンクスにおける都市農業と生産的景観を、都市問題に対処する代替手段としてコミュニティガーデンに焦点を当てて探求する。この研究は、健康増進、経済、環境、文化的な利益を含むこれらの庭園の複数の役割を記述し、生活の質の向上に関する庭師の認識を明らかにすることを目的としている。ブロンクスには現在、Operation Green Thumbが管理する約175のコミュニティガーデンがあり、その他にも非営利団体や私有地で運営されているものがある。
コミュニティ健康経済政策セワードにおける生産的な温室のための事業計画とコミュニティビジョン
2010Megan Sheridan · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · United States (Minneapolis)
このプロジェクトは、ミネアポリスのセワード地区における商業都市農場の設立を促進することを目的とした。目標には、経済的に存続可能な都市農場の事業計画を策定することが含まれていた。プロジェクトの結果、財団助成金なしでの経済的存続可能性は困難であり、敷地管理が重要であることが判明した。
事業採算・継続性経済コミュニティ都市農村連携口述歴史インタビュー：クリシュナ・ラマヌジャン（1163）
2010Emma Schroeder, Krishna Ramanujan · · United States
クリシュナ・ラマヌジャン氏は、2010年のエマ・シュローダー氏とのインタビューで、イーグルハイツ・コミュニティガーデンに関する記憶を語りました。ラマヌジャン氏は、庭園の民族的多様性、庭園と大学間の緊張、そしてイーグルハイツ・コミュニティで幼い家族を育てながら大学院生活のバランスを取ることについて議論しました。このインタビューは、イーグルハイツ・コミュニティガーデンに関する修士論文に含めるために実施されました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策オーラルヒストリーインタビュー：トムとパトリシア・パルミエリ (1162)
2010Emma Schroeder, Patricia A. Palmieri, Tom Palmieri · · United States
2010年のインタビューで、トムとパット・パルミエリはイーグルハイツ・コミュニティガーデンでの思い出を語った。彼らは有機栽培の実践、栽培した季節野菜、雑草などの課題について話し合った。パルミエリ夫妻は、イーグルハイツを離れた後も園芸への関心を持ち続けていることを表明した。
コミュニティDIY・自作有機資源循環農業に文化を取り戻す：市民参加、コミュニティ、そして地元の食の祭典
2010Jennifer Sumner, Heather Mair, Erin Nelson · International Journal of Agricultural Sustainability · Canada (Ontario)
この論文は、カナダのオンタリオ州南西部にある都市農業の模範であるフォーフォールド・ファームCSAのケーススタディを報告しています。CSAメンバーと共同創設者への詳細なインタビューの分析により、この農場が単なる有機食品の供給源以上の役割を果たしていることが明らかになりました。それは、市民参加とコミュニティを重視し、文化活動を通じて都市の食品消費者と生産者を結びつけています。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携ミケラ・パスクアーリ、ロアイサイダ。ニューヨーク市コミュニティガーデン
2010Nicoletta Rolla · Projets de paysage · United States (New York City)
本稿は、造園家で植物学者のミケラ・パスクアーリ氏と、序文の著者である文化人類学者フランコ・ラ・チェクラ氏の経歴を紹介している。パスクアーリ氏は米国とイタリアで複数の庭園プロジェクトを手がけ、2000年には著書『I giardini della diplomazia』を出版した。
コミュニティ食料安全保障のための都市ガバナンス：ブラジル・ベロオリゾンテの代替食システム
2009Rocha C., Lessa I. · International Planning Studies 14(4):389-400 · Brazil
人口250万のベロオリゾンテが構築した食料安全保障のための独自のガバナンスを論じる。包括的プログラム、都市農村連携、柔軟性、社会正義と公平な食料アクセスへの取り組みを特徴とする。
政策福祉コミュニティグリーンロウフは都市のハチ（Apidae）の生息地になりうるか
2009Colla S.R., Willis E., Packer L. · Cities and the Environment (CATE), 2(1):4 · Canada (Toronto area)
トロント近郊のグリーンロウフと地上サイトで蜂類の多様性・個体数を比較した先駆的研究。適切な植物と管理があれば、屋上緑地も地上と同等に多様な蜂類の生息地になりうることを示し、都市 pollinator 保全と屋上農業の可能性を論じた。
送粉者・ミツバチ生物多様性コミュニティリマ郊外カラポンゴにおける都市農業とジェンダー
2009Arce B., Prain G., Maldonado L. · Women Feeding Cities: Mainstreaming Gender in Urban Agriculture and Food Security (Practical Action Publishing), Chapter 13 · Peru (Lima)
リマ郊外カラポンゴの都市農業コミュニティを対象に、土地保有の不安定性と農業訓練プログラムへの参加におけるジェンダー格差を分析した。女性は時間的制約が強く、男性よりも園芸フィールドスクールへの参加が困難であることが示された。Urban Harvest（CGIAR）および都市農業RUAFプログラムの研究成果に基づく。
コミュニティ福祉政策コミュニティガーデニングと地域開発:地域保全プログラムがもたらす個人的・社会的・地域的便益
2009· Journal of Community Practice · USA
地域住民が参加するコミュニティガーデン/保全プログラムを事例に、活動を通じて生まれる個人・社会・地域レベルの便益を分析した研究。
コミュニティ福祉ニューヨーク市コミュニティガーデンにおけるマルハナバチの個体数：都市農業への影響
2009Kevin C. Matteson, Gail Langellotto · Cities and the Environment · United States (New York City)
2005年、ニューヨーク市の19のコミュニティガーデンで栽培されている作物のリストが作成され、ミツバチによる受粉への依存度に基づいて分類されました。標識再捕獲法を用いて、重要な受粉媒介者である一般的な東部マルハナバチ（Bombus impatiens）の個体数が推定されました。B. impatiensの野生個体群はニューヨーク市のコミュニティガーデンに豊富に存在し、最も優勢な在来ミツバチ種であり、様々な作物の花を訪れていることが観察されました。
送粉者・ミツバチ生物多様性コミュニティヒューストン都市部におけるコミュニティガーデンが財産犯罪件数に与える影響
2009M.R. Gorham, Tina M. Waliczek, Amy Snelgrove, Jayne M. Zajicek · HortTechnology · United States (Houston)
テキサス州ヒューストンで行われたパイロット研究では、2005年の財産犯罪データを用いて、11の既存のコミュニティガーデンが犯罪件数に与える影響が調査された。コミュニティガーデン周辺地域と無作為に選ばれた都市地域との統計比較では、平均犯罪発生件数に統計的に有意な差は認められなかった。コミュニティガーデンの存在は、近隣地域の犯罪率低下の予測因子ではないことが示された。
効果は限定的コミュニティ健康生産的な庭園：ブラジル、ベロオリゾンテ市での経験
2009Bruno Martins Dala Paula, Ivana Cristina Lovo, José Delázaro Filho · Urban Agriculture Magazine · Brazil (Belo Horizonte)
ブラジルのベロオリゾンテ市で行われたこのプロジェクトでは、7世帯がコミュニティガーデンを共有した。参加世帯は家庭の有機廃棄物を収集し、5世帯が8～10日ごとに5kgを収集した。3月25日から9月25日までの期間に、合計420kgの有機廃棄物が収集され、共同で堆肥生産に利用された後、庭園の全メンバーに配布された。
コミュニティコンポスト有機資源循環DIY・自作オーラルヒストリーインタビュー：ジュリー・シュナイダー (1166)
2009Emma Schroeder, Julie Schneider · · United States (Eagle Heights)
2009年のジュリー・シュナイダー氏へのインタビューでは、イーグルハイツ・コミュニティガーデンでの5年間が語られている。彼女は、栽培した野菜、有機栽培、規則と制限、大学との間の緊張、コミュニティガーデンの1990年代初頭からの変化などについて述べた。このインタビューは、イーグルハイツ・コミュニティガーデンに関する修士論文のために実施された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ有機資源循環政策ブラジルとボリビアの国境都市コルンバの露店市で葉物野菜を販売するブラジル人およびボリビア人露店商の社会経済的プロフィール
2009Mirane dos Santos Costa, Marivaine da Silva Brasil, Alberto Feiden, Adalgiza Inês Campolim · · Brazil/Bolivia
ブラジルのコルンバとボリビアのプエルト・キハッロ/プエルト・スアレスの国境都市において、露店市で葉物野菜を販売する露店商と都市農家の社会経済的プロフィールを調査する探索的研究が実施された。この研究は、葉物野菜の起源、生産システム、および露店商と農家の社会経済的特性を特定することを目的とし、その予備的な結果が提示されている。
経済都市農村連携食料主権・社会正義コミュニティコミュニティガーデンにおける木材による汚染土壌の特性評価と低コスト修復
2009Wendy Heiger‐Bernays, Alexa Fraser, Vaughn R. Burns, Kerry Diskin, David Pierotti, K Merchant-Borna, Michael D. McClean, Daniel J. Brabander, H. Patricia Hynes · PubMed · United States
都市のコミュニティガーデンにおいて、木材による土壌汚染を特性評価した研究では、鉄道の枕木由来の多環芳香族炭化水素（PAHs）とクロム銅ヒ素（CCA）処理木材由来のヒ素のレベルが高いことが判明しました。研究者らは汚染の程度を特定し、修復計画を策定し、ボストンのコミュニティガーデンで都市堆肥を土壌改良材として追加することの安全性と妥当性を評価しました。健康的なガーデニング実践に関する推奨事項も提供されました。
汚染・食品安全コミュニティ健康食用キャンパスの創出：食料安全保障のある都市再生のモデル
2009Vikram Bhatt, Leila Marie Farah, Nik Luka, Jeanne M. Wolfe · Open House International · Canada (Montréal)
2007年春にモントリオールで開始された「食用キャンパス」プロジェクトは、未利用の都市空間を生産的な場所へと変えるためのアクションリサーチプロジェクトである。このプロジェクトは、マギル大学のダウンタウンキャンパスのコンクリートで覆われた場所に、コンテナ栽培による生産的な緑のコミュニティスペースを市民の参加を得て創出した。これは、都市の食料生産を増やすことで都市の食料安全保障を高める方法を調査し、同時に「食用景観」が都市空間に組み込まれることを実証した。
コミュニティ食料主権・社会正義DIY・自作マリンガ市パラナ州における都市・近郊農業リファレンスセンター（CERAUP）の設立
2009Samireille Silvano Messias, Ednaldo Michellon, Marcos Rogério da Silva Alves dos Santos, Camila Pereira Croge, Juliano Tait Vareschini, Fernande Antunes Fernandes · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Brazil (Maringá)
マリンガ市パラナ州では、都市・近郊農業の発展の必要性が高まっており、マリンガ州立大学が地方自治体と連携し、社会開発・飢餓対策省の資金援助を受けて都市・近郊農業リファレンスセンター（CERAUP）を設立した。このプロジェクトは、地域の最も困窮している家族が農薬を使わずに健康的な食料を生産し、余剰生産物を販売することで追加収入を得る機会を提供することを目的としている。これにより、直接的な受益者だけでなく、都市農業スペース周辺の全住民の食育と能力開発が可能となる。
コミュニティ福祉食育近郊農業青少年のリーダーシップ育成：総合農業プログラムに登録した都市部の生徒の認識と好み
2009James C. Anderson, Eun‐Young Kim · Journal of Agricultural Education · United States (Chicago)
本記述研究は、シカゴ農業科学高校の総合都市農業プログラムに登録している284人の生徒を対象に、リーダーシップ育成に対する認識と好みを調査した。生徒たちは学校や地域組織への参加が限られており、主にスポーツ、仕事、FFAを通じてリーダーシップスキルを学んでいると報告した。彼らは、質の高いリーダーシップ活動が組織的で楽しく、インタラクティブで、実世界への応用を提供することを好み、学校内、全国ワークショップ、または国際的な経験を通じてトレーニングが行われることを望んでいた。
食育コミュニティ