研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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コミュニティ資産間の相互関係のマッピング
2020Matthew Q. McPherson, Daniel Friesner, Carl S. Bozman · International Journal of Social Economics · United States
この研究は、2015年から2016年に米国で行われたゴンザガ大学ローガン地区資産マッピングプロジェクトの二次データを遡及的に分析した。階層的および非階層的クラスター分析を用いて、コミュニティ資産の認識された重要性間の相互関係を確立した。結果として、ファーマーズマーケット、コミュニティガーデン、会議スペースが密接にクラスター化されるなど、直感的なクラスターが明らかになった。
コミュニティ経済健康都市農業と食料安全保障：ブラジル、PR州マリンガ市の事例研究
2020Paulo de Oliveira Neto, Andréa Rossi Scalco, Ana Elisa Bressan Smith Lourenzani, Sandra Cristina de Oliveira · Ciência e Natura · Brazil
この研究は、ブラジルのマリンガ市のコミュニティガーデンで、都市農業が食料安全保障に与える影響を分析した。EBIA法と記述統計分析、重回帰分析を用いて調査が行われた。結果は、この活動が、消費または収入のために生み出された資源に依存する人々の食料安全保障に貢献しなかったことを示している。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義健康経済人種資本主義と暫定的な共有地
2020Rachael Baker · · United States (Detroit)
デトロイトの空き地での農業は、1970年代から荒廃地の削減と食料栽培のために利用され、Farm-a-Lotのようなイニシアチブによって支援されてきました。しかし、2015年には市長室がデトロイトの東ポーレタウン地区にある市有地40エーカーを営利目的の都市農業事業に直接譲渡し、資源の公平な分配に関する懸念が生じました。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済食料主権・社会正義アラカジュ-SEにおける都市農業「市民権を育むプロジェクト」を通じた障害者との経験
2020Ivan Siqueira Barreto, Danilo França Bomfim, Jessica Rayane de Oliveira Melo, Mariane Marques · Cadernos de Agroecologia · Brazil
ブラジルのアラカジュでは、「市民権を育む都市農業プロジェクト」が、コミュニティスペースでの菜園設置を先駆的に進めています。この取り組みは、障害者を含むボルサ・ファミリア・プログラムの低所得受益者100人に対し、収入を生み出し、経済的自立を促進することを目的としています。このプロジェクトは、脆弱な住民の社会的および生産的包摂を促進することを目指しています。
コミュニティ福祉経済政策多機能都市農園：ローザンヌ、ロヴェレアにおける革新的農業プロジェクトのための公的土地管理
2020Françoise Jarrige, Cyril Mumenthaler, Joëlle Salomon Cavin · IRIS · Switzerland (Lausanne)
本章は、スイスのローザンヌ市にある敷地での新しい農業プロジェクトの実施を記述・分析した。この革新的なプロセスは、関係者間の交渉と調整を通じて構築されたが、経済的および法的制約が、特に土地契約に関して、期待されるいくつかの革新を制限していることが明らかになった。最終的に、期待される多機能農業プロジェクトは、協会、協同組合、農業企業という異なる性質を持つ3つの構造を協会として連携させることで実現された。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティイリトゥイア市（パラー州、ブラジル）で採用されている都市・近郊農業システムの社会経済的特性評価
2020Cinthia de Oliveira Rodrigues, Maria Lúcia Bahia Lopes, Fabrício Khoury Rebello, Rosália do Socorro da Silva Corrêa · Research Society and Development · Brazil (Irituia, Pará)
ブラジルのパラー州イリトゥイア市における都市・近郊農業（AUP）システムの社会経済的プロファイルと生産ダイナミクスを特定するため、40名の都市・近郊農家を対象に半構造化質問票を用いた定量的・定性的調査が実施されました。調査の結果、AUPを主な収入源とする農家が42.5%、公務員が32.5%、小規模商人が25.0%の3つの異なる農家カテゴリーが特定されました。イリトゥイア市ではAUPを促進する効果的な公共政策は確認されませんでしたが、その農村的性質から自発的な取り組みと大きな成長の可能性が示されました。
経済食料主権・社会正義都市農村連携コミュニティ商品化と反運動：コミュニティ支援型農業（CSA）：ブラジル、ミナスジェライス州の事例研究
2020Daniele Eckert Matzembacher, Fábio Bittencourt Meira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Minas Gerais)
ブラジル、ミナスジェライス州におけるこの事例研究は、カール・ポランニーの理論的枠組みを用いて、農業の商品化に対する反運動としてのコミュニティ支援型農業（CSA）を調査した。CSAアルファの事例を分析した結果、市場交換と互恵性の共存が見られ、経済活動が友情やコミットメントといった社会的側面と絡み合っていることが判明した。CSAは、個人の相対的自律性を高め、参加グループ間の社会的結束を強化することで、反運動を具現化しているように見える。
CSA・提携経済食料主権・社会正義コミュニティ8. 多様な政治、困難な矛盾：ジェントリフィケーションとサンフランシスコ都市農業アライアンス
2020Michelle Glowa, Antonio Roman-Alcalá · New York University Press eBooks · United States (California)
本章は、サンフランシスコ都市農業アライアンスを検証し、その構成、起源、そして新自由主義的都市化の緊張と限界にどのように直面してきたかを分析している。個人的な経験と研究に基づき、正義を重視する都市農業運動は、広範な政治経済的変化の影響を受けやすく、既存の新自由主義的および開発推進的な政治的軌道やプロジェクトに容易に吸収される可能性があると提唱している。これは、公平性に関する重要な知見と、都市農業がジェントリフィケーションに抵抗する上で直面する課題を示している。
公平性・立ち退き政策経済コミュニティ食料主権・社会正義農業を支えるコミュニティ：セテ・ラゴアス（MG）の都市農業における食料と栄養の安全保障
2020Glauco Régis Florisbelo, Angelina Moreira Melo, Alair Ferreira de Freitas, Pinheiro, Daniel Calbino · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil
本研究は、ブラジルのセテ・ラゴアス（MG）にある都市コミュニティ菜園におけるCSA（地域支援型農業）の導入が、消費者の食料と栄養の安全保障に貢献し、家族農家の収入を増加させた方法を分析した。農家への半構造化インタビューと消費者へのアンケートを通じて質的データを収集した。結果として、CSAは農家と消費者の間の社会的関係を強化し、食料と栄養の安全保障の要素を加え、農家世帯の収入を改善したことが示された。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義経済米国の低所得成人における地域支援型農業の人口健康影響と費用対効果：マイクロシミュレーション分析
2020M. Petrie, S. Basu, E. Sayer, R. Bellin, J. O apos Neill, S.A. Berkowitz · UNC Libraries · United States
米国における補助金付き地域支援型農業（CSA）介入の人口レベルでの有効性と費用対効果が推定されました。2019年に開発されたマイクロシミュレーションモデルは、全国的な人口統計、生物医学、食事データ（NHANES、2013-2016）と、マサチューセッツ州での無作為化試験（2017-2018）のデータを使用しました。年間300ドルの無条件現金給付と年間300ドルの補助金付きCSAの2つの介入がモデル化され、両介入が心血管疾患と糖尿病合併症による障害調整生命年（DALY）を減少させることが示されました。両介入は負の増分費用対効果比を示し、社会にとって費用削減効果があることが示唆されました。
CSA・提携健康経済福祉手頃な価格の住宅、交通、食料の関連性：カルガリーにおけるコミュニティガーデンと健康的で手頃な生活
2020Miho Lowan‐Trudeau, Noel Keough, Joshua Wong, Sara Haidey · Canadian Geographies / Géographies canadiennes · Canada (Calgary)
カルガリーのコミュニティガーデンを調査したこの研究は、コミュニティガーデンを支援する近隣地域の社会経済的デモグラフィックと、アクティブ交通および公共交通機関への近接性を特定することを目的としました。GIS視覚化と定量的分析を用いて、デモグラフィック変数と交通アクセスとの関係を調査しました。結果として、コミュニティガーデンがある近隣地域は、可視マイノリティが著しく少なく、教育水準が高く、アパートやタウンハウスなどの集合住宅が多い地域に位置していることが示されました。この研究は、経済的資本以外の社会経済的要因に基づいた、公共コミュニティガーデンの普及における潜在的な不公平性を示唆しています。
公平性・立ち退きコミュニティ健康福祉経済都市農業には誰が参加しているのか？実証分析
2020Marc F. Bellemare, Vaneesha Dusoruth · Applied Economic Perspectives and Policy · Canada (Montreal)
モントリオール住民882人を対象とした調査により、都市農業への参加者が分析された。この研究では、都市農業を実践する人々は、より高学歴であり、住宅所有者である可能性が高く、最高所得層の収入を報告していることが判明した。これらの結果は、都市農業が贅沢品として機能していることを示唆している。
公平性・立ち退き経済コミュニティEREMCCコミュニティガーデンにおける生産的エリアの利用と占有、ペトロリーナ-PE
2020Lucas Ricardo Souza Almeida, Diego Cesar Alves Lima Verde, Hélder Ribeiro Freitas, Rita de Cássia Rodrigues Gonçalves Gervásio, Elson de Oliveira · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Petrolina)
本研究は、2018年8月から2019年3月にかけて、ブラジルのペトロリーナにあるEREMCCコミュニティガーデンにおける土地利用と占有の季節性を分析した。2018年8月には、6,200m²の庭園面積の73%が未耕作であり、生産のための未開拓の広いエリアがあることが示された。2019年3月までに、食料生産は35.71%増加し、ほとんどの区画でキャベツ、コリアンダー、レタスが栽培されていた。
効果は限定的コミュニティ都市農村連携経済コミュニティガーデンの価値：投資収益率分析
2020Susie Cochran, Leia Minaker · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada (Ontario)
この論文は、コミュニティガーデンに関する文献をレビューし、その定性的な成果を自治体の意思決定者の経済的優先事項に合致する金銭的価値に変換する上でのギャップを特定しています。カナダのオンタリオ州にあるコミュニティガーデンの投資収益率のパイロット評価について記述しています。大幅なデータ制約があったものの、限られた利用可能なデータは、コミュニティガーデンが政府にとってROI（投資収益率）がプラスの投資となる可能性を示唆しています。
コミュニティ経済気候変動クイアバ-MTの都市農家のプロフィール：生態経済学への刺激
2020Anderson Nunes de Carvalho Vieira, Alexandro Rodrigues Ribeiro, Silvio Santos Cardoso · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Cuiabá)
この研究は、ブラジルのクイアバにおける都市農家の社会経済的および生産的プロフィールと、生態経済学への潜在的な貢献を記述しています。質問票を通じて収集された一次データを用いた混合記述的手法により、都市農業がしばしば農村地域出身の貧しい人々の生存の代替手段として出現することが判明しました。この実践は、適切に支援されれば、地域の生態経済学の理解と実践を促進できると結論付けています。
経済コミュニティ都市農村連携福祉都市における（コミュニティ）ガーデン：顕示的労働とジェントリフィケーション
2020Fatmir Haskaj · Environment and Planning A Economy and Space · United States (New York City)
本稿は、ニューヨークとカリフォルニア州オークランドにおけるコミュニティガーデンの歴史的背景を探り、都市環境における覇権的勢力を理解し、これに異議を唱えることを目的としている。本稿は、庭師の労働が「顕示的労働」と呼ばれるプロセスを通じて価値体制に組み込まれると提唱している。このプロセスは、都市の貧困層を生産的で受動的かつ牧歌的な存在として再構成し、ジェントリフィケーションに寄与する。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済食料主権・社会正義「コミュニティの力は立ち退かせられない」：オークランドにおける食料正義と立ち退き防衛
2020Alison Hope Alkon, Yahya Josh Cadji, Frances C. Moore · New York University Press eBooks · United States (California)
米国カリフォルニア州ノースオークランドで、ジェントリフィケーションによって引き起こされた食料正義組織と住民間の協力関係が調査された。2014年にコミュニティガーデンがジェントリフィケーション広告に利用された後、Phat Beets ProduceとSelf-Help Hunger Programの提携と合併が分析された。この協力は強力な同盟を築いたものの、ジェントリフィケーションを推進する構造的な力に抵抗するには不十分であることが判明した。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策経済都市空間における利用と占有の形態としての都市農業
2020Ana Carla Alves Gomes, Maria Lúcia Brito da Cruz · Revista Campo-Território · Brazil
ブラジルのフォルタレザ市、特にラゴア・レドンダ地区における都市農業（UA）の空間的分布と、都市空間の領土紛争におけるこれらの庭園の存続可能性について研究した。文献調査、二次データ調査、現地訪問、地理情報処理技術を用いて、UAの再現性と活動のための特定の政策の実施の実現可能性を分析した。この研究は、都市空間における都市農業の存続を巡る領土紛争というガバナンス上の課題を指摘している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済家庭生ごみの分散型コミュニティ堆肥化の実現可能性分析：シカゴのケーススタディ
2019Pai S., Ai N., Zheng J. · Sustainable Cities and Society, 50:101683 · United States
シカゴを事例に、公園の一部を使った分散型のコミュニティ堆肥化について、費用と温室効果ガス排出の観点から実現可能性を分析した研究。分散型堆肥化は住民への普及啓発・埋立回避・コスト削減の便益をもたらし、都市全体で1トンあたり約100ドルの純便益が見込めるとして、都市の生ごみを地域で堆肥化する戦略の財務的成立性を示した。
食品ロスコンポスト有機資源循環経済都市食料生産者の都市環境における農業継続意図の理解
2019Kumudu P.P. Kopiyawattage, Laura Warner, T. Grady Roberts · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Columbus)
本研究は、米国のある都市（コロンバス）の都市食料生産者が都市環境で農業を継続する意図に影響する要因を、半構造化インタビューを用いた質的手法で記述している。認識される複雑さが態度に負の影響を与え継続意図を妨げうる一方、仲間の栽培者や家族による主観的規範が継続意図を高めうることを見出した。また、教育や資源へのアクセスといった個人的特性が、認識された行動統制を高めうることも明らかにした。
コミュニティ経済地域支援型農業（CSA）会員の動態に影響を及ぼす要因
2019Junhong Chen, Zhifeng Gao, Xuqi Chen, Lisha Zhang · Sustainability · United States
全米795人を対象とした調査に基づき、消費者の動機・障壁・広告手法が、地域支援型農業（CSA）への過去・現在・将来の参加をどう左右するかを分析した。若年層、高所得世帯、持続可能な農業を支持する層ほど契約を更新する傾向が高く、会員は配布の時間帯・価格・農場の立地に敏感であった。障壁や広告手法の影響は、会員の参加状況によって異なっていた。
経済コミュニティ地域支援型農業（CSA）のマーケティング成果――コロラド州における市場チャネル評価の試行結果
2019Becca B. R. Jablonski, Martha Sullins, Dawn Thilmany McFadden · Sustainability · United States (Colorado)
本試行研究は、コロラド州の42農場を対象に2016〜2017年のデータを用い、地域支援型農業（CSA）のマーケティング成果を他の直接販売チャネルと比較して評価した。CSA販売を取り入れた農場は規模が小さく、より多様な市場を活用する傾向があり、週あたりの平均売上は低いものの、直接販売チャネルの中で最も高い平均マーケティング利益率を示した。
経済低コスト発芽器の設計・製作・検証・試験
2019Hernández López A., Avila Alejandre A.X., Mendoza Francisco N., Hernández López H. · Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas · Mexico
地域で入手できる材料で自作した低コストの発芽器(種子の発芽装置)を設計・製作・試験した論文。温度と日長を自動制御し、温度検証にArduino Unoを使用。総額約58米ドルで市販機に対抗できるとする。
DIY・自作経済都市農業における剰余労働と主体性:身体化された労働、争われる労働
2019· Economic Geography · USA
都市農業の現場を維持するために担われる無償の「剰余労働」に着目し、その専有と配分の仕組みを分析する。都市農業が大量の無償労働に依存し、その労働が争いを伴う身体的経験として主体形成に作用することを明らかにする。
経済コミュニティ「都市農業はハイテク化している」
2019Michael Carolan · Journal of the American Planning Association · United States
2019年の本研究は、デンバー、ニューヨーク、サンフランシスコでの82件のインタビューに基づき、伝統的な都市農業とデジタル都市農業が土地利用とジェントリフィケーションに関してどのように収束し、分岐するかを調査した。デジタルおよび伝統的な都市農業システムの両方が、ジェントリフィケーションと不公平な土地利用パターンに関連していることが判明した。デジタル都市農業システムは規制のグレーゾーンで運用されており、その「デジタル」な側面は、伝統的な都市農業よりも多くのゾーニング許可を得るために利用されている。
公平性・立ち退きデジタル農業経済政策コミュニティ