研究・論文

Stokman, Antje, Khokhlova, Viktoria, Peters, Lasse, König, Bettina, Lange, Doris, Bürig, Lara, Esche, Finn, Feldmann, Falko, Quambusch, Mona · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Germany

ハンブルク市内で進む景観軸ホルナー・ゲースト整備と新ガーテンシュタット・エーヤンドルフの都市開発の一環として都市農業のイノベーション地区が整備されつつあることを報告するドイツの記事。ハーフェンシティ大学（景観計画）、ユリウス・キューン研究所（園芸科学）、カッセル大学（農業経済・持続可能性研究）の学際的な研究チームが、生産的な園芸パークのシナリオを開発し試験・デモンストレーション用地で検証している。都市空間における都市農業の存在感・認知の向上と、都市住民とプロの農業関係者との直接的な相互作用の促進を目的とし、第1回シナリオワークショップの実施を機に本プロジェクトの経過を報告している。

Marco Focacci, Christina Schäffer, Isabella De Meo, Alessandro Paletto, Fabio Salbitano · Urban forestry & urban greening · Europe

スウェーデンの都市フォレストガーデン（多層混作・多年生食用作物中心の栽培システム）を対象に、全国的な現況調査、設立を後押しした要因の特定、都市の持続可能性政策への貢献の理解を目的とした研究。10都市で計30カ所のフォレストガーデンを特定し、現地訪問と関係者インタビューを行った結果、草の根運動、学校、自治体職員という3つの主な発祥経路が確認され、いずれも「知識ハブ」と呼ばれる団体・教育機関・専門家から情報提供や訓練を受けていた。社会ネットワーク分析では、知識ハブが設立支援や情報流通の中心的役割を担う一方、他の関係者間のつながりはほとんど見られなかった。関係者は教育、コミュニティ形成の強化、レクリエーション、審美的価値といった文化的生態系サービス（10点満点で8.7点）を、生物多様性・気候調整などの調整サービス（7.9点）や供給サービス（6.5点）より高く評価した。一方でインタビューからは、土地管理・利用に関する法的障壁、ボトムアップ型・トップダウン型双方のフォレストガーデンの財政的持続可能性、熟練労働力の不足という課題も浮かび上がった。

Kolawole Farinloye, Grzegorz M. Józefaciuk, Samson O. Ojo, Ibukun A. Ayodele, Mayowa A. Aduloju · Journal of Natural Resource Conservation and Management · United Kingdom

ロンドン・タワーハムレッツ区にある都市型農場マッドシュート・パーク・アンド・ファーム(英国)を対象に、アグリツーリズムの可能性を実証的に評価した研究(2025年)。既存の施設・プログラムに関する質的評価と、動植物の生物多様性に関する量的分析を組み合わせた混合研究法を用い、体系化されたデータを用いて教育プログラムや体験型ワークショップ、テーマ別ツアーなど多様なアグリツーリズム展開の可能性をモデル化した。希少品種の家畜と在来・栽培植物種の多様なコレクションが基盤とされ、ファーム・トゥ・フォークの飲食体験創出、季節祭りプログラムの拡充、大都市内の田園的立地の活用が提言として示された。

Sebastian Eiter, Wendy Fjellstad, Loes van Schaik · Landscape and Urban Planning · Europe

欧州5都市の事例をもとに、都市農業の持続可能性モニタリングにおける課題を、指標選定からデータ収集、結果の活用に至るまで特定した研究(2025年)。都市農業は都市や都市食料システムの経済・社会・環境面の持続可能性を高める手段とされる一方、持続可能性の測定は難しく、実際にどれほど持続可能かをめぐる論争があり、その結果、都市農業を推進したり、開発圧力にさらされている既存の取り組みを保護したりする動機付けが不足している。5都市の比較から、何を監視対象とするか、誰が責任を負うか、誰がいつデータを収集するか、どのデータをどのように記録・保存するか、結果をどう公開・発信するかについて、取り組み方に大きなばらつきがあることが判明した。これらの知見に基づき、既存の利益団体・教育機関のモニタリングへのより強い関与、市民科学によるデータ収集や長期的なデータ保存のための使いやすいツールの普及を提言している。

Mieke Lopes Cardozo, Bas van den Berg, Koen Rens Wessels · · Europe

アムステルダム大学内のコミュニティ「FRIS」(公正・レジリエント・包摂的な社会に向けた教育イノベーションに取り組む)に関する語り。話者ミーケは、大学の戦略計画における4つの優先テーマの一つに関連し、教育・学習センターと学際研究インスティテュートが共同で実施する主題別ティーチングイノベーション奨学金ラウンドの調整・監督役を依頼された経緯と、リジェネラティブ(再生的)な学び方・働き方をもたらす学びのコミュニティづくりの可能性を語っている。

Jacek Antonkiewicz, Iwona Paśmionka, Grzegorz Szychowski · Soil Science Annual · Poland

ポーランド南部ニサ市で2024年9月14日に発生し最大14日間冠水した洪水後、2025年早春に2か所の家庭菜園（ROD）から採取した土壌12検体を分析した。多くの土壌は石灰化・消毒された状態にあり、有機物含量は高いものの、カリウム・ナトリウム・硫黄の全含量は低かった。一方、亜鉛と銅の含有量は耕作地の平均値を上回り、これらの元素を含む資材の使用を示唆する結果となった。

Zuzana Strculová · Revue of Social Sevices / Revue sociálnych služieb · Europe

コミュニティガーデンを、多様な社会集団の人々が集い、空間を共創・共有する場として捉え、生態的・都市的なプロジェクトであるだけでなく、コミュニティ形成・社会的包摂・世代間のつながり強化の領域における効果的なソーシャルワークの手段となりうると論じる論文。コミュニティガーデンは草の根の市民イニシアチブとして生まれることが多いが、その運営には地域住民、ソーシャルワーカー、教育者、非営利団体、市当局、さらには企業まで多様な主体が関わるとする。この多様な主体の存在こそが、コミュニティガーデンを「協働のミクロ世界」として理解しうる理由であるとし、海外の実践事例を参照しながら、インクルーシブで環境的・参加型のソーシャルワークにおいてコミュニティガーデンが有効なツールとなり得ることを示している。

Alex Axinte, Carmen Rafanell, Bogdan Iancu · Environmental Sociology · Europe

ルーマニア・ブカレストのポスト社会主義的な集合住宅地区の緑地で行われる「ブロックのそばの菜園づくり」というインフォーマルな都市ガーデニング実践の持続性を調査した研究。この実践は公的な言説ではしばしば社会主義時代の生存戦略の名残として片づけられるが、本研究は都市の変容の中でコミュニティを支える日常的な社会的相互作用として捉え直している。ツィンとデ・アンジェリスの議論に依拠し、この実践をポスト社会主義都市におけるより広い社会政治的変化を映す、「潜在的コモンズ」の地域的な一形態とみなす。質的調査を通じて、住民が緑地をどのように利用・改変・管理しているか、また制度的行為主体との関係、新自由主義化が進む統治のもとでこれらの空間にどう関与しているかを記録した。市場志向の規制事業、社会主義から引き継がれた構造、集合的な空間実践の重なりが、独特な共生のあり方を形づくったと論じている。都市コモンズの一形態として、ブロックのそばの菜園づくりは個人化が進む社会に対抗する共同生活の実践を維持し、住宅団地のボトムアップ的な再生の基盤となりうる一方で、この論文は潜在的コモンズに内在する矛盾——内部の緊張と両義性——も明らかにしている。

Johanna Bock, Márcio Zamboni Neske, Martin Krauß, Andrea Dombrowski, Jörg Oehlmann · Environmental Sciences Europe · Europe

都市部の私有庭園にある小規模な水域（庭園池）に着目し、化学汚染が昆虫の多様性を制限する要因になりうるかを検証した研究。庭園は都市の緑地面積のかなりの部分を占め、昆虫にとって重要な生息地や生態的な飛び石となりうる一方、殺虫剤・肥料の使用や建材からの化学物質の流出が生息地の質と昆虫の多様性に強く影響しうる。in vitroおよびin vivo試験と化学スクリーニング分析により、庭園池の毒性を評価した。17か所の池のうち、発光細菌（Aliivibrio fischeri）を用いたバイオルミネッセンス試験で無毒と判定されたのは水試料1件・底泥試料1件のみであった。酵母（Saccharomyces cerevisiae）を用いたレポーター遺伝子アッセイでは、水試料7件・底泥試料10件でダイオキシン様活性の上昇が検出された。Amesフラクチュエーションアッセイ（ネズミチフス菌YG1041・YG1042株）では、水抽出物の大半が変異原性を示した一方、底泥抽出物の大半は変異原性を示さなかった。池由来の試料から構築した水-底泥系5系統において、ユスリカ（Chironomus riparius）幼虫の死亡率上昇が観察され、幼虫死亡率はin vitro水毒性（バイオルミネッセンス阻害）およびLC-HRMSで測定したベンゾチアゾール誘導体の濃度と正の相関を示した。ベンゾチアゾール誘導体の濃度上昇は、EPDMゴム製の池ライナー設置に由来する可能性が高いとされた。物質組成は戸建て住宅の庭と市民農園の庭とで有意に異なり、市民農園の池でより高い物質濃度が測定された。研究は、私有の都市庭園における化学汚染はこれまで過小評価されていた可能性があり、池の毒性が昆虫個体群に深刻な影響を及ぼしうるためさらなる研究が必要であると結論づけている。

Yu Huan, Steffen Nijhuis, Nico Tillie · Journal of Cleaner Production · Europe

オランダ・ロッテルダムを事例に、XGBoost（SHAP）による機械学習の適地モデリング、深層学習による土地利用シミュレーション、生態系サービスの貨幣価値評価を組み合わせ、2030年・2050年に向けた3つのシナリオ（現状趨勢型、適地誘導型の自律的変化、適地誘導型のランドスケープアプローチ）を比較した。適地誘導シナリオは現状趨勢型シナリオより優れた結果を示し、ランドスケープアプローチのシナリオが調整・文化サービスで最も長期的に安定した成果を示した一方、生態保護の制約が集約的生産を制限する場合、供給サービスは頭打ちになるか低下し得ることが明らかになった。

Janine Opitz, Monika Egerer · Renewable Agriculture and Food Systems · Germany

ドイツの都市コミュニティガーデンネットワークに参加する111プロジェクトを対象としたオンライン調査により、堅果樹（ナッツの木）の存在状況と多様性、導入・拡大の動機と課題を検討した。回答したプロジェクトの半数近くで堅果樹が存在していたものの本数は少なく収量も低い水準にとどまっており、限られたスペース、地元の法規制、庭内の他の植物種との相互作用が導入の障壁となっていたほか、今後さらに堅果樹を増やす計画があると答えたプロジェクトは50%にとどまった。

Emmanouel Arizanis, Dimitrios Kyriazis, Vassilis Barkoukis · Journal of Adventure Education & Outdoor Learning · Europe

ギリシャの小学4年生・6年生152人（平均年齢10.89歳、標準偏差0.99）を対象に、内発的動機づけ（楽しさ、満足感・努力）、社会的スキル（責任感、協調性）、行動（態度、意図）といった環境行動の構成要素の改善を狙いとして設計・開発された学校菜園プロジェクトの効果を検証した。対象者は介入群と対照群に分けられ、介入前・介入終了時・介入終了2か月後の3時点で測定された。8週間・週2時間の介入において、介入群はギリシャの学校カリキュラムに沿った学校菜園プロジェクトに、対照群は無関連の他プロジェクトにそれぞれ参加した。分析の結果、プログラムは児童の環境行動に持続的な効果を及ぼしたことが示された。

Monika Onyszkiewicz, Marta Sylla · Sustainability · Poland

ポーランドで活動中の地域支援型農業(CSA)グループの現状を調査した。調査時点(2023/2024年)で、35のグループに対して食料生産農家13軒が確認され、推定で約1,200人がこれらのグループに参加していた。ヨーロッパ各国のCSAコミュニティの経験を踏まえ、ポーランド国内のCSAコミュニティをつなぐ統括組織を設立し、アドボカシー、教育、全国レベルでのCSAモデル発展の調整を通じて既存の活動農家を支援する必要があると結論づけている。

Małgorzata SIEMIONEK-RUSKAŃ, Małgorzata Siemionek · Journal of Environmental Management and Tourism · Europe

ポーランド・スペイン・ポルトガルの都市を対象に、参加型予算編成(PB)プロセスへの環境優先事項の組み込みを検討した研究。文献レビューとケーススタディを用いた質的研究であり、ポーランドのワルシャワとグダニスク、スペインのバルセロナとバレンシア、ポルトガルのリスボンとポルトの計6都市の事例を分析した。学術文献、市の予算報告書、環境計画文書を分析対象とし、各都市のPBがグリーンインフラ・廃棄物管理・エネルギー効率・持続可能な交通・気候変動適応にどう資金配分してきたかを検討した。参加型予算編成は、コミュニティガーデン・グリーンルーフ・河岸修復・自転車インフラといったプロジェクトへの資金提供に用いられていることが示された。

Christos Ioannides, Alexandra Tsatsou, Daniel Mamais, Simos Malamis, Georgios Tsimiklis, Dimitra Tsiakou, Z. Tsiropoulos, Mariarina Michailidou, Apostolos Tzourtziotis, Christina Karaberi, Orestis Raptis, Constantinos Noutsopoulos · Urban Water Journal · Europe

ギリシャ・トリカラ市の31か所で実施された、循環型都市農業の都市規模パイロット事業の設計・実装・評価を報告する研究。パイロット事業には雨水集水、精密灌漑、堆肥化、オンライン監視プラットフォームが含まれる。環境・経済・社会の20指標を用いた混合手法により評価した結果、資源消費の削減において技術的に安定した性能と効果が示された。

Jarosław Chmielewski, Barbara Gworek, Alicja Walosik, Magdalena Florek-Łuszczki · Annals of Agricultural and Environmental Medicine · Poland

ポーランド・ワルシャワ市内16カ所の市民農園から採取した土壌（196検体）と根菜類（94検体）について、マンガン・亜鉛・銅・鉛・カドミウムの含有量を分析し、健康リスクを評価した。これらの農園で栽培されたパセリ・ニンジン・ビーツ・セロリには5つの重金属すべてが高濃度で蓄積しており、健康リスク評価の結果、これらの根菜類を摂取する消費者にはカドミウムと鉛による発がんリスクの増加が認められた。著者らは、調査対象農園産の野菜の摂取を厳しく制限するか、食事から完全に排除すべきだと結論づけている。

Anna Stage (17743305), Marie Caroline Vermund (11075551), Mads Bølling (6661577), Camilla Roed Otte (21175813), Alberte Laura Oest Müllertz (21175816), Peter Bentsen (3527732), Glen Nielsen (10468844), Peter Elsborg (8894495) · Figshare · Europe

本記事は、デンマークの既存の学校菜園プログラム「ガーデンズ・トゥ・ベリーズ（GtB）」が、シーラン地域と南デンマーク地域の6拠点において、小学4年生の食リテラシー・気候変動リテラシー・学校での意欲・身体活動にどのような影響を与えるかを検討するマルチメソッド準実験研究「FoodACTプロトコル」の、ClinicalTrials.gov事前登録（#NCT05839080）に基づくSPIRITチェックリストである。GtBに参加する約1,600人の児童が介入群、非参加校の約1,600人が対照群となり、8回のガーデンセッションで作物の栽培・調理・喫食を行う。アウトカムは介入前後の質問票調査、900人のサブサンプルによる加速度計測定、テキストメッセージ調査、半構造化インタビュー・フォーカスグループにより測定され、線形混合モデルとテーマ分析で解析される予定である。プロトコル文書であるため、結果ではなく研究デザインを示すものである。

Ylva Wallinder · Local Environment · Europe

スウェーデン・ヨーテボリ市議会は過去10年間、市有地における都市ガーデニング政策の重心を、結社的な共同ガーデニングから起業家的な個人農業へと移行させ、「花壇からヘクタールへ」という制度を通じて住民の起業訓練活動への参加を促してきた。この政策転換の帰結を分析した研究は、社会経済的資源や社会関係が起業家的ガーデニング実践と参加者の生活の質を制約あるいは強化する様子を検証し、栽培者間の競争意識の高まりによって、都市ガーデニングが以前市が推進していた制度化された結社的活動と比べ、非常に孤独で不安定かつ個人化された活動へと変容したことを明らかにした。この結果は、地方自治体の持続可能性ビジョンと実際に栽培者が経験する現実との間に不一致があることを示している。

Ouiam Fatiha Boukharta, Loïc Sauvée, Fabiana Pena-Fabri, Leticia Chico-Santamarta, Luis Manuel Navas-Gracia · Cities · France

フランス・ルーアンにおいて、広域行政体(メトロポリス)とルーアン市という2層の都市農業ガバナンスの協働を、19件の半構造化インタビューにより検証した。社会的側面や食育、新鮮な農産物の消費、プロジェクトの長期的持続性という点では両者に多くの共通点が見られた一方、都市農業プロジェクトの選定基準では相違があり、区画面積や土壌分析の要件について広域行政体は市よりも基準が緩やかだった。

· Wikipedia (español) · Spain

スペイン語版ウィキペディアによれば、水法廷の正確な設立年は不明だが、最も広く支持される説では960年頃、イスラム統治期のカリフの治世に遡るとされる。8名のシンディコ(各灌漑用水組合の代表)で構成され、うち1名が原則2年任期で会長を務める。クリスマスから1月6日までの期間と祝日を除く毎週木曜正午にバレンシア大聖堂の「使徒の門」で開廷し、その後の行政会議はプラサ・デ・ラ・ビルヘンの「カサ・ベストゥアリオ」で行われる。2009年9月30日にユネスコ無形文化遺産に登録された。

· Viquipèdia (català) · Spain

カタルーニャ語版ウィキペディアによれば、バレンシアのオルタ(灌漑農地)は中世イスラム統治期に、セキア(用水路)とアスット(堰堤)の建設によって形成された。トゥリア川のセキア(大セキア)はイスラム時代から水法廷(Tribunal de les Aigües)によって管理されており、2009年にユネスコ無形文化遺産に登録された。ベガ・デ・バレンシアの8つのセキアがトゥリア川から取水し、オレンジ・野菜・米を中心に栽培されてきたが、現在は多くのセキアが住宅や街路の下に埋もれ、農地の宅地化が進んで米作は危機的状況にあるという。

· Wikipedia (Italian) · Italy

パルコ・ノルド・ミラノはミラノ北郊7自治体にまたがる約640haの広域公園で、1975年にロンバルディア州の地域公園として認定された。350ha以上の緑地に100種を超える樹木種と多様な動物相を抱え、周辺自治体が組合を組んで運営する。都市周縁部の大規模緑地インフラの事例として参照できる。

· Wikipedia (Italian) · Italy

カッシーナ・リンテルノは12世紀の修道院系農業集落を起源とし、13世紀に建てられたロンバルディア様式の中庭型農家建築で、ミラノ市が所有し「カッシーナ・リンテルノの友の会」が文化・歴史活動を運営する。詩人ペトラルカのミラノ在住時(1353〜1361年)の邸宅と伝えられ、記念碑・景観の両保護指定を受けている。

Ville de Paris · Ville de Paris · France

パリ市の公式ページ。共有庭園（jardin partagé）を「住民が耕作・運営する緑地」と定義し、世代間・文化間交流の場として位置づける。教育庭園は約15カ所あり、パリ市内28の教育施設（幼稚園・小学校・放課後センター）を受け入れている。新規の庭園開設には住民が協会を設立し、市の「メイン・ヴェルト」担当窓口に相談する必要がある。

Global Generation · Global Generation · United Kingdom

ロンドンのキングス・クロス地区で運営されてきたSkip Garden(廃棄物用スキップコンテナを再利用した移動式菜園)の10年間の活動を、元ガーデンマネージャーが振り返る記事。当初6〜7個のスキップから始まり、屋上の円形プランターやポリトンネルでハーブ・野菜・果樹・コンポストを育ててきた経緯が語られる。