研究・論文

John Wakhanu, Hudson Nyambaka, Judith Kimiywe, Mildred Nawiri, Wilson Thagana · Journal of Food Science and Engineering · Kenya (Machakos County)

ケニアのマチャコス郡にあるカングンドとキララニの小学校で行われた本研究では、6～10歳の子どもたち（カングンドでN=66、キララニでN=46）を対象に、アフリカ在来葉物野菜（AILVs）の摂取が身体に与える影響を調査した。2つのフェーズ（13週間と12週間）にわたり、実験群は学校菜園で栽培されたAILVsを摂取し、対照群は摂取しなかった。最終分析の結果、実験群では対照群と比較して、除脂肪体重の割合、平均血清鉄、および亜鉛レベルが有意に高かった（p < 0.001）。

Lemi Gonfa · · Africa

本稿は、理論的および実証的文献に基づき、アフリカにおける都市農業の社会経済的および環境的持続可能性における役割を検討しました。都市農業は雇用創出、食生活の改善、都市の緑化や生物多様性向上といった環境的利益が認識されている一方で、土地へのアクセス困難、経験不足、資金援助や研修、信用供与の不足、低い土地生産性、動物による作物被害、盗難といった課題が特定されました。これらの要因は潜在的な負の外部性をもたらし、都市農業の発展を妨げています。

Iwona Bisaga, Priti Parikh, Claudia Loggia · Sustainability · South Africa (Durban)

本研究は、南アフリカのダーバンにおける3つの事例研究において、インフォーマル居住地の改善のための統合的な環境管理戦略としての持続可能な都市農業の課題と機会を探る。都市農業イニシアチブの持続可能性と維持のための継続的な投資を確保するために、自治体がコミュニティ主導のプロセスを支援する必要性を示している。政策立案者は、学術機関、非政府組織（NGO）、民間セクターが水効率の高いソリューションを共同開発し、地域のコミュニティ構造を活用できるような環境を整備するよう促されている。

Tinashe P. Kanosvamhira, Daniel Tevera · South African Geographical Journal · South Africa (Cape Town)

ケープタウンのミッチェルズプレインで行われた混合研究法による調査では、質問票と詳細なインタビューを用いて、都市農家と支援アクター間の連携を検証しました。調査結果は、これらの連携の性質と強度が都市農業の成功に不可欠であることを示しています。しかし、この地域では非国家アクター間の協力が最小限であることが判明しました。

Etienne Louis Nel · · South Africa

南アフリカにおけるコミュニティ主導の地域経済開発(LED)の事例を検討した書籍章(2019年)で、Kei Road、Independent Development Trustプロジェクト、East Londonの3つの事例を扱う。イーストケープ州ビショ近郊の小規模農村サービスセンターであるKei Roadでは、Eyethuが世帯の自給と小規模農業を促すコミュニティガーデン事業を立ち上げ、女性による共同購入組合も運営している。1993年には近隣のクワリニ村での抗争を逃れた難民の一時的流入によりKei Roadが再び注目された。

Richard B. Ford · · Africa

ナイロビ(ケニア)から車で90分圏内にある3つの農村コミュニティ、カテカ、ムブシャニ、ギルギルで現地調査を実施した。調査は、地域組織の資源管理・生産能力強化を目的とした従来の分析と行動計画を踏まえ、質問票調査に加え、参加型農村調査(PRA)の手法を用いたグループ討議や対話型データ分析によって行われた。調査結果は、天水依存の乾燥地農業に適した商品作物への明確な注力が、カテカの現行の農業慣行よりも適切であることを示唆した。結論として、選択肢を急速に失いつつあるカテカのような貧しい小規模農家を支援するには、乾燥地の小規模商業的な創収型農家と協働する大規模な新たな取り組みが必要だとされた。

Alice A. Oluoko-Odingo · Journal of Climate Change and Sustainability · Sub-Saharan Africa

気象・気候の極端現象への適応におけるジェンダー主流化を、サブサハラアフリカの都市周縁農業を軸に検討した論文。女性は農業労働の大半を担うにもかかわらず、土地・資産・現金といった主要な生計資源の所有と意思決定における不平等のため、依然として貧しく気象・気候の極端現象に最も脆弱な立場に置かれている。都市周縁農業は適応戦略として重要な意義を持ちうるが、計画的に整備されたアフリカ都市であっても開発・環境上の課題が不平等・差別・低開発を存続させており、特に低所得コミュニティは重要なサービスへのアクセスなしにリスクの高い地域に居住し脆弱性が高まっている。ケニアのナイロビ周辺（マチャコス県・カジアド県）での現地調査に文献レビューを組み合わせた本研究は、都市周縁農業におけるジェンダー主流化が持続可能な開発目標（SDG5・SDG13）達成に資する可能性を論じているが、この分野の実証研究の少なさ自体が課題として指摘されている。

Alfred Tsikati, Sanele Motsa · Journal of International Agricultural and Extension Education · Africa

エスワティニの農業科目の対外試験成績に基づき、高成績校15校・低成績校12校の計27校(教員はそれぞれ38人・26人が参加)を対象に、質問票調査(妥当性検証は専門家3人・農業教師2人、信頼性検証はクロンバックのα係数.82)を用いて特徴を比較した研究。高成績校は低成績校に比べ、学業に励む生徒の動機づけ、学校菜園での実習、生徒と教師の相談、補習授業の実施、出席・欠席の監視、教師の授業への定期的な出席という特徴を備え、教育訓練省・校長・農業教師・保護者の関与も高成績校でより活発であった。

· International Journal of Forestry and Horticulture · Africa

ケニア・ナイロビ県における都市園芸を扱う論文（International Journal of Forestry and Horticulture、2019年）は、都市園芸を果物・ナッツ・野菜・観賞植物・花卉の生産と位置づけ、都市農民の65%が女性であること（Orsini et al. 2013）を引用しつつ、人口増加率2.11%のケニアにおいても都市部の食料不安と栄養不良が依然として課題であると述べる。入手できた抄録の内容は背景と政策的文脈の記述にとどまり、当該研究自体の手法や測定結果は示されていない。

Tinashe P. Kanosvamhira · Development Southern Africa · South Africa (Cape Town)

文献レビューに基づき、南アフリカのケープタウンにおける都市農業とその組織形態が調査された。都市農業の支援組織間のイニシアチブの効果的な連携不足は、都市農業の発展における重大な落とし穴であると示唆された。さらに、農家が自主的に組織化できないことも同様に有害であると特定された。このため、都市農業の利益を向上させるためには、関与する国家および非国家アクター間の相乗効果の改善が求められている。

Yolisa Wendy Sonti · · South Africa

南アフリカのネルソン・マンデラ・ベイ地域で152人のストックフェル（非公式貯蓄グループ）メンバーを対象とした調査は、都市農業におけるストックフェルの利用可能性を調査した。ストックフェルメンバーは農業活動を知っているが、ストックフェル資金を都市農業には使用していないことが判明した。しかし、ストックフェルメンバーの間には、ストックフェル資金を都市農業に利用することへの関心があることが示された。

Bolanle Wahab, Ayobami Abayomi Popoola, Hangwelani Hope Magidimisha · PLANNING MALAYSIA · Nigeria (Ibadan)

ナイジェリアのイバダンにおける都市農家の土地へのアクセスと、地方計画当局の土地配分活動を、244人の都市農家へのアンケートと主要情報提供者へのインタビューで調査した。急速で無計画な都市成長が農家の土地アクセスを制限しており、30%以上の農家が家族の土地で、17%が氾濫原や送電線下の空き地で耕作していた。土地の利用可能性の欠如、資金、土地所有制度が主要な障壁として特定された。

Karina Landman · · South Africa

本章では、アパルトヘイト後の南アフリカ都市における公共空間の形態と機能について論じています。公園、植物園、都市農業、広場、ゲート付き開発内の共有開放空間、通りといった6つの主要な空間グループを分析し、これらの空間の形態と性質の変化が、民営化、祝祭化、再活性化、非公式化という4つの主要な傾向を生み出していることを示しています。

A. B. Juma Edwin, Omondi Paul, W. Kareri Raphael · Journal of Geography and Regional Planning · Kenya (Kakamega Town)

ケニアのカカメガタウンで、若者の野菜生産への参加が家計の幸福に与える影響を調査するため、159人の都市部の若年農家からデータを収集した。農作業に費やす時間と野菜区画のサイズの間には有意な関連が見られ、回答者の90.5%が将来も野菜生産を続けると報告した。生産された野菜は34.0%が「十分以上」、28.9%が「十分」と報告され、都市農業が都市の緑化に貢献していることが示された。

Syeda R. Hussain · · Kenya (Nairobi)

本稿は、ナイロビにおけるゲリラガーデニングに焦点を当て、都市の貧困政治に抵抗する美的かつ実践的な方法としての環境利用を考察する。この運動が都市のアイデンティティを形成する様子を探り、貧困と政治生態学の関連性、特にガーデンシティ運動とナイロビの1948年マスタープランおよびナイロビビジョン2030への影響を分析する。

Liku Workalemahu Habtemariam, KetemaAbebe Tufa, Lise Byskov Herslund, Patience Mguni · Progress in Development Studies · Ethiopia (Addis Ababa)

本稿は、アディスアベバの分譲住宅と都市農業協同組合の2つの典型的なコミュニティにおける水資源管理を調査し、水のレジリエンスのある生計を構築するための課題と可能性を特定している。調査結果は、両コミュニティが生計において深刻な水ストレスの影響を受けていることを示しており、農業コミュニティは自然資産への依存により脆弱であるものの、機能不全の水道インフラに縛られている分譲住宅の住民よりも柔軟性がある。より広範な政策枠組みが景観ベースの雨水管理を用いて地域固有の状況と結びつけられれば、レジリエンスのある生計を構築する可能性はある。

Joyce-Ann Syhre, Meike Brückner · · Kenya (Nairobi)

本章は、ナイロビで実践されている都市農業を通じて生まれる農業の代替案を示しています。これらの代替案は、食料主権、生物多様性、および主体性のための社会生態学的空間を可能にします。本章では、農業と食料の社会文化的価値、ナイロビの都市農業景観におけるジェンダーの役割、および女性農民間の人間と自然の関係に対する多様な認識について論じています。

Sky Roberts, Charlie M. Shackleton · Land · South Africa

この研究は、南アフリカの4つの都市における都市コミュニティ食料庭園を、30年間にわたる調査とGIS分析を用いて調査しました。その結果、一般的な動機は現金貧困（37%）と食料栽培の必要性（34%）であり、報告された利点には健康的なライフスタイル（58%）と生産された食料の消費（54%）が含まれていました。庭園のインフラや生産物の盗難が大きな課題であり、都市コミュニティ庭園の数と面積は減少し、1980年代に存在した庭園のうち2000年代まで運営されていたのはわずか16%でした。

Désiré Bisimwa Byamungu, Affermi Kufinu Dia Matondo, Mireille Kimanda Asha · · Africa

キンシャサのフナ渓谷における土地占有、土地紛争、およびその管理に関する空間分析と社会経済調査が実施された。調査結果は、渓谷における人為的占有の強い進展を示し、慣習的首長による区画の違法販売や非市場園芸家による農地の違法占有など、複数の土地紛争が存在することを明らかにした。これらの紛争の管理は、しばしば地区長や法務省に委ねられている。

Chihambakwe, Michelle, Mafongoya, Paramu, L., Jiri, Obert · University of Zimbabwe Institutional Repository (University of Zimbabwe) · Africa

本レビューは、ジンバブエにおける都市および準都市農業における食料主権原則の適用を検証している。都市部の世帯がこれらの実践を生活に組み込んでいるにもかかわらず、それらを管理する制度的取り決めは依然として曖昧であると指摘している。レビューは、すべての利害関係者を巻き込むことの失敗が都市および準都市農業を損ない、結果として食料不安の増大と持続不可能な慣行の使用につながると結論付けている。

Kwaku Obosu-Mensah · · Africa

アフリカ、特にガーナを事例として、都市農業に対する行政官の態度を左右する経済的・社会政治的要因を検討した論考。一部の行政官は都市農業に否定的で、これを抑制するために不適切な行動をとることがあるとされる。都市農家の社会階層・地位が高いほど行政官は容認しやすい傾向があり、ガーナ農業普及局のある職員は化学薬品の誤用による汚染への懸念を表明した。世論は行政の受容に影響を与え、1992年にはガーナ大統領本人の介入が行政官の態度を好転させる一因となった。一部のガーナ人行政官は、同国が将来工業化し工業部門により多くの労働力が必要になると考えていた。

Céline Veríssimo, Leo Name · · Africa

ヴェリッシモとネームによるこのエッセイは、モザンビークのドンド市における住宅の屋外空間での食用植物栽培(エディブル・ランドスケーピング)という地域の実践を、周縁化に対する静かな抵抗であり、家庭・コミュニティのエンパワーメントの手段であると位置づける。著者らは、こうした多様な空間が食料主権を支えると主張し、専門的実務では通常軽視されているというこの知識にランドスケープ建築家が学ぶべきだと呼びかけている。

Nanna Jordt Jørgensen · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · South Africa

本稿は南アフリカ・イースタンケープ州の「アマンジ・フォー・フード」プロジェクトの事例と、ポートエリザベスのコミュニティガーデンに関する過去の資料をもとに、土地と動物に生計を依存する人々が気候変動による不確実性をどう経験し対処しているかを考察している。食のための菜園づくりにおける世代間の相互作用と学習過程に焦点を当て、それらが不確実性への対応を「無力化」ではなく「創造的な解決」の方向へ形づくっていることを論じている。

Thandiwe Blauw · · South Africa

民主化から23年を経てもなお国民の大半が貧困線以下で生活し、女性と子どもが最も影響を受けている南アフリカの状況を背景に、南アフリカ・ポートエリザベスのワルマー township にある「クワサ・プロジェクト」の野菜菜園を対象に、女性の参加が都市農業プロジェクトを通じた貧困緩和に与える影響を調査した。研究はインタビュースケジュールを用いた個別インタビューによる質的アプローチを採用し、二次的な学術資料も参照した。研究目的にはクワサ・プロジェクトが直面する課題の調査が含まれており、インタビューで明らかになった問題の一部を解決するための提言を提示している。

Sahar Babiker Ahmed Abdalla · · Africa

急速な都市化が進むハルツームにおいて増大する都市人口の食料需要を満たす必要性が高まる一方、都市内外での食料生産は研究者・政策立案者から十分な関心を向けられてこなかったとして、都市農民の社会経済状況と生産実態を分析するため、2007年3月から6月にかけてベースライン調査を実施した。菜園を持つ世帯を意図的に40世帯抽出し、世帯主に半構造化質問票を用いて聞き取りを行い、記述統計と2段階クラスター分析によって世帯を類型化した。結果、都市農業はもっぱら男性の領域であることが明らかになった。調査対象の40世帯すべてが商業的な野菜栽培に従事し、33%が飼料作物も栽培、5%がヤギ・ヒツジも飼育していた。栽培者の78%は55歳未満で、80%はハルツーム出身ではなかった。土地所有者はごく少数で、90%は借地・分益小作制度のもとで活動していた。野菜栽培は栽培者の83%にとって主な収入源であり、生育期間の短い葉物野菜(ジューツマロウ、スベリヒユ、ルッコラなど)が主要な栽培種だった。灌漑水源は主にナイル川(60%)と井戸(37.5%)で、ほぼすべての栽培者が農薬と化学肥料を施用していた。菜園の95%は休閑期間を置かず年間を通じて連続的に耕作されていた。世帯は栽培内容の違いにより、混合野菜・飼料型菜園(10%)、混合野菜・自給用家畜型菜園(42.5%)、純野菜型菜園(30%)の3グループに区分された。