研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
345 件(9 / 14)
スラバヤ市ジェムール・ウォノサリ村における都市農業実施の取り組みとしてのマイクログリーン栽培
2022Zumatul Atiko Islamiyah Cahyo, Aulia Rachmawati, Rifdha Nurbani Masjidha, Nurul Azizah · Jurnal Penamas Adi Buana · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤ市ジェムール・ウォノサリ村で、マイクログリーン栽培に関する社会化活動が実施された。この活動には、農民グループの代表者と村の全RW（地域自治会）会長が参加し、野菜の種子、ロックウール、水、ココピートなどの材料と、マイクログリーントレイ、スプレーなどの道具が使用された。この社会化活動の結果、地域住民の都市農業システムに関する知識、特に水耕栽培以外のシステムについての知識が向上し、マイクログリーンが各住居レベルでの食料安全保障を維持する代替手段となりうることが示された。
DIY・自作食育コミュニティ食料主権・社会正義バンダルランプンにおける都市農業スキームを用いた無土壌野菜栽培の実践紹介
2022Liska Mutiara Septiana, Sri Yusnaini, Rugayah Rugayah, Rosma Hasibuan · Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung · Indonesia (Bandar Lampung)
インドネシアのバンダルランプンで行われた地域奉仕活動では、ラジャバサ・ニュニャイ村RT.04の母親たちに都市農業スキームを用いた無土壌野菜栽培が紹介されました。参加型の研修と指導を通じて、この活動は参加者の庭の活用に関する知識を向上させ、自宅での水耕栽培野菜の導入につながりました。
DIY・自作食育コミュニティマカッサル・ベルケブン・コミュニティによる都市農業の概念導入における環境コミュニケーションモデルと戦略
2022Sadhriany Perrtiwi Saleh · Jurnal Dakwah Tabligh · Indonesia (Makassar)
本質的研究は、南スラウェシ州マカッサルの都市農業コミュニティであるマカッサル・ベルケブンが、都市農業の概念を導入するために用いた環境コミュニケーション戦略とモデルを調査した。データはインタビューと文献調査を通じて得られた。調査結果は、コミュニティが社会化、キャンペーン、教育、訓練の4つのコミュニケーション戦略を適用し、デビッド・K・バーロ（1960年）とシュラム（1954年）のモデルに特化した機械論的および相互作用的コミュニケーションモデルを利用していることを示している。
コミュニティ食育COVID-19パンデミック中のマタラム市における都市農業への総合的病害虫管理手法の導入
2022Muhammad Sarjan, M. Taufik Fauzi, Ruth Stella P. Thei · Unram Journal of Community Service · Indonesia (Mataram City)
COVID-19パンデミック中のマタラム市で行われた本アクションリサーチは、都市農業グループに総合的病害虫管理（IPM）手法を導入した。グループディスカッションの結果、参加者は新鮮な野菜や果物の栽培に関心を持ち、家族の食料ニーズを満たす利点を感じていたものの、ほとんどのメンバーは環境に優しい栽培技術、特にIPMに精通していないことが明らかになった。
環境負荷のトレードオフ食育健康有機資源循環コミュニティ孤児院のためのコケダマと毛細管システム植物栽培によるバイオアントレプレナーシップ
2022Yaya Hasanah · Journal of Saintech Transfer · Indonesia (Medan)
インドネシアのメダン市にあるブミ・ヌサンタラ・メダン孤児院を対象としたこの地域奉仕プログラムは、都市農業に基づくバイオアントレプレナーシップを通じて孤児院コミュニティのエンパワーメントを高めることを目的とした。プログラムには、コケダマと毛細管システム植物栽培の紹介、訓練、実習、および事業経営訓練が含まれた。達成された成果は、コケダマと毛細管システム栽培の訓練と支援である。
福祉コミュニティDIY・自作食育COVID-19パンデミック後の食料安全保障を向上させるための都市農業グループのエンパワーメントの最適化
2022Madziatul Churiyah, Buyung Adi Dharma, Sholikhan · PRIMA PORTAL RISET DAN INOVASI PENGABDIAN MASYARAKAT · Indonesia (Malang)
この研究は、インドネシアのマランにあるケベン・ペルマイ村の都市農業グループ（20人）が、農業管理に関する指導と訓練を通じてエンパワーメントを受けた後の農業管理スキルを記述することを目的とした。アクションリサーチとして実施され、観察シートからスキルデータが収集された。結果は、ケベン・ペルマイの都市農業グループの農業管理スキルが「非常に良い」カテゴリにあり、メンバーが農業を管理するための非常に優れたスキルを持っていることを示した。
食育コミュニティ食料主権・社会正義ムアラドゥア地区アルエアウェ村のAビーハニー事業グループにおけるトリゴナミツバチ養蜂家のエンパワーメント
2022Mohd Zulkifli Muhammad, Mohd Zulkifli Muhammad, Reza Putra, Abdul Rahman, Ridho Hafis, Faizar Rianda · JURNAL HURRIAH Jurnal Evaluasi Pendidikan dan Penelitian · Indonesia
ムアラドゥア地区アルエアウェ村のAビーハニーグループは、2022年8月から11月にかけてトリゴナミツバチ養蜂のパイロットプログラムを実施した。収入源となる可能性にもかかわらず、ハチミツの供給は常に需要を満たしておらず、養蜂と経済に関する理解不足が消費者の関心を低下させている。地域社会もトリゴナミツバチ養蜂の利点と可能性を十分に理解していないことが判明した。代替収入源としての可能性について地域社会を教育するための研修が提供され、その結果、5世帯の世帯主がプログラムに参加した。
事業採算・継続性コミュニティ経済食育送粉者・ミツバチプカンバル市シンパンティガ村における休耕地を活用した食料作物の栽培
2022Febby Asteriani, Rona Muliana, Subhan Arridho, Apriyan Dinata · Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia · Indonesia (Pekanbaru)
インドネシアのプカンバル市シンパンティガ村で行われた地域奉仕活動は、休耕地を食料作物栽培に活用することの重要性を社会に広めることを目的としました。この活動では、RW 02 RT 01の住民に対し、適切な食料作物栽培技術に関するカウンセリングと実践的なトレーニングが提供されました。結果として、地域社会は提供された知識を受け入れ、技術を積極的に実践し、都市農業と環境保全に関する理解を深めました。
コミュニティ食育DIY・自作民族野菜と都市栄養
2022R V S K Reddy, J. Omprasad, T. Janakiram · Current Horticulture · India
インドでは、栄養価が高く経済的価値があるにもかかわらず、在来の民族野菜は過小評価され、十分に活用されていない。都市部の住民は、民族野菜が農村部に多く存在するため、栄養価の低い外来野菜を好む傾向がある。本研究は、都市住民への供給を改善するため、都市および都市近郊地域での家庭菜園や都市農業を通じて、これらの栄養豊富な野菜の栽培を拡大することを提案している。
健康食育都市農村連携経済インドネシアにおける世帯レベルの食料安全保障への取り組みにおける都市農業：系統的レビュー
2022Sofyan Musyabiq Wijaya · International Journal of Current Science Research and Review · Indonesia
PubMed、Science Direct、Google Scholarで43件の研究論文を初期検索し、特定された12件の論文を対象とした系統的レビューが、インドネシアの都市農業を調査しました。レビューの結果、都市農業は家族の食料安全保障を高めることができ、野菜や果物が一般的な作物であることが判明しました。特定された問題には、コミュニケーションの問題や、都市農業に関連する知識とスキルのレベルのばらつきが含まれていました。
食料主権・社会正義福祉食育コミュニティバンジャルバル市スンガイウリン村の都市農業コミュニティにおけるアクアポニックス栽培技術研修
2022Dini Sofarini, Deddy Dharmaji, Yunandar Yunandar, Fajriyanti Fajriyanti · Bubungan Tinggi Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia
2021年8月から12月にかけて、バンジャルバル市スンガイウリン村のコミュニティでアクアポニックス栽培技術研修が実施された。この活動は、都市部におけるポリカルチャー技術の利用を促進し、アクアポニックス製品の生存率を向上させることを目的とした。評価の結果、野菜の生存率は80%、魚は75%に達し、参加者の知識とスキルが向上したことが示された。
DIY・自作食育コミュニティ経済食料主権・社会正義都市農業の概念を通じた家族の食料自給の実現
2022Laili Qomariyah, Mariza Ningtyas Febriyanti, Erlanda Nouva Wibowo, Agustin Kana Risqiyani, Miftahul Husnul Suluki, Futun Nur Faridah · Community Empowerment · Indonesia
本プログラムは、パンデミック中のRW V住民の家族の食料安全保障を確保し、精神的健康を改善することを目的とし、社会化、ワークショップ、トレーニングなどの手法を用いた。その結果、RW V住民は都市農業に非常に熱心で、野菜を栽培できることが示された。さらに、母親、特に主婦は、新しい活動と水耕栽培による都市農業への集中により、精神的に健康になったと報告した。
食料主権・社会正義健康コミュニティ食育パレンバン市サコ村における都市農業と教育庭園が食料安全保障の向上を支援
2022W.H Maria Agatha Sri, Trecy Austin, Indah Pusnita · Jurnal Abdimas Indonesia · Indonesia (Palembang)
パレンバン市サコ村では、気候変動への適応と緩和を目的とした「カンポン・イクリム」プログラムの一環として、都市農業と教育庭園が食料安全保障の向上を支援している。RT 98 RW 37の地域は都市農業のコンセプトに適していると評価され、都市農業の紹介と模範として教育庭園が導入された。
食育気候変動食料主権・社会正義コミュニティCOVID-19パンデミック下における食料安全保障と家族の栄養充足のための庭の機能の最適化
2022Eneng Nunuz Rohmatullayaly, Budi Irawan · Kumawula Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
インドネシアにおけるこの地域奉仕活動は、COVID-19パンデミックが都市の食料安全保障と家族の栄養に与える影響に対処しました。その目的は、植物の多様性、限られた庭のための統合型都市農業技術、および家族のバランスの取れた栄養を普及させることでした。この取り組みには、都市の庭の利用状況のマッピングと、「家族の栄養充足のために庭を最適化する」と題したウェビナーが含まれ、169人の参加者を集め、植物の多様性、利用技術、家族の栄養に関するデジタル情報を提供しました。
DIY・自作食料主権・社会正義健康食育ストリートチルドレンコミュニティのための簡易水耕栽培
2022Riris Lindiawati Puspitasari, Arief Pambudi, Yunus Effendi · Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia · Indonesia (Depok)
この地域社会奉仕活動は、デポックのストリートチルドレンコミュニティのスキル向上を目的として、簡易水耕栽培のトレーニングを実施した。Sekolah Master Depokの生徒であるストリートチルドレンを対象に、簡易な道具を使った水耕栽培の実践トレーニングとグループ指導が行われた。参加者は簡易水耕栽培技術に関する情報を得て、カンコン、ほうれん草、からし菜、パクチョイなどの野菜を栽培し、定植後8週間で収穫まで順調に成長した。
食育福祉コミュニティDIY・自作バイオベース体験学習による持続可能性コミュニケーション
2022Neneng Nurlaela Arief, Melia Famiola, Andika Putra Pratama, Prameshwara Anggahegari, Aghnia Nadhira Aliya Putri · Sustainability · Indonesia (Bandung)
本研究は、参加型アクションリサーチとストーリーテリングを用いて、インドネシアのバンドン市に住む74人の児童（9歳から11歳）を対象に、バイオベース体験学習が環境意識向上にどの程度効果的かを調査しました。このプログラムは、都市農業、環境意識、社会的責任に関する貴重な教育を提供しました。その結果、このコミュニケーションアプローチが効果的であることが示されました。
食育コミュニティ気候変動環境
2022· University of Westminster Press eBooks · Taiwan
本章は、社会と環境の相互作用に関する4つの論文で構成されている。台湾の蘭城からの事例研究では、Shaw-wu Jungがコミュニティガーデンの創設が地域の高齢者を伝統的な農法に再関与させた方法を考察している。他の論文では、中国詩における食料不安、中国における廃棄物分別に関する歴史的文脈、そして毛沢東時代のSFにおける「スマートビレッジ」の概念が分析されている。
コミュニティ高齢者食育簡易水耕栽培によるストリートチルドレンのスキル向上
2021Riris Lindiawati Puspitasari, Arief Pambudi, Yunus Effendi, Genta Hadela · · Indonesia (Depok)
この地域奉仕活動は、インドネシアのデポックにあるSekolah Masjid Terminal (Master)に通うストリートチルドレンのスキルを、簡易水耕栽培トレーニングを通じて向上させることを目的としました。トレーニングは、制限のため当初オンラインで実施され、参加者に簡単な設備を使った水耕栽培技術が紹介されました。初期の結果として、参加者は簡易水耕栽培技術に関する情報を得ました。
食育福祉コミュニティタシクマラヤ市グヌン・タンダラ村における食料自給のための代替資源の活用
2021Adhitya Rahmat Taufiq, Deden Mulyana, Mohammad Soleh Soeaidy, Allicia Deana Santosa · ETHOS (Jurnal Penelitian dan Pengabdian) · Indonesia (Tasikmalaya)
インドネシア、タシクマラヤ市グヌン・タンダラ村で行われたこの地域奉仕プログラムは、Covid-19パンデミック中に失業した刺繍産業の労働者に対し、食料自給のための代替資源の活用に関する知識と訓練を提供することを目的とした。訓練には、簡単な都市農業とバケツでのナマズ養殖が含まれ、基礎知識と実践例が提供された。この活動は、参加者の食料自給の安定性に関するリテラシーと、潜在的な市場機会の理解を向上させることに成功した。
福祉食料主権・社会正義DIY・自作食育起業家精神戦略を通じた学校ベースのマネジメントの実施
2021Priti Elitawati, Mohammad Syahidul Haq · Jurnal Administrasi Kebijakan dan Kepemimpinan Pendidikan (JAK2P) · Indonesia (Surabaya)
本研究は、インドネシアのSMP Muhammadiyah Surabayaにおける起業家精神戦略を通じた学校ベースのマネジメント（SBM）の実施を記述・分析しています。定性的記述法を用いて、都市農業とIPM起業家精神戦略が教室内外の学習方法で実施されたことが示されました。支援要因には学校と外部との協力、生徒の積極性が含まれ、阻害要因には保護者会議の欠如と起業家精神科目の代替教員の不在が挙げられました。
食育経済コミュニティ都市農業に基づく薬用植物（TOGA）栽培活動の記述と直面する制約の側面：バンドン市ゲデバゲ地区ランチャボラン村におけるウコンの事例
2021Elly Rasmikayati, Anton Eisa Putra, Bobby Rachmat Saefudin · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung City)
本研究は、バンドン市ランチャボラン村における都市農業に基づく薬用植物（TOGA）栽培活動とその障害を記述統計を用いて調査した。このプログラムは最適に機能しておらず、栽培活動は経済的に利用できる生産段階に達していない。これは、収穫物のほとんどがPKKグループのメンバーのみに利用され、収穫が定期的に行われていないためである。主な障害には、栽培における限られた土地と種子の必要性、不定期な収穫、マーケティングのための少量生産、組織における低いメンバー参加と不定期な会議が含まれる。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済食育都市型農業の概念における西ラブバル地域のコミュニティエンパワーメントの手段としての水耕栽培
2021Naila Fauza, Ade Alwi Wardana, Anna Pratiwi, Bela Winalda, Diya Meiliza Putri, Diara Tihanum, Dhika Ayu Dwinda, Hera Julia Anika, Julian Bramuli, Muhammad Fikri Hafiz, Muhammad Refri Fernando · TRANSFORMASI Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Pekanbaru)
インドネシアのペカンバル市西ラブバル村で、狭い都市部の土地管理の課題に対処するため、2021年3月から8月にかけてアクアポニックスシステムが導入された。このコミュニティサービスプログラムは、アクアポニックス技術に関する地域住民の知識向上を目的とした。その結果、特にナマズと空芯菜を用いたアクアポニックスによる魚と植物の栽培に関する都市コミュニティの知識が増加したことが示された。
コミュニティ食育DIY・自作デリ・セルダン県ラブハン・デリ第1国立高校生徒の都市農業概念知識の向上
2021Rika Fitri Ilvira, Litna Nurjannah Ginting, Syahbudin Hasibuan · JURNAL PRODIKMAS Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
この地域社会奉仕活動は、デリ・セルダン県ラブハン・デリ第1国立高校の生徒における都市農業に関する知識の向上を目的とした。都市農業の概念に関するプレゼンテーションが、栽培技術と社会経済的利益の2つの側面から行われた。生徒が記入したアンケートの分析結果は、都市農業に関する生徒の知識が向上したことを示した。
食育コミュニティ経済COVID-19パンデミック時の食料安全保障と経済的価値向上のための学生への都市農業の紹介
2021Deni Nasir Ahmad, Luluk Setyowati · Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA · Indonesia
インドネシアで行われたこの地域奉仕活動は、COVID-19パンデミック中の食料安全保障と経済的価値向上のための解決策として、Zoom会議を通じて学生に都市農業を紹介した。このプログラムには、パートナーのニーズ評価、都市農業の概念提示、参加者からのフィードバック評価が含まれた。参加者は肯定的に反応し、多くの質問を投げかけ、情報が彼らのニーズに関連していると感じ、中には農業技術製品の新しいアイデアを開発する者もいた。
食育食料主権・社会正義経済健康マイクログリーン栽培技術による都市農業の実施が家族の食料安全保障を支援する
2021Zakiyah Amini, R. Eviyati, Dina Dwirayani · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Cirebon)
インドネシアのチレボンにあるスワダヤ・グヌン・ジャティ大学農学部の地域奉仕チームは、ブミ・アルム・サリ住宅地の女性たちにマイクログリーン栽培技術に関する指導を行った。この活動は、COVID-19パンデミック中に自宅で庭いじりを通じてポジティブな活動を促し、家族の食料安全保障を向上させることを目的としている。マイクログリーンは栽培が容易で、狭いスペースでも栽培可能であり、健康的な野菜を家庭に提供する。
DIY・自作食育コミュニティ食料主権・社会正義