研究・論文

Timm Bliss, IM Dickinson · Leeds Beckett Repository (Leeds Beckett University) · United Kingdom

英国リーズ市を拠点とする「リーズ・エディブル・スクールズ・サステナビリティ・ネットワーク」について記述した報告である。同ネットワークは、学校敷地内での食料生産・消費、レジリエントで健康的な実践（屋外活動を含む）の推進、サステナビリティ教育の支援に関わる組織・研究者からなる、正式な設立手続きを経ていない非公式な集まりであると説明されている。

Nerea Morán Alonso · · Europe

現在の生態危機のもとで都市空間の再生に資する新たなプロセスの必要性を背景に、都市菜園を都市代謝の循環を閉じ市民の生活の質を高める手段と位置づけ、ロンドン・ベルリン・マドリードの3都市の事例分析を通じて、都市菜園プロジェクトの発展にとって最も有利な法制度・規制条件を探った研究。

Marta Bobowski · Facta Simonidis · Germany

本稿は、ドイツに焦点を当てて都市ガーデニングの現象を扱っている。第I部では、都市公共空間における非経済的動機に基づくガーデニングの主要な形態を定義・分類し、その中核的属性と歴史的背景を示す。第II部では、特定の歴史的期間の文化が緑地の形状にどのように影響するか、また都市ガーデニングと現在の政治的、社会的、生態学的言説との相関関係を明らかにしている。

Meliz Akyol, Hayriye Eşbah Tunçay · · Turkey (Istanbul)

本研究は、レジリエントな都市を創出する上での生産的な景観、特に都市農業の役割を探求している。トルコのイスタンブールを事例研究として取り上げ、都市の豊かな歴史における食料の影響と、テオドシウスの城壁沿いや古い地域に残る農業利用の痕跡を指摘した。急速な都市化により農地が宅地へと転換されてきたが、農業と新技術、建築トレンド、持続可能なマスタープランを組み合わせることで、都市農業が促進され、よりレジリエントな都市環境が生まれると提言している。

Schram-Bijkerk He, Dirven-van Breemen Em, Otte Pf · Rivm (National Institute for Public Health and the Environment) · Europe

この報告書は、気候変動の影響を緩和するために、いくつかのヨーロッパ都市における緑地と都市農業の導入に関する自己申告された地域的および共通の成功要因を特定しています。主要な要因には、自然保護を促進する国家法、地方自治体と市民との強力な協力、ゾーニング計画や住宅プロジェクトへの緑地の最低要件の組み込みが含まれます。マンチェスター、リヨン、パリなどの都市では、健康的な食料供給を確保する手段として、都市農業が緑化政策の一部として採用されています。

Michael Koch, Martin Köhler · · Germany (Hamburg)

本稿は、ドイツのハンブルクにおける都市計画の議論において、都市の密集化と都市オープンスペースの維持のための新たなパートナーシップに関して、公式に指定されたもの以外の新しいタイプのオープンスペースが注目されていることを論じる。交通結節点、鉄道の土手、産業の休閑地、私有庭園などを含むこれらの空間は、アーバンガーデニングや都市探検といったトレンドの場となっている。ハンブルクに関する4巻で提示されるこの研究は、これらの空間が、都心部や若い都市住民だけでなく、都市全体の住民へのオープンスペース提供に実際に貢献している、または貢献しうる可能性を探る。

Isabel de Felipe Boente, Teresa Briz · · Spain

本稿は、都市農業（UA）が政治的、社会経済的、環境的シナリオに与える影響を記述し、スペインにおけるUAの状況を分析しています。スペインでは、UAは主に屋上、壁、屋内、および地上に位置しています。また、UAに関する地域の規制、障壁、機会、および利害関係者と近隣コミュニティの役割についても議論しています。本稿は、都市計画や教育を含むUAを改善するための行動を提案しています。

Daniele La Rosa, Francesco Martinico, Riccardo Privitera · TERRITORIO · Italy

本研究は、大都市圏における非市街化地域が、周辺都市農業生産や気候変動適応戦略、生態系サービス生産と結びつく新たな土地利用の可能性を持つことを論じています。マスカルーチャ市の都市計画ツールのレビューを通じて、土地被覆分析と断片化分析を組み合わせた土地適合性モデルを用いて、非市街化地域の新しい土地利用シナリオが提案されました。

Jill L. Edmondson, Zoe G. Davies, Sarah A. McCormack, Kevin J. Gaston, Jonathan R. Leake · The Science of The Total Environment · Europe

英国レスター市（面積73km²、緑地率56％）を対象に、土地被覆（草本・低木・樹木被覆）が土壌有機炭素（SOC）ストックに与える影響を分析した研究。表土のSOCを測定し、市域周辺の農地と比較した上で、都市全域におけるSOC分布を地図化した。緑地全体の平均SOCストック（深さ21cmまで）は9.9kg/m²であり、住宅庭園の樹木・低木下は他のすべての土地被覆より高く、中央値で13.5kg/m²（深さ21cmまで）に達し、住宅・非住宅緑地の他のいずれの土地被覆区分よりも3kg/m²以上、耕作地よりも5kg/m²高かった。非住宅緑地ではSOC濃度に土地被覆による有意差はなかったが、樹木下は牧草地・耕作地より高く、低木・草本下は耕作地よりのみ高かった。緑地管理の違いはSOCストックに影響するが、非住宅緑地では樹木によるストック増加はわずかである一方、住宅庭園では増加させうるとし、緑地の表土はかなりのSOC貯蔵量を保持しており、パティオや車道など人工被覆のさらなる拡大から保護する必要があると結論づけている。

Rebecca Bramall · Palgrave Macmillan UK eBooks · United Kingdom

2007年夏、インペリアル・ウォー・ミュージアム・ロンドンがロイヤル・パークスと共同でセント・ジェームズ・パークに「勝利の菜園」を設けたアロットメント・プロジェクトを起点に、第二次世界大戦期の「Dig for Victory」キャンペーンと現代の持続可能性・緊縮財政をめぐる言説との接続を論じる論考（英国）。都市農業プロジェクトに焦点を当て、緊縮の言説が英国の消費者による農業システムの理解や、消費する主体の構成にどう作用しうるかを考察する。

Susan B. Johnson · International Journal of Inclusive Education · United Kingdom

本稿は、英国における学校園芸の再概念化されたアプローチが、持続可能な開発のためのインクルーシブ教育を促進しうると主張しています。5歳から14歳の子どもたちが園芸を通じて生態学的知識、行動能力、環境への関与スキルを育成する可能性を検討しています。本稿はカリキュラムフレームワークを提案し、豆作物の例を提供していますが、実施されたプログラムからの実証的な知見や結果は提示していません。

Eva Foos, Thomas Aenis, Julia Jahnke · GERICS Climate Service Center Germany (University of Oldenburg) · Germany

この論文は、農業および園芸における気候変動適応のための能力開発プログラムを開発しているドイツの研究開発ネットワーク（INKA BB）からの初期経験について論じています。都市農業/都市園芸の2つの事例研究を用いて、開発プロセスの長所と短所を議論しています。著者らは、生涯学習を可能にする「学習連鎖」と、研究および教育分野のパートナー間の相互学習を促進するための行動指向型かつ参加型のアプローチを提唱しています。

Katrin Bohn, André Viljoen · · Germany (Berlin), United Kingdom (London)

本章は、ベルリンとロンドンという2つのヨーロッパ都市を事例に、持続可能な食料システムを都市構造に統合するためのCPUL（Continuous Productive Urban Landscape）シティコンセプトの進化をレビューする。CPULシティツールキットは、都市農業を一貫した生産的な都市景観戦略の一部として計画・実施するための主要なステップの概要を提供する。このツールキットは、アクションU+D、アクションVIS、アクションIUC、アクションRの4つの行動方法を導入している。

Ashley Courtney, Brendan McShane, Ella Wiles · · North America; Europe

この研究は、北米とヨーロッパにおける低所得者向け都市農業（UA）プロジェクトが持続可能性に向けて戦略的にどのように支援され得るかを探求しました。著者らは、UAプロジェクトの現状を理解するために、5レベルフレームワークと戦略的持続可能な開発フレームワーク、およびレバレッジポイントを用いて分析しました。この研究は、UAプロジェクトが社会全体の持続可能性への移行を促進するための戦略的提言とガイダンスを作成しました。

Paul. A. de Graaf · · Netherlands (Rotterdam)

本研究は、ロッテルダムの都市景観における都市農業の空間的機会を特定するため、トップダウンの視点を提供する。国際的なベストプラクティスと現地の専門家の判断に基づき、有望な都市農業のタイプを定義し、次に空間的、環境的、社会的な要求と利益に基づいて機会を定義する基準を策定する。本研究は、これらの機会をマッピングし、デザイン事例研究を通じてその可能性を示すことで、ボトムアップの都市農業プロジェクトを支援し、都市の持続可能性とレジリエンスに結びつけることを目指している。

Gillean M. Denny · · United Kingdom

本研究は、トマトのライフサイクル分析、イーストアングリアでの生産調査、および183世帯の都市農業実践世帯への調査を用いて、都市農業が食料関連の温室効果ガス排出量を削減する能力を調査した。都市農業への参加により、個人のトマト消費による排出量を年間52.4 kg CO2eから11.2 kg CO2eに削減できることが示された。これは、非都市農業の低排出量食生活から44%、スーパーマーケットの食生活から78%の削減に相当する。

Lorena Rocca, Giovanni Donadelli, Sonia Ziliotto · DergiPark (Istanbul University) · Italy (Padua)

イタリア、パドヴァの「J. Mirò」保育園で実施された「アジェンダ21の小さな一歩」プロジェクトは、学校の緑地を対象とした子どもたちの参加型計画体験を促進しました。子どもたちは学校菜園の改善において主体となり、地域社会における議論と参加の重要性への意識を高めました。その結果、子どもたちの包容力と責任感が向上したことが示されました。

Jan-Eelco Jansma, W. Sukkel, E.S.C. Stilma, Alex C. van Oost, A.J. de Visser · · Netherlands (Almere)

オランダのアルメレ市を対象とした本事例研究は、将来の35万人の住民の食料バスケットの約20%を生産するために、6,200ヘクタールの慣行農地（または有機生産の場合は8,100ヘクタール）が必要であると計算しました。この地域生産は温室効果ガス排出量を年間推定27,000トン削減しますが、これは食料バスケットのほとんどの製品がすでにオランダで生産されているため、相対的に小さい削減です。本研究は、食料マイル、化石エネルギー使用、温室効果ガス排出量の削減には、食料バスケットの構成、地域食料流通システムの再設計、消費者の行動、化石エネルギー使用量の削減など、他の側面を考慮する必要があることを強調しています。

Sarah Bell, Cristina Cerulli · UCL Discovery (University College London) · United Kingdom (London)

ロンドンで新たに設立されたコミュニティガーデンのケーススタディが分析された。この研究は、Grin et al. (2010)による持続可能な開発への移行に関する多層的視点と、Wilson (2010a)およびBatty (2005)による都市の複雑系モデリングを用いて、新たなコミュニティガーデンが持続可能な都市食料システムへの移行に貢献する可能性を分析した。都市農業は持続可能な都市の将来の核となる要素と見なされている。

Silvio Caputo · Kent Academic Repository (University of Kent) · United Kingdom

この論文は、先進国における都市農業の新たな役割を提唱しており、環境的、社会的、経済的利益に焦点を当てています。都市農業は低炭素社会と食料アクセスに貢献できるものの、英国政府の食料安全保障戦略には現在含まれていません。都市農業がその可能性を実現するためには、経済的に実行可能となる必要があり、そのためには都市の地域資源（水、堆肥、太陽光）を活用した高生産性手法とビジネスモデルに関する研究が求められます。

Ileana Cerón Palma · TDX (Tesis Doctorals en Xarxa) · Europe

メキシコとスペインという経済・社会・気候の異なる2つの文脈を対象に、建築物へのエコイノベーション導入を通じてエネルギー消費と温室効果ガス排出を削減する都市システム戦略を提案した博士論文。メキシコでは、社会住宅を対象にエコ技術（高効率設備）、屋根への日除け・壁の張り出し・窓と屋根のルーバー・緑化屋根といった遮蔽・断熱、およびトマト栽培による食料生産を組み合わせた改修戦略を検討し、冷房エネルギー需要と資材に伴う累積エネルギー・CO2排出量を試算した。スペインでは、地中海都市の建物屋上における集約的な食料生産用温室の導入について、環境・社会・経済・技術面での障壁と機会を、専門家セミナーを通じて検討し、バルセロナの業務用建物を対象に建物と温室間の熱流に着目した冬季暖房エネルギーの相乗効果を分析した。結果、社会住宅ではエコ技術により年間エネルギー消費を31%（35.7 kWh/m2/年）削減でき、屋根遮蔽戦略により126 kWh/m2/年の節約が得られ、メリダ（メキシコ）の社会住宅でのトマト生産はトマト1kgあたり662gCO2eqの削減に寄与しうると試算された。

Steffen Lehmann · Journal of Green Building · Europe

本論文は、都市における資源回収と物質フローについて論じており、都市農業がヨーロッパで有効な都市デザイン戦略として浮上し、地域での食料生産、有機廃棄物の堆肥化、生物多様性に貢献していると述べています。適応的再利用や分解設計を含むゼロウェイスト実施のためのベストプラクティスを報告し、建設・解体部門が主要な廃棄物発生源であることを指摘しています。主要な発見の一つは、「ゼロウェイスト」の実現には強力な業界リーダーシップ、新しい政策、効果的な教育、そして研究課題の再焦点化が必要であるということです。

홍석기 · 정책리포트 · France (Paris)

「ル・グラン・パリ・プロジェクト」は、21世紀において持続可能で世界的に競争力のある都市へとパリを改革する大規模な計画を提案しています。2020年から2030年にかけて実施される予定の計画には、現在の境界を超えた物理的空間の拡張、地理的・社会文化的統合のための新ガバナンスの確立、そして単核放射状から多核線形都市構造への転換が含まれます。このプロジェクトはまた、京都議定書に沿った都市環境改善のために、都市農業、農業都市、グリーンカーの活性化なども提案しています。

E. Peduto, D. Satdinova · · United Kingdom

提供された抄録は文章が途中で途切れており断片的だが、ロンドンの一部地域で、2008年11月に開始された「キャピタル・グロース」構想のもとですでに大きく前進していることが述べられている。同構想は、2,012か所の土地を食料生産のための緑地に転換することを目指すものだとされているが、抄録がここで途切れているため、それ以上の調査内容や結果は記載されていない。

Arjan van Timmeren, Daniel Sidler, Marleen Kaptein · Journal of Green Building · Europe

オランダ・キュレンボルフの生態地区「EVAランクスメール」(住宅250戸、オフィス、シティファームで構成)を対象に、廃水とエネルギーを統合した分散型システムを、準公共施設「EVAセンター」に組み込んだ事例研究。飲料水の取水・涵養地域に立地する生態学的に敏感な地区であり、養分・水・炭素の循環を閉じ、エクセルギー概念を用いてエネルギー生成と廃棄物管理を統合するアプローチを核とする。中心となる仕組みは嫌気性消化(黒水・庭園廃棄物処理を含む)とコージェネレーション(CHP)であり、これに付随してLiving Machine概念に基づく廃水処理を組み込んだ、4階建てのダブルスキン温室(垂直庭園)が教育目的で設置され、バイオガスプラントの余剰CO2の回収や帯水層での熱・冷熱貯蔵が行われる。この「サステナブル・インプラント」構想は、住宅地区とEVAセンター、住民と来訪者をつなぐ役割を担うとされる。