研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
4 件
ローマ市チェントチェッレ地区における循環経済都市実践の調査
2019Francesca Cappellaro, Laura Cutaia, Carolina Innella, Claudia Meloni, R. Pentassuglia, Vincenzo Porretto · Environmental Engineering and Management Journal · Italy (Rome)
本稿は、イタリアのローマ市チェントチェッレ地区を対象に、都市規模での循環戦略の統合をもたらすいくつかの循環経済実践を提示した。スマートソリューションの採用と市民を巻き込んだ協働プロセスを通じて、コミュニティガーデン、コワーキング、地産地消システム、リサイクルセンターなどの循環経済都市実践が特定された。これらの実践は、再生、シェアリングエコノミー、資源最適化、クローズドループシステムという点で都市変革を達成し、循環経済モデルへの移行を支援する上で都市コミュニティに積極的かつ積極的に影響を与えた。
コミュニティ有機資源循環食料流通・フードマイル都市圏のフードスケープと多機能な土地利用
2016Malin Gustafsson, Matilda Olsson · · Netherlands (Schiedam)
本論文は、オランダのロッテルダム・ハーグ都市圏のスキダム市郊外における多機能なフードスケープのデザイン提案に焦点を当てている。この提案は、食料生産、教育、レクリエーションを含み、都市周辺地域を多機能なゾーンに変革し、都市と農村の移行帯として機能させることを目的としている。ロッテルダムの都市農業、ミデンデルフラントの酪農、ウェストランドの温室園芸に焦点を当てた実証的な事前調査が実施された。
近郊農業都市農村連携食料流通・フードマイル政策経済食育第27章 都市農業と季節ごとの食料フットプリント：英国におけるトマト生産と消費のLCA研究
2012Gillean M. Denny · · United Kingdom
本研究は、トマトのライフサイクル分析、イーストアングリアでの生産調査、および183世帯の都市農業実践世帯への調査を用いて、都市農業が食料関連の温室効果ガス排出量を削減する能力を調査した。都市農業への参加により、個人のトマト消費による排出量を年間52.4 kg CO2eから11.2 kg CO2eに削減できることが示された。これは、非都市農業の低排出量食生活から44%、スーパーマーケットの食生活から78%の削減に相当する。
気候変動食料流通・フードマイルDIY・自作経済リンゴの物語：ロンドンの食料供給の場を探る
2010Poppy Nicol · ORCA Online Research @Cardiff (Cardiff University) · United Kingdom (London)
本稿は、ロンドンのあるコミュニティに様々なリンゴがどのように供給されるかを、都市圏の食料システムと生産地とのつながりを分析する手段としてリンゴを用いて研究する。多層的な分析により、主流小売（スーパーマーケット）、卸売市場、生産者との直接的なつながり（CSAボックススキーム、ファーマーズマーケット）、そして生態学的に地域化された調達（収穫残渣の収集プロジェクト、コミュニティ果樹園）という4つの調達の場を調査した。本研究は、これらの異なる経路がどのように理解され、説明されるかを探求する。
コミュニティ都市農村連携食料流通・フードマイル経済