研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1138 件(29 / 46)
オレゴン州ポートランドにおける都市農業、不均一な発展、およびジェントリフィケーション
2018Brian Elliott · Environmental Ethics · United States
本稿は、オレゴン州ポートランドの繁栄する都市農業が、持続可能性の評判にもかかわらず、先進的な新自由主義的都市ガバナンスに対する抵抗運動ではなく、その補完物として見なされるべきだと主張する。都市農業の社会的持続可能性が未解決の問題であるとする最近のケーススタディを批判し、この見解は批判的都市地理学の視点を欠いていると断言する。本研究は、ポートランドの都市農業が全体として、不均一な発展とジェントリフィケーションに寄与していると結論付けている。
公平性・立ち退きコミュニティCSA・提携政策経済CSA会員の更新を妨げるものは何か？CSA参加の障壁の特定
2018Jun‐Hong Chen, Zhifeng Gao, Lisha Zhang, Chen, Junhong, Gao, Zhifeng, Zhang, Lisha · 2018 Annual Meeting, February 2-6, 2018, Jacksonville, Florida · United States
この研究では、CSA（地域支援型農業）への参加を妨げる障壁や、CSA会員の解約に影響を与える要因を特定するために定量的な方法が適用されました。全国規模の消費者調査から収集された780件の回答に基づくと、サンプル全体のわずか6%が現在のCSA会員でした。CSA会員を解約する上位2つの理由は、ファーマーズマーケットを好むことと、自宅で料理をしないことでした。一方、CSAに参加する上で重要な上位2つの要因は、地元農家や家族経営農家を支援することでした。
事業採算・継続性CSA・提携経済コミュニティ温帯地域と熱帯地域の都市食料システムの比較：ブダペストの事例を通じた温帯気候における都市アグロフォレストリーの導入
2018Paloma Gonzalez de Linares · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Hungary (Budapest)
本稿は、都市農業が一部の都市でより成功裏に統合される要因を評価し、景観評価と地図に基づく比較分析を通じて公共緑地やコミュニティガーデンにアグロエコロジーの実践を導入することを目的とした。主要な課題は、計画立案者が都市計画に都市農業を統合する動機付けが不足していることであり、その結果、これらの緑の構造が都市の景観とダイナミクスの一部とならないことが指摘された。食料システムの持続可能性は、都市の計画戦略とガバナンス政策に依存すると結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携政策コミュニティ気候変動4. バンコクにおける協働型都市農業ネットワーク。集合農園と代替市場を社会行動の劇場として推進する
2018Piyapong Boossabong · Amsterdam University Press eBooks · Thailand (Bangkok)
バンコクでは、都市で消費される野菜のほとんどが遠隔の農村地域から輸送され、化学物質で汚染されています。政府の政策は化学物質の使用を規制できず、独占的な食品企業が地域食品システムの持続可能性を阻害しています。この章では、バンコクの都市農業ネットワークが代替食品源を生産し、代替市場を創出する協働に焦点を当て、これらのネットワークが社会行動の場となる代替都市空間を構築できると論じています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済畑から食卓へ：食物連鎖における金属の移行に関する考察
2018Zane Vincēviča–Gaile, William Hogland, Māra Stapkēviča, Juris Burlakovs · Linnaeus Eco-Tech · Latvia
本研究は、実験室および野外実験に基づき、食物連鎖の土壌-植物部分における金属元素の移行を調査する。ラトビアで地域的に採取された食品サンプル、特にリガ市の貸し農園で栽培された果物や野菜の定量的分析も行い、都市汚染による元素組成と潜在的な汚染リスクを明らかにする。実験と分析の結果、季節性、植物学的起源、サイト固有の要因、適用される農業慣行、食品加工など、いくつかの要因が元素移行に影響を与えることが示された。
汚染・食品安全健康コミュニティ都市貸し農園の土壌品質を支援する管理イニシアチブ：ナント（フランス）の事例
2018Cécile Le Guern, Liliane Jean‐Soro, Béatrice Bechet, Thierry Lebeau, Dorine Bouquet · Land Degradation and Development · France
フランスのナント市にある都市貸し農園では、土壌汚染が確認され、鉛（Pb）濃度が100～400 mg kg−1に達し、健康リスクをもたらしていた。地元関係者は、土壌の特性評価、衛生リスク評価、および管理オプションの検討のために協力した。最も頻繁に採用された解決策は、汚染された土壌をきれいな土壌に置き換えることであり、その他の戦略には、掘削された汚染土壌の敷地内管理、非蓄積性作物の栽培、または土地利用の変更が含まれた。
汚染・食品安全コミュニティ健康有機資源循環都市植栽におけるティトニア・ロトゥンディフォリア（Tithonia rotundifolia）の装飾的価値と健全性
2018Marek Kopacki, Krystyna Rysiak, Mariusz Szmaraga · Annales Horticulturae · Poland (Lublin)
2014年にポーランドのルブリン近郊で行われた本研究は、植物園と分譲庭園を含む都市植栽におけるティトニア・ロトゥンディフォリアの装飾的価値と健全性を評価した。生育期間の終わりに病害症状が観察され、枯れた植物部分の菌学的分析により11属の真菌分離株が特定された。ティトニア・ロトゥンディフォリアに病原性を持つことが知られている、優勢で危険な病原菌属であるアルテルナリア・アルテルナータとボトリティス・シネレアが発見された。
環境負荷のトレードオフコミュニティ生物多様性ハーレムの茶番
2018Jazmin Gomez · ScholarsArchive (Brigham Young University) · United States (New York City)
ニューヨーク市ハーレムを舞台に、コミュニティガーデンでの襲撃事件を調査する3人のティーンエイジャーの物語が展開される。彼らの調査により、貴重な秘密の絵画と、地域を破壊しかねない政治家の陰謀が明らかになった。友人たちは命を危険にさらしながら、希少な傑作とコミュニティの生活を守ることに成功した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策福祉マレーシアの都市における都市農業支援に関する地域住民の認識：ブキッ・メルタジャムの事例研究
2018Pushpawani Ramaloo, Choong-Yeun Liong, Chamhuri Siwar, Anizan Isahak · · Malaysia
マレーシアのペナン州ブキッ・メルタジャム市タマン・デサ・ダマイ地区において、15名の地域住民を対象に詳細なインタビューと観察を実施し、都市農業の導入が社会、経済、環境にもたらす影響を調査した。その結果、コミュニティ農業は地域社会の潜在能力を引き出す上で重要であるものの、長期的な持続可能性には課題があることが示された。
事業採算・継続性コミュニティ経済食料主権・社会正義都市農業：インフォーマルおよびフォーマルな実践の評価
2018St Clair, Rebecca, Hardman, Michael, Adams, David, Armitage, Richard, Barry, Veronica, Larkham, Peter, Sherriff, Graeme · Research Explorer (The University of Manchester) · United Kingdom
本稿は、イングランドにおける小規模なゲリラガーデニングから大規模なコミュニティプロジェクトまで、都市農業（UA）活動の多様性をレビューしている。UAは理論化が不十分であり、これまでの研究は実用性と活動に焦点を当ててきたと示唆している。本稿は、UAの食料生産への貢献が問題であること、そして「ローカルトラップ」の危険性を強調している。
効果は限定的コミュニティ政策健康経済食料主権・社会正義都市菜園の農業実践と社会経済的・環境的分析：マンゲイラ地区（グラジャウ/MA）の園芸家に関するケーススタディ
2018Jonas Aleixo da Silva · · Brazil
本質的ケーススタディは、ブラジル、グラジャウ/MAのマンゲイラ地区における都市農業の実践を、訪問、観察、インタビューを通じて分析した。調査の結果、都市園芸は収入や製品品質などの利益をもたらす一方で、借地への依存、土壌の枯渇、農薬の使用といった困難に直面しており、生産が化学肥料から解放されていないことが示された。
汚染・食品安全コミュニティ経済健康福祉都市農村連携都市農業の諸側面
2018Joshua Zeunert · · Global
本章は、都市農業（UA）を空間的、経済的、社会的、環境的、実践的、知的という6つの側面から考察している。UAの経済的利益、生産量、持続可能性の利点、および社会的価値を強調している。本章は、規制上の障壁を克服するためには、ガバナンス、学術界、コミュニティ内でのUAの価値に対するより明確な理解が不可欠であると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全経済コミュニティ政策気候変動食料の地域化と主体性
2018Lena Partzsch · · Germany (Freiburg)
本章は、ドイツのフライブルクにおける食料地域化プロジェクトにおける主体性と説明責任を、Regionalwert AGとLuzernenhofの2つの事例研究を用いて考察している。Regionalwert AGは市場を通じて主体性を定義する一方、CSAであるLuzernenhofは信頼と慈善に依存している。食料の地域化は「ベストプラクティス」と見なされることが多いが、代替案に関する決定を伴い、主体性と説明責任に疑問を投げかけることが示された。
制度・ガバナンスの不全CSA・提携経済食料主権・社会正義コミュニティ都市の水のレジリエンス構築に生計の視点を取り入れる：アディスアベバにおける可能性と課題
2018Liku Workalemahu Habtemariam, KetemaAbebe Tufa, Lise Byskov Herslund, Patience Mguni · Progress in Development Studies · Ethiopia (Addis Ababa)
本稿は、アディスアベバの分譲住宅と都市農業協同組合の2つの典型的なコミュニティにおける水資源管理を調査し、水のレジリエンスのある生計を構築するための課題と可能性を特定している。調査結果は、両コミュニティが生計において深刻な水ストレスの影響を受けていることを示しており、農業コミュニティは自然資産への依存により脆弱であるものの、機能不全の水道インフラに縛られている分譲住宅の住民よりも柔軟性がある。より広範な政策枠組みが景観ベースの雨水管理を用いて地域固有の状況と結びつけられれば、レジリエンスのある生計を構築する可能性はある。
効果は限定的コミュニティ気候変動経済政策都市の持続可能性実験とその社会経済的環境：定量的アプローチ
2018Irene Håkansson · Journal of Cleaner Production · United Kingdom (London)
ロンドン都市圏の約2,000の都市農業プロジェクトのデータを用いた定量的研究が、都市の持続可能性実験の地理的に不均一な分布を調査した。空間統計分析の結果、ジェントリフィケーションが進む地域と所得の低い地域では、イニシアチブが不釣り合いに多く出現する一方で、既にジェントリフィケーションされた、または有利な都市地域ではプロジェクト数が不釣り合いに少ないことが示された。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策シカゴの都市農業：コミュニティ開発と栄養への不公平なアクセスに対処することを目的としたプログラムへの支援と課題
2018Jendayi Jones · Knowledge@UChicago (University of Chicago) · United States (Chicago)
このプロジェクトは、インタビューと文献調査を用いて、シカゴの都市農業の現状と、栄養の不公平、失業、コミュニティ形成の問題に対処する可能性を検証しています。2つの政策イニシアチブ、2つの大規模な土地管理組織、および3つのインタビューの結果を分析することにより、本研究はシカゴの都市農業の仕組みにおいて効果的な側面と、政府および独立組織からの改善が必要な領域を特定することを目指しています。
公平性・立ち退きコミュニティ健康政策経済都市農業における社会的不平等の影響
2018Kwaku Obosu-Mensah · · Ghana (Accra)
本研究は、ガーナのアクラにおける都市農業に対する社会的不平等の影響を、土地所有と栽培慣行に焦点を当てて調査した。ガーナの他の7地域で生まれ育った都市住民は、中流/上流階級である可能性が高く、都市部の土地を所有し、囲われた場所での栽培に従事する可能性が高いことが判明した。囲われた場所での栽培の欠点は、水供給に関連している。
公平性・立ち退きコミュニティ経済食料主権・社会正義開発途上国における緑豊かな学校敷地の利用と価値
2018Arlinda Sheqiri, Parna Rastgo · Journal of Environmental Science and Engineering - A · Europe
コソボのポドゥイェヴォ市にある5つの学校を対象に、開発途上国における緑豊かな学校敷地の利用と価値に関する調査が行われた。研究結果は、調査対象のほとんどの学校で緑豊かな敷地の潜在能力が活用されていないことを明らかにした。自治体や環境NGOが提供する機会も不十分であり、開発途上国における緑豊かな学校敷地の設計と利用を見直す必要性が示唆された。
制度・ガバナンスの不全食育健康コミュニティ政策CASA UFRJプロジェクト – 農業を支援する学術コミュニティ：リオデジャネイロ連邦大学における生産者と消費者の接近の経験
2018Paula Fernandes de Brito, William John Hester, Tomé de Almeida e Lima, Lorena Monteiro dos Santos, Luísa Pinheiro, Jonathan Henrique da Silveira de Barros · Cadernos de Agroecologia · Brazil
本稿は、2016年にリオデジャネイロ連邦大学（UFRJ）で実施された、コミュニティ支援型農業（CSA）の構築を目的としたパイロットプロジェクトについて報告している。このプロジェクトには農家と学術コミュニティが参加し、毎週の食品バスケット配送を通じてアグロエコロジー的知識の構築を促進することを目指した。主要な発見は、参加した農家、職員、「プロシューマー」の関心にもかかわらず、学術コミュニティの多様なグループを引き付ける上での限界であった。
効果は限定的CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義経済南アフリカ東ケープ州の中規模都市における都市コミュニティ食料庭園の時間的ダイナミクスと動機
2018Sky Roberts, Charlie M. Shackleton · Land · South Africa
この研究は、南アフリカの4つの都市における都市コミュニティ食料庭園を、30年間にわたる調査とGIS分析を用いて調査しました。その結果、一般的な動機は現金貧困（37%）と食料栽培の必要性（34%）であり、報告された利点には健康的なライフスタイル（58%）と生産された食料の消費（54%）が含まれていました。庭園のインフラや生産物の盗難が大きな課題であり、都市コミュニティ庭園の数と面積は減少し、1980年代に存在した庭園のうち2000年代まで運営されていたのはわずか16%でした。
効果は限定的コミュニティ健康経済政策アマゾニア連邦農村大学（UFRA）周辺、ベレン市（PA）における都市農業の可能性の評価
2018Laila Pacheco, Fabrício Khoury Rebello, Marcos Antônio Souza dos Santos, Paulo Fróes Júnior, Silvana Venâncio da Silva · Agrarian Academy · Brazil (Belém)
ブラジルのベレン市モンテーゼ地区で、都市農業の可能性を分析するため、2018年4月から8月にかけて40人の住民にインタビューが行われました。調査の結果、回答者の42.5%が都市農業を実践しているものの、その主な制限は技術指導とインセンティブの欠如であることが判明しました。この活動を促進するには、地域リーダー、市役所、大学などが関わる広範なパートナーシップが必要とされています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義コミュニティ経済プエルトリコの3つの都市コミュニティガーデンにおける土壌中の総ヒ素および鉛レベルと植物による取り込み
2018John Misenheimer, Clay Nelson, Evelyn Huertas, Myriam Medina-Vera, Alex Prevatte, Karen D. Bradham · Geosciences · Puerto Rico
プエルトリコの3つの都市コミュニティガーデンで、土壌中の総ヒ素（As）と鉛（Pb）のレベル、および10種類の一般的な園芸植物によるそれらの取り込みが調査されました。土壌中の総Asは2〜55 mg/kg、Pbは19〜172 mg/kgの範囲でした。葉は可食部の果実や野菜よりも高濃度のAsとPbを蓄積し、クランツロの葉で最も高い濃度（As 3.2 mg/kg dw、Pb 8.9 mg/kg dw）が観察されました。
汚染・食品安全コミュニティ健康有機資源循環セッションJ：デトロイトの都市農業運動における動物の導入に関する議論
2018Michelle Marie Proctor · · United States (Detroit)
デトロイトの都市農業プログラムでは、多くの都市農園が動物を導入し始めており、政策的および倫理的な議論を引き起こしている。支持者は、動物が土地の修復を促進し、土壌を肥沃化・通気させ、石油汚染土壌を改善すると主張する。しかし、反対者は、ずさんな屠殺や動物福祉の監視不足といった問題点を指摘し、裏庭での畜産がコミュニティや動物福祉の最善の利益のために規制されるべきだと主張している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済地方レベルでの土壌資源登録のための情報支援としての土地における土壌のモニタリング
2018D.V. Belobrova, Д. А. Шаповалов · Dokuchaev Soil Bulletin · Russia
本研究は、モスクワ州ノギンスク地区メシチェラ低地にある非営利園芸組合の土地で大規模（1:5000）な土壌マッピングを実施した。調査の結果、初期の土壌は造成以来大幅な変質を遂げ、集約的な開発と肥料使用により、草地ポドゾル土壌や湿地土壌が農業草地ポドゾル土壌やアグロゼムに変化したことが判明した。これらの変化は区画土壌の生産性と品質の向上を反映しているものの、変質した土壌は自然土壌プロファイルと比較して、中性pH、高・中程度の可動性リン含有量を示す一方で、交換性カリウムが乏しいという特徴がある。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環コンポストコミュニティ「我々は荒廃に放置されている」：カンザスシティにおけるグリーン都市開発と人種化された空間
2018Chhaya Kolavalli · UKnowledge (University of Kentucky) · United States (Kansas City)
カンザスシティでの26ヶ月間の民族誌的フィールドワークに基づく本論文は、アフリカ系アメリカ人が多数を占める地域の住民の視点から、グリーン都市開発と都市農業プロジェクトを検証しています。都市の持続可能性と農業に関する支配的な物語が、上流中産階級の白人の声によって形成され、有色人種や貧困層を疎外し、排除するグリーン開発プロジェクトを支援していると主張しています。本研究は、これらの物語がもたらす現実の帰結を記録し、少数派主導の農業プロジェクトや近隣評議会による抵抗の取り組みを強調しています。
公平性・立ち退きコミュニティ政策食料主権・社会正義