研究・論文

María Roo, Cecilia Herbón, Juan Pedro Martín‐Sanz, María Teresa Barral, Remigio Paradelo Núñez · Journal of Soils and Sediments · Spain (Santiago de Compostela)

本研究は、スペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラにおける様々な土地利用の都市土壌55サンプルにおいて、5種類の微量金属（Pb、Cu、Zn、Ni、Cr）の化学的抽出可能性と生体利用可能性を分析した。これらの土壌における微量金属の利用可能性は非常に低いことが判明した。都市菜園土壌では、他の用途と比較して植物利用可能なCuとZnおよび生体利用可能なCuとZnが高く、Cu、Pb、Znが人為的汚染源に由来するという仮説を裏付けている。

Antonio Peña‐Fernández, M. Carmen Lobo, María de los Ángeles Peña, Guillermo Torrado Durán, Mark D. Evans, Tiziana Sgamma, Tomás Cámara Pastor, Gurminderjeet S. Jagdev · Journal of Xenobiotics · United Kingdom

英国レスター/レスターシャーの都市および準都市の緑地から採取された野生キノコ121個体について、有害金属（メタロイド）の評価が行われた。銅、マンガン、亜鉛は全個体で検出され、カドミウムと鉛はそれぞれ117/121個体と106/121個体で検出され、これらの汚染物質が広範囲に存在することが示された。分類群レベルのプロファイルは顕著な不均一性を示し、週300gの生鮮重量摂取シナリオでは、カドミウムがEFSAの許容週間摂取量の47.3%（食用キノコ全体）および50.9%（Agaricus bitorquis）を占めた。

Ayhan Horuz, Güney Akınoğlu · · Turkey

農業由来の大気汚染に、産業・都市起源の汚染物質の影響増大が重なり、植物の生育・発達を直接・間接に阻害することで食料生産・品質・食料安全保障を脅かしていると論じるトルコの章立て論考。人口増加、エネルギー生産、輸送、廃棄物管理、バイオマス燃焼などにより大気中の有機・無機汚染物質が大きく増加し、多くの地域で大気質が許容基準を超えていると指摘する。前半では、対流圏オゾン（地表オゾン）、PM2.5・PM10、窒素酸化物（NOx）、二酸化硫黄（SO2）、農業由来アンモニア（NH3）、揮発性有機化合物（VOCs）が農業生態系に与える影響を評価し、特に対流圏オゾンによる光合成阻害が小麦・大豆などの基幹作物の収量損失を引き起こすこと、微小粒子状物質が土壌・植物の健康に直接・間接の影響を及ぼすことを詳述する。さらに酸性雨や窒素沈着が土壌肥沃度・水質・生態系バランスに与える影響を、食料安全保障の4本柱（入手可能性・アクセス・利用・安定性）の枠組みで検討している。後半では、統合的政策アプローチ、産業排出規制技術、低排出型交通システムといったマクロレベルの対策に加え、精密農業、改良型施肥管理、革新的生産技術などの農業戦略、都市計画における緑のインフラの役割について論じている。

Christoph Koch, Maria da Glória Arrais Peter · Environmental Challenges · Germany

この市民科学研究は、ドイツ中部にある個人庭園（前庭および裏庭を含む）の土壌中の無機汚染物質を分析しました。鉛と銅の濃度はサンプルの3分の1で、亜鉛は3分の2で高濃度が検出されました。クロムとニッケルの濃度もサンプルの4分の1で高濃度であり、植物に容易に利用可能な一部の物質が制限値を超えていました。

Corina Başnou, Geovana Mercado, Åsa Ode Sang, Thomas B. Randrup, Verónica Fabio, Adrián Cabezas, Arnau Lluch, Marc Montlleó, Juan Miguel Kanai, Riccardo Saraco, Olívia Bina, Tom Wild · Nature-Based Solutions · Europe

ヨーロッパとラテンアメリカの3つのケーススタディを用いて、都市の緑化計画と公衆衛生における自然ベースソリューション（NBS）の大気汚染指標に関する概要とガイダンスが提供された。研究、計画、政策に多次元指標を含めるアプローチは依然として限られており、一部の大気汚染物質に対する国家基準が欠如しており、健康影響の閾値に関するエビデンスも少ないことが指摘された。また、食用植物における汚染物質の取り込みに関する知識は、人間の潜在的な曝露リスクを示唆する可能性があることが判明した。

Dariusz Gruszka, Katarzyna Szopka, Cezary Kabała · Land · Poland (Wroclaw)

ポーランドのヴロツワフで行われた本研究は、再生された粘土採掘場に位置する都市庭園における人工造成土壌の品質を調査した。表土層は有益な物理化学的特性と高い肥沃度を示したものの、土壌は亜鉛（最大1700 mg kg−1）、鉛（920 mg kg−1）、銅（740 mg kg−1）、カドミウム（5.1 mg kg−1）、水銀（7.4 mg kg−1）、ヒ素（5.1 mg kg−1）を含む微量元素で深刻に汚染されていた。この汚染は、採掘場の埋め戻しに使用された産業廃棄物や都市廃棄物に由来すると考えられ、土壌の品質を損ない、潜在的な健康および生態学的リスクをもたらす。

Katja Hombrecher · Gefahrstoffe Reinhaltung der Luft · Germany

ドイツで行われたパイロット研究では、道路近くで栽培される食用植物に対する道路交通排出物の影響を調査しました。ケール、フダンソウ、ロロロッソ、レタスなどのバイオインジケーターが4つの道路沿いの場所でそれぞれ4週間曝露され、道路から離れた庭の植物と比較されました。汚染物質レベルは一般的に背景値やEUの最大許容値を超えませんでしたが、対照と比較して、PAK 4、アンチモン、アルミニウム、クロム、バナジウムの有意な交通関連の流入、および銅、鉄、鉛のわずかな流入が検出されました。これらの結果は、道路交通による特定の野菜植物への潜在的な汚染リスクを示唆しています。

Izabella Pisarek, Kamila Śmieszkoł, Aleksandra Cichoń, Magdalena Śliwa, Dżoana Latała-Matysiak, Katarzyna Łuczak, Grzegorz Kusza · Journal of Ecological Engineering · Poland

ポーランド・ザヴァツキェ市の「Hutnik」市民農園を対象に、鉄道路線が土壌品質、特に重金属含有量に与える影響を評価した研究(2025年)。森林地帯に近い区画(対照)と鉄道インフラ近くの区画(潜在的な排出源)にまたがる20の調査区画を設定し、深さ0〜25cmから土壌試料を採取して亜鉛(Zn)、銅(Cu)、鉛(Pb)、クロム(Cr)、ニッケル(Ni)の総含有量を分析した。鉄道線路に近い土壌では銅・亜鉛・鉛の濃度上昇が確認され、化学分析データに基づき、鉄道輸送は従来想定されていたよりも環境に大きな脅威をもたらしうると結論づけている。

Jacek Antonkiewicz, Iwona Paśmionka, Grzegorz Szychowski · Soil Science Annual · Poland

ポーランド南部ニサ市で2024年9月14日に発生し最大14日間冠水した洪水後、2025年早春に2か所の家庭菜園（ROD）から採取した土壌12検体を分析した。多くの土壌は石灰化・消毒された状態にあり、有機物含量は高いものの、カリウム・ナトリウム・硫黄の全含量は低かった。一方、亜鉛と銅の含有量は耕作地の平均値を上回り、これらの元素を含む資材の使用を示唆する結果となった。

Jarosław Chmielewski, Barbara Gworek, Alicja Walosik, Magdalena Florek-Łuszczki · Annals of Agricultural and Environmental Medicine · Poland

ポーランド・ワルシャワ市内16カ所の市民農園から採取した土壌（196検体）と根菜類（94検体）について、マンガン・亜鉛・銅・鉛・カドミウムの含有量を分析し、健康リスクを評価した。これらの農園で栽培されたパセリ・ニンジン・ビーツ・セロリには5つの重金属すべてが高濃度で蓄積しており、健康リスク評価の結果、これらの根菜類を摂取する消費者にはカドミウムと鉛による発がんリスクの増加が認められた。著者らは、調査対象農園産の野菜の摂取を厳しく制限するか、食事から完全に排除すべきだと結論づけている。

Javier Bayo, Joaquín López-Castellanos, Marta Doval-Miñarro, Sonia Olmos · Scientific Reports · Spain

市販堆肥11製品をATR-FTIR分光法で分析し、マイクロプラスチックの量・サイズ・形状・ポリマー組成を評価した。全サンプルからマイクロプラスチックが検出され、平均137.65 ± 6.01個/kg(乾燥重量)、最大631.14 mg/kgに達したが、エコラベル堆肥は非エコ堆肥に比べ有意に量・サイズ・濃度が少なかった。マイクロプラスチック濃度はpH・窒素含有量と負の相関、有機物含有量と正の相関を示した。

Chmielewski J., Wszelaczyńska E., Pobereżny J., Florek-Łuszczki M., Gworek B. · Sustainability · Poland

ワルシャワの市民農園16か所から野菜72点・果実40点の計112点を集め、鉄・マンガン・亜鉛・銅・鉛・カドミウムの濃度を測った研究。野菜は果実よりはるかに多く重金属をため込み、とくに交通量の多い道路ぞいの葉物で鉛・カドミウム・亜鉛が高かった。鉛は基準値の6〜12倍、カドミウムは1〜13倍に達し、著者らは都市部でのトマト栽培を避けるよう求めている。果実からは微量しか検出されず、ハザード指数では果実だけが安全と判定された。市民農園の土壌を継続的に監視し、汚染土壌の修復と栽培方法の見直しを進める必要を説く。

Sabina Rossini Oliva, Rafael López Núñez · Environmental Science and Pollution Research · Spain (Andalusia)

この研究は、スペインのセビリア、コルドバ、ウエルバの都市菜園および鉱山地域（リオティント）の野菜と表土における潜在的有害元素（PTEs）を評価し、市場および準都市部のサンプルと比較しました。鉱山地域と都市部の土壌は、他の地域と比較して一般的にAs、Cr、Cu、Pb、Znによる汚染が高かったものの、調査された都市菜園の野菜におけるすべてのPTE濃度は、As汚染土壌からのものを含め、健康に基づくガイドライン値および市場レベル（レタスを除く）を下回っており、ヒトの健康リスク評価は安全な摂取を示しました。

Elliot Buckminster, Charlotte Breckenridge, Thomas Sedgwick · International Journal of Research in Agronomy · United Kingdom

本研究は、2021年から2022年にかけて英国バークシャーの周辺都市農業地20か所で、レタス、ほうれん草、ニンジンにおける6種類の重金属（Cd、Pb、Zn、Cu、Ni、Cr）の土壌から植物への移行係数を定量化した。カドミウムが最も高い平均移行係数（0.31）を示し、20か所のうち4か所でレタス中のカドミウム濃度がEUの最大許容限度0.20 mg/kg生鮮重量を超過した。土壌pHはCdとZnの移行係数の強力な予測因子であり、pH 6.0未満で移行係数が急増した。

Cosimo Dondini, Xavier Úbeda, Giacomo Certini, Marcos Francos · Journal of Soils and Sediments · Spain (Barcelona)

本研究では、スペインのバルセロナ市にある10の都市菜園の土壌を分析し、潜在的な汚染物質に焦点を当てました。灌漑用水も調査され、分析された水の一部には高濃度の塩分と亜硝酸塩（汚染物質として挙げられている）が含まれていました。重金属による有意な汚染は認められませんでしたが、他の毒性元素は本研究では考慮されておらず、道路交通の排ガスやバルセロナ港から来る可能性が指摘されました。全体として土壌品質は野菜栽培に適していると結論付けられました。

Simone Trimmel, Stefan Wagner, Laura Feiner, M. Feiner, Daniela Haluza, Rebecca Hood‐Nowotny, Ulrike Pitha, Thomas Prohaska, Markus Puschenreiter, Philipp Spörl, Andrea Watzinger, Elisabeth Ziss, Johanna Irrgeher · Environmental Science and Pollution Research · Europe

オーストリア・ウィーン市内の都市菜園（先行研究で対象とした11カ所のうち、一部の土壌・植物試料で鉛（Pb）濃度上昇が確認された）のうち影響を受けた2カ所を対象に、堆肥改良施用1年後の土壌・植物の元素組成を調べた研究。ICP-MS分析の結果、トマト果実の皮・果肉・種子では元素組成の変動はわずかで食品安全性への影響は小さいと考えられた一方、ラディッシュでは根端と葉に汚染物質が蓄積する傾向が確認された。レタスを洗浄すると、Be・Al・V・Ni・Ga・Tlなど潜在的に有害な元素の含有量が有意に減少し、菜園産物を摂取前に洗浄することの重要性が示された。堆肥改良施用後、ラディッシュの根部ではZn・Cd・Pbの濃度低下が見られた。先行研究で採取した土壌とホウレンソウ葉の試料についてMC-ICP-MSによる鉛同位体比分析を行ったところ、土壌とホウレンソウ葉の鉛同位体シグネチャーの間に直接的な関連が確認され、環境中の鉛汚染源を追跡する指標としての有効性が示された。

Anne-Kristin Løes, Sebastian Eiter, Tatiana Rittl · Environmental Sciences Europe · Europe

ノルウェー・オスロおよびベルゲン近郊の周辺都市農場10か所の土壌データを用い、食品廃棄物由来の堆肥・消化液や剪定枝堆肥、あるいは馬・鶏の厩肥を毎年ニンジンの窒素・リン・カリウム需要を満たす形で施用した場合に、潜在的有害元素（PTE）濃度がどれだけ早く増加するかを試算した研究。集約的施肥を想定した場合、ノルウェーの土壌品質基準値は20〜85年以内に到達し、有機物含量が多い土壌ほど早く到達すると推計され、銅と亜鉛（いずれも必須微量栄養素）で最初に基準値に達した。都市廃棄物由来肥料は多量栄養素のバランスも良くなく、カリウム需要を満たす施用量ではリンと窒素が大幅に過剰となることが分かった。結論として、ノルウェーのPTE規制はEUより厳格であり、都市廃棄物由来の有機物・養分のリサイクルを後押しする内容になっていないとしている。

Elżbieta Skorbiłowicz, Piotr Ofman, Mirosław Skorbiłowicz, Marcin Sidoruk, Urszula Tarasiuk · Water · Poland

ポーランドのブグ川流域において、都市域・農業域・森林域から採取した表層堆積物96試料(2018〜2020年7月に採取)を対象に、原子吸光分光法(AAS)により重金属(Zn、Pb、Cr、Ni、Cu、Fe、Mn、Cd)濃度を測定し、地球蓄積指数(Igeo)、汚染係数(CF)、汚染負荷指数(PLI)を用いて堆積物の汚染度を評価した。結果、都市域の堆積物では農業域・森林域と比べカドミウム濃度が最大2.5mg/kgと有意に高く、カドミウムの平均Igeoは農業域で0.24、都市域で0.15であり、PLIは都市域で最高値0.33を記録して最も高い汚染水準を示し、統計解析からは都市域からの排出と農業活動の両方が河川堆積物中の重金属存在に有意な影響を及ぼしていることが明らかになった。

Riccardο Petrini, Lisa Ghezzi, Simone Arrighi, Lisa Genovesi, Chiara Frassi, Luca Pandolfi · International Journal of Environmental Research and Public Health · Italy (Tuscany)

イタリア、トスカーナ州のフォルナチ・ディ・バルガ都市圏で、土壌と地下水中の微量元素が測定されました。結果は、Cu、Zn、Cdが表層土壌の主要な汚染物質であり、冶金活動からの浮遊粒子状物質の堆積に起因する可能性が高いことを示しています。土壌摂取と皮膚接触による曝露経路を考慮したリスク評価では、子供にとってのカドミウムのハザード指数が1に近づき、測定されたカドミウムの最大濃度とリスクベース濃度がわずかに低いことが明らかになりました。

Jonathan Stubberfield, Mads Troldborg, E. Louise Ander, N.M.J. Crout, Scott D. Young, Rupert Hough · Agronomy · United Kingdom

英国の都市部で自家栽培を行う120人の庭師を対象に、園芸活動が健康上の利益とリスクに与える影響を調査した。参加者は、秋/冬の園芸活動量と果物・野菜の摂取量に相関が見られ、身体活動レベルが高く、BMIが平均より低いことが示された。しかし、軽度にカドミウムと鉛で汚染された土壌での園芸による健康リスクは、健康的なライフスタイルの利益を上回る可能性があり、リスク管理の枠組み内で正式な検討が必要である。

Sara R. Healy, Eric R. Morgan, Joaquín M. Prada, Martha Betson · Food and Waterborne Parasitology · United Kingdom

この概念実証研究は、イングランド南部にある16のコミュニティガーデンから採取された82点の「すぐに食べられる」野菜（レタス、ほうれん草、ネギ、セロリ）サンプルにおけるトキソカラ属卵の存在を調査した。レタスサンプル2点がトキソカラ属卵陽性となり、野菜サンプル全体の有病率は2.4%、レタスに限定すると6.5%であった。本研究は、英国および欧州のコミュニティガーデンで栽培された野菜からトキソカラ属卵が検出された初の事例であり、バイオセキュリティと人獣共通感染症のリスクを浮き彫りにしている。

Michael Hardman, Andrew Clark, Graeme Sherriff · Agronomy · United Kingdom

英国最大の都市農場を含む複数の都市農業サイトを対象に、質的アプローチで大規模都市農業(UA)への拡大を阻む障壁を検証した研究。ジョブ創出・生物多様性向上・短いフードサプライチェーンの創出など社会的・環境的・経済的価値の拡大が見込まれる一方で、都市土壌の汚染と、それに伴う都市での作物栽培への懸念が大規模化を阻む核心的な問題であることが明らかになった。研究では、市民の躊躇、資金面の障壁、土壌の質の低さが開発を妨げていると指摘し、これらの障壁に対するより現実的なアプローチを求めている。

Sabina Rossini Oliva, Rafael López Núñez · Agronomy · Spain

この研究は、スペインのセビリアにある都市および農村の庭園、特に鉱山地域の都市庭園から採取された食品と土壌における潜在的な有害元素汚染を調査しました。鉱山庭園の土壌が最も汚染されていました。調査された野菜中のヒ素、カドミウム、鉛の濃度は法的最大レベルを超えませんでしたが、フダンソウやレタスなどの葉物野菜では高レベルのバリウム（最大42 mg kg−1）と亜鉛（最大123 mg kg−1）が検出され、これらの種子の摂取に関連する人体への健康リスクについてさらなる研究が必要であることが示されました。

Marta Crispo, Miriam C. Dobson, Roscoe S. Blevins, William Meredith, Janice A. Lake, Jill L. Edmondson · Environmental Pollution · United Kingdom

英国の10都市200箇所の都市園芸土壌における重金属（HM）およびメタロイド濃度が評価された。HMは広範囲にわたって存在したが、ほとんどの濃度は英国の土壌スクリーニング値（C4SLs）を下回っていた。しかし、鉛（Pb）の濃度は83%でC4SLsを超過しており、これは重要な懸念事項である。生物学的利用可能なHM濃度は総濃度のわずかな割合（0.01–1.8%）であり、黒色炭素（BC）と有機炭素（OC）がHMの固定化に寄与する可能性が示唆された。

Iwona Makuch-Pietraś, A. Wójcikowska-Kapusta · Land · Poland

この研究は、ポーランド南東部の6都市にある家庭菜園および家族区画園の土壌プロファイルにおける亜鉛（Zn）画分の分布、生物学的利用能、および総形態を調査しました。園芸処理は砂質土壌により大きな影響を与え、腐植層にはより高いZn含有量が存在することが判明しました。高い濃度指数とIgeo指数は、これらの土壌における顕著なZn汚染を示し、生物学的利用可能な亜鉛形態が特に高かったことを示しました。