研究・論文

Pulliat G. · Articulo – Journal of Urban Research · Vietnam (Hanoi)

ハノイの低所得世帯に対する質的調査に基づき、都市・近郊農業が食料安全保障戦略において重要な役割を果たすことを論じた研究。急速な都市化による農地の減少は、市場依存を低減し安価で安全な食料を提供してきた小規模農業を脅かしていることが示される。現在の都市開発パターンが土地へのアクセスに関する空間的不正義を生み出しているという政策的批判を展開している。

Arti Bhatia, Shivdhar Singh, Amit Kumar · Water Environment Research · India (Delhi)

インドのデリーにおいて、4つの準都市地域と1つの卸売市場の灌漑水、土壌、野菜における重金属汚染（カドミウム、鉛、亜鉛、銅）が調査された。準都市地域のほとんどのサンプルは鉛とカドミウムの安全基準値を超過していた。卸売市場の野菜では鉛濃度のみが高かった。準都市地域の野菜ではオクラのみがカドミウムの安全基準値を超過し、卸売市場のいくつかの野菜（ジャガイモ、コリアンダー、唐辛子、エンドウ豆、ニンジン）は健康リスクに関して鉛の基準値を超過していた。

Jingjing Zhang, Jingshuang Liu, Rui Yu, Qiang Liu, Yang Wang · Human and Ecological Risk Assessment An International Journal · China (Jilin City)

本研究は、中国吉林市の都市野菜畑から採取された50の表層土壌サンプルについて、13種類の有機塩素系農薬（OCPs）を分析した。土壌品質基準に基づくと、DDTsとクロルデン類は軽度汚染に分類されたが、HCHsはほとんどのサンプルで汚染なしとされた。本研究は、様々なOCPs残留物が存在するものの、土壌は依然として農業生産に安全かつ適していると結論付けた。

Haeseon Chu, Eujean Jang, Chun‐Ho Pak · Journal of people, plants, and environment · South Korea

本研究は、都市農業体験プログラムが家族の絆と親密さ、都市農業への認識に与える影響を調査しました。参加グループでは家族の結束が有意に増加しましたが、対照グループでは差がなく、農業体験が家族の結束に影響を与えたことを示しています。参加者は都市農業への認識も有意に高まり、プログラム後にはストレスの減少、家族の絆、親密さ、対話の増加を報告しました。

Sook Mee Lee, In Ho Kim · Journal of people, plants, and environment · South Korea

本研究は、韓国における国内ホームレスの特性と社会状況に関する研究動向を分析し、自立支援型コミュニティガーデンプログラムに焦点を当てた。コミュニティガーデンを支援住宅に導入することで、ホームレスに対し、身体的・精神的健康管理、社会性の向上、職業訓練、リハビリテーションのための交流の場など、包括的なサービスを提供できる可能性が示唆されている。

Joo-Young 심주영Sim, Kyung-Jin 조경진Zoh · · South Korea (Seoul)

本研究は、都市化の過程で見過ごされてきた日常文化としての都市庭園づくりを再評価し、韓国ソウルの自生的な都心居住地である解放村に焦点を当てています。一戸建て住宅地における都市庭園が、物理的環境の改善と住民間の関係強化の媒体として機能していることを発見しました。解放村の都市庭園づくりは、近現代の住居史と生活様式の変化を反映して多様な空間と属性で変容・進化し、地域固有の景観とコミュニティ交流に貢献しています。

이숙미, 김인호 · · South Korea

この研究は、韓国におけるホームレスの自立支援コミュニティガーデンプログラムに関する研究動向を分析しました。ホームレスは高い身体的・精神的障害の有病率を示し、リハビリテーションにはヘルスケアが不可欠です。本抄録は、支援住宅にコミュニティガーデンを設けることで、社会性の向上、職業訓練の機会提供、身体的・精神的健康管理、リハビリテーションのための交流の場など、包括的なサービスを提供できる可能性を示唆しています。

Jennifer R. Wolch, Jason Byrne, Joshua P. Newell · Landscape and Urban Planning · USA / China (comparative)

米中都市の緑化を検討し『都市緑地のパラドックス』を記録する。健康改善を狙う公的緑化政策が富裕な白人層に偏って便益をもたらし、地価上昇を通じて本来の受益者を追い出しうる。

Prem José Vazhacharickal, Sumita Gupta Gangopadhyay · Kobra (Universitätsbibliothek Kassel) · India

本稿は、インドにおける都市および準都市農業（UPA）を、廃水灌漑とその関連する人間の健康リスクに焦点を当てて検証する。この研究は、農民、労働者、消費者に及ぶ可能性のある健康被害として、微生物病原体や蠕虫（腸内寄生虫）を特定している。UPAは都市の食料需要に対処する選択肢として提示されているが、本稿は「優良なUPA実践」には安全性を向上させるための統合的アプローチと適切なリスク低減メカニズムが必要であることを強調している。

Cunwang Cheng, Yan Shi · · China

2012年に中国の酒類業界で発生し、市場価値に大きな損失をもたらした可塑剤スキャンダルは、食品安全への懸念を浮き彫りにしました。この背景は、有機農業と都市農業を組み合わせた多機能システムである都市型有機農業を促進しています。都市型有機農業は伝統的な産業チェーンを短縮し、都市の中間層によって推進されており、現代農業の発展と合致しています。

Jin‐Won Kim, In‐Wook Choi, Won-Seok Na, Enkhjargar Baljii, Yong-Man Yu, Young Nam Youn, Young‐Ha Lee · Journal of Food Hygiene and Safety · South Korea (Seoul)

2012年9月から10月にかけて、ソウル市内の11か所の都市텃밭から9種類の野菜530サンプルを採取し、微生物学的品質を評価した。総好気性菌と大腸菌群がそれぞれ平均6.3 log CFU/gおよび4.3 log CFU/gで検出され、大腸菌群は全体の67%のサンプルから、大腸菌は2.3%のサンプルから検出された。食中毒菌は検出されなかったものの、大腸菌群および大腸菌の存在は微生物学的安全性の改善の余地があることを示している。

Evy Latifah, Kuntoro Boga, dan Joko Maryono · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Kediri)

インドネシアのケディリにあるSMK Negeri Plosoklatenで2012年に、生徒の野菜摂取量増加を目的とした学校菜園モデルが導入された。36m²の土地で10種類の野菜が栽培され、生徒が手入れに参加した。総収穫量は249.6kgで、これは1日あたり683.8gに相当し、4人家族の場合、1人あたり1日171gの野菜を摂取できることを示した。この量はWHOの推奨する果物と野菜の摂取量の43%を満たし、野菜摂取量としては85%に達した。

Qiang Liu, Jingshuang Liu, Qicun Wang, Yang Wang · Human and Ecological Risk Assessment An International Journal · China (Jilin City)

本研究は、中国吉林市の都市野菜畑から50の土壌サンプルを採取し、重金属汚染レベルを調査した。Pb、Cr、Cu、Ni、Zn、Cdの平均含有量は、対応する自然バックグラウンド値よりも高かった。しかし、総合汚染指数値の分布は、ほとんどの農地においてこれらの重金属濃度が中国の土壌環境品質基準に定める農業生産と人間の健康に影響を与える基準値を超えていないことを示し、吉林市におけるこれらの金属による汚染は軽微であると結論付けられた。

장진, 오충현 · 한국환경생태학회 학술발표논문집 · South Korea

この研究は、韓国における学校暴力対策として、都市農業の治療的特性の適用を中学生に焦点を当てて検討しました。2014年9月15日から10月15日まで、江東区A中学校の生徒77名を対象に実施されたアンケート調査では、68.8%が植物を育てる経験があると回答しました。生徒たちは、都市農業活動が生命への感謝を育み、達成感を与え、友情を築くのに役立つと報告しました。

Yoo Mi Ha, Dong Yeob Kim, Dong Kyu Hwang, Kwang Sik Min · Journal of the Korea Society of Environmental Restoration Technology · South Korea

本研究は、人工土壌を用いた屋上条件下で、ハマボウフウ、ミツバ、トウキ、イタドリ、ハンゲショウ、ドクダミ、オタカラコウ、ウドを含む8種の薬用植物の生育反応を、70%遮光と全日照条件下で調査しました。ハマボウフウ、ミツバ、オタカラコウ、ハンゲショウ、ドクダミは全日照下でより良い生育を示し、特にハマボウフウ、イタドリ、ドクダミ、オタカラコウは8月の全日照下で低いストレス反応を示しました。トウキ、イタドリ、ウドには70%遮光が有効でしたが、トウキとイタドリは夏期には全日照下でより良い生育を示しました。

장진, 오충현 · · South Korea

本研究は、韓国における学校暴力対策として都市農業の治療的特性を活用する適用案を検討した。2014年にソウル市江東区の中学生77名を対象に実施されたアンケート調査では、生徒の68.8%が植物栽培経験を持ち、都市農業活動への参加理由として生命の尊さや植物の育て方を学ぶこと、心の安らぎや達成感、友人との交流を挙げた。最も必要とされる体験活動は、認知体験（41.6%）、感情体験（40.3%）、行動体験（36.4%）であった。

Kim Jin-Won, Yong-Man Yu, Na Won-Seok, Baljii Enkhjargar, Choi In-Wook, Youn Young-Nam, Young-Ha Lee Young-Ha · Horticultural Science and Technology · South Korea

韓国・ソウル市内の都市市民農園4か所と屋上農園6か所で2012年9月から10月にかけて採取した白菜・レタス計260検体を対象に、細菌学的・寄生虫学的汚染を定量的・定性的に評価した。総好気性菌数の平均は6.1±0.8 log CFU/g（範囲5.4±0.6〜7.1±0.8）、大腸菌群数の平均は4.0±0.7 log CFU/g（範囲2.3±0.6〜6.1±0.9）であり、大腸菌群は全260検体中59.6%から検出された。白菜とレタスの間で汚染水準に有意差はなかったが、栽培場所別に見ると屋上農園に比べ市民農園産の農産物でより高頻度に検出された（p>0.05）。大腸菌（E. coli）は全野菜の3.1%から検出され、汚染水準は1.5±0.2 log CFU/gであった。食中毒起因菌のうち黄色ブドウ球菌は検体の1.5%から検出されたが、Salmonella属菌、リステリア菌、E. coli O157:H7はいずれの検体からも検出されなかった。また白菜検体2件（全体の0.8%）から未同定の寄生虫卵が検出された。結果は、ソウル市内の都市農業で生産される農産物に細菌学的汚染が存在することを示しており、栽培過程における生物学的汚染の低減に向けた取り組みが必要とされる。

Yuan Ping-ping · Anhui nongye kexue · China

本文献レビューは、アロットメント型コミュニティガーデンにおける調和のとれた人間関係の促進について、家族内、異なる参加家族間、およびガーデン外の広範なコミュニティメンバー間の交流改善という3つの視点から考察した。中国の急速な工業化と都市化が進む中で、アロットメント型コミュニティガーデンは人間関係の問題解決を助け、社会的疎外の傾向を抑制し、人間関係に肯定的な影響を与えることで調和のとれた社会の促進に貢献すると述べられている。

Tushar S. Kelkar, Satish A. Bhalerao · · India

インドで行われたポット実験では、ヒ素汚染土壌で栽培されたコロハ（Trigonella foenum-graceum）に対するグロムス・モッセアエの影響が調査されました。菌根菌接種なしのヒ素汚染土壌中の植物は、あらゆる成長面で非常に悪いパフォーマンスを示しました。しかし、汚染土壌に菌根菌接種物を加えると植物のパフォーマンスは向上し、菌根菌接種物を含む非汚染土壌で最も良い結果が観察されました。

김재연, 김윤수, 이연숙 · · Korea

この研究は、韓国におけるコミュニティ菜園の効果を測定するための39の評価項目を特定し、これらを環境生態学的効果、生産経済的効果、身体的効果、心理的効果、社会的効果の5つの大カテゴリに分類し、さらに12のタイプに細分化しました。研究は国内外の文献調査と国内サイトのケーススタディを通じて行われました。

Hee Soo Kim, Hyun‐Kyung Kang, Seung Jun Back · Journal of people, plants, and environment · South Korea (Seoul)

本研究は、改修計画を提案するため、韓国のソウルと仁川にあるホテル屋上庭園の利用者満足度と嗜好を分析しました。顧客満足度分析の結果、ソウル都心のCホテルとPホテルは、仁川のHホテルと比較して、植物の数と種類に関して満足度が低いことが判明しました。利用者の嗜好は、文化的・コミュニティイベントを開催し、身体運動の機会を提供する多機能な緑地への要望を示しました。

Li Fei · Beijing Linye Daxue xuebao · China (Beijing)

本稿は、西城区の北京朗琴園コミュニティを例に、居住コミュニティガーデンにおける人間化されたデザインの含意と原則を分析する。道路網、水景、公共空間の建設、レジャー施設、照明と識別、植栽といった側面から、居住コミュニティガーデンに適用される人間化されたデザインコンセプトを明確に説明する。本研究では、人間化されたデザインの表現方法についても議論している。

Prem José Vazhacharickal, Martina Předotová, D. Chandrasekharam, Sharit K. Bhowmik, Buerkert, Andreas · Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics (University of Kassel) · India (Mumbai)

ムンバイ大都市圏の鉄道沿いの菜園における都市および近郊農業生産を調査するため、38人の菜園農家を対象に調査が行われました。灌漑用水は栄養素を含む一方で、鉛、カドミウム、水銀などの重金属や大腸菌などの病原体も検出されました。土壌と農産物中の重金属レベルは、それぞれクロム、ニッケル、ストロンチウム、鉛、カドミウム、ストロンチウムで危険閾値を超えていました。

K.G. Rosin, Ravinder Kaur, Sushma Singh, Prabhat Kumar Singh, Digvijay Dubey · Procedia Environmental Sciences · India

インド、ハリヤナ州ファリダバード周辺の準都市農業地帯において、地下水汚染の程度と灌漑水による塩分・微量金属の寄与を評価するため、30の村で調査が行われた。根圏浸出液中の平均EC、Cl、F濃度は許容限度を大幅に超え、一部の微量金属も深層浸透水への脅威となることが判明した。しかし、既存の作付けパターンと深い地下水位のため、地下水はこれらの塩分や微量金属に対してまだ脆弱ではなく、地下水中の塩分の存在は主に地質学的要因によるものとされた。

김희수, 강현경, 백승준 · · South Korea

ソウル市の急速な都市開発を背景に拡大してきた屋上緑化事業について、ソウルとインチョンの3つのホテルの屋上庭園を対象に、利用実態と顧客満足度・選好を調査した。満足度分析の結果、都心部に立地するCホテルとPホテルは、インチョンのHホテルと比較して、植物の数と種類の豊富さに関する満足度が低かった。利用者選好の分析では、理想的な緑地空間には文化・コミュニティイベントの開催、運動のための空間と機会の提供、その他複数の用途への対応が求められていることが示された。