研究・論文

Fatin Natasya Shuhaimi, Nursuriati Jamil, Raseeda Hamzah · Bulletin of Electrical Engineering and Informatics · Global

本研究は、住宅アパートでの個人利用を目的とした、湿度と温度のモニタリングに焦点を当てた2つのIoTベースのスマート農業システム設計を提案し評価した。DHT 11とDHT 22センサーによる3日間の測定値を実際の環境値と比較し、実装コストと消費電力を評価した結果、精度とコストに関して決定的な結論は得られなかった。

Stefan Sattler, Irene Zluwa, Doris Österreicher · Applied Sciences · Global

学際的な研究により、陸屋根の改修に焦点を当て、太陽光発電（PV）システムを屋上庭園に統合するための設計が開発・試験されました。試作品は構造設計、植物の選択、エネルギー出力に基づいて分析されました。この研究は、PVと緑化屋根の同時統合が軽量構造で実現可能であり、既存の建物に適しており、都市の再生可能エネルギー生成、ヒートアイランド現象の緩和、レクリエーション空間の提供に貢献することを示しました。

James Worstell · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

本稿は、COVID-19による混乱時の食料システムのレジリエンスを検証する。食料の直接配送、オンラインファーマーズマーケット、CSA、裏庭での食料生産、種子生産者や苗床の拡大、家庭料理の増加といった傾向が挙げられる。これらの傾向は複雑適応システムとして捉えられている。

Pepijn Schreinemachers, Ghassan Baliki, Rachana Manandhar Shrestha, Dhruba Raj Bhattarai, Ishwori Prasad Gautam, Puspa Lal Ghimire, Bhishma P. Subedi, Tilman Brück · Global Food Security · Nepal

ネパールで2018年から2019年にかけて実施された1年間のクラスター無作為化比較試験では、30校の779人の学童（8～12歳）とその保護者を対象に、学校菜園と家庭菜園の組み合わせが食料選択に与える影響を検証した。介入により、保護者の食料・栄養知識は26%、農業知識は5%、野菜への好感度は10%、家庭菜園の生産性は15%増加した。子供たちについては、食料・栄養知識に明確な影響はなかったものの、野菜への好感度が6%、健康的な食習慣、および野菜摂取量が期間によって15～26%増加した。

Jose Benito C Ronolo, Margarita Cuadra, J. Q. Cabada, Amaya Caballero, Omar A. Tantoy · European Journal of Molecular & Clinical Medicine · Philippines

この論文は、フィリピンにおけるCOVID-19の影響を、5つの研究論文をレビューし、教育、健康と安全、経済の各側面で12の政策提言を策定することで検証している。経済的側面では、家庭菜園や都市農園の奨励、水耕栽培、アクアポニックス、園芸の開始、「ファームフードボックス」の制度化などが推奨政策に含まれる。これらの政策は、フィリピンにおけるパンデミックの影響を緩和することを目的としている。

Robert Home, Lorena Vieli · Urban forestry & urban greening · Switzerland, Chile

本研究は、スイスの3都市（N=409）とチリの1都市（N=167）において、14項目の「園芸の動機」尺度と質問票を用いて園芸の動機を評価しました。個々の尺度項目ではスイスとチリの回答間に有意な差が見られましたが、主成分分析では両サンプルでほぼ同一の構成要素構造が明らかになりました。最も強い動機付けの構成要素は回復であり、次いで社会化、そして食料生産でした。これらの結果は、園芸の動機が文脈依存的ではなく、固有の人間的条件を表していることを示唆しています。

Ferne Edwards, Anitra Nelson · · Global

本章は、脱成長のための食料研究における将来の研究の方向性を、関連する事例研究と批評のコレクションに基づいて提案する。学際的な理論的・実践的アプローチと主要な研究課題が提示され、家計の自給自足、共同事業、ネットワーク、循環経済や食品廃棄物に関する脱成長の視点などのトピックを網羅している。本章は、アクセシビリティ、可視性、時間性、空間性、および様々な測定に関する研究課題を提案する。

A.T. Paraskevopoulou, Panagiotis Tsarouchas, Paraskevi A. Londra, A. Kamoutsis · Water · Global

本研究は、広範な緑化屋根システムにおける4種のラベンダー（Lavandula angustifolia, Lavandula dentata var. candicans, Lavandula dentata var. dentata, Lavandula stoechas）の成長に対する灌漑量の影響を調査した。基質水理特性に基づいて高灌漑と低灌漑の2つの処理が適用され、植物の成長が測定された。結果として、低灌漑は一貫して植物の成長を減少させた。しかし、L. stoechasを除き、低灌漑処理下の植物の外観は良好であり、少ない水量での使用が支持された。

Pooja Bhatt, Sonika Sharma · · Global

マイクログリーン栽培は、都市農業における収入創出のための人気のある方法として提示されています。これは、高い栄養価、短い栽培期間（発芽後10-14日）、年間を通じた栽培、少ない資源（種子、土壌、水、トレイ）の必要性、および高い単位面積あたりの収量によって特徴付けられます。マイクログリーンの価格は50グラムあたり150-250インドルピーであり、都市農家の収入を向上させる良い市場価値を示しています。

Fernando Almeida, Nuno Miranda, Bruno Vieira · International Journal of Environmental Sustainability and Green Technologies · Global

本研究は、都市農業の生産管理と監視を容易にするモバイルデバイス用アプリケーションの開発を提案した。このアプリケーションは、土壌特性や気候に応じた最適な季節製品に関する情報を提供することで、経験の少ない農家も利用できる。開発されたアプリケーションは、作物の可視性の向上、バリューチェーン全体の効率化、リアルタイムのビジネスおよび財務データへのアクセス、ユーザープロファイルに応じたカスタマイズ、マーケティングプロセスの効率化、輸送コストの削減に貢献する可能性を示した。

· Materials International · Global

屋上農業における炭素貯蔵を評価するため、籾殻バイオ炭（RHB）を土壌改良材として用いた研究が行われた。20重量%の有機肥料（ミミズ堆肥）、RHB（1.5、2.0、2.5重量%）、およびミミズ堆肥とRHBの組み合わせを含む7種類の土壌補給処理が試験され、非補給土壌が対照群とされた。ミミズ堆肥と2.5重量%のRHBを併用した土壌で、バイオマスおよび土壌中の炭素量が最も多く、屋上農業地域の土壌における炭素隔離量と都市部の食料安全保障に肯定的な影響を与えた。

Sandesh Thapa, Anjal Nainabasti, Sashila Acharya, Neha Rai, Rakshya Bhandari · International Journal of Applied Sciences and Biotechnology · Nepal (Kathmandu)

ネパールのカトマンズで、屋上菜園の現状を把握するため、52人の回答者を対象に主要情報提供者調査が実施された。回答者全員が屋上菜園に肯定的な反応を示し、屋上農園は面積の5～13%を占めていた。食料生産、大気質、雨水貯留、炭素隔離において金銭的便益が認められたが、屋上菜園の維持にはプラスチック袋や発泡スチロールなどの伝統的な方法が用いられていた。屋上菜園の設立と継続には制約が記録されており、効率的な管理のための適切な訓練が必要とされている。

Emilita Monville‐Oro, Imelda Angeles‐Agdeppa, Irish P. Baguilat, Julian Gonsalves, Mario V. Capanzana · · Philippines

フィリピン栄養センター（NCP）は教育省と協力し、小学校児童向けの栄養教育モジュールを開発し、教室、菜園、家庭での活動を統合しました。2つの町で行われた調査では、家庭菜園のある世帯の未就学児は、ない世帯の子供に比べて野菜を食べる頻度が高く、食事の多様性スコアも高いことが示されました。NCPはまた、学生が書いた詩を特集したテレビCMを通じて栄養価を促進し、このCMは1985年に賞を受賞しました。

Sandesh Thapa, Rakshya Bhandari, Anjal Nainabasti · Ecofeminism and Climate Change · Nepal

ネパール、カブレパランチョーク郡ドゥリケルでの無作為抽出調査により、屋上菜園は有益であると回答者全員が認識しているものの、屋根の損傷への懸念などの制約により多くの人が実践できないことが判明した。実践している農家も、適切な知識の不足や非リサイクル性の栽培資材への依存により、屋上菜園の管理に困難を抱えていた。

Khalid Mahmud, Tawhid Hossain, Tamanna Haque Mou, Asraf Ali, Monirul Islam · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Global

本研究は、屋上菜園におけるトウガラシの成長と収量に対する4つの窒素レベル（0、90、110、130 kg N ha-1）の影響を、3反復のランダム化完全ブロックデザインを用いて評価した。110 kg N ha-1の施用量で最高の草丈が得られ、130 kg N ha-1の施用量では果実の長さ、1株あたりの果実収量、1区画あたりの平均果実収量、個々の果実重量、および平均果実収量が有意に増加した。この結果は、屋上菜園において130 kg N ha-1の窒素施用がトウガラシの植物成長と果実収量を向上させることを示唆している。

H. Tayal Neeraj · · Global

本章は、都市農業の一環としての家庭菜園が、栄養改善を通じて人間の健康に貢献する可能性を探る。家庭菜園は栄養豊富な食品を提供できる一方で、都市部の土壌は重金属やその他の毒素のレベルが高くなる傾向があるため、土壌汚染による潜在的な健康影響に対処する必要がある。

Baptiste Grard, Nastaran Manouchehri, Christine Aubry, Nathalie Frascaria‐Lacoste, Claire Chenu · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

都市廃棄物から作られたテクノソルが屋上食用生産に持つ食料生産の可能性、土壌肥沃度、および潜在的な汚染を、5年間の実験的試験で定量化した。栽培システムは食料生産において有望な結果を示し、高い肥沃度を維持した。しかし、特定の食用作物における微量金属、特に亜鉛（Zn）と銅（Cu）の含有量に関して懸念が特定されたが、ほとんどの微量金属レベルは既存の基準を下回っていた。

Alak Barman, Swarna Shome · International Journal of Biosciences (IJB) · Bangladesh

2018年から2019年にかけてガジプールで行われた実験では、屋上庭園におけるイチゴとマリーゴールドの生育と収量に対する土壌と有機材料の6つの異なる比率の影響を調査しました。マリーゴールドは土壌1kgに対しバーミコンポスト1kg（T5）で全てのパラメータにおいて最も良好な成績を示し、イチゴも初開花までの日数を除く全てのパラメータで同様の処理で最高の成績を示しました。最も低い収量は土壌2kgに対し牛糞1kg（T4）で記録されました。

Karácsony Zoltán · · Global

本稿は、都市における植物栽培の方向性に関する3つの例を提示しています。そのうちの1つである「Capsul Farm」は、都市における植物栽培を教えています。

S. Serra, P. Afonso, Tereza Cristina Lopes Duarte · Open Schools Journal for Open Science · Global

ポルトガルの学校で、生徒の関心から自然科学、数学、ICTなどを含む学際的な「グリーンスクール」プロジェクトが実施された。このプロジェクトでは、学校の緑地改善のため、生徒が学校菜園の計画、パートナーシップ構築、実行、維持に携わった。その結果、学年を通して、参加した生徒だけでなく学校コミュニティ全体で、菜園や緑地への行動に変化が見られた。

Georgia Csortan, James Ward, Philip Roetman · PLoS ONE · Australia

南オーストラリアの家庭菜園の生産性、資源効率、および潜在的な経済的節約が調査されました。34人の市民科学参加者が庭の投入物と産出物を測定し、その結果、小規模な庭は大規模な庭よりも集約的で、単位面積あたりの投入量と産出量が高いことが判明しました。労働要件は以前の推定よりも大幅に低く、庭の65%が5年以内に採算が取れ、費用を節約できると計算されました。

Janaina Henrique dos Santos, Clara Fagundes, Beatriz Barbalho, Nicole Massa · Cadernos de Agroecologia · Global

本報告書は、2人の女性都市農家が薬草を用いた生態学的、薬用、生分解性の掃除に関する知識を共有した経験を詳述する。彼女たちは研修後、個人的な使用から商業化へと清掃製品を生産し、アグロエコロジー的都市農業の原則に沿っている。この取り組みは、薬用植物とアグロエコロジー的清掃製品の使用を通じて、収入創出と女性の自立を促進する。

Camille T. Dungy · Ecotone · Global

詩人カミーユ・T・ダンジーによるエッセイ。政治に関与するすべての人は庭を持つべきだと説き、土地を持たない場合はコミュニティガーデンに参加するか、あるいは手元にある空間でコンテナ栽培をすることを勧めている。庭がもたらす一定の安定感と、望むものが育つまでに必要な忍耐が、政治参加を続ける上での鍵になると論じ、庭は決して無駄な空間ではないと述べている。

Padmanabha M., Streif S. · Applied Sciences · Global

植物・菌類・昆虫幼虫などの成長過程を定量的に研究するための低コスト・モジュール型のプログラム制御環境装置を設計・検証する。ガス濃度や気温・湿度・気圧、培地特性を測定するセンサクラスタなどの機能単位で構成される。

· Springer (book chapter) · Villapinzón, Colombia

コロンビア農村部の低所得女性を対象に、ヒラタケの低コスト栽培を収入と栄養の代替手段として検討した事例。少ない元手で始められるキノコ栽培が生計の多様化に資することを示す。