研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市のための、都市による都市開発法制
2017Kellen Zale · Maine law review · United States
本発表は、マスキー上院議員の都市開発とモデル都市における功績を、現代の都市開発法制に結びつけています。都市開発法制はどの政府レベルからも発信されうるものの、地方政府が都市の課題に対し革新的な対応策を策定していることを強調しています。例として、デトロイトの荒廃削減、シアトルの生活賃金条例、サンフランシスコの都市農業ゾーニング、ニューオーリンズの複合用途公営住宅再開発が挙げられます。
政策健康フェニックス都市圏における持続可能な多機能食用景観事業のビジネスケースとモデルの検討
2017Christopher Robinson, Scott Cloutier, Hallie Eakin · Sustainability · United States (Phoenix)
この研究は、フェニックス都市圏で多機能食用景観事業のビジネスケースを評価しました。4人の造園起業家への半構造化インタビューと7都市のGIS景観分析により、多機能食用景観がより広い価値提案と収益源を持ち、180,000エーカー以上の適した景観が存在することが示されました。シナリオ分析では、食用景観の潜在的価値創造が39億ドルから660億ドルに及び、12シナリオ中11シナリオで1〜5年以内にプラスの投資収益率（ROI）が達成可能であることが判明しました。
経済政策コミュニティ縮小する都市の緑化—フリント（ミシガン州）を例にとった米国の政策と計画アプローチ
2017Karina Pallagst, René Fleschurz, Franziska Trapp · Landscape Research · United States (Flint, Michigan)
本稿は、米国の縮小する都市における緑化およびグリーンインフラ開発を、適正規模化と都市農業に焦点を当てて考察しています。ミシガン州フリントを例に、最近の緑化の取り組みを強調しています。経済的衰退と人口減少を特徴とする米国の縮小都市は、しばしば空き地や荒廃した建物を抱えていますが、一部の都市はこれらの地域を持続可能で住みやすい都市のための新たな資産として再評価しています。
政策都市農村連携コミュニティマウントカーメルコミュニティガーデン：持続可能な食料生産を通じてコミュニティの成長を促進する
2017C. E. Deardorff, Julia Friedman, Charlotte Walton · Bucknell Digital Commons (Bucknell University) · United States
本エントリーは、米国マウントカーメル向けのプロジェクトレポートとコミュニティガーデンガイドで構成されています。レポートでは、コミュニティガーデンの利点の概要、マウントカーメルへの潜在的利益の分析、主要な利害関係者、特定された目標、およびコミュニティ関心調査がレビューされています。ガイドは、社会経済的利益と技術的スキルを網羅し、新しいコミュニティガーデンプロジェクトを設立するための重要な情報とツールをまとめています。
コミュニティ食育経済政策レシフェにおける遺産と都市農業：ヴァルゼア地区の分析と指針
2017Igor Villares de Carvalho, Paola Branduini · Revista Urbano · Brazil (Recife)
南米の多くの都市で都市農業遺産が放棄され、その存在が不明瞭であるという問題に対し、本研究はブラジルのレシフェ市ヴァルゼア地区に焦点を当て、欧州景観条約の原則とCOST Action Urban - Agriculture Europe（2011-16）の研究結果を適用した。16世紀にヨーロッパ人入植者によってサトウキビ栽培などが行われ、20世紀まで農村地域であったヴァルゼア地区の有形・無形農村遺産は、現在の住民や保全活動から切り離されていることが指摘された。この問題を緩和するため、本稿は遺産の再生と地域の農村的背景に関連する事例を改善するための指針を提案している。
コミュニティ政策都市農村連携ユタ州における地域支援型農業の育成
2017Kelsey Hall, Roslynn Brain · Digital Commons - USU (Utah State University) · United States (Utah)
このカリキュラムは、ユタ州における地域支援型農業（CSA）の育成を目的として、7つのモジュールで構成されている。内容は、CSAの基本、マーケティングとアウトリーチ、管理、価格設定、作物計画、法的懸念、および追加リソースを網羅している。
CSA・提携経済政策ダン・カーモディ
2017· Policy Press eBooks · United States (Detroit)
デトロイトのイースタン・マーケット・コーポレーション社長であるダン・カーモディ氏は、市場の歴史とデトロイト市における食料アクセスへの重要性について語りました。彼は、都市農業の役割と、市場に大きな影響を与える可能性のある新たなジェントリフィケーションの波について議論しました。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義経済政策コミュニティ健康な都市のための政治的・教育的共鳴
2017Ana Maria Girotti Sperandio, Adriana Aparecida Carneiro Rosa, Betânia Gonçalves de Carvalho, Pereira, Bruna Ridolfi · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil
ブラジル、サンパウロ州サンタバーバラ・ド・オエステで行われたこの現地調査は、マリア・アウグスタ・カント・カマルゴ・ビリア市立学校のコミュニティガーデンを研究することで、健康な都市の価値と原則を特定することを目的とした。庭と学校コミュニティ間の相互関係を通じて、健康、教育、社会正義のための政治的戦略を模索し、介護者、管理者、地域住民が提案する経験交流と都市コミュニティガーデン製品のケアと消費における生徒の参加に関する戦略を特定した。本研究は、エンパワーメント、自律性、ガバナンスを向上させる行動が、健康な都市の指標を構築するために不可欠であると結論付けた。
コミュニティ食育健康政策帰属意識の育成：米国中西部の難民、都市庭園、および場所づくり
2017Christopher Strunk, Margaret Richardson · Social & Cultural Geography · United States (Midwest)
本稿は、米国中西部の小都市において、難民の庭師と地方公務員が都市庭園をどのように利用し、経験しているかを、物質的な庭園、想像上の庭園、コミュニティの庭園という3つの側面から探求しています。難民の農業実践は、自然と都市計画に関する伝統的な理解に異議を唱え、農業、都市、持続可能性に関する包括的な理解を促進すると主張しています。
コミュニティ福祉政策米国における食料の確実性を高めるための都市部における代替パラダイムの育成
2017Owen Beatty · ScholarsArchive at Johnson & Wales University (Johnson & Wales University) · United States
本研究は、米国の食料不安を、貧困線以下の人口に焦点を当てて分析した。大規模な農業生産が、手頃な価格で質の高い食料へのアクセスが遮断された「フードデザート」を生み出したことが判明した。都市農業は、生産を地域化することで、飢餓に苦しむ人々やフードデザートに住む人々にとって実行可能な資源であり、潜在的な解決策であると特定された。
食料主権・社会正義福祉経済政策健康な都市のための政治的・教育的共鳴
2017Ana Maria Girotti Sperandio, Adriana Aparecida Carneiro Rosa, Betânia Gonçalves de Carvalho · Cadernos de Pós Graduação em Arquitetura e Urbanismo · Brazil (São Paulo)
本稿は、ブラジル、サンパウロ州サンタバーバラ・ドエステにあるマリア・アウグスタ・カント・カマルゴ・ビリア市立学校のコミュニティガーデンで行われた現地調査の結果を議論し、健康な都市の価値と原則を特定します。この研究は、健康、教育、社会正義のための政治的戦略を、庭と学校コミュニティ間の相互関係を通じて探求しました。調査には「観察的対話」とWHOQOL-100再調整質問票が用いられ、エンパワーメント、自律性、ガバナンスを向上させる行動が健康な都市の指標構築に不可欠であると結論付けられました。
コミュニティ食育健康政策持続可能性の不完全な環：テキサス州オースティンとキューバ、ハバナにおける公正な食料政治に向けて
2017Jonathan Lowell, Sara Law · CABI eBooks · United States (Texas), Cuba
テキサス州オースティンとキューバのハバナにおける都市農業プロジェクトの比較研究では、持続可能性の言説が食料生産方法に重点を置き、都市農業がまだ解決できていない食料不安の問題や、人種、階級、ジェンダーが食料選択へのアクセスを形成する文化的な食料政治にはほとんど注意が払われていないことが明らかになりました。両都市では、農業実践とその価値に関する言説は類似していますが、食料が空間的および社会的な分断を露呈するという点で同様の結果が見られました。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策福祉コミュニティ新自由主義とオルタナティブフード運動：南カリフォルニアにおける市場、国家、知識生産
2017Rebecca Gresh · Illinois Digital Environment for Access to Learning and Scholarship (University of Illinois at Urbana-Champaign) · United States (California)
本研究は、サンディエゴの2つのオルタナティブフードプロジェクトを質的に調査し、フード・ジャスティスがどのように構想され実践されているかを明らかにしました。低所得者層の地域にある「Project New Village (PNV)」は、コミュニティガーデンとファーマーズマーケットを通じて制度的人種差別や階級格差に抵抗しています。一方、裕福な参加者による「San Diego Roots Sustainable Food Project (SDRS)」は、持続可能な食料生産を通じて郊外のスプロール化や環境破壊に抵抗しています。PNVは法執行機関の巡回による妨害など、特権的な環境とは異なる課題に直面しており、オルタナティブフード運動が抑圧構造を再生産する可能性を示唆しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策砂漠でのガーデニング：急速に拡大する都市環境における庭園配置のための空間最適化アプローチ
2017Elizabeth A. Mack, Daoqin Tong, Kevin Credit · International Journal of Health Geographics · United States (Phoenix)
本研究は、アリゾナ州フェニックス都市圏において、フードデザート近郊および空き地における都市菜園の最適な配置場所を特定するために空間最適化モデルを用いた。空間分析の結果、既存の菜園は主に食料アクセスが良い地域にあり、フードデザート住民のわずか8.4%にしか代替食料源を提供していないことが判明した。しかし、最適化モデルは、すべてのフードデザートの96.4%をカバーできる53の代替菜園配置場所を特定し、現在の分布と比較して大幅な改善を示した。
コミュニティ健康政策オルタナティブフードとジェントリフィケーション：ファーマーズマーケット、コミュニティガーデン、そして都市近隣地域の変革
2017Pascale Joassart‐Marcelli, Fernando J. Bosco · · United States (San Diego)
米国サンディエゴのオルタナティブフード運動（ファーマーズマーケット、コミュニティガーデン）が、ジェントリフィケーションとの関連で調査された。不均一な都市の食料景観は、人種、階級、政治的決定、資本の流れによって形成されるジェントリフィケーションと密接に関連していることが示された。ファーマーズマーケットとコミュニティガーデンは主に富裕層やジェントリフィケーションが進む地域に位置しており、都市開発者や文化エリートによるオルタナティブフード空間の利用が増加していることが明らかになった。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策健康グレース・リー・ボッグス
2017· Policy Press eBooks · United States (Detroit)
このインタビュー章では、グレース・リー・ボッグスがデトロイトにおける革命、進化、変化について論じている。ボッグスは、革命は権力を奪うことからではなく、コミュニティが望む世界を実現するための空間を主張することから生まれると提唱し、都市農業や多くの草の根運動を「魂を育む」革命的行為と見なしている。彼女はデトロイトがこの新しい革命の先駆者であると強調し、革命を権力掌握ではなく生き方として捉えるべきだと主張する。
コミュニティ食料主権・社会正義政策食の正義か食料主権か？米国における都市食運動の台頭を理解する
2016Clendenning J., Dressler W. H., Richards C. · Agriculture and Human Values 33:165-177 · United States
オークランドとニューオーリンズの活動家への聞き取りから、米国の都市食運動における『食の正義』と『食料主権』の概念・戦略・実践がどのように根付いているかを分析する。
コミュニティ政策福祉都市土壌中の鉛：都市農業にとって現実的な懸念か、それとも杞憂か
2016Brown S.L., Chaney R.L., Hettiarachchi G.M. · Journal of Environmental Quality, 45(1):26-36 · United States
都市土壌の鉛汚染が都市農業に与えるリスクを総説的に検討した論文。堆肥や有機物・リン酸資材の投入で土壌の性質が改善され、鉛の生物学的利用能や飛散する粉じんが減るため、都市農業がむしろ子どもの血中鉛上昇リスクを高める可能性は低いと結論づけた。堆肥施用を軸とした都市菜園の土壌管理の安全性を裏づける知見。
コンポスト健康政策有機資源循環フードポリシー：補助的な食料源としてのアーバンファーミング
2016Bessie DiDomenica, Mark Gordon · Journal of Social Change · United States
本研究は、都市農園を二次的な食料源として捉え、公共・非営利・民間・学術の4つのセクターに共通するテーマを検討するため、正式な都市農業プログラムを実施した米国北東部のある都市を事例とした。食料システムは、異常気象などの外的要因やゾーニング規制などの内的要因によって損なわれうると指摘する。都市農園は低所得地域での食料の可視性とアクセスを高める一方、地産の食料だけでは大規模な人口を養うことはできないと結論づけている。
政策コミュニティカトリーナ後のニューオーリンズにおける都市耕作向け空き地の可用性とアクセス可能性
2016Yuki Kato, Scarlett Andrews, Cate Irvin · Urban Affairs Review · United States (New Orleans)
本研究は、ニューオーリンズの都市生産者44人へのインタビューをもとに、公有地・私有地の区画を購入または賃借して都市農業プロジェクトを立ち上げる経験を検討している。公有地は特定しやすいが官僚的手続きや不安定な政策のためアクセスが不確実で、私有地は賃借しやすいが特定が難しく、いずれも土地保有の安定性を十分にはもたらさず、都市農業の長期的持続可能性に懸念があると報告している。
政策コミュニティ空き地の緑化とコミュニティによる再利用が犯罪に与える影響
2016Michelle Kondo, Bernadette Hohl, SeungHoon Han, Charles Branas · Urban Studies · United States (Youngstown)
本研究は差の差分析を用い、ヤングスタウンの『Lots of Green』プログラムを評価し、清掃・緑化による『安定化』処理と主にコミュニティガーデンを伴う『コミュニティ再利用』処理を施した空き地周辺の犯罪を、対応づけた未処理の対照区画と比較している。少なくとも一方の処理で各犯罪種が統計的に有意に減少し、住民主導の緑化はより重大な暴力犯罪の減少と関連する一方、隣接地への波及的な減少や自動車盗の増加も見られたと報告している。
コミュニティ政策バンクーバーとデトロイトにおける都市農業と『サステナビリティ・フィックス』
2016Walker Samuel · Urban Geography · Canada/USA (Vancouver, Detroit)
バンクーバーとデトロイトの行政が都市農業を経済開発の物語の中で『サステナビリティ・フィックス』として修辞的に利用した過程を批判的に分析。自治体の都市農業推進は選択的・言説的で、食や公平性の実質的成果よりガバナンスの正当化に資したと論じる。
政策干ばつの認識の多様性と政策的含意：干ばつに関する複数の知識のあり方に関する事例研究
2016Ellen Kohl, John A. Knox · Weather Climate and Society · United States (Georgia)
本稿は、米国ジョージア州における2007年から2009年の干ばつ事例研究を通じて、干ばつの科学的定義と水管理政治の関係を検証した。都市農業部門のメンバー、環境規制当局、政府関係者へのアーカイブ調査、直接観察、半構造化インタビューからのデータは、利害関係者が干ばつに関する複数の知識をどのように生成し利用したかを明らかにした。本研究は、利害関係者が干ばつの複雑さを利用して政治的目標を追求し、水管理方法を変更できることを示し、2009年のジョージア州のグリーン産業の事例がこれを裏付けている。
政策気候変動都市農村連携レシフェ/PE/ブラジルにおける都市農業と地域管理：都市計画における都市農業の場所はどこか？
2016Rúbio José Ferreira, Cláudio Jorge Moura de Castilho · Ateliê Geográfico · Brazil (Recife)
本稿は、ブラジル、ペルナンブーコ州レシフェにおける都市計画プロセスにおける都市農業とその実践者の位置づけを考察している。主な結果は、レシフェの都市計画担当者によって都市農業と都市農家が効果的に考慮されていないことを示している。これは、都市農業が地域都市経済の周縁部に位置する「最下層」の人々によって利用される社会実践であるためかもしれない。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済福祉ゼロから：ニューヨーク市のコミュニティガーデンと空間変革の政治、エフラット・アイゼンバーグ著
2016Roger Mark Selya · Journal of Urban Affairs · United States (New York City)
エフラット・アイゼンバーグは、ニューヨーク市におけるコミュニティガーデンと空間変革の政治に関する研究で、貧しい民族的・人種的マイノリティのグループがどのようにしてコミュニティガーデンの土地を獲得したのかという問いを探求しています。この抄録は、研究の目的のみを提示しており、具体的な方法論や結果については言及していません。
コミュニティ政策